自然解凍 去蝦線 （最討厭這一步，去蝦線低著頭好累）十幾只蝦，沒數，這個隨意哈

步驟 2

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蔥切段，薑切片，家裡還有個白菜，切了備用

步驟 3

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照例，熱鍋涼油下蔥姜爆香

步驟 4

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把處理乾淨的蝦放進來，煸炒至蝦變色

步驟 5

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倒料酒，生抽，耗油，老抽（我第一次做的時候放了鹽，鹹了，所以這次不放鹽，用醬油調味） 繼續炒兩分鐘

步驟 6

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加水，稍微多一點水 煮開

步驟 7

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扔一個粉絲進去，粉絲吸水，所以剛才加水要多一點

步驟 8

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熱氣太大，拍照好難奧，加入粉絲後煮四五分鐘

步驟 9

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白菜扔進去

步驟 10

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大火收汁

步驟 11

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裝盤，好好照一個，哈哈

1.

首先,將買回來的大頭蝦,用清水洗個兩三遍,水清即可。

2.

熱鍋燒水,放入生薑、大蒜、半勺鹽、一勺糖,準備將水燒開。

3.

燒水的過程中,可以開始準備蘸料,白醋約2勺、生抽約2勺、生薑三片切絲、大蒜兩三瓣...

4.

然後,個人認為比較關鍵的就是,要加入兩三勺香油,稍微多點油也沒事,也可以加小半勺鹽(...