研究人員發現,大蒜、生薑、幹辣椒、檸檬、柑桔以及可以食用的花卉對醫治感冒有很好的療效。專家認為,檸檬和柑桔具有清熱解毒的作用;生薑、幹辣椒既可作祛痰劑,又有助於人體驅逐感冒病毒;大蒜不僅可以殺死細菌,還能增強人體免疫系統的功能。醫學和營養學家研究發現,雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸,可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗能力,尤其是雞湯所含有的某些特殊化學物質具有極好的增強鼻咽部血液迴圈和鼻腔粘液分泌的特殊作用。因此,感冒初起,喝些雞湯可以有效地消除呼吸道中的病毒,使呼吸道恢復正常狀態,從而促進痊癒。蜂蜜,尤其是富含峰王漿的蜂王漿蜜,含有生物活性物質,能整體或區域性刺激免疫力,並能增強中性白血球與巨噬細胞的吞噬作用,提高機體對外界病原體的抵抗力。堅持每日食用2至3次蜂蜜(每次30克左右)的人,對病毒性感染的對抗效能可提高3至4倍,不易感冒。對於已感冒及其他病毒性疾病的患者,食用蜂蜜,也有利於康復。國外有學者用維生素C片劑在感冒徵兆期服用或以維生素C製劑滴鼻來預防感冒,也取得較好效果。因此,富含維生素C的各種蔬菜水果可以說是預防感冒的天然藥物。適當多吃些富含鋅元素的海產品如牡蠣等,對調節機體的細胞免疫狀態來防禦感冒也有益處。此外,長期多食富含飽和脂肪酸的食物,如肉類、人造黃油等,穀物、蔬菜、水果吃得少,會降低機體免疫細胞的抗病毒能力,引起感冒。食萊太鹹也是引發感冒一個誘因,鹽吃多了一是會減少唾液分泌,使病毒在口腔裡有落腳的機會;二是鈉鹽滲透性高,口腔和咽喉部上皮細胞的防禦功能會被抑制,易使感冒病毒侵入人體,引起感冒。嚴重的還會引起上呼吸道和肺部感染。因此,平時吃清淡飲食,少食高脂肪食品也不失為一條防感冒的有效措施