價格的高低取決於三個方面:

1:市場需求

2:市場保有量

3:不可抗拒因素

八月初東南臺風低走亞洲，導致沿海地區各方面損壞，各行業財產受損害，強降雨，沿海地區果農更嚴重，雖說短暫不會影響水果價格，但我相信損失嚴重地區水果在未來幾個月裡價格都會很高的，

早熟蘋果雖已上市，但口感相對中晚熟蘋果機較差，價格上也無法和中晚熟蘋果相比較，畢竟早熟蘋果只是蘋果上市前的一個過渡品種。早熟蘋果以嘎啦、魯麗、松本錦、貝拉等品種為主。這些蘋果最大的特點就是成熟早、提前上市。但不易長時間儲存，果肉易發麵，種植量也較少，口感上也不如中晚熟蘋果受吃，但由於種植面積不大，同樣給早熟蘋果帶了生機。蘋果豐收價格出現下降，這其實是一種必然狀態。不過優質果品什麼時候都不缺市場和價格。

去年蘋果受“冰凍影響”蘋果產量下降很多，但在蘋果主產區，就出現了“減產不減價”的現象，雖價格一路飆升走高，但只能說在一個合理範圍之內增長，看似果價高了，實質上果農的收益並沒有增加多少。以隴原家的蘋果為例、去年是新栽蘋果樹結果的第五個年頭，結果量越在一萬兩千多斤，毛收入不到三萬。前年結果量約在兩萬斤，毛收益也是兩萬多，所以果價即使走高，收益不一定會增加。

現在雖然早熟蘋果已經上市，但是市場上的蘋果價格仍然比較高，尤其是大型超市的高檔蘋果價格，還沒有降低。早熟蘋果的產地收購價格與上年差別不大，也就是每斤2～3元左右，幾乎對市場上的蘋果價格沒有多大的影響。

那麼，為什麼早熟蘋果的收購價格不是太高，市場上的蘋果價格卻沒有下降呢？因為早熟蘋果口感比較差，無法與晚熟的紅富士蘋果相比，而且不耐儲存，容易發麵，種植面積也比較少，只能是蘋果市場上的一個過渡品而已，是無法與晚熟的紅富士蘋果相提並論的。

物以稀為貴。今年的紅富士蘋果從坐果率以及套袋量來看，全國總的形勢比較好，應該能與前年持平，再從坐果後到現在，全國各地雖然也有一些地方遭遇了冰雹、乾旱、颱風等惡劣天氣的影響，但是總的來說，大多數地方還是比較好的。如果剩下這不到兩個月的時間，再不出現什麼大的問題的話，今年的蘋果應該是個豐收年，產量應該會是比較好的。

那麼產量高了，價格肯定就會下降的，這是一種必然狀態，但是價格可能也不會降低多少的。原因有以下幾點：

一是早熟蘋果定價影響。早熟蘋果的產地收購價格，一般的是每斤2～3元，但是也有比較好的蘋果每斤是4～5元收購的。受此價格的影響，最起碼晚熟的紅富士蘋果，價格應該是高開不成問題的。

二是物價上漲因素的影響。這一點大家心裡都明白，現在的生產資料，人工費用都在上漲。如果蘋果價格過低，不但是果農要虧本，一年的辛苦要付諸東流，就是客商也因沒有利潤而失去積極性的。

三是人為炒作因素的影響。去年蘋果期貨市場那些賺得缽滿盆滿的人，今年能收手嗎？相信他們正在虎視眈眈的瞅著呢。還有進出口貿易的因素也是不容忽視的等。

因此，衛農以為，今年的蘋果雖然是個大年，可以說產量應該比較高，價格也應該不會像去年那麼高，但是也不會過低的。市場上一開始的收購價格，每斤應該在4～5元左右。當然這也只能是個預計，最後的收購價格到底是多少，只能等到國慶節以後才能知道了。不過可以肯定的是，什麼時候優質蘋果都不愁賣，價格也會比較高的。

對於我們膠東這邊很多的果農來說，現在只能說是蘋果已經到了成熟的階段，今年要說豐收，有很多果農是達不到這個標準的，因為今年的氣候等原因，有很多果園的坐果率很差，後期又是持續乾旱，產量是要減少不少的。那麼現在蘋果已經開始陸續上市了，蘋果的價格會是怎樣的呢？

就目前來看，早熟的蘋果基本都在2~3元之間，例如嘎啦、美8等等，這個價格相對於前段時間的蘋果高價應該說是下降了不少的，這也是在情理之中，新果下樹，能夠彌補市場不足，供不應求的局面肯定會有所改變，價格下落也是正常的。

就目前早熟品種的價格來說，和往年相比較基本是差不多的，後期的晚熟品種我認為價格還是能上漲一些的，但要是想達到去年的蘋果價格，尤其是今年上半年的價格，是不容易的，畢竟今年沒有出現去年那麼大範圍和程度的減產。

但是，在同樣的價格下，今年的果農利潤就要減少甚至賠錢，因為今年的蘋果種植成本增加了很多，一是蘋果減產，投入基本不減，平均成本就要增加，再就是今年的果袋、人工、農藥化肥等等價格都有所上漲，總起來說我們這今年的蘋果成本就要增加不少。

還有一個問題，今年的乾旱等原因，造成授粉不良以及後期果個膨大受影響，我預計今年的優質果比例將要減少，那麼很有可能出現優質果價格上漲，普通果以及殘次果價格下降的局面。

今年的蘋果實現了“自由”，價格一直漲漲漲，目前零售市場上的蘋果普遍都在10元/斤。如此高的價格超乎了很多人的意料，目前馬上又到了新一年的蘋果豐收季了，新蘋果上市會導致今年的蘋果價格走低嗎？愚人認為，新蘋果上市後，應該會受到一定的衝擊，價格方面會有小小的回落波動，但幅度不會太大。

一、去年的蘋果是連續多年豐產，價格低迷後的反彈。由於連續幾年來，蘋果的價格一直都處於低迷，導致了部分果農心灰意冷，放棄了蘋果的種植與管理，有的則直接砍樹改種其他水果。在種種客觀因素的作用下，去年的蘋果產量大幅減少，導致了蘋果價格的大反彈。

二、今年的價格貴的驚人，引起了果農的重視，今年的管理可謂是精耕細作，悉心管理。因此，今年蘋果的收成不錯，雖然產量上得到了保證，但就今年的農產品市場來說，幾乎所有的農產品的價格都在漲。目前的蘋果產量還是處於供需關係平衡的狀態，因而價格的波動不會太大。

三、從今年新上市的早熟品種蘋果的市場來看，目前的收購價格在3元左右，這樣的價格與往年的同期的價格基本持平。由於今年其他水果因為惡劣的極端天氣影響，產量普遍下降，因此今年的水果價格普遍都比較高。在其他品種水果價格走強的趨勢下，蘋果的價格當然不會太大幅度下降。

下半年節假日增多，加上準備過年，市場對蘋果的需求量也會變的更大。因此預計今年的蘋果價格還是趨於目前的價格進行窄幅震盪的可能性比較大。

我的家鄉是蘋果主產區，煙臺蘋果一直是蘋果市場上銷售的主力軍，據我觀察，今年蘋果的價格不可能大幅下跌，小幅度下調或者持平是最可能發生的。

蘋果的價格不光和產量有關，最終決定價格高低的因素還有種植面積和儲存能力。前幾年蘋果價格一直低迷，不少果農紛紛砍了蘋果樹改種別的果樹，再加上種植蘋果投入的資金和勞動力是所有果樹裡面最多的，人們就改種桃子或者櫻桃了，這也是今年市場上桃子大幅增加的原因。還有一些果園淘汰老弱病殘樹，新的蘋果樹豐產期要五六年，也就是說中間有幾年的斷檔了，所以造成了去年蘋果價格上漲。蘋果種植投入的時間和精力比其他果樹都要多，從疏花、疏果，到套袋、摘袋，更不用說期間打藥，施肥等付出的勞力了，從開花到採摘，每一個蘋果都要果農親手摸好幾遍，半年的時間，果農一刻也不敢掉以輕心，才能得到最後的收穫，其中的艱辛是一般人體會不到的。像櫻桃，四月份開花，六月底就採摘結束了，並且因為春天氣溫低，病蟲害較少，打藥次數很少，比較省事，效益也好，所以很多改種櫻桃樹的。整體的種植規模下降了，產量再高也改變不了市場份額的變化，所以蘋果的價格才上漲。

蘋果是耐儲存的水果，在長途運輸方面有別的水果無法比擬的優勢。這幾年隨著農村一些大型冷庫的發展，蘋果的儲存時間也越來越長，像是現在當年的新鮮蘋果下來了，去年的儲存蘋果依然在超市裡賣，並且新鮮度不比剛摘的差。現在的經銷商資金雄厚，他們一般的是在蘋果下樹的時候看好了一塊地，全部包下來，僱人把蘋果挑選出等級，殘次果在當地就賣掉，好的果子就存到冷庫裡，他們往往收幾十萬斤或者幾百萬斤，等到春節前開始拿出來賣，批發給小的批發商或者經銷商，賺取更大利潤。我們在當地很少吃到特別好的蘋果，一般的是吃殘次果，因為便宜，皮上磨了點黑皮啥的也不耽誤味道，但價錢差了好多。我認識一個在集市上買蘋果的小販，他說他去年存了二十多萬斤蘋果，賣的時候分開等級，一天能掙一千多塊錢。但凡有點實力的經銷商現在都是用這種方式來進行銷售。所以秋天蘋果下來的時候農戶的蘋果很快就會被收購，不用考慮儲存的問題。

這兩種因素決定了蘋果的價格不會大幅下跌，收購價格決定以後的零售價格，蘋果的品質一直在提升，銷路進一步拓寬，銷量提升了，產量高點也不會造成擠壓，所以下跌的空間很小。

對於蘋果的價格問題，我想大家都會有所瞭解，畢竟近幾個月蘋果的價格一直都非常高。

我們今天又去買了蘋果，實際上蘋果大多數還維持比較高的價格，所以基於這個問題來看蘋果到目前豐收的時候並不會出現走低的風險。

對於這個情況來看，降價肯定是會降價的，畢竟大批次上市，新品上市的時候價格下降是一個非常正常的事情。

這一蘋果來說都已經開始上市了，那麼稍微的降價肯定是合理的，畢竟批次上市的情況之下，你不降價肯定是會出現其他的問題。

所以在一定的長度上面降價確切的來說還是有可能出現的情況，但是大規模的降價似乎就不可能。

蘋果今年的產量也不是很高，所以基於這個問題來看，對於產量和價格上面來說肯定是有聯絡的，當產量不高的時候，價格肯定就會提升。

但是相對而言相對於一直賣庫存的情況來說，賣新鮮的蘋果價格肯定會稍微的低一些。

總體來說，今年我們種植的蘋果，總體而言降價不會很厲害，畢竟今年上半年對於這個情況來看，整個市場的反應來說。

都是持續走高的狀態，特別是這兩個月，蘋果的價格一度上升到12塊錢一斤，現在我們當地的價格還是8塊多一斤。

所以今年我們預計蘋果的降價價格下降來說不會降的太厲害，它肯定會有一定的限度所出現的。

你們的需求量也在一步一步的上漲，所以針對於這個問題來看不能夠說因為上市就會出現大批次的降價情況。

所以遇到過年前後來看蘋果出現大批次的降價，似乎有點不符合邏輯的市場。所以據我們預測，今年的蘋果降價不會有什麼大動作，也不可能會出現非常巨大的降價問題。

其實對於種植來說，每個行業都會有風險，所以我們要根據我們所做的行業進行自己的判斷和。

所以針對於這個情況來看，似乎每個行業都有著價格高低不同的時候，所以碰上這樣的情況，就得看我們自己是否能夠真正的把握住這個問題。

因為我們所有的行業都是我們自己所選擇的，當然自己所選擇的情況之下，就應該好好的把這個行業給做好。

對於市場上面反映的情況來說，我們目前覺得價格走低的情況不大，也就是價格降低的可能性不是很大，所以基於這個問問題來看，如果蘋果的價格大幅度的下降，那幾乎是不可能出現的問題。

以一個林業人8年的工作經驗，我在甘肅蘋果的主產區平涼、天水、隴南、慶陽等地的各縣都與當地的果業局交流了解過，與蘋果種植戶也探討過。目前，我們的蘋果產量並不是過剩，而是還沒有達到飽和。

大量蘋果豐收對果農而言應該是喜事，只所以會有價格下跌，是因為銷售渠道不暢，中間商故意壓價等因素造成的。

只要我們注重蘋果的品質，做好釆摘後的儲存等環節，不要相互壓價，不要恐慌情緒，堅定信念，就能形成良好的產銷平衡關係。確保群眾利利益最大化，可以借鑑國內外的經驗，天水成立蘋果協會就是良好的開端。我們可以學習他們。

以上認識比較粗淺，敬請高手補充完善。敬禮！