在許多小夥伴兒們的眼中，大都覺得如果一個人比較瘦，肯定是因為營養不良、消化不好，但是如果一個人比較胖，小夥伴兒們都會說肯定是吃的好的太多了，營養過剩，那麼，事實上真的是這樣嗎？

今天啊，就跟著小編一起來了解下事實的真相吧！其實啊，小編想告訴各位小夥伴兒們是胖的人也是會營養不良的哦，而且啊，胖的人營養不良的情況甚至比瘦的人營養不良還要可怕哦。因為胖的人，他們的體重比較高，平時在吃飯的時候需要的飯量就比較大，他們把吃進身體裡面的許多熱量和糖分，因為沒有消耗就變成脂肪了，脂肪沒有那麼容易消耗，所以啊，營養都變成了脂肪，所以只會越來越胖，最後，導致了營養過剩，身體所

需要的營養沒有達到，反而都變成了脂肪。

前段時間老燕的一個朋友去醫院檢查身體（他很胖）。結果醫生來了個「營養不良」。他自嘲自己悲哀的成了一個營養不良的胖子。

老燕意識到減重過程中，營養的重要性，於是提筆寫下這篇文章。

其實像老燕朋友這樣的情況可以被稱之為 「隱形飢餓」。

世界衛生組織將營養素攝入不足或營養失衡稱之為「隱性飢餓」。2016年全球大致有20億人正在遭受隱形飢餓。

躲過了挖草根啃樹皮的吃不飽肚子的年代，在這個食物選擇豐富的時代我們卻沒能逃脫隱形飢餓帶來的肥胖問題。

現在市面上能選擇的食物眼花繚亂，為了口味的豐富，越來越多的食物用了脂肪和糖的「完美配比」。比如巧克力蛋糕、蛋撻、冰淇淋。

但是這些食物熱量高、營養少啊。營養不良可不分胖瘦，如果你沒有攝入身體需要的營養元素長期以往就會造成營養不良。

而相反的，這種營養不良跟肥胖成正相關關係。也就是說營養不良本身也會引起肥胖。胖子和營養不良是「惡性迴圈」。

胖子為什麼營養不良？

1、熱量超標 營養不夠

胖子喜歡吃什麼？可樂米飯漢堡包，炸雞餅乾甜甜圈。這些食品裡給我們提供的大部分是碳水化合物以及脂肪。

人體需要的膳食纖維、維持肌肉的蛋白質、微量元素都非常少。

拿漢堡來說，一個「肯德基雞肉漢堡」876大卡，提供了一個正常女子一天需要能量的一半。

碳水化合物（也就是糖）較多、「脂肪」含量較高，「蛋白質」含量低，「微量元素」幾乎沒有。

熱量爆炸，營養元素少的食物被稱為「空熱量食物」。長期吃這樣的食物填飽肚子你只滿足了你的嘴巴，和脂肪。

2、代謝機制的問題

很多胖的人，都有併發的「代謝綜合徵」，傾向於讓吃進來的糖，更多地轉化為脂肪，囤積起來；吃進來的脂肪，更不容易被分解。

營養不良為什麼引起肥胖？

1、蛋白質不夠，代謝率低

由於飲食習慣的惡劣影響，導致胖子體內維持肌肉量的蛋白質越來越少。

1公斤的脂肪每天只會消耗4~10大卡的熱量;1公斤的肌肉每天能消耗75~125大卡的熱量。

長期蛋白質攝入不夠導致胖子肌肉量低，於是「基礎代謝」也相對偏低。

2、微量元素對肥胖的影響

肥胖的發生最主要原因就是身體能量「代謝異常」。當一些微量元素攝入不足時，會影響身體正常代謝能量，使過剩的能量轉化成脂肪在體內堆積。

舉幾個例子：

| 缺乏維生素D：瘦素低，胃口大

維生素D是身體制造「瘦素」所必須的，我們吃東西后產生飽腹感就源自於它。維生素D的缺乏讓瘦素降低，從而我們不容易覺得到飽。

l 缺乏維生素B：降低新陳代謝

維生素B6可促進蛋白質的吸收及新陳代謝，幫助身體消耗脂肪，助長紅血細胞的形成。並且B12也是脂肪代謝的重要組成部分。

B族維生素的缺乏會讓我們新陳代謝降低。

所以，肥胖與營養不良就是一個惡性迴圈。

如何從飲食下手改變惡性迴圈？

我們要做的是改變飲食結構，不是多吃多佔！千萬別覺得營養不良就要多吃。

1、降低精細碳水的攝入

減少精細碳水化合物的攝入。比如粥、米、面、建議用糙米、燕麥、藜麥、紫薯等粗糧代替或者部分代替主食。「穩定血糖」控制代謝異常。

2、補充微量元素

|維生素D：魚類、動物肝臟、水果蔬菜：包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁。

|維生素B6：糙米（維生素B族幾乎都有）、豆類（特別是大豆）、瘦肉和香蕉（富含B6）

|鋅：這個在減肥不減胸有幫助。貝殼類食物牡蠣、生蠔、蚌；肉類的魚、肉、肝、腎；植物類的花生、小米、蘿蔔、大白菜

3、保證蛋白質的攝入

牛奶、魚、蝦、雞蛋、牛肉

總結：

1、大家發現沒有，很多的微量營養元素都在「肉」裡面。所以減肥不能不吃肉。

2、「微量元素」有助於我們提高代謝分解脂肪，減肥不要節食

3、少吃空熱量食品，餓的快，能量高。

4、控制血糖穩定吃「低GI」食品。

別做個營養不良的胖子呀，去體檢的時候好尷尬的。

減肥的人談到脂肪，總是深惡痛絕。如果你碰到肥肉就嫌棄，拿起到蛋糕就扔掉，這算是一個好習慣。

但是科學研究的結果更令人扎心！！！在肥胖人群中，營養不良比營養過剩的情況更常見。也就是說，你的胖不一定是營養太多，反而有可能是因為身體缺了什麼……

但是，在“恐胖”心理的作祟下，如果你一點油水都不碰，杜絕一切包含脂肪的東西，那可是相當危險的。

因為，維生素A、維生素E、維生素D 等脂溶性維生素必須溶解在脂肪中，才能被人體吸收。杜絕脂肪、一心想瘦的你，小心肥沒減成，反而因為維生素缺乏而營養不良。

燃燒脂肪，你需要維生素C！

血液中的維生素C含量與身體燃燒脂肪的能量有直接關係。

維生素C能合成肉鹼，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。如果如果在新陳代謝過程中，如果肉鹼含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。

長期缺乏維生素C，你肯定會越來越胖。而且研究發現維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

所以，胖友們減肥要注意補充維生素C，避免因缺乏維生素C而影響減肥效果。

維生素C每天應攝入：100毫克

蔬菜：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆等含量豐富。

水果：鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量豐富。

在動物內臟中也含有少量的維生素C。

（食物中維生素C含量排行榜）

溫馨提示：100毫克的量已經可以幫你促進脂肪燃燒了，沒必要為了變瘦瘋狂吃維C。

製造更多人體瘦素，你需要維生素D！

維生素D是人體制造瘦素所必需的。瘦素是一種可控制人食慾的激素，它會使人在進餐後產生吃飽的感覺，從而停止進食。人體內的瘦素含量若不斷降低，胃口就會越來越大，從而更容易患上肥胖症。

另外，控制卡路里減肥時，增加維生素D的吸收量有助於減肥，所以多吸收維生素D可以使減肥更加輕鬆。

維生素D每天應攝入：

0.0005至0.01毫克、相當於35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。

海魚、魚籽、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多；

瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D；

蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有。

協助身體釋放出多餘能量，你需要維生素B！

維生素B族包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7(生物素)。

維生素B族可幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，其中以維生素B1，B2和B12最為重要。

維生素B族每天應攝入：2-4毫克

因為維生素B族屬水溶性維生素，多餘的維生素B族不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以完全不需要擔心攝入過量的問題，最好是每日補充。

維生素B1廣泛存在於種子外皮、動物內臟、瘦肉，蔬菜水果中含量不多。

維生素B2存在於動物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。

營養不良是一種不正常的營養健康狀態，由不適當的飲食造成，包括營養不足和營養過剩。是否營養不良不能透過觀察體型來判斷，不論是胖還是瘦，都可能會營養不良。

營養不足

營養不足通常是指能量或蛋白質攝入不足或吸收不良，常稱為“蛋白質-能量營養不良”，也常常伴有一種或多種礦物質或維生素缺乏。

營養不足的主要表現有體重下降、消瘦、疲倦、精神萎靡、皮下水腫、低血壓、脈緩、易感染等。多見於貧困、饑荒、戰爭及其他食物短缺的情況。

營養過剩

營養過剩通常是由於暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素造成。營養過剩的早期表現是超重，進一步將發展為肥胖病，易引發高血脂、高血糖等慢性病。

有些肥胖病人努力減肥卻減不下來，往往是由於營養過剩造成的人體機能異常，此時就應該到醫院尋求醫生的幫助。

而大多數人減肥最主要的還是管住嘴、邁開腿，努力做到吃動平衡，保持健康體重。所以，營養過剩也是營養不良的一種。

長期的營養不良將嚴重影響人體的正常機能。

想要身體健康，營養均衡，就要遵循食物多樣的平衡膳食模式，具體可以參考《中國居民膳食指南》。

肥胖很可能是營養缺失，缺乏營養素！

很多人一想到胖子都說這個人肯定是吃得多，營養非常好。但是現實卻很可能恰恰相反，他們很可能是營養不足，導致能量過剩，因為缺乏一些營養素，所以才會發胖！

我們身體裡面有著各種各樣的營養素，維生素A、維生素C、鈣、鎂等等……這些營養素參與著我們日常的各種活動，包括減肥人群最關鍵的激素調整！像調控代謝的重要激素——甲狀腺素，它的合成過程就需要碘、硒、維生素A衍生物等多種營養物質的配合，如果缺乏其中的一種，甲狀腺素都無法分泌。所以想要順利減肥，我們人體有一個條件，就是必須是營養均衡！但是，現實中的胖子幾乎都有偏食、挑食的毛病。

而且在減肥過程，如果很多都只是一味地光吃蔬菜、光吃肉，節食。這樣的減肥方法，剛開始可能可以看到體重下降，但是這樣長期飲食不均衡，就會導致缺乏某些微量元素，造成激素不正常。別的不說，單單甲狀腺機能受影響，就會降低基礎代謝率，到後來不光瘦不下去，還會內分泌產生紊亂，人越來越不健康，姨媽出走，讓減肥成功離我們越來越遠。所以，減肥一定要兼顧營養，有菜，有肉，有主食，還要每天吃飽吃好。不知道怎麼吃？可以問我拿免費食譜，下方評論有詳細介紹！

　會的。肥胖也可能是一種營養不良的表現。某些人的肥胖可能是因為缺乏一些微量營養素所致。　　常有兩種

典型症狀

。一種為消瘦型，由於熱能嚴重不足引起，小兒矮小、消瘦，皮下脂肪消失，面板推動彈性，

頭髮乾燥

易脫落、體弱乏力、萎靡不振。　　另一種為水腫型，由蛋白質嚴重缺乏引起，周身水腫，眼瞼和身體低垂部位水腫，

面板乾燥

萎縮

，角化脫屑，或有色素沉著，頭髮脆弱易斷和脫落，指甲脆弱有橫溝，無食慾，肝大、常有腹瀉和水樣便。也有混合型，介於兩者之間。並都可伴有其他營養素缺乏的表現。

我們平常總認為白胖白胖是營養好的表現，而黑瘦黑瘦是營養不良的反應，但是事實並不是這樣的，胖的人反而更可能營養不良。為什麼胖的人可能營養不良呢？

胖人一般都喜歡吃熱量比較高的食物，比如甜點，碳酸飲料等，也喜歡煎烤炸炒之類的烹調方式，這樣的飲食習慣攝入了過多的熱量，但是卻破壞了許多食物的營養，從而造成了胖人熱量過剩而營養不足。此外，胖人和瘦人相比，維持正常的身體運作需要更多的營養，如果和瘦人一樣攝入同樣的營養，胖人會因為需要的多而造成營養缺乏。再者肥胖是許多慢性病的危險因素，肥胖使機體代謝紊亂，營養攝入不均衡，反過來機體代謝紊亂又會影響營養的吸收，惡性迴圈造成肥胖者營養不良。

愛美之心人間有之。肥胖者也想變帥，變美，因此會盲目的選擇減肥方式。比如節食，單一飲食，只吃水果和蔬菜等，選擇這些方式的人，營養攝入嚴重不足，或許暫時會見變瘦的效果，但是長此以往，脂肪代謝的營養元素不足，脂肪代謝變慢或者甚至不再代謝而是儲存起來，又會慢慢胖起來。

因此，胖人更可能營養不良。要既想獲得完美身材，又使機體營養均衡，就要改變不良的飲食習慣，選擇科學的減肥方式。