從個人經歷來看，傳統畜牧業都在轉變，都變得集中化，集團化，或是定製化。

因為個人的小打小鬧的已經成為過去了，隨之而來的都是集中化，都是集中在部分人手中，因為這部分人都有大賣場大市場的合作資源，所以對銷路掌握的很好，就能很好的掌控供需關係，市場變了，也跟著變，貼近市場，就很好的活下去。

集團化，就是跟著一些上市公司走，實際上就是打下手，跟著養了，賣貨的風險不大，可是利潤也不高。

定製化，就比如說之前京東也開發生態養豬，其實就是借農民的手來養，按他的要求，定製化，也很好的解決供需關係了。

總之來說市場變了，我們也要跟著變了，傳統也要跟著去變了，才能適應市場，活下去。

首先先選消費群體、消費物件，看這樣群體有什麼樣的消費習慣，如果這些群裡喜歡去高檔店吃飯，或者喜歡社群上菜上門，就可以直接向酒店合作或者跟社群合作！

傳統經銷商最初靠的是資訊不對稱，利潤空間大，服務到位。隨著網路的發展，資訊滿天飛的時代來臨，經銷商的利潤逐步壓榨，服務的高度也和養殖戶需求不匹配（養殖規模的擴大對服務的要求也高），未來一些優質的經銷商會成為廠家在當地的中轉站，負責產品配送工作，更多的人將會收編到企業工作或者轉行。而未來的畜牧業對銷售的人員需求逐步減少，對各個層次的技術服務人員，住場人員需求加大。

個人覺得最近市場比較低靡，受大環境影響，這不是人為就能改變的，現代畜牧業的前景廣被看好。

一、當前中國畜牧業發展現狀分析

改革開放以來，中國畜牧業發展取得了舉世矚目的成就。畜牧業生產規模不斷擴大，畜產品總量大幅增加，畜產品質量不斷提高。特別是近些年來，隨著強農惠農政策的實施，畜牧業呈現出加快發展勢頭，畜牧業生產方式發生積極轉變，規模化、標準化、產業化和區域化步伐加快。目前，畜牧業產值已佔中國農業總產值的34%，畜牧業發展快的地區，畜牧業收入已佔到農民收入的40%以上。中國畜牧業在保障城鄉食品價格穩定、促進農民增收方面發揮了至關重要的作用，許多地方畜牧業已經成為農村經濟的支柱產業，成為增加農民收入的主要來源，一大批畜牧業優秀品牌不斷湧現，為促進現代畜牧業的發展作出了積極貢獻。

當前，中國畜牧業發展特別是畜產品質量安全監管仍面臨著嚴峻形勢，任務艱鉅。一些地方存在著畜牧業投入不足、畜牧業生產和畜產品加工有隱患、影響畜產品質量安全的不確定性因素依然存在、飼養環境和生產條件相對落後、重大動物疫病形勢嚴峻等問題。

建設現代畜牧業，是走中國特色農業現代化道路的重要任務。大力推進畜產品品牌建設，發展優質安全的品牌畜牧業，是建設現代畜牧業的有效途徑。特別是在畜產品的安全面臨著更大範圍、更深層次挑戰的情況下，大力加強畜產品品牌建設，增強企業社會責任，是應對畜牧業生產面臨的挑戰、維護消費者生命健康安全、促進畜牧業健康發展的有力舉措。要把畜牧業品牌建設作為加強畜產品質量監管的重要內容，制定和落實相關支援政策和措施，透過發揮優秀品牌的示範帶動作用，探索畜牧業品牌建設的途徑和經驗。

近年來，中國畜牧業生產繼續呈現穩步、健康發展的態勢，主要畜產品持續增長，生產結構進一步最佳化，畜牧業繼續由數量型向質量效率型轉變，畜牧業產值已經佔農業生產總產值的比重超過30%，畜牧業已經成為中國農業和農村經濟中最有活力的增長點和最主要的支柱產業。畜牧業產業收入已經成為農民家庭經營收入的重要來源。

以下是聯合國糧農組織2009年公佈的統計資料：中國生豬存欄5.23億頭，佔世界存欄總數的50.9%，居世界第1位；綿羊2.19億隻，佔世界存欄總數的18.72%，居世界第1位；山羊2.46億隻，佔世界存欄總數的25.14%，居世界第1位；牛1.89億頭，佔世界存欄總數的9.2%，居世界第3位。肉類總產量達10845萬噸，禽蛋(不含雞蛋)843.6萬噸，雞蛋3578.6萬噸，奶類3785萬噸，其中肉類產量佔世界總產量的百分之三十，禽蛋產量佔百分之八十，雞蛋產量佔百分之四十，奶類產量佔百分之五。到目前為止，中國人均肉類佔有量已經超過了世界的平均水平，禽蛋佔有量達到發達國家平均水平，而奶類人均佔有量僅為世界平均水平的1/13。從以上資料可以看出中國畜牧業的發展水平在改革開放的三十年間取得了飛速的發展。

二、中國畜牧業發展遇到的主要問題

2.1 農村養殖戶缺乏技術

長期以來中國農村生產模式還是以傳統的農業生產為主，小規模生產，自然經濟仍佔居一定的主導地位。在養殖業方面則體現為以散養為主，處於家庭生產的副業地位。這種散養模式與科學化、規模化、集約化生產的現代養殖業相比相距甚遠。散戶養殖生產裝置、生產技術以及生產條件相對落後，尤其在思想意識方面不能適應現代化養殖業的需要。大部分散戶養殖戶仍舊把農業養殖當作家庭收入的一個補充形式，加之這些養殖戶文化水平相對較低，接受現代化的專業養殖技能比較困難，這也成為在農村大規模發展養殖業的一大障礙。

2.2 環境汙染嚴重

畜牧養殖所產生的大量糞尿如果處理不好，則直接造成對當地環境的汙染和破壞。現今無論是大規模的現代化養殖場還是小規模的家庭散戶養殖，對畜禽的糞尿處理還缺乏相應的環保措施和廢物處理系統，糞便未經處理直接大批次的露天堆放或是直接排入河流，造成對家畜和環境的汙染，同時這些大量放置的糞尿也造成了一些人畜疫病的發生。現有解決方法一般為水衝式和沼氣利用。採用水衝式清糞則需要大量的處理汙水，這些汙水如能經過分離後排入農田的話可以達到利用效果，如直接或間接排入河道，對地表水的汙染也很嚴重。另外，畜禽糞便發酵後產生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害氣體，如果直接排放到大氣中，則會危害人類健康，加劇空氣汙染，引起地球溫室效應。但收集利用加工成沼氣的話將實現再利用。

2.3 飼料資源短缺

長期以來，中國畜牧業的發展主要依靠糧食生產。雖然中國糧食總產量有一定程度增長，但增幅不大。同時中國人口也在增長，加之畜牧養殖用地因各種原因逐年減少，加之中國糧食產量相對下降的現實，畜牧業的發展實際上已經受到糧食產量的制約。畜牧業飛速發展導致飼料用糧大幅上升，目前中國的飼料用糧約佔糧食的1/3，則存在著人畜爭糧的問題，這種飼糧短缺的情況嚴重製約了畜牧業的可持續發展。

2.4 畜產品藥物殘留高

隨著抗生素、化學合成藥物和飼料新增劑等在畜牧業中的廣泛應用，在實現降低動物死亡率，縮短動物飼養週期，促進動物產品產量的增長的同時，同於操作和使用不當以及少數養殖戶在利益驅使下違規違法使用，造成畜產品中的獸藥及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸藥殘留增加，使畜產品的安全問題引起社會的關注。

2.5 科學技術研究與推廣不力

中國傳統的畜牧養殖技術已經跟不上現代化的畜牧養殖要求，雖然中國在畜牧養殖方面的科技研究工作一直很受重視，但是長期以來我們的科技研究成果轉化率不高，一些地方政府對科研成果的轉化工作沒有足夠的意識，許多“高產、優質、高效”的畜產品培育技術的利用只停留在口頭上，沒有與畜牧業資源有效利用。此外，中國從事畜牧業生產的人員素質普遍偏低，使畜牧業養殖技術推廣困難，阻礙了畜牧業可持續發展的程序。

三、中國畜牧業發展趨勢

3.1 提高農戶對養殖業的認識

科學技術是第一生產力。在各地大量散戶養殖戶佔相當大比重的前提下，提高養殖戶的養殖技術水平非常重要。一定要腳踏實地地學好、用好養殖技術知識。養殖實用技術的普及應從兩個方面進行努力，一方面是政府主管部門要重視養殖技術的推廣和普及工作，有計劃地組織各種不同層面的養殖實用技術傳授，舉辦各種培訓和學習班。另一方面要轉變養殖戶的觀念，只有轉變養殖戶傳統的養殖觀念，學習專業的養殖知識和技能，才能實現整個畜牧養殖業的科學化，規模化，集約化的產業結構轉變。

3.2 大力推進規模化養殖

根據各在畜牧業的發展狀況，建設規範化的養殖小區或養殖場，政府部門制定畜牧業發展的扶持政策並認真執行，推進標準化規模養殖場的建設，支援規模和生態養殖模式發展。建立規範化的養殖小區或規模化養殖場，這樣才能實現畜禽糞汙無害化處理和資源化的合理利用。加快優勢畜產品的區域佈局，著重利用各地的有利畜養資源，發展有競爭力的畜產品品牌。實現產量規模化、效益化並具有市場競爭力。

3.3 標準化生產

提高畜產品的質量水平，就需要建立健全中國農副產品安全質量標準體系，搞好各類標準化示範養殖區和標準化養殖基地的建設。從源頭上實現畜養水平的提高，使產品與國際市場接軌，具有競爭力。在原材料採購、生產裝置、產品加工、檢測等各個環節入手，建立一套科學嚴密的食品安全保障體系。這也是實現畜牧業持續、快速、健康發展的重要基礎。實踐證明，無論農產品還是畜產品，只要有質量、有品牌，就會提高市場競爭力。

3.4 加強良種體系建設

制定並推進牲畜群體遺傳和畜牧品種改良計劃，充分利用中國畜禽繁育專案的科研成果，重點扶持規模大、執行良好的種畜禽場的建設和改造，造就一批龍頭企業，加快繁育推廣優良品種；加快生產效能測定站、種站等基礎設施建設；規範種畜禽場審批。建立健全種畜禽管理資料庫，開展優良種畜登記工作；加強畜禽遺傳資源保護與開發利用，儘快釋出省級畜禽資源保護名錄，嚴格畜禽遺傳資源進出口審批。同時加大畜禽良種的保護工作，加大打擊的執法力度。

3.5 科學管理大規模的養殖企業需要科學規範的管理，中國農業企業普遍存在管理環節薄弱的弊病。畜牧養殖生產需要科學嚴謹規範的方法和態度，現代化的養殖企業首先要樹立科學管理的觀念，建立起一整套規範有效的科學管理、標準化生產經營和疫病防控管理體系，是推進現代畜牧業規模健康養殖的關鍵所在。透過建立現代企業管理機制，實現現代化的畜禽養殖。

現在傳統畜牧很難在市場開啟，因為傳統畜牧成本高利潤低。

我說下我個人的觀念。

1.現在的人對身體健康觀念模糊。只想到口味好吃不好吃，不去想吃進去的東西有益還是有害。比如現的冷盤，麻辣燙。只是吃口味跟本沒營養。

2.現在的餐管酒店，做菜的調料味少則五六多種，多則十多種。以前農村窮養豬買不起飼料，都是用野菜養的豬。用白水做都好吃，現在的豬用白水做踉本吃不下。

3.要想開啟傳統畜牧市場，人們的身體健康觀念很重要。這是我個的想法不代表所有人。

改變傳統供需關係無非是要做到兩方面要求1.規模化生產養殖，讓產品走向世界。2.需求市場的定位，需求決定著供應。3.充分發揮產品的優越性，提高競爭力，提高市場佔有率。

1.規模化養殖是作為供方能夠滿足一定的市場需求，能夠達到相應的標準和市場規範。這樣你才能打入市場，提高市場佔有率。傳統的供銷侷限了區域內的，分銷。無法進行擴大規模，因為你給自己的定位面相的市場就那麼大，所以供需關係取決於格局。

市場決定需求，需求決定供應，而市場定位有多大，你得供需關係就會越容易去發生大的改變。

2.區域的供需很容易達到平衡，形成穩定。而由區域一旦走向整個國內市場甚至世界，那麼供需關係會受更多因素的影響，由整體看區域性，你才能調整戰略，讓自己畜牧產業做到更好更強。

做好產品定位，你是區域產業那麼你只能在區域內發展，如果你是面向整個國內外市場，那麼你做的肯定是世界標準的產品

3.產品的優越性取決於畜牧產業對畜牧產品的定位，不管你是剛起步的畜牧產業跟著行業走，跟著市場走，在長期的發展過程中，一定也會形成自己對產品的定位。不然就不具備市場競爭力，充分發揮自己產品的優勢，可以提高市場佔有率。

開拓眼界，佈局未來。能夠看到未來人們對畜牧產業的需求，能夠提前達到未來人們所對產品的要求。佈局未來。