痛風的根源是體內尿酸代謝不良，形成結晶堆積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織，會破壞骨關節，引起疼痛，畸形甚至是腎衰竭等。
人們形容痛風病發作時，像一隻老虎咬著關節一樣，痛不欲生。而如今痛風的患者越來越多，尤其是90%以上都是男性患者。
為何患“痛風”的人越來越多？什麼才是痛風的“幫兇”呢？
在古代痛風被稱為是“富貴病”，多是發生在帝王將相身上，主要與多食美味佳餚、營養過剩有關。
或是吸菸，喝酒等不良的習慣，也是痛風的“催化劑”，但是吸菸喝酒只是輔助作用，真正的“幫兇”就是人們的飲食不良引起的。
一、含高果糖的食物
果糖很多人都不太瞭解，其實它是一種單糖類，進入人體後，細胞會快速代謝掉，從而促使腺嘌呤核苷酸分解加速，釋放出嘌呤，而嘌呤經過代謝形成尿酸，如經常吃，患高尿酸的風險就會增加。
生活中，甜飲料，蛋糕，糕點，蜂蜜，或是一些高糖的水果，如柚子、鮮桃等，如患有痛風的人要少吃，以免加重病情。
二、濃湯
很多人多喜歡食用濃湯，營養成分也比較高，尤其是一些豬骨湯、牛骨湯，而湯中乳白色的湯液是從油脂乳化而來的，因此其中含有大量的油脂，大量攝入就會導致機體代謝異常。
並且，嘌呤易溶於水，食物中的嘌呤容易進入湯中，會使湯汁中含嘌呤水平升高，使尿酸升高，所以，不建議飲用。
三、豆芽
豆芽是高尿酸，痛風患者不可忽視的食物，一般發芽的豆類嘌呤量都在500毫克左右，例如，每100g的黃豆芽中含嘌呤500毫克，而每100g豆苗菜也含嘌呤500毫克，都屬於高嘌呤食物。
這類食物最好少吃，如果是在痛風急性發作期，更要忌口。
四、調味料
除了生活中常見的食材，調味品也是升高尿酸的一個途徑，如耗油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。
每100g酵母粉含嘌呤559.1毫克，每100g雞精含嘌呤500毫克，因此在做飯的時候也要控制好調味料使用量，最好保持食物清淡。
第一個字：“吃”
病從口入，對於控制尿酸來說，管住嘴是關鍵，因為升高尿酸主要方式就是嘌呤代謝紊亂所致，因此我們要控制高嘌呤食物的攝入，選擇低嘌呤，促進代謝的食物。我們要常吃的蔬菜芹菜、黃瓜，苦瓜、番茄、圓白菜等，來降低飲食中嘌呤的攝入量。
蔬菜有清熱解毒，促進代謝的作用，有利於降低尿酸，或是常使用一些南瓜，茄子等，這兩種食物含有鹼性成分較多的物質，有利於溶解尿酸，促進食物的消化代謝。
第二個字：“喝”
多喝水，有利尿的作用，尿液作為尿酸的運輸載體，可增加尿酸的排洩量，幫助降低體內尿酸濃度，可阻礙尿酸結晶的形成。
或是多吃一些利尿的食物，補充蘇打水，或是小植物泡水喝也是不錯的選擇。
天然蘇打水，是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱鹼性，可中和經腎臟代謝的尿酸，有助於減少尿酸結石的形成。
黃藍菊根茶，泡水喝，可降尿酸，減少痛風發作頻率。
黃藍菊，是從歐洲引入國內的一種“藥食兩用”的食材，後被《藥典》錄入，習稱菊苣。
中醫認為，黃藍菊，清肝利膽，利尿消腫，用其泡水喝，可促進尿酸排洩，降低體內尿酸水平。
現代藥理研究表明，黃藍菊的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，可以顯著降低，高甘油三酯血癥並高尿酸，對尿酸和高甘油三酯血癥，均有降低作用，作用持久穩定。
此外，還可改善，由高嘌呤飲食，所引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，並綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用，減少痛風的發作次數。
第三個字：“動”
痛風跟職業因素密切相關，如長期久坐辦公室，缺乏運動的人也是痛風的“候選人”。主要是運動少，體內代謝慢，水鈉滯留，就會引起尿酸堆積，增加痛風的發生。
缺乏運動的人們易引起肥胖，肥胖是導致多種慢性病的誘因，如高血糖、高血脂等等，這些慢性疾病也會升高尿酸水平。
運動有很多好處，不僅可降低尿酸，也可提升免疫力，預防心腦血管疾病的發生，所以平時要積極的運動。
像慢跑、快步走、等專案，比較適合痛風病人，不建議痛風的人進行劇烈的運動，這樣會加速汗液流失，致使尿酸鹽快速結晶，反而對於病情不利。
痛風的根源是體內尿酸代謝不良，形成結晶堆積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織，會破壞骨關節，引起疼痛，畸形甚至是腎衰竭等。
人們形容痛風病發作時，像一隻老虎咬著關節一樣，痛不欲生。而如今痛風的患者越來越多，尤其是90%以上都是男性患者。
為何患“痛風”的人越來越多？什麼才是痛風的“幫兇”呢？
在古代痛風被稱為是“富貴病”，多是發生在帝王將相身上，主要與多食美味佳餚、營養過剩有關。
或是吸菸，喝酒等不良的習慣，也是痛風的“催化劑”，但是吸菸喝酒只是輔助作用，真正的“幫兇”就是人們的飲食不良引起的。
痛風“幫兇”：除了菸酒，4種食物，少吃一口也行，腎會壞掉一、含高果糖的食物
果糖很多人都不太瞭解，其實它是一種單糖類，進入人體後，細胞會快速代謝掉，從而促使腺嘌呤核苷酸分解加速，釋放出嘌呤，而嘌呤經過代謝形成尿酸，如經常吃，患高尿酸的風險就會增加。
生活中，甜飲料，蛋糕，糕點，蜂蜜，或是一些高糖的水果，如柚子、鮮桃等，如患有痛風的人要少吃，以免加重病情。
二、濃湯
很多人多喜歡食用濃湯，營養成分也比較高，尤其是一些豬骨湯、牛骨湯，而湯中乳白色的湯液是從油脂乳化而來的，因此其中含有大量的油脂，大量攝入就會導致機體代謝異常。
並且，嘌呤易溶於水，食物中的嘌呤容易進入湯中，會使湯汁中含嘌呤水平升高，使尿酸升高，所以，不建議飲用。
三、豆芽
豆芽是高尿酸，痛風患者不可忽視的食物，一般發芽的豆類嘌呤量都在500毫克左右，例如，每100g的黃豆芽中含嘌呤500毫克，而每100g豆苗菜也含嘌呤500毫克，都屬於高嘌呤食物。
這類食物最好少吃，如果是在痛風急性發作期，更要忌口。
四、調味料
除了生活中常見的食材，調味品也是升高尿酸的一個途徑，如耗油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。
每100g酵母粉含嘌呤559.1毫克，每100g雞精含嘌呤500毫克，因此在做飯的時候也要控制好調味料使用量，最好保持食物清淡。
降尿酸，防痛風，牢記“三個字”：第一個字：“吃”
病從口入，對於控制尿酸來說，管住嘴是關鍵，因為升高尿酸主要方式就是嘌呤代謝紊亂所致，因此我們要控制高嘌呤食物的攝入，選擇低嘌呤，促進代謝的食物。我們要常吃的蔬菜芹菜、黃瓜，苦瓜、番茄、圓白菜等，來降低飲食中嘌呤的攝入量。
蔬菜有清熱解毒，促進代謝的作用，有利於降低尿酸，或是常使用一些南瓜，茄子等，這兩種食物含有鹼性成分較多的物質，有利於溶解尿酸，促進食物的消化代謝。
第二個字：“喝”
多喝水，有利尿的作用，尿液作為尿酸的運輸載體，可增加尿酸的排洩量，幫助降低體內尿酸濃度，可阻礙尿酸結晶的形成。
或是多吃一些利尿的食物，補充蘇打水，或是小植物泡水喝也是不錯的選擇。
天然蘇打水，是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱鹼性，可中和經腎臟代謝的尿酸，有助於減少尿酸結石的形成。
黃藍菊根茶，泡水喝，可降尿酸，減少痛風發作頻率。
黃藍菊，是從歐洲引入國內的一種“藥食兩用”的食材，後被《藥典》錄入，習稱菊苣。
中醫認為，黃藍菊，清肝利膽，利尿消腫，用其泡水喝，可促進尿酸排洩，降低體內尿酸水平。
現代藥理研究表明，黃藍菊的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，可以顯著降低，高甘油三酯血癥並高尿酸，對尿酸和高甘油三酯血癥，均有降低作用，作用持久穩定。
此外，還可改善，由高嘌呤飲食，所引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，並綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用，減少痛風的發作次數。
第三個字：“動”
痛風跟職業因素密切相關，如長期久坐辦公室，缺乏運動的人也是痛風的“候選人”。主要是運動少，體內代謝慢，水鈉滯留，就會引起尿酸堆積，增加痛風的發生。
缺乏運動的人們易引起肥胖，肥胖是導致多種慢性病的誘因，如高血糖、高血脂等等，這些慢性疾病也會升高尿酸水平。
運動有很多好處，不僅可降低尿酸，也可提升免疫力，預防心腦血管疾病的發生，所以平時要積極的運動。
像慢跑、快步走、等專案，比較適合痛風病人，不建議痛風的人進行劇烈的運動，這樣會加速汗液流失，致使尿酸鹽快速結晶，反而對於病情不利。