觀賞鳳梨為多年生常綠草本植物，原產美洲熱帶雨林地區。其共同特點是：根部極不發達，水分和營養吸收主要靠葉片，喜溫暖溼潤氣候。

1:鳳梨的基部葉片緊密排列呈蓮狀葉筒，有的中心呈杯狀可貯水而不漏，因此在栽培管理時應經常灌水保持中心部位和葉片間溼潤。為使其生長健壯，每1-2周還需往葉筒中施少量葉面肥，如噴施寶，具體用量根據葉面肥上使用說明及花的長勢而定。

2:鳳梨一生只開花一次，花後會在老植株基部長出一至數枚分孽芽，此時不宜過早分株。否則不易成活，分株的方法是：先從基部剪去花莖，再將老植株葉片留下5-8釐米，其餘全部剔除，留下的葉片基部正好形成一個筒狀可貯水，剪時千萬不要碰傷小芽。待芽高10釐米左右，再用利刀輕輕從芽和母株連線處切開，將小芽栽入用腐葉土配成的盆土中，精心養護一年後，又能開出豔麗的花朵。觀賞鳳梨不僅花豔葉美，而且病蟲害較少。

3:但由於葉筒長期貯存水，根、葉易腐爛，故要注意往葉筒內加水時用乾淨水，時間長了再用500倍的百菌清殺劑清洗根、葉部，防止腐爛。

一、鳳梨對環境條件的要求

　1、光照：鳳梨喜歡 陰涼的環境，不能暴露在直射Sunny下，但也需要適當的Sunny。現在栽培的大多數品種需要的光照強度為1.8-2萬勒克斯，但不同栽培階段、不同季節有所不同。

2、空氣溼度：最適宜鳳梨生長的空氣相對溼度在50-75%。一般情況下，在高溫高溼期間(相對溼度≥80%)，應加強通風;在高溫乾燥時(相對溼度≤40%)則應多噴水;在冬季低溫時不能噴水，但在人感到氣悶時應開啟風扇增加空氣對流

　　3、溫度：適應範圍較廣，在5-37℃都可以生長。最適宜溫度為夜溫10-18℃，晝溫21-32℃，且晝夜溫差應在6℃以上。

二、種植前的準備

　　1、基質：鳳梨的根系主要起支撐作用，對栽培基質的腐殖質要求不是很嚴格，但必須質輕、疏鬆、保水力良好。一般選擇泥炭土、珍珠岩和椰糠泥合作基質，按照10:1:1(體積比)將泥炭土、珍珠岩和椰糠攪拌均勻，在攪拌過程中，用1%的甲醛(福爾馬林)溶液對混合基質進行均勻噴灑。攪拌後，用塑膠薄膜將混合基質覆蓋並封緊，以利用甲醛達到燻蒸殺滅病蟲害和雜草種子的目的。15天后，可將薄膜掀掉，並攤開基質，使殘留的甲醛揮發出去，7天以後方可使用。

　　2、溫室和用具消毒：種植鳳梨前半個月，用1%的甲醛溶液對溫室或塑膠大棚進行燻蒸消毒;用石灰水或高錳酸鉀溶液對地面消毒;用高錳酸鉀溶液對花盆、手鏟等用具浸泡消毒。

　　三、施肥管理。

　　由於鳳梨主要靠葉杯吸收養分，應使用液體肥料。鳳梨對一些元素很敏感，如銅和氯可導致植株發黑甚至死亡;鋅可以使葉尖乾枯;硼則引起葉片捲曲或脫落;過多的磷也會使鳳梨出現中毒的症狀，如葉尖乾枯。鳳梨的革質葉片對鎂元素的需求較多，充足的鎂可使某些鳳梨品種(如火炬)的葉片散發出特有的金屬光澤，因此，應在營養液中注意新增鎂元素，一般按照鉀(氧化鉀)的1/10新增。在實際操作中，筆者選用以色列生產的鉀寶(12-2-44)和普通的中國產硫酸鎂進行配方施肥，每週淋施2次(冬天適當減少次數)，以心葉有肥液為準，可使植株豐滿，葉片舒展，且具有迷人的光澤，花莖(苞)挺拔豔麗，色澤鮮亮，深受客戶歡迎

四、催花。

　　鳳梨在自然生長條件下，需要較長一段時期才能開花。在栽培中，為了獲得較好的整齊度和一致性，以及預期的銷售時期和價格，必須進行人工催花，這是生產中的關鍵技術。具體做法是：將乙炔氣體透過水中保持30分鐘成為乙炔飽和水溶液，然後關閉乙炔氣瓶，將乙炔水溶液澆灌植株葉杯中，每株100-200毫升，每3天1次，共3次。

　　催花時期應在目標花期前2個月進行。催花期前1個月不能施肥，並控制淋水次數，保持植株適當乾燥;催花結束後1個月可以恢復施肥，但應以鉀肥為主。

五、病蟲害防治。

　　在溫室栽培條件下，除了在幼苗期可能會有斜紋夜蛾危害外，一般沒有其他蟲害。如果水質太差或水分過多，可能會導致心腐病，主要症狀是葉叢基部發黑，心葉腐爛呈褐色，易脫落，與健全葉片界限明顯，此時應清除病株，隨水肥加入0.1%濃度的多菌靈溶液澆施，每週1次，平時加強通風，定期消毒，定期用乾淨水沖洗心葉

選擇鳳梨園址可依所生植物種類推知土壤的適否，根據經驗，凡生茅草、灌木或蕨類雜草叢生的山坡地，都適宜墾闢為鳳梨園。墾地的深度至少四十五釐米，能墾深六十釐米則更好。為防止土壤沖刷維護地力，鳳梨園要修築梯田。並保留山頂樹木，以緩和土壤沖刷。在栽植鳳梨以前可栽白刀豆、木豆、木薯等先鋒作物一年，既能改良土壤，又可取得飼料以養豬積肥。

果農除應用有機質肥料改良土壤物理性外，還注意合理密植，以防烈日照射，效果很好。但合理密植之後，整個農業技術都要隨著改變，必須注意下列各點：

(1) 合理密植必須結合深耕，使根系能深入土層，使有充分的營養面積。同時密植後要多施肥料，才能保證豐產。

(2) 由於密植通風透光條件差，病蟲可能較易傳播，應加強防治，井增施鉀肥。栽植方式有正方形植、長方形植、雙行密植及三行密植等，以雙行密植及三行密植最適合密植的要求。

栽植時期因地區而不同，一般根據當地雨量分佈寒冷季節及勞力調配而決定。其實一年中除有霜凍時外，都可以栽植，遠地運來種苗應儘可能早栽，不可過分強調栽植適期。

栽植前種苗應依塊莖的大小粗細分級、分割槽栽植。植穴預先挖好，並施下基肥。栽植深度依種苗種類而異在不會被風吹倒範圍內愈淺植愈好，至少苗心要露出地面上，才不致苗心腐爛或的葉片沾染泥土。

栽時必須用手將葉片持起，四周填入表土，使與土壤密接而不致被風吹倒，如裔芽基部略有彎曲，栽時亦稍傾斜，使種苗向上直立。種苗栽植後應經常檢查，如有枯乾，腐爛或缺株，應及早進行補植，使全園生長整齊，將來可同時結果。

鳳梨密植後株行間已不好間作。宿根性的雜草要在開園前徹底清除深埋土中。每年冬季可中耕一次，使株行間土壤疏鬆。每年除草三、四次春季要在雜草初萌發時夏季要在久雨初晴之時，秋季要在雜草種子成熟之前，不使撒落地面。除下的雜草，可曬乾穴埋以作肥料。

大風大雨之後根系露出土外，根系生長受到很大影響，要結合除草進行培土。採果之後，吸芽長大，由於吸芽的位置漸漸提高，應適當培土，使新根容易深人土中。常有大風的地區，亦可適當培土，以防植株被風吹倒。果園周圍可間作龍眼、荔枝、橄欖等木本果樹，有防風，防寒等作用。

過去粗放栽培，許多人誤認鳳梨不需施肥所以產量很低實則在同地上要連年收穫，很需要施肥，在三要素中以鉀需要最多。有些地區，還需要補施含鐵、錳、鋅等元素的肥料。一般鳳梨植株在初栽的六個月內生長很慢，需肥量不多，在開花精果期則需要大量的氮，鉀肥。

每年可施肥四次，即採果後應施肥一次以恢復株勢；株心發現一圈紅葉表示將要開花，應施肥一次，供應開花的需要花謝後應施次壯果肥，使果實壯大，並供應發生吸芽的需要；冬季嚴寒前一個月應施一次越冬肥，以增強植株的抗寒力。

當果皮顏色由紫紅轉為柴青時，如能增施一次肥料(以氮肥為主)，則更能促進果實肥大。施肥量依品種、栽植密度、土壤種類地區而有所不同。施肥方法撒施比穴施好，如用化肥，要與土混拌，使撒佈均勻，肥料上面再蓋細土，以防流失。

用1%硫酸銨或1%過磷酸鈣根外施肥(都要濾去殘渣)，效果都很好。如用羊糞、廄肥、垃圾土為肥料，很易引起蠐螬為害，應在每千公斤肥料中，均平混拌6%的六六六粉一公斤，以殺死地下害蟲。

1、除芽與留芽

鳳梨植株上的冠芽、裔芽、吸芽、吸裔芽和櫱芽等如全部保留，則會影響果實的發育和母株的充實。又因這些芽都可供繁殖用，故不可全部除去。在適當時期分別摘除或保留，是管理風梨園的重要作業。有刺種冠芽可在花謝後十天摘除，過早幼果會受損傷，同時易使果向橫生長；如摘除過遲則浪費養分影響果實發育。

摘芽須在晴天，左手將果扶住右手將冠芽扭曲折落。摘除冠芽不小心，易將果柄折斷，幼果亦隨而枯死。若在雨天摘芽，則因雨水積於傷口，每使果心變黑甚至腐敗。無刺種的冠芽對於果實發青影響較小，過去多將冠芽保留至長達十七至二十釐米，上部葉片已開張、基部縮小、葉腋內已有凸出的茅點時始摘下作為種苗用。但摘除大冠芽，容易造成大傷口，引起果實腐爛，而且不夠美觀。

摘除冠芽後由於養分集中，可促使果實飽滿，果重增加，且提早成熟，果形美觀，可避免細菌從果頂侵入，有利於長途運輸。無刺種摘除冠芽的時期應以冠芽長短為標準，分期摘除。最早要在冠芽長三釐米以後，最遲要在冠芽長六釐來以前摘除。

過早過遲都會影響果實發育，引起減產。摘除冠芽，可用特製指甲形刀片將生長點挖出，但果頂上應留三層小葉，以便將傷口遮蓋減少日曬雨淋，防止病蟲侵入，促使產生小冠芽，以增加美觀。

挖去生長點的深淺，對果實品質有一定影響。過深傷口難癒合，果心易發黑，果實纖維硬化；過淺，則生長點未完全破壞，原冠芽仍能繼續生長，失去了除冠芽的作用。裔芽著生在果梗上，少的三、四個，多的八、九個以上，如不摘除，會與果實爭奪養分，所以當裔芽長約三釐米，就應摘除。

如裔芽數過多，可分二、三次摘除，次摘二、三個，免使母株時受傷過甚，傷口難於癒合，引起腐爛。摘下的小裔芽可假植於苗圃，培育成為合格的種苗。至於果實直下的吸裔芽，也須及早摘除。留作種苗用的裔芽以著生在果梗下部的較好。普通每株只留一、二個，特別壯健的只能留三個。

吸芽和櫱芽常被選留為次年的結果植株，直接關係到次年的產量和品質所以選留時要特別注意。過去無刺種每株留吸芽一至二個，神灣種二至三個，在密植情況下還要少留，多留不好。吸芽要留在母株上著生位置較低的，倘各吸芽位置倶高，則可留櫱芽來代替。

假如各吸芽位置俱高，又無櫱芽生出，則只能留高生的吸茅，待將來結果後，植株倒伏時，在倒伏部位挖坑將莖埋入並覆土，促使莖部的潛伏茅抽出，便可獲得低生吸芽，延長果園壽命，這是中國勞動人民創造的寶貴經驗。

2、護果

鳳梨果實摘除冠芽後，往往受烈日灼傷而品質惡化。故無刺種應在摘除冠芽二十天左右，選取不同方向，長而寬的葉子四片，先將三片扎送在果頂上，第四片壓在上面，葉尖從相對方向的葉片穿過插回本葉的葉底，並拉緊，使成平頂式。有刺種則將不同方向的四、五片葉子捋起，用稻草束縛。如果葉片較短，可用稻草編成比冠芽傷口寬些的草帽，戴在果實上，以防止灼傷。

觀賞鳳梨為多年生常綠草本植物，原產美洲熱帶雨林地區。其共同特點是：根部極不發達，水分和營養吸收主要靠葉片，喜溫暖溼潤氣候。鳳梨的基部葉片緊密排列呈蓮狀葉筒，有的中心呈杯狀可貯水而不漏，因此在栽培管理時應經常灌水保持中心部位和葉片間溼潤。為使其生長健壯，每1-2周還需往葉筒中施少量葉面肥，如噴施寶，具體用量根據葉面肥上使用說明及花的長勢而定。鳳梨一生只開花一次，花後會在老植株基部長出一至數枚分孽芽，此時不宜過早分株。否則不易成活，分株的方法是：先從基部剪去花莖，再將老植株葉片留下5-8釐米，其餘全部剔除，留下的葉片基部正好形成一個筒狀可貯水，剪時千萬不要碰傷小芽。待芽高10釐米左右，再用利刀輕輕從芽和母株連線處切開，將小芽栽入用腐葉土配成的盆土中，精心養護一年後，又能開出豔麗的花朵。觀賞鳳梨不僅花豔葉美，而且病蟲害較少。但由於葉筒長期貯存水，根、葉易腐爛，故要注意往葉筒內加水時用乾淨水，時間長了再用500倍的百菌清殺劑清洗根、葉部，防止腐爛