絲瓜是難得的一種清香爽口的醫食兩用的蔬菜，藥用價值極高，被認為全身是寶的蔬菜之一，它當然能養生。

它到底有哪些作用？今天來和大家說一說。

1、保護心血管

絲瓜是一種典型的低熱量高營養的食物，它含有豐富的微量元素，比如：鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等等，是高鉀低鈉食物，能預防高血壓和心腦血管疾病，適合三高人群食用。

2、降血脂、防動脈硬化和冠心病

絲瓜含有亞麻酸和亞油酸，這兩種物質能促進體內脂肪的快速代謝，避免脂肪在人體的堆積，是難得的減肥食物，能降低血液中膽固醇的含量，能穩定血脂的正常水平，從而能放懂脈硬化和心血管疾病。

3、抗癌防癌

絲瓜中含有一種難得的物質——葫蘆鹼，這種物質在其他瓜菜中比較少有，能調節人體大新陳代謝，是防癌抗癌的輔助食物。

4、護膚祛斑

絲瓜含有較為豐富的維生素B1和維生素C等，能防止面板老化，使面板變白皙，能保護面板、消除斑塊。

絲瓜葉中含有一種叫L6a的三萜皂甙物質，可增加腦部血液供應，並對大腦細胞有保護作用，還可以促進腦神經介質“生長素”的釋放，預防老年痴呆。

做法：新鮮的絲瓜葉陰乾後，每天3片用開水泡，可長期飲用。

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老熟枯乾後，皮內有強韌纖維，故名絲瓜絡。中醫認為，絲瓜絡性平、味甘，具有通絡、活血等功效，適用於胸脅疼痛、筋骨痠痛、乳癰腫痛及乳汁不通等症。

　　絲瓜霜：是用老絲瓜或新鮮絲瓜燒成灰製成，有止血、止痛、消炎的功效。

　　絲瓜全身都是寶，同時又是夏季養生的好蔬菜，夏季多食絲瓜，自會得到意想不到的收穫。

。用於痰喘、咳嗽、乳汁不通、身熱煩渴、便血尿血、崩漏帶下、胸脅痛、筋骨痠痛等症。夏季常食絲瓜，能解暑除煩，生津止渴。

　　絲瓜籽：絲瓜籽性平，味苦、甘，有清熱、化痰、殺蟲等功效，可治肺熱咳嗽、痰多黃稠及蛔蟲病等。

　　絲瓜花：絲瓜花性寒，味甘、微苦，有清熱解毒之功，可治肺熱咳嗽、鼻炎、鼻竇炎等。

　　絲瓜藤：有通經活絡、祛痰鎮咳的作用，多用於關節炎、頸椎病以及咳嗽等病症。

　　絲瓜葉：性微寒，味苦酸，能清熱解毒、化痰止咳，外用可止血、消炎。

　　絲瓜絡：絲瓜

絲瓜對於抗氧化及營養神經有治療作用;絲瓜可入藥，它不同的部位有不同作用，不是用新鮮的絲瓜入藥;如用藥的部位有絲瓜根、藤、葉、絲瓜絡、絲瓜子、及絲瓜的提取物。

絲瓜是大家都很熟悉的一種瓜菜類的食物，絲瓜它含有少量的蛋白質，脂肪，還含有一定量的碳水化合物，它的維生素礦物質含量比較高，膳食纖維的含量也比較高，維生素當中它的維C含量比一般的蔬菜要高一些，B組維生素的含量也不少，因而它對於抗氧化以及營養神經都是有一定的治療作用的，另外在中藥當中絲瓜它還可以入藥，當然絲瓜入藥它是不同的部位有不同的作用，而不是用新鮮的絲瓜入藥，比如用藥的部位都有絲瓜根，藤，葉，絲瓜絡，以及絲瓜子，還有一些絲瓜的提取物。

當然可以！絲瓜渾身都是寶！不過需要注意的是孕婦、體虛、腹瀉者不可以食用哦~

我們先來看看絲瓜涵蓋的營養物質：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。《本草綱目》中記載，絲瓜“能通人脈絡臟腑，而去風解毒，消腫化痰，祛痛殺蟲，及治諸血病也”。 可見，絲瓜作用廣泛，的確是一種極佳的食材。

當然絲瓜的作用不僅僅如此，比如：

絲瓜汁，所含維生素B1能防止面板老化，所含的維生素C能增白面板等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，故有“美人水”之稱。

絲瓜子，性寒，味道略苦微甘，具有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。

絲瓜絡，性平味甘，具有良好的通絡之功，廣泛用於產後缺乳和氣血瘀滯所引起的胸脅脹痛及其他部位疼痛。

絲瓜花，性寒，味甘微苦，具有清熱解毒之效，多用於肺熱咳嗽、咽喉疼痛、疔瘡等。

絲瓜藤，具有舒筋活絡和祛痰的作用，可以用於咳嗽哮喘以及關節疼痛。

絲瓜根，味甘，性平。具有活血，通絡，消腫之功。可用於治偏頭痛，腰痛，乳腺炎，喉風腫痛等疾病。

所以絲瓜真的是可以養生的！不用懷疑，趕緊用起來！

絲瓜的10大養生功效 吃絲瓜美白又淡斑，面板美白永遠是一個美白必備的條件之一，很多美女為了面板美白也下足了功夫，其實生活中常見的絲瓜實味甘性

平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

絲瓜的10個養生功效：

1、治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。

絲瓜的10大養生功效，一根絲瓜美白又淡斑！

2、健腦美容

因為絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有堅持肌膚彈性的特別功用，能美容去皺

3、美白抗衰老

絲瓜汁有“美容水”之譽。含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。

將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

4、例假不順

用絲瓜絡1個，加水1碗煎服，常喝可排程。把絲瓜子烘乾，加水1碗煎服，水開後參加少數紅糖，衝黃酒溫服早晚各1次，對排程例假不順有用。

老絲瓜1個，燒乾後研成細末，每次服9克，鹽開水調服。可醫治例假過多。

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5、緩慢氣管炎

經霜絲瓜藤150～240克，水煎服，每日1劑，10天為一個階段，連服二個階段。

6、治鼻竇炎

乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎症，為一種鼻科多見多發病。可分為急性和緩慢兩類，急性化膿性鼻竇炎多繼發於急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為首要特徵；

緩慢化膿性鼻竇炎常繼發於急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為首要表現，可伴有輕重紛歧的鼻塞、頭痛及嗅覺妨礙。

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7、治咽喉炎

嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，參加適當白糖。每日1匙，天天3次。

小百科：咽喉炎是由細菌導致的一種疾病，可分為急性咽喉炎和緩慢嚥喉炎兩種。急性咽炎常為病毒導致，其次為細菌所造成的。

緩慢嚥炎首要是因為急性咽炎醫治不完全而重複發生，轉為緩慢，或是因為患各種鼻病，鼻竅堵塞，長時間張口呼吸，以及物理、化學要素、頸部放射醫治等常常刺激咽部所造成的。

8、治風寒咳嗽

絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，天天3次。

小百科：風寒咳嗽，風寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重；風寒外束，腠理阻塞，則惡寒無汗，頭身疼痛；舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風寒表證之徵。

絲瓜的10大養生功效，一根絲瓜美白又淡斑！

絲瓜的10大攝生成效 吃絲瓜美白又淡斑

9、治過敏性哮喘

辦法1：絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，天天3次。

辦法2：生小絲瓜2條，堵截，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

10、醫治神經痛

把絲瓜汁溫熱後飲下，用量依據表現而定，每日100毫升擺佈，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗改患部，也有效果。

絲瓜能養生！來看看絲瓜的營養價值吧

在營養成分方面，絲瓜含有少量的蛋白質和脂肪，是一種熱量比較低的瓜類蔬菜，而在維生素（如維生素C、B族維生素）和礦物質方面，它的含量則要比其他類的蔬果要高得多，正因如此，絲瓜在抗氧化方面有著較為突出的作用。

絲瓜富含有維生素C，而維生素C也被稱為抗壞血酸，絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症，具有合成膠原蛋白預防壞血病的生理功能，所以，常吃絲瓜，可以有效預防壞血病的發生。

2、美容益智

絲瓜中維生素B含量高，對於小兒大腦發育以及維持中老年人大腦健康方面都有著一定的幫助，而維生素C則具有抗氧化和合成膠原蛋白的作用，對於維持肌膚彈性和美白方面都有著一定的幫助。現在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能，我們經常飲用能清潔面板，去除面板油脂，補水保溼，細嫩肌膚，去除面板細小皺紋，改善肌膚粗糙幹皺的狀況。

3、抗病毒、抗過敏

藥理研究顯示，絲瓜提取物對於乙型腦炎病毒有抑制作用，提示其具有抗病毒的作用，此外，在絲瓜組織培養液中還發現，絲瓜中含有抗過敏性物質根醇酸，因而絲瓜還具有抗過敏的作用。

4、清熱涼血

絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因為它是屬於涼性的，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。

5、下奶

絲瓜在很多產婦的心裡面是個好東西，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當然具體來說的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等症。常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮，這能起到催乳的作用。所以，產婦在食用絲瓜時，千萬不要丟掉絲瓜絡，不然就失去了下奶的作用。

6、治月經不調

絲瓜當中的絲瓜絡是一種不可多得的良藥，它可以幫助女性調理月經不調，尤其的對女性的月經紊亂有很好的調節作用，直接將絲瓜絡用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。

7、增強心肌

絲瓜中含有皂苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。

絲瓜性涼味甘，含有澱粉，鈣，磷，鐵，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素C等營養元素，夏天多吃絲瓜可以起到清熱消暑，化痰解渴，涼血解毒，利尿止血，通經活絡的功效，對中暑，溼疹，咳嗽，尿血便血，脛骨痠痛等症有一定的療效。

9、排毒護肝

絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，除了具有美容功效以外，還能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化，提高免疫力。

10、健腦

絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。

2、體質虛寒人群不宜食用絲瓜性偏涼，對於體質虛寒如經常腹瀉的人群，則不宜食用絲瓜。

蒜蓉蒸絲瓜：

1、絲瓜去皮洗淨，切成差不多3㎝左右厚塊，然後在每個厚塊挖一個淺淺的孔。

2、將蒜頭剁碎，然後將蒜蓉放入熱油鍋中翻炒幾下，加入鹽、白糖拌勻後熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊裡。

3、鍋中燒開水，用盤子裝好絲瓜放入，大火隔水蒸5分鐘後取出。

4、熱鍋倒入適量麻油，爆香紅椒末後將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。