北方都是以麵食為主如包子、餃子、麵條、餛飩、油餅等，對於上班族來說怎樣做既簡單又營養的早餐是一件特別頭疼的事，下面娟子就來為大家介紹一道簡單早餐餅的的做法，不用10分鐘；

先將麵粉放入碗中加鹽，雞精，還有水，拌成糊狀(稀一點點)，鍋里加油，待溫度升高，倒進去(不要倒大多，要不然太厚)，煎至外表金黃即可，一道簡單美味的早餐餅就做好了。

用麵粉能做出哪些美味可口的早餐呢？就讓壹碟廚師來為你解答吧！

香脆蔥油餅

需準備：麵粉、蔥、白糖、鹽

步驟一：將蔥切碎，放入糖、麵粉、油，攪拌均勻，備用

步驟二：另準備一份麵粉，將沸水倒入麵粉裡，不停攪拌，加水會使面變軟，要掌握好麵糰的軟硬

步驟三：在做好的麵糰上抹層油，醒一會

步驟四：將醒好的麵糰擀成餅，要薄一些，抹一層油，將步驟一做好的油酥灑在上面，再撒點鹽

步驟五：把麵皮沿邊緣捲起來，壓扁，再擀薄

步驟六：把油鍋燒熱，放入麵包，煎至兩面金黃即可，麵糰開始變黃時可以灑點水，口感更好

麵粉酥餅

需準備：麵粉、糖粉、可可粉、奶油、沙拉油、香草糖粉、鹽

步驟一：將奶油（250g）倒入糖粉（半杯）中，用打蛋器攪拌均勻

步驟二：加入少許油後繼續攪拌，之後再倒入麵粉、香草糖粉、鹽，慢慢攪拌，麵粉可以慢慢新增，直到麵糊不那麼黏即可

步驟三：將麵糰揉成，兩根手指寬的長條形即可，用刀切成菱形，放入烤箱中，160度烤制30分鐘

步驟四：取出後撒上糖粉等待冷卻即可

土豆麵粉疙瘩湯

需準備：麵粉、土豆、雞蛋、火腿、鹽、雞精

步驟一：將雞蛋打入麵粉裡，用打蛋機攪拌均勻成麵糊

步驟二：土豆削皮，切成條狀，手指大小即可，火腿切絲

步驟三：將油鍋燒熱，放入土豆條、火腿絲翻炒

步驟四：加入水，等水沸了後，將麵糊拉成面片放入鍋中

步驟五：等到鍋中面片都飄起變色之後，就可以根據自己的口味加入調料出鍋了

自制鬆軟蛋糕

需準備：麵粉、雞蛋、牛奶、醋、糖

步驟一：分離蛋清蛋黃，蛋清里加入白糖和鹽，用打蛋器打成泡沫狀時，再加一點糖，繼續攪拌，打成奶油狀為止

步驟二：在蛋黃里加入糖，麵粉、牛奶，均勻攪拌

步驟三：將攪拌後的蛋清倒入蛋黃裡，用打蛋器攪拌

步驟四：在電飯鍋內膽塗上一層油，加熱一會，把攪拌好的蛋黃蛋清倒入鍋中

步驟五：加熱2分鐘後斷電，再燜20分鐘即可

麵粉做早餐正常不過的事，有很多答主已經回答了中式早餐法，今天我就教你如何花3分鐘，用一隻平底鍋，就能做出日式早餐——鬆軟綿密的日式厚鬆餅。

厚厚的鬆餅疊在一起，那一抹亮麗的綠色讓人在炎熱的夏天也能感受到絲絲涼意，微微融化的冰淇淋和綠茶醬混合著柔軟細膩般的梳乎釐口感的鬆餅，真的讓人忍不住咬一口。

接下來讓我們一起來看一下忍不住咬一口的日式厚鬆餅怎麼做吧！

成品2個

低筋麵粉60g

泡打粉1/2小勺

糖20g

黃油10g（融化成液體備用）

鹽1／16小勺

蛋黃2個

蛋白2個

香草精1小勺

牛奶20ml

糖20g

煉奶6小勺

綠茶粉1/2小勺

冰淇淋少許

1、製作錫紙模：把錫紙裁剪摺疊成直徑12CM，高3CM的模具；

2、取兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開放置兩個碗裡；

3、蛋黃：在蛋黃的碗里加入20g糖、1／16小勺鹽、1小勺香草精、融化後的黃油和20ml的牛奶加入蛋黃中攪拌均勻；

4、取一個碗，量取60g低筋麵粉和1/2小勺泡打粉，混合均勻；然後把攪拌均勻的蛋黃混合物緩緩倒入，一邊倒一邊攪拌，直至沒有面粉顆粒的狀態；

5、蛋清：在蛋清的碗里加入20g糖，打發至有長彎鉤狀態；

6、將打發好的蛋清分兩次加入蛋黃混合物中，切拌均勻，放置一旁待用；

7、取一隻平底鍋，開火加熱，倒少許油，用廚房紙均勻擦拭並擦去多餘的油；放入錫紙模具，緩緩倒入打發好的麵糊，蓋上鍋蓋，用最小火煎6至8分鐘；

8、用鍋鏟輕輕的剷起鬆餅，翻面，蓋上鍋蓋，用最小火煎5至6分鐘；

9、用鍋鏟輕輕的刮開多餘的部分，起鍋裝盤，撕去錫紙模具；

10、取一小碗，加入煉奶、綠茶粉攪拌均勻；在鬆餅上畫出自己喜歡的圖案，挖少許冰淇淋放在上面，再撒些糖霜，日式厚鬆餅就做好啦，趁著冰淇淋還沒融化趕緊拍個美美的照片吧！

溫馨小提示

如果不太介意造型的話，可以不用錫紙模具，直接用個大勺子挖一大勺麵糊倒入鍋裡按照上面的方法煎就可以啦，記得一定要大勺子，不然到時候就沒有厚厚的鬆餅了；

喜歡抹茶口味的也可以自己加抹茶粉進去；

裝飾的話也可以加點楓糖漿或者酸奶或者水果在上面進行裝點！

希望大家會喜歡我的日式厚鬆餅！

大家記得

用麵粉做早餐最簡單了，今天就推薦一道五分鐘就能搞定的雞蛋餅，不和麵，不揉麵，又薄又軟，孩子超愛吃。

【蔥花雞蛋餅】

主要食材：小蔥、雞蛋、麵粉

【詳細製作步驟】

1.麵粉用清水攪拌成麵糊，水要一點一點的注入，以免加多還要再舔麵粉。攪麵糊的同時，加入適量的鹽，花椒粉，胡椒粉。我喜歡再抓一小把芝麻放進去，烙出的餅非常香軟，白芝麻或黑芝麻都可以。

2.烙餅就用小蔥，更有香味，切成小蔥花。

3.稍微稀點的麵糊最適合，太稠的麵糊烙不出薄軟的蔥花蛋餅，切勿是稀湯寡水。

4.舀一勺麵糊在平底鍋中，快速轉動平底鍋，轉的不夠圓沒關係，只要麵皮的薄厚均勻就可以。

5.麵皮上面的小顆粒是白芝麻，用黑芝麻的話，顏色更加分明一些。

6.隨後淋入打散的蛋液，撒上蔥花，等蛋液差不多凝固就翻面。

7.我把雞蛋在碗裡打好再淋入，也可以把雞蛋直接打在麵皮上，用筷子攪動一下。

8.兩面都烙好，就可以出鍋啦。

5分鐘搞定的雞蛋餅，不和麵，不揉麵，輕鬆又營養，每逢週末必做

修味有話說：

我烙蔥花雞蛋餅都會放點芝麻，嚼起來更加香軟，有滋味。

烙蛋餅的時候麵皮一定要薄一些，厚的話會營養口感。

麵糊調得太稠，就會烙得很厚。因為太稠的麵糊剛舀入平底鍋，就會很快凝固住。所以麵糊要偏稀一些，快速轉動平底鍋，避免麵皮一半厚一半薄。

麵粉怎麼做早餐？（10分鐘內就做好的）

中國地大物博，按飲食習慣南方多吃米飯少吃麵食、北方多吃麵食估計米飯也吃的少，估計題主也是南方人，要是北方的同學，這就是多此一問。

我也是南方人，習慣在家吃早餐也是最近幾年的事情，以前喜歡在外面吃早點，老覺得在家吃早餐那就不是早餐，隨著年齡的增長，開始在乎自己的身體健康了。在家吃早餐後，深深的發現，在家吃除了省錢以外，最大的好處是讓我的早餐變得清淡而又規律，太油膩的早餐讓我輕微脂肪肝上身，所以清淡和有規律的早餐，才是健康和必須的。

麵粉做早餐，其實可以做的種類還是很多的，但是題主還需要是10分鐘就能做好的，在我的早餐清單中搜索了一下，有兩種早餐餅符合題主的要求，下面我們分別介紹一下：

一、生菜土豆絲雞蛋餅

先說說這款生菜土豆絲雞蛋餅，好吃做法又簡單，生菜能清熱提神、利尿促進血液迴圈，經常吃還要可能消除身體多餘脂肪的功效，至於做法那也算非常簡單，應該在10分鐘內能完成。

1、頭天晚上將土豆絲切好，放在清水中浸泡，提前做好準備工作；

2、生菜清洗乾淨、或者用鹽水浸泡，不過我每次都是焯水後切成小一點的生菜葉子放入大碗中；

3、放入昨晚浸泡好的土豆絲，之後放入麵粉和食鹽調味，麵粉大約2-3勺；

4、將碗中的麵粉、生菜、土豆絲攪拌均勻，不過有一點是要提醒大家的，生菜含有水分，所以放入麵粉後是不用加入清水的哦。

5、鍋中放入少量色拉油，微微加熱，之後將攪拌好的麵糊，用鍋鏟將鍋中的麵糊形狀調整一下，儘量規整，小火慢煎，兩面煎制金黃後在一面淋上剛剛攪拌均勻的蛋液，然後翻面煎制雞蛋凝固就可以出鍋了。

6、切成你喜歡的形狀就可以開吃了。

二、蔥花雞蛋餅：

蔥花雞蛋餅，製作簡單營養豐富，對於早上時間不多的同學，這款早餐餅10分鐘都嫌多，具體做法如下：

1、大碗中放入1-2勺麵粉，麵粉中放入蔥花、胡椒和食鹽、清水，攪拌均勻，攪拌至沒有沒有面疙瘩就算好了。水不要太多，濃稠一些為好。

2、鍋中放入少量色拉油，微微加熱，放入我們剛剛調好的麵糊；

3、麵糊在鍋中凝固後，我們打入雞蛋一個，然後用鍋鏟將雞蛋打散，均勻的抹在麵餅上，等到雞蛋凝固後，蔥花雞蛋餅也就做好了。

這款雞蛋餅是不是製作的時間非常短，10分鐘都嫌多，但是這款雞蛋的口味非常好，我每次做都是在雞蛋餅的一面抹上一點老乾媽，那個好吃、開胃，每次吃完都後悔麵粉給少了，下次一定要將麵餅做大些，再大些。

麵粉怎麼做早餐？（用麵粉能做什麼，簡單快捷的、最好10分鐘以內的，麵粉做的早餐？）

這 2款用麵粉做的早餐餅，生菜土豆絲雞蛋餅和蔥花雞蛋餅，都是非常便捷的早餐做法，我每次儘量在煎餅的時候，都少放油，少吃油更健康嘛。但是時間花的少，不代表不好吃，不代表沒有營養，所以早餐在家做，時間不是很充裕的同學可以試試這2款早餐餅哦。

做的是三種口味：艾草包（裡面包有花生碎和黑芝麻）、南瓜包、紫薯包

一、食材：麵粉、艾草、花生碎、黑芝麻、南瓜、紫薯。

二、步驟：

1.採摘新鮮艾草洗淨，放置。放榨汁機炸出艾草汁，倒入麵粉裡。

2、南瓜洗淨切成薄塊，放蒸鍋蒸30分鐘後取出，加上一勺白糖捏成泥，用小碗裝置。

3、紫薯泥步驟同上。

4、一斤麵粉放3克酵母粉，白糖些許，可以根據自己的口味調整。用筷子攪勻，邊倒溫水邊攪拌，再加上打散的雞蛋液，30克熟油。然後用筷子使勁攪勻，蓋上鍋蓋，發酵到原來的1.5倍大。

3.案板上撒點麵粉，取出發酵後的面，使勁揉搓，排出裡面的空氣。揉好以後，取出想要的大小。

4、捏出包子形狀，按照自己口味包艾草包，南瓜包，紫薯包。

5、把包好的包子整齊放好，蓋上保鮮膜再次發酵20-30分鐘，上蒸鍋蒸40分鐘。

大家不妨也試試哦，採摘一點艾草回來做個美食青團 今天做的三種口味 花生碎+黑芝麻

南瓜 紫薯 多餘的南瓜做成了南瓜餅 

既好看又好吃 軟糯香甜

採摘的比較多，剩餘的艾草曬乾，可以用來泡茶或者泡腳，排溼寒，舒緩痛經 還可以促進代謝 反正艾草對女人好處很好... 可以收藏一點自用啦

蔥花雞蛋軟餅

蔥花雞蛋軟餅，是非常簡單家常的一款麵食主食，最適合.早餐或者晚餐，懶人的果腹自食。雞蛋，麵粉，少許蔥花，就可以飽餐一頓，而且營養也不錯。其實每個人應該都有做過，不過雖然簡單，要想做的好吃，還是有一些小竅門。首先用高筋麵粉，餅的口感會更好，其次攪打很重要，要多攪打片刻讓麵粉和雞蛋充分的，上勁，這樣做出來的餅，香軟又筋道，再來煎至的時候火候很重要，要小夥慢慢煎至，-面定型後翻面，這樣做出來的餅色澤淡淡的金黃，綠色小蔥隱隱約約，看著都讓你食慾大增，很香哦!最適合初學者的家常主食,