銀耳雪梨湯簡單做法： 銀耳用水浸泡30分鐘，泡發好的銀耳摘洗乾淨。雪梨切成小塊，把雪梨、枸杞、冰糖和銀耳放入電飯鍋中，加適量的水，點到煮粥擋可以了。時間到了做好啦。

銀耳怎麼做才好吃，我推薦這一道。

豐胸木瓜銀耳湯

材料：木瓜 銀耳 冰糖 紅棗

1:將銀耳和紅棗浸泡開

2:木瓜切塊

3:將浸泡好的銀耳和紅棗木瓜一起燉至一個小時。

4:放入冰糖即可，放至涼。

木瓜銀耳湯最好是放冰箱冰凍口味更佳。

我們酒店有一道菜，叫作銀耳蓮子羹，味道不錯，餐前餐後的甜點，做法也很簡單，先把銀耳和蓮子放涼水裡泡3小時，然後把銀耳的根部剪掉，然後鍋裡燒清水，加冰糖放入蓮子和銀耳，燒開後小夥燒三分鐘即可，最後加點枸杞子點綴即可

也可以放點紅棗和幹百合，或者放點雪梨也不錯，

銀耳也可以涼拌

把泡好的銀耳和木耳，桶開水燙一下衝涼擠幹水分，加入食鹽，味精，生抽即可喜歡吃辣的朋友也可以加點辣椒，和黃瓜也能一起拌

銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤面板，美容養顏，能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用，還有增強人體的免疫力，有補氣和血之效；

下面娟子來為大家分享一道銀耳好吃的做法，喜歡的快試試吧；

1；先將銀耳用清水浸泡至銀耳變軟

2；紫薯洗淨去皮切小塊

3；銀耳泡好後，用清水沖洗淨衝，再把銀耳撕小片一點，容易燉爛

4；取湯鍋放入銀耳，加水多加點一次加足，大火煮開後轉小火燉煮50分鐘左右，小火慢燉，才能將膠質煮出來

5；這時的銀耳已經煮得比較軟了，倒入紫薯和冰糖，繼續煮半個小時，煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可出鍋

鮮橙銀耳羹

材料：幹銀耳兩大朵，鮮橙1個，冰糖少許

詳細步驟：

1.銀耳泡發後洗淨去蒂撕成小朵，橙切小塊。少許冰糖

2.銀耳加水大火煮開後加冰糖，再加鮮橙煮開後轉小火燉半小時左右

3.小火燉至銀耳軟爛，湯汁濃稠，橙粒化入湯裡即可。出鍋前夾去橙皮即可食用

銀耳怎麼做都好吃，如果真要說特好吃的銀耳，可以選擇通江銀耳，通江銀耳的營養價值高，湯汁粘稠Q彈，做出來更好吃。

如果你在購買通江銀耳過程中有不懂的可以問我。

如今隨著生活水平的提高，人們對於自己的外表也是越來越在意了，在10年前，一般都是年輕人比較愛美，現在一些阿姨也加入了護膚這個佇列裡邊。並且相比於年輕人，這些阿姨對於美有更深刻的認識，她們不僅會護膚，更重要的是，還會從我們日常吃的方面來護理自己的肌膚，她們人們美麗是吃出來的，而不是僅僅靠化妝品維持的。

就拿我對面的阿姨來說，都五十多歲的人，看起來才30歲，面板水嫩嫩的也沒有什麼皺紋臉，因為是鄰居熟悉了以後就會我就問阿姨，用的什麼化妝品啊，面板這麼好，阿姨說，那裡用什麼化妝品，就是平時多吃含有膠原蛋白的食物，多吃五穀雜糧，平時還要鍛鍊，阿姨還經常吃木耳和銀耳這些食物，所以面板才這麼好，面色也紅潤。

銀耳，我們都知道，女性經常吃對面板很好，因為銀耳含又豐富的膠質，並且還能吸附身體的一些有害物質，因此常吃銀耳有美容養顏、健胃補脾的作用。聰明的女人不用化妝品，經常吃一些它，到40歲仍是少女臉，美容養顏氣色好，面容紅潤，面板細膩光滑，化妝品都省了。

【銀耳黑木耳炒雞蛋】

【材料】：2個雞蛋，一些黑木耳，一些銀耳，胡蘿蔔，玉米澱粉，適量花生油，1小塊五花肉，胡適量椒粉，糖適量，1勺生抽，鹽；

處理材料：

1、首先將銀耳和黑木耳放在一個密閉的盒子裡，在裡邊放一勺麵粉、一小勺白糖、三分之二的溫水中浸泡，要想更快泡發，還可以搖動盒子3分鐘，然後等2分鐘，就能看到泡發好的木耳啦。然後再將雞蛋打成蛋液，在蛋液中加一小勺食鹽，一點點胡椒粉，胡蘿蔔切絲，五花肉切成小一些的。

2、再將五花肉中放入一些白糖、一些胡椒粉，一些食鹽、一些生抽攪一攪。然後再倒入一些澱粉，放一邊醃製8分鐘。

製作流程：

1、先將鍋燒熱，然後再放入蒜末，出了香味後，再倒入五花肉炒一會兒，醬肉炒到9分熟後，就可以先盛出來了。

2、這邊燒一鍋水，將胡蘿蔔絲、木耳、銀耳倒進去汆燙30秒，撈出來過一遍涼水，瀝一下水。

3、油熱以後，火要開小一些，再倒入雞蛋液，快速炒制，攪成蛋花，炒好後撈出來然。後再放木耳、銀耳、胡蘿蔔絲炒，木耳和銀耳會出水，因此要把雞蛋盛出來，大概炒半分鐘就可以將五花肉、簡單倒進來，放一些生抽翻炒一下，既可以出鍋了，雖然這樣有些麻煩，但是口感會更好。

銀耳怎麼做好吃？銀耳又叫做白木耳、雪耳，有益氣清腸、潤肺滋陰的作用，能增強人體的免疫力，還是很好的潤膚食品。

這裡分享一個補腦強身的銀耳鴿蛋桃仁湯。

準備：銀耳6g，鴿蛋12枚，核桃仁15g，荸薺粉60g，銀耳6g，白糖適量。

步驟：

1、銀耳用溫水浸泡1-2個小時，泡發後清洗乾淨，裝入碗裡，加水旺火蒸1小時左右；鴿蛋放在冷水鍋裡煮熟。

2、撈出再在冷水裡過涼後去殼，放入碗裡；另用一個碗，放入荸薺粉，加清水調成粉漿。

3、核桃仁用溫水浸泡半小時，剝皮、瀝乾水分，用油炸酥，切碎成米粒狀。

4、湯鍋置火上，加入清水，將蒸銀耳的汁倒入，再倒入荸薺漿，加白糖、核桃仁，拌勻成核桃糊盛入碗內。

5、把銀耳放在核桃糊的四周，剝殼的蛋擺在銀耳的周圍即可。

備註：銀耳鴿蛋桃湯可早晚兩次喝完。能補腦強身、增強記憶力。可早晚兩次喝完。

銀耳湯對剖宮產的寶媽，身體恢復的功效還不少呢。

1、我們當媽媽的一般在懷孕的時候，臉上都會出現成片的黃褐斑，真的很影響美麗的心情，如果您堅持把銀耳和蘋果一起煮湯喝，就可以使面板細膩、潤滑、紅潤，並且有光澤，還能有效的去除黃褐斑、雀斑。

2、我們寶媽在坐月子的時候，活動量很少，雖然現在是春天了，但是感覺上還是很涼，水果呢也感覺是涼涼的，不敢入口，再加上蔬菜的攝入量不足，就會造成便秘現。湯中的銀耳，它所含的膳食纖維就可以幫助胃腸蠕動，能有效的預防便秘，如果我們和紫薯一起搭配著吃，潤腸通便的效果會更好。

3、產婦產後比較虛弱，因此排便力量減弱，再加上蔬菜、水果吃得少，產後經常有便秘現象。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，從而幫助預防產婦便秘。如果和紫薯一起食用，潤腸通便的效果更佳。

4、產婦在坐月子的時候，很少去戶外活動，紫外線照射產生的維生素D也就無法有效的攝入到體內，也就阻礙了鈣的吸收，再加上母乳餵養寶寶對營養的需求量很大。這時候產婦容易鈣流失，對於自身身體的恢復和母乳餵養的寶寶均有影響。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有助於寶寶的生長髮育。

4、我們當媽媽的一般的把全部的精力都會投在孩子身上，往往會忽略了自己的容貌的護理，如果堅持敷銀耳湯，它就能起到潤膚美容的效果，銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。

二、銀耳雪梨湯的製作步驟。

原料：銀耳、雪梨、枸杞、適量的蜂蜜。

製作過程

1、將銀耳摘洗乾淨，泡發兩個小時。

2、將枸杞用清水洗淨泡發。

3、把雪梨切成小塊兒。

4、鍋內放入適量的水，加入銀耳雪梨枸杞，開鍋燉二十分鐘，快熟的時候加入適量的蜂蜜。

5、銀耳雪梨湯就做好了，配上營養餐可以一起吃了。

功效：銀耳雪梨湯具有滋陰補腎、潤肺止咳、生津止渴、潤腸通便、益胃、補氣益氣、和血、強心、補腦安神、美容養顏等功效。

銀耳熬湯喝，也是最健康的烹飪方式之一，如果能搭配上肉類、豆類、蔬菜、水果、奶類，營養會更加的均衡。

這是我專門給閨女做的湯，兔寶不知道什麼時候就成了過敏體質了，我真的是一臉懵。家有過敏體質的孩子總是要注意很多東西！我也一直在研究吃什麼能夠增強她的體質，緩解過敏性咳嗽！綠豆，夏天吃再好不過了，消暑的同時抗菌抗過敏，銀耳潤肺，兩個在一起是絕配✌

用料 銀耳 半小朵 冰糖 5、6塊 綠豆 一把 水 適量

1將銀耳 綠豆清洗，放入清水浸泡，可以前一晚泡也可以早起泡，自己決定吧！我是習慣早起泡10－20分鐘！

2浸泡好了去掉銀耳根部

3將銀耳撕成小朵

4 將綠豆 銀耳放入砂鍋 加入水和 冰糖

5大火燒開轉中火煮 半個小時左右就可以喝了，也可以多熬一會兒，因為給孩子喝，所以舀的時候濾掉了大部分綠豆皮