山楂在秋天的時候像一個個紅色的小燈籠掛在樹上，這些小燈籠的樣子是很相似的。只是大小是不一樣的，純天然的小燈籠偶爾會有一兩個缺口，蟲子在裡面安了家。但是山楂和家裡的小米大米不一樣，山楂長蟲子只是一個個裡面有蟲子的，但是如果山楂的葉子有蟲子，就是一樹都有的，這就是種植的人應該注意的東西。

山楂在以前是自己能夠長出來，就像以前就有野山楂。野山楂的存在，並不是因為偶然。是透過孕育而成的。只不過這個孕育的並不是人，而是大自然。野山楂是人們吃到山楂之後將自扔到了一個空地裡，然後經過土壤和空氣的氧化。野山楂就發芽了。野山楂發芽之後，慢慢的經過雨水的滋長。就長成了一棵小的山楂苗。

但是這個山楂苗和現在的山楂種植的方式是不同的。獲得的成果也是不同的，以前野山楂種植可能只是為了當一種零食而吃。現在的山楂可能是為了盈利，也可能是為了去做成各種各樣的零食，只是提高了山楂本身的價值。現在的現在，大部分都是透過嫁接。這種嫁接而成的是比以前的野山楂的品質更加的好，繁殖出來的果實更加的多。那麼山楂是怎麼嫁接的就成了一個問題，今天我們來來說說山楂是怎麼嫁接的。

首先要搞清楚山楂的嫁接的時間，嫁接對農民來說是一件很重要的事情。他們一般都是在7月和8月之間嫁接的。但其實很簡單的，只需要準備一把小刀，一個人力就可以完成嫁接了。嫁接的步驟分為三步。第一步要選好你要嫁接的品種。第二步用小刀去操作，怎麼嫁接，是透過另一個山楂上的芽，另一個山楂樹的上方的0.5釐米處。用刀狠狠的切一刀。但是不要切口切的太大。然後用另一個芽和0.5釐米之間，聯合起來。然後再裹上塑膠布。嫁接就完成了。

山楂的嫁接很簡單的，但是山楂除了嫁接之外，還可以直接在商販手裡買回來山楂苗。然後把山楂苗種在土裡，然後澆水施肥。等著他長大結果就可以了，但是。在結果的過程中，我們要做好對山楂的防護措施，要注意山楂也像人一樣，他是可能會生病的，那就好好的去維護山楂定時的去找人去給山楂剪枝，噴藥。這樣山楂的結果率就會很高。山楂種植是分割槽域的。一般農民都是成片成片的去種植山楂。農村有一種現象就是如果一戶種植山楂掙了錢，那麼接著接二連三的人都會去種植。種植山楂也是一個很有有市場的。如果你有多餘的財力的話可以可以在附近開一個食品加工廠，加工你的山楂。這樣你就會獲得很多的利潤。那也是特別的耐旱的並不需要去尋找有水源的地方去種植，只要固定的澆水就可以了。

想把野山楂帶回家做下山樁栽種，應該怎麼做？

用野生山楂老樁移栽做盆景給你以下幾個建議。

1、採樁

儘量多帶宿土，帶原土越多，成活率越高。採樁前修枝，然後挖開四周，再剷斷中間，再用繩子綁紮好泥土。挖回家後先地栽一兩年養樁，在移栽前將主根修剪好，避免上盆時再次修剪，影響成活。

2、養樁

用磚塊圍一個直徑一米五左右圈，高50-60公分，將樁種到裡面進行養護。養樁第一年最好不要施肥。第二年可以適當施薄肥。樁養好後再上盆。

如果氣溫較低還需要做好防寒措施，以免凍害。

想把野山楂帶回家做下山樁栽種，應該用鋤頭，鐵鍬，把野山楂樹連根帶泥挖起來，用自己的車把山楂樹託運回家，挖個和山楂樹根一樣大小的坑，坑裡面放點肥尿，再把山楂樹根放進去，挖點土再把樹根埋了。樹根埋好了再澆點水，連續三天兩頭的澆水，野山楂樹就成家山楂樹了。

開挖時修掉些不必要葉子，樹根儘量多帶土，實在不能帶土的情況下鋸掉挖傷的根，用生根粉兌水浸泡一天促進傷口諭合，刺激生新根，樹樁頂部用薄膜包紮保水，挖好坑放入樹樁，用細土回填，邊填土邊用木棒把土弄緊，儘量做到樹根與新土無縫隙，最後澆足水，用薄膜沿樹樁周圍蓋住，一般成活率百分之九十以上

但山楂的移栽還是有一定難度的，通常在展開花後移栽的成活率就特別的低下，去年我就與盆友相約去挖了十來顆種上，時間是三月底，當時已展葉還未見花苞，結果種上後才成活三顆。導致這原因估計是其冬季休眠，開春後發芽、展葉、開花、結果消耗過多的養分，加上其根系不是特別發達，在開春後復甦也需要一個過程，一系列的生長過程多數是消耗樹體本生的養分導致的吧。我這一位盆友十月份也挖過幾十顆來種，成活率卻是相當的高，原因可能是植株本生透過春夏秋的生長已聚集了足夠的養分，加上重度修剪，氣溫還適宜生長故當年就發芽髮根保證了成活。去年這位盆友和我一起去挖過，他的那批成活率也極低。

山楂的栽培技術

栽培價值

山楂又稱紅果或山裡紅，是中國的一種特產果樹。果實營養豐富，其中特別是鐵、鈣等礦物質和胡蘿蔔素、維生素C的含量均超過或大大超過蘋果、梨、桃和柑桔等大型水果。此外，維生素B1、B2及維生素K的含量也相當豐富。山楂的藥用價值非常廣泛，它具有散淤、消積、化痰、解毒、開胃、收斂等多種效能，已製成山楂丸、健脾丸、保和丸等十幾種傳統中成藥。據近代醫學證明，山楂還有降壓、強心、擴張血管以及降低膽固醇的作用。此外，山楂果實中還含有一種抗癌的藥物成分牡荊素。

山楂果實小，酸味重，鮮銷不廣。但果實富含紅色素和果膠等物質，特別適於製成各種加工品，是食品工業的一種重要優良原料。常見加工品有山楂糕、果丹皮、山楂醬、蜜餞、果茶、山楂酒及糖葫蘆等。近年還製成山楂晶、濃縮山楂汁等新產品，頗獲好評。此外，從山枝葉中能提取山楂酮，製成高階營養保健飲料；從山楂核中能提取山楂核精，製成快速高效治療軟組織急性損傷和慢性勞損的貼膏。

在栽培上，山楂具有結果早（栽楂後2～4年始果），經濟壽命長（一般可達56d0年）和耐粗放管理等優點。可以充分利用沙荒和荒山發展生產。

主要種類和品種

山楂屬於薔薇科山楂屬。作為果樹栽培的有2～3個種。其中栽培最廣泛、品種最多的是大山楂變種，即其餘見有栽培的是湖北山楂和雲南山楂。此外，尚有果形較小的各種野生山楂，可作砧木用。

山楂品種不多，以山東、河北、遼寧等老產區資源最為豐富，多數為晚熟品種。主要品種有大金星、敞口，淮北地區多有引種，表現早果豐產，果實耐貯運。江蘇宿遷有鐵球品種，早年引自山東，果肉質細而糯硬，風味濃，果實豔紅、耐藏，最宜加工製作山楂糕。此外，河南有豫北紅、山西有粉口（絳縣紅果）等地方優良品種。引種栽培時應根據品種性狀和用途進行選擇。長江以南地區以栽培雲南山楂為宜。

生長結果習性

山楂是落葉小喬木或灌木，一般株形較小，但因壽命長也能長成大樹。枝條頂端優勢性明顯，發枝力強，冠內枝條易密生。幼年樹層性明顯，但生長過程中中心幹容易偏斜或消失，使樹冠偏斜，整形中應注意調整。盛果期後枝頭下垂，樹姿開張，多呈自然半圓形或圓頭形樹冠。後期休眠芽容易萌發，有利於樹冠更新和延長盛果期年限。山楂根系發達，容易發生根櫱，除用以繁殖苗木外，應予清除。

進入結果期的枝條，只要生長適度，發育充實，頂芽及其下l～4芽都易形成花芽。山楂的花芽是混合芽，第二年先抽生新梢，再在梢端及其附近葉腋中抽出花序結果。結果新梢不形成果臺。初結果的樹上，5釐米以上的中、長結果母枝佔多數，它們結果數量多，著果牢靠。盛果期的大樹，一般以5釐米以下的短結果母枝佔多數，它們連續結果能力較差。

結果新梢開花結果後有兩種情況。一種是在頂部結果的同時，其下部分側芽仍能分化花芽，在次年連續結果，一般可持續2～5年，依品種、樹勢和結果母枝健壯程度而異。另一種情況是頂部開花結果後，其下側芽只發育成葉芽，第二年抽生髮育枝，然後在發青枝上再形成花芽而於第三年再次抽梢結果，成交替結果現象。也有間隔2～3年才發生花芽然後再抽梢結果的。栽培上應多培養能連續形成花芽的結果母枝型別，以達到豐產穩產。

山楂有自花授粉、受精和單性結實的特點，但異花授粉能顯著提高著果率。山楂為傘房花序，每花序一般有花15～30朵。常表現出花序著果率高而花朵著果率低。單花著果率約在20％上下，因品種、樹齡和著果部位而有較大的差異。樹冠外圍多高於內膛。每花序一般著果4～6個。山楂花期較晚，果實生育期較長，晚熟品種需140～160天。

栽培技術特點

1．繁殖和栽植 大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品種都可以。栽培種的核內種仁常有退化現象，嚴重的只有25％～30％具有種仁，育苗時應加大播種量。由於種仁外的核殼骨化，通氣和吸水困難，用常規方法採種層積，播種後發芽率極低，有時需播後2～3年才出苗。因此需在種胚形成而核殼未硬化時提前採種層積。正常採收的種子，經破殼後用百萬分之一百（100Ppm）濃度的赤黴素處理然後沙藏，也可大大提高次春種子的萌發率。每千平方米播種量，小粒種子約需18公斤，大粒種子需37公斤～45公斤。此外，繁殖少量砧木時也可利用自然根櫱，或直接利用0．5釐米～l釐米粗的山楂根段剪成15釐米左右長度，在春季進行根插育苗，或在根段上枝接品種接穗後扦插育苗。具體嫁接操作技術與蘋果、梨相似。

山楂新根在春季發生較早，淮北地區苗木以秋植為宜。株行距在土質瘠薄處為3米～4米，在土質肥沃、地勢平坦處可為4米～5米。栽植時宜2～3個品種分行混栽，以提高著果率。

2．整形修剪 放任生長的山楂樹，全樹大枝往往過多，而冠內小枝密集，影響產量和品質。根據山楂枝條的生長特性，可採用疏散分層形、多主枝自然圓頭形或自然開心形的樹形進行整形。疏散分層形的樹體結構與蘋果相同，可參照進行。唯山楂樹幹性較弱，容易發生偏幹、偏冠現象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更換中心乾的延伸枝加以控制調整。當中心幹嚴重傾斜不易培養時，也可順應其長勢除去中心幹，改成自然開心形樹形。全樹保留3～4個主枝，基角45度～50度，再在各主枝上適當培養副主枝，佔有空間。採用多主枝自然圓頭形整形時，可根據枝條的自然長勢，使主枝間保持30釐米左右的間隔適當疏散排列，並向四外伸展，全樹共培育6～7個主枝。

盛果期的山楂樹，主要是對連續結果數年的結果母枝輪流回縮復壯，防止結果部位外移，穩定產量，並維持良好的長勢。特別對結果多年而下垂的枝群應在3～5年生枝段上較重回縮。當因結果過多發生大小年現象時，對大年樹應疏除過多的結果母枝，使母枝與發育枝的比例保持2：1或1：1。也可在現蕾期進行花前復剪，疏去部分弱枝上的花序，促進花芽分化。樹冠鬱閉嚴重時，首先間流或回縮部分大枝，同時疏剪部分發育枝。

3、土肥水管理及其他 基肥掌握秋季早施，追肥可在發芽展葉、開花著果及果實膨大等幾個時期中，根據具體情況施用。春季花期追肥和葉面噴硼（用0．5％硼酸溶液）能顯著提高著果率和促進新梢生長。大年樹則應加強後期（8～9月）追肥，促進花芽分化。遇有旱情引起落果時，應進行灌溉或鬆土覆草，減輕旱情。

生產中有對山楂會發生嚴重的落花落果現象，影響產量。原因包括樹勞衰弱，授粉受精不良，土壤乾旱，光照不足等，要針對不同情況採取相應措施。對因授粉受精不良引起的落果或花而不實時，可在初花期到盛花期噴布百萬分之五十（50ppm）濃度的赤黴素溶液，重點噴布花簇，能提高著果率1～2倍以上，並使果實提前著色成熟。

主要病蟲害及其防治

園藝、農技、科研人員雜交、選育、改良的，是為適應人類的某種需求、生產的需要而研發的推廣的！有的品種甚至人工多次、反覆改良……以突出人類需求的優點；減少或去除人類討厭的某些特點和因素……！屬園藝學範疇！野外自然條件下生長的野生果樹：按自身規律和自然環境相互作用生長：屬植物分類學範疇。最好帶上原來的土壤，或少灌溉用水

要想山楂快速成活，到家後不要急著去栽種，建議刨好坑，下午光照弱時再進行，因為晚上可以滋潤一夜，勝過早上中午。

栽培時，要看土壤是否適合，山楂的適應性比較強，不過最好栽種在疏鬆透氣微酸性土壤中，要能使用些底肥更好，不過不要讓山楂根系和肥料直接接觸。

栽後，可以拉上遮陽網，以防暴曬，盆栽的話可以放在室內，隱蔽一週逐漸慢慢見光。