1、頭部：青蛙頭部扁平，略呈三角形，吻端稍尖，口寬大，橫裂，由上下頜組成，上頜背側前端有1對外鼻孔，外鼻孔外緣具鼻瓣，眼大而突出，生於頭的左右兩側，具上、下眼瞼，下眼瞼內側有一半透明的瞬膜。

雄蛙口角內後方各有一淺褐色膜襞為聲囊，鳴叫時鼓成泡狀。2、軀幹：青蛙鼓膜之後為軀幹部，軀幹部短而寬，軀幹後端兩腿之間，偏背側有一小孔，為洩殖腔孔。3、四肢：青蛙的前肢短小，由上臂、前臂、腕、掌、指五部組成，4指，指間無蹼，生殖季節雄蛙第一指基部內側有一膨大突起，稱婚瘤，為抱對之用。青蛙的後肢長而發達，分為股、脛、跗、蹠、趾五部，5趾，趾間有蹼，在第一趾內側有一較硬的角質化的距。

青蛙（Frog）屬於脊索動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科的兩棲類動物，成體無尾，卵產於水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異，成體主要用肺呼吸，兼用面板呼吸。絕大部分青蛙透過體外受精繁殖，受精卵在母體外孵化成蝌蚪。

全球只有10至12種青蛙進化至體內受精，部分會把受精卵排出體外孵化成蝌蚪。但青蛙在動物學上特指的是黑斑側褶蛙。青蛙一向被認為是卵生動物，不過科學家發現，一種生活在印度尼西亞蘇拉威西島雨林的青蛙能夠產下蝌蚪。這種青蛙是全球6000多種青蛙中唯一一種能夠“下蝌蚪”的青蛙。

蛙體型較苗條，多善於游泳。 頸部不明顯，無肋骨。前肢的尺骨與橈骨癒合，後肢的脛骨與腓骨癒合，因此爪不能靈活轉動，但四肢肌肉發達。最原始的青蛙在三疊紀早開始進化。

現今最早有跳躍動作的青蛙出現在侏羅紀。因為青蛙是以昆蟲和其他無脊椎動物為主食，因此必須棲息於水邊。中國的蛙類有130種左右，它們幾乎都是消滅森林和農田害蟲的能手。