1.推遲採摘時間

2.採用反光膜

3.摘下後在Sunny下放幾天。

ps.家裡人是這樣做的，目前我沒有這方面理論知識。。。

蘋果在中國種植是比較多的，全國各地都有，產量也是相當高的，也是老百姓餐桌上常見的水果，在果實成熟的時候，品質上不去，直接影響到果農的收益，這當中就包括果實著色，股市早射不好，直接影響到水果的品質與銷售，原因有以下幾種：

一，品種不良

二，光照不足，水分不充分

三，營養不均衡

四，修剪不當

五，套袋質量差

第一品種不良，多年栽植的老品種，已經開始老化，導致著色不佳，對於這種情況，我們要儘可能的選擇新品種，好的品種去種植，生產出一些質量好的水果，增加我們的收益。

第二，光照不足，水分不充分

光照和水分是蘋果著色前重要因素，如果果樹種得太密，枝葉太茂盛，通風條件差，果實得不到充分的Sunny照射，直接影響到果實的著色，再有就是乾旱無雨也會影響到蘋果的色澤。

對於這兩個問題，要加強對果園的管理，要及時的修剪枝葉，改善我數之間的通風性和透光性，保證果實有足夠的光照時間。

保持土壤溼潤在乾旱的時候可以澆水，給果樹有充足的水分，保證果實著色，有足夠的條件。

第三營養不均衡

營養不均衡，也是對蘋果著色不加的重要因素，嗯，不要盲目的亂施肥，要保證土地的營養均衡，讓蘋果樹有足夠的營養可吸收。

施肥時要以有機肥為主，無機肥或化肥為輔助儘量減少化肥，注意氮磷鉀肥的搭配，特別著色期鉀肥和鎂肥的使用，如果是正常著色所需讓蘋果有足夠的營養吸收，生產出優質的蘋果。

第四修剪不當

果樹的修剪，一般在夏秋兩季進行，把那些多餘的，過密的，交叉的，重疊的修剪掉，改善果園的通風透光，促進光合作用，減少營養浪費，讓果樹有足夠的營養去生長，要注意不要修剪過度，注意是休息時間，要不然也會起到反作用的，要根據果園裡實際情況去操作，最好是在脫袋之前進行。

第五套袋質量較差

套袋質量不好，會直接影響到果實的著色，劣質的，透光性較差的，極易破損的，不耐雨水沖刷的，這些都起不到套袋的作用。

套袋是為了抑制果樹的葉綠素的形成，促進花青素的合成，套袋的時間和脫袋的時間不當也會導致水果的品質下降。

我們要選用遮光度好，耐雨水沖刷的優質雙層紙袋，套袋時間應該在有過30天以後，脫袋時間應該在才收前1到2周，可以根據蘋果的著色情況進行操作，

1、硼砂使用過量或含硼過高的葉面肥噴的過多，都會引起果實發黃不上色

2、環剝過重引起果實發黃不上色

3、持續高溫影響果實上色

“立秋”以後，連續出現10多天35度左右的高溫，在那袋內溫度可高達到50多度，嚴重影響了促進著色物質花青苷的形成，由此就出現了果實發黃不上色現象。

4、摘袋時間過晚，也會引起果實發黃不上色5、果實採收期，白天、晚上溫差小以及氣候乾燥也會引起果實發黃不上色

6、氮肥施用過量套袋蘋果不上色

7、爛根也會引起果實發黃不上色

據調查表明近幾年由於大量施用無機化肥，導致土壤酸化嚴重，根系發生中毒，營養難以吸收，同時，由於化肥施用技術不過關，出現燒根等肥害，這兩種現象都會引起果實發黃不上色。

8、鉀肥和磷肥施用過量也會引起果實發黃不上色

題主所說的問題可能是指，果農在給蘋果摘袋的時候，不小心把蘋果弄掉了，還沒有著色的白蘋果吧？衛農來說一說，對這類蘋果的處理方法。

果農在給蘋果摘袋的時候，難免會撞掉，或者帶掉一些蘋果的，使蘋果還沒有上色就掉了。這種現象是難免的，差別就在於掉的多少而已，不可能一點都不掉的，就是你再小心，也會有掉落的蘋果的。

那麼，對這些掉落的蘋果怎麼辦呢？這就要根據具體情況區別對待了。如果蘋果掉在了地上，那肯定就會跌傷了，還有不小心被樹枝、手指劃傷的，這些蘋果就失去了商品價值，只能收集起來，以後當做落果來處理了。

如果是在蘋果摘袋時，帶下來的，蘋果還在果農的手中完好無損的話，可以用透明的小塑膠袋裝起來，掛在向陽的樹枝上，或者擺放在反光膜上，讓蘋果接受光照上色，隔幾天翻動一下，爭取均勻著色。如果著色比較好的話，就可以與好蘋果一起出售了。

但是，一般情況下，這類蘋果往往會上色不太好，是達不到優質蘋果的要求的，只要能降級銷售了，就是比較好的了。所以果農在給蘋果摘袋的時候，都是非常小心謹慎的，生怕弄掉了蘋果，影響收入的。

一、蘋果摘袋後不上色是啥原因？

　　蘋果著色度是蘋果品質的重要指標之一，根據國內群體的消費習慣，消費者對著色度好的果實比較偏愛，售價高，銷路好，競爭力強。但是，近年來蘋果摘袋後發黃不上色的情況時有發生，有的雖然著色但不能全紅，嚴重影響蘋果的品質和商品率，降低經濟效益。分析原因主要有以下幾種：

　　1、硼砂使用過量或含硼過高的葉面肥噴得過多，

　　都會引起果實發黃不上色 硼砂春天施用，每棵樹不能超過150克，應用100克左右為宜，超量施用，將會引起蘋果發黃不上色，而且一發黃就持續3年。目前，含硼的葉面肥很多，有些果農蘋果生長期多次噴布單劑硼肥，結果導致果樹吸硼過多，也出現果實發黃不上色現象。

　　2、環剝過重引起果實發黃不上色

　　環剝過重，地下根系吸收的營養不能上升，樹上葉片吸收的營養不能迴流，這樣就容易導致蘋果樹勢下降，果實由於營養貧乏，出現發黃現象。

　　3、持續高溫影響

　　果實上色“立秋”以後，如果連續出現10多天35℃左右的高溫，袋內溫度達到50℃會影響促進著色物質花青苷的形成，從而出現果實發黃不上色的現象。

　　4、摘袋時間過晚，也會引起果實發黃不上色 中熟品種，如嘎啦、珊夏等，如果與紅富士蘋果同時摘袋，會出現不上色現象。嘎啦蘋果摘袋較早，一般在9月以前，若晚摘6～7天，果實發黃不上色。紅富士蘋果在10月初摘袋較合適，超過10天以上延遲到10月中旬摘袋，果實會出現發黃不上色現象。遇霜，也會出現不上色現象。

　　5、果實採收期，白天、晚上溫差小以及氣候乾燥也會引起果實發黃不上色 晝夜溫差小，不利果實上色。摘袋後天氣乾旱，許多果園沒有及時澆水，結果導致蘋果不上色。

　　6、氮肥施用過量套袋蘋果不上色 尤其7、8月份過多追施氮肥，會出現摘袋後果實泛綠不上色現象。

　　7、爛根也會引起果實發黃不上色 近幾年由於大量施用無機化肥，導致土壤酸化嚴重，根系發生中毒，營養難以吸收，同時，由於化肥施用技術不過關，出現燒根等肥害，這兩種現象都會引起果實發黃不上色。

　　8、鉀肥和磷肥施用過量也會引起果實發黃不上色 這幾年許多專家講課都指出果園缺鉀現象嚴重，於是果農就大量施用鉀肥，連年過多施用鉀肥，也會出現果實發黃不上色現象。另外，磷和鉀有拮抗作用，施二銨量大的果園易出現果面不光潔、發黃、著色緩慢現象。

　　9、摘袋後大水漫灌也會加重果實發黃不上色 我們提倡摘袋前澆水，不提倡摘袋後澆大水，如果過度乾旱，可澆小水。另外，據調查發現，套袋前、套袋後噴布“退菌特”過多，套塑膜袋、套袋前噴青黴素等，也會引起套袋蘋果發黃不上色現象。因此希望廣大果農科學管理果園，這樣才會避免果實發黃影響經濟效益等問題的出現。

　　10、套劣質袋 透氣性差的果袋，也容易引起套袋蘋果發生日灼、發黃不上色現象。

　　二、摘袋後如何有效促進蘋果著色呢？ 建議廣大果農應抓好以下幾點工作：

　　1、秋剪：目的是增加光照，提高樹冠的透光率，促進果實著色。主要是疏除徒長枝、競爭枝、直立枝，樹冠下部分裙枝和長果枝，使每個枝的葉片和果實都均勻著光，也可採用立支柱或吊枝拉開空當，增加光照，保證果實著色。

　　2、摘葉：目的主要是為了摘除影響果實受光的葉片。摘葉可分步驟進行。第1次在脫袋的同時，摘除緊靠果實的蓮座葉；脫袋結束後再摘除果實附近5～10釐米範圍內的葉片。摘葉應在上午9點以後進行。選擇陰天或晴天的傍晚除袋，避開中午，以防日灼。先將果實周圍15～20釐米範圍內的遮光和貼果的葉片剪除，過5～6天后，再摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉，然後再摘除秋梢葉和中上枝上影響透光的部分葉片，儘量保留功能葉，以免影響光合效率。摘葉時，先摘除樹冠中、下部和內膛，後摘樹冠上部外圍。總之，摘葉必須保留葉柄，摘葉數量不應超過全樹的20%～30％。如果人工價高，此項工作可以少做。

　　3、轉果：目的是使果實的陰面也能獲得Sunny的直射而使果面全面著色。轉果是在除袋後5～8天內，果實陽面著色達70%左右時進行為好。轉果是把果實旋轉90°～180°，使果實陰陽面交換位置，以保證原陰面也著好色。輕輕轉動果實，使其背陰面轉至陽面，不要用力過猛，以免扭落果實，轉果時分2～3次進行為好，對因轉果後無法固定的果實，用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。注意：轉果應順一個方向進行，避免擰掉果柄。

　　4、水分調控果：近成熟期，應控制灌水量，如確實乾旱，可進行噴灌、滲灌，既能避免裂果，又能增加果實著色。

　　5、鋪銀色反光膜：在果實著色期，樹盤鋪銀色反光膜可改善樹冠內膛和下部光照狀況，使樹冠下部的果實，尤其萼窪及周圍充分著色，真正達到全紅果，同時提高果實含糖量；反光膜鋪於樹冠下，行間留出作業道，邊緣固定，每667平方米園用膜400～500平方米，果實採收前1～2天將反光膜收起洗淨晾乾，第二年可繼續使用。鋪設的範圍以樹冠的垂直投影為限。

　　6、病蟲害防治：除袋後為防治果實內潛伏病菌引發的輪紋爛果病，需噴一次甲基託布津、噴克等內吸殺菌劑，同時噴1次至2次300倍的磷酸二氫鉀以促進著色。

對於這個問題，稍微有點早，可能還要90天左右時間，富士蘋果就可以脫袋了。

在脫袋過程中，很是難免直接將白色蘋果撞落，沒有上色，怎麼辦？

將沒有受傷的白果，也就是沒有掉落的，只是在脫袋時，直接摘在手裡的，處理辦法有兩種。

1.裝在純白色保鮮袋內，掛在果樹下的樹枝上，同樣可以上色。

果農在脫袋前，就已經提前購買好了純白色保鮮袋，準備裝落果上色。這裡強調純白色保鮮袋，是因為普通購物袋，既厚又有商標圖案，在蘋果上色時，就容易將圖案上在蘋果上，亂七八糟的；而且太厚的塑膠袋透氣性差，不易上色，影響銷售。

2.將才果集中在一起，覆蓋地膜，放置太陽不能直射的半陽半陰的地方，慢慢上色。但這種辦法要隔幾天轉動一下沒有上色的蘋果，同時要適量灑水，不然容易發黃和果皮皺的出現，影響銷售。

還有一點，也是白果掉落的原因。就是在脫袋後上色過程中，轉果是為了追求全色，也是提高商品價值的手段，但也容易發生落果。

總之，果農真不容易！似乎蘋果價格高，其實有誰知道果農種植蘋果所付出的辛勞，同時果農賣出的價格並不是很高。

這其中緣由大家懂的！題外話，見諒！

一、氮肥過量。施氮肥過多，尤其是7-8月施氮過多，都會出現摘袋後蘋果發綠不上色。　　

二、硼中毒、鉀肥過多或不足。施硼過多會導致硼中毒，使蘋果發黃不上 色，一旦出現這種情況，可導致連續3年上色困難。鉀肥缺失或過量，也易造成果實不上色。

三、環剝環割。環剝過重時，阻礙樹體營養的正常輸送，有的常發生早期落葉，樹體營養積累不足，導致蘋果發黃不上色。

四、溫度連續氣溫高於24度或低於14度，均不利於果實著色。晝夜溫差較小也不利於著色。

五、摘袋時間不合適。有的果農過早摘袋，會導致蘋果先著色後褪 色，返為綠色現象。過晚摘袋也會導致發黃不上色。

六、樹體鬱閉，光照不足。這是目前果表普遍存在的現象。

七、果樹結果太多，負載量過大。

八、紙袋質量差，導致脫綠不好；或者紙袋透氣性差，易致蘋果發黃不上色。