大白菜是我們北方人冬季必不可少的蔬菜，在每年的立秋後家家戶戶都會開始種植大白菜，現在也正是大白菜旺盛生長的時候，農民為了使大白菜產量高，人們在種植大白菜時都會給大白菜進行噴醋，那麼為什麼對大白菜噴醋能提高產量呢？在噴醋時是噴白醋還是噴黑醋呢？

為什麼噴醋會提高大白菜產量呢？其實要想讓種植的蔬菜生長的好，除了要施足底肥以外，接受Sunny照射也是提高白菜產量的主要方法，因為蔬菜在Sunny的照射下會形成光合作用產物，蔬菜高產和光合作用產物有很大的關係，所以人們在種植蔬菜時都會將蔬菜種在向陽的地方。食用醋中含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類等成分，將稀釋後的食用醋噴灑在大白菜上有利於白菜光合作用產物的形成，從而會促進大白菜高產。

在大白菜生長期間噴醋不僅能提高大白菜的產量，還可以減少病蟲害的發生。食用醋是酸性，大白菜在生長期間常發生的蚜蟲、菜青蟲、灰黴病、白腐病等等，都是在鹼性的環境下發生的，所以將食用醋稀釋後噴灑在大白菜上，可以中和大白菜生長環境的酸鹼度，從而減少大白菜病蟲害的發生。

那麼在對大白菜噴灑食用醋時是用白醋好還是黑醋好呢？因為在對大白菜噴醋時會對食醋先稀釋後在噴灑，所以不管是白醋還是黑醋都可以用，但是要說用哪個效果最好的話還是白醋效果最好，白醋也就是我們常說的清醋和米醋，它們中含有的糖分和有機酸要比黑醋更多一些，所以增產的效果要比黑醋更好一些，所以農民一般會用白醋來噴施大白菜。

白醋是我們生活中常見的一類物品，除了可以做調味品以外，還有許多作用，比如生活中會使用白醋進行消毒，除水垢等，但是，近年來也有一部分種植戶用白醋來噴施農作物，那麼白醋噴施農作物有什麼好處呢？白菜包心期還用噴白醋嗎？

白醋噴施作物好處

白醋除了含有醋酸以外，還含有豐富的營養物質，因為白醋是透過大米、酒精等釀造而成，像蛋白質，氨基酸等的含量也不低。這些物質決定了白醋在農業生產中的一些作用。

比如醋酸，屬於酸性物質，一定濃度下，有明顯的殺蟲效果，對於有青蟲的卵以及幼蟲還是有一定的滅殺效果；而含有的蛋白質，氨基酸等，是非常好的營養物質，噴施以後相當於葉面肥，能夠直接被作物吸收，促進作物新陳代謝， 提高作物對不良環境的抵抗能力。

白菜包心期還要打白醋嗎？

這個時期，隨著溫度的下降，白菜地中的害蟲已經很少了，此時噴施白醋更主要的是發揮白醋的葉面營養功能，而如果單從葉面肥效果來講，我認為沒有必要噴施白醋，不如直接噴施含有氨基酸、氮、磷、鉀的葉面肥效果更好，這些營養元素更有利於包心提高產量。

如果種植戶確實想使用白醋噴施的話，建議種植戶使用白醋濃度200-300倍，間隔一週連續噴施兩三遍，效果會好一點！但是切記不要單一依靠白醋，單用的話，對於增產的效果不是很明顯。

現在已經進入了陽曆10月中旬了，對於我們豫東地區的白菜種植戶來說，現在也已經到了白菜的田間管理最重要的時候即白菜該包心了。白菜包心期的科學管理是提高白菜品質和產量的一個重要時期。對於題主說的給處於包心期的白菜噴施白醋效果怎麼樣？作為一個種植戶來說我是這樣認為的:

（1）白醋的選擇一定要選擇正規廠家生產的釀造食醋。切不可為了省錢而購買到勾兌的。

（2）白醋的稀釋的倍數一定要注意。白菜屬於葉菜類蔬菜，稀釋的倍數在300-500倍液是最好的。

（3）噴施的時間點的選擇。由於現在白天的最高氣溫在25°左右，所以在噴施的時間的選擇上可以選擇在下午3點多就可以開始噴施了。噴施的次數的選擇可以每隔5-7天噴施一次連續噴施2遍即可。

總的來說對於處在包心期的白菜噴施白醋能夠起到一定的作用，但是我絕對還是要根據自己白菜的長勢合理的選擇。在白菜包心期的時候建議噴施白醋以後，再噴施磷酸二氫鉀或中微量元素肥比較好一些。

題主有心人，知道白醋的作用，在包菜蓮座期打白醋是最好的，你說你家白菜眼看要包心，現在是可以噴灑白醋的，噴灑白醋如你所說，可以提高白菜產量也可以防止病蟲害。

大白菜現在已經長的很大了，但是如今還沒有到包心的時候，這個時間的日間管理很重要。如果管理不好，白菜不能包心或者包心不緊都會影響大白菜的品質和產量。

據蔬菜方面的專家實踐測算，大白菜噴醋有利於白菜 提高品質，也能提高產量，最高可以提高30％的產量。還可以防治病蟲害，真是一舉多得。要實現效果關鍵還是白醋的作用。

白醋是什麼？市面上白醋一般有米醋。米醋中富含醋酸、氨基酸、碳水化合物、多糖還有各類鹽。這些都是蔬菜需要營養物質，可以被蔬菜吸收的，白菜吸收有利於白菜生長。

白菜噴灑白醋有利於蔬菜葉綠素的形成，葉綠素增加有利於植物光合作用，光合作用會加速大白菜的新陳代謝，這樣加快白菜生長速度，可以使白選單顆長的大，包心緊實，預防病蟲害，這樣白菜高質高產。

白菜噴白醋噴灑比例用白醋半斤兌200倍的水就可以。噴醋的時候最好是選擇晴天下午的三四點鐘，這個時候白菜葉子露水乾了，白菜葉子還帶有Sunny照射下的餘溫，剛好有利於白醋液的吸收。噴灑白醋時要全方位的對著白菜葉子噴。記住雨天不能噴，不然沒效果。

白菜噴醋這個話題已經不止一次講過了，既然題主有問到這個問題，那麼我就來為你說一下。白菜種植過程當中確實可以用到白醋來防治病蟲害，現在有一些農民可能已經掌握了這個技能，但是絕大部分的農民還並不知道白醋這個用途。白醋在日常生活當中是非常常見，價格也不貴，所以用白醋噴醋是非常實惠的。

一般用醋噴灑白菜最佳的階段是在白菜移栽之後開始有3,4片分葉的時候，這個時候由於白菜的比較嫩，抵抗能力比較弱，而且非常容易遭受病蟲害的威脅。因此白菜第一個噴醋比較好的階段就是此時。由於種植白菜前期氣溫還沒有降低，可能大部分地區溫度還比較高，因此發生病蟲害的機率比較大。如果是自家吃的大白菜，那麼就更不會想打農藥。因此這個時候用白醋代替農藥是非常好的。

那麼第二個階段就是題主說的白菜快要包心，那麼這個時候其實也是白菜噴醋的最佳時期，因為此時噴灑食用醋不僅可以防止病蟲害，還能夠增加白菜的產量。之所以這麼說，主要是因為白醋當中有一種叫細胞分裂素的物質，這種物質可以有效促進植物當中的細胞快速分裂，以此來達到快速生長的目的，白菜就會增產。白菜食用白醋之後，一般可以增產20%左右，甚至更高。

都說白菜打藥打白醋可以增產，阞治病蟲害，近期眼看就要包心，還用不用打白醋了？

食用醋酸含有核苷酸，醋酸，氨基酸等多種營養成分，可以在多種農作物上應用，收到良好的效果。下面就題主的提問回答一下白醋在白菜上的應用。

一，施用白醋的好處：1，多年來消費者受農藥汙染蔬菜的困擾，上菜市談藥失色，如果在氣溫較高，害蟲猖厥的時期，用醋酸噴灑起到治病拒蟲的作用，達到安全食用的目的。起到雙羸的效果。2，經白醋噴灑等扵進行了一次根外追肥，有利高產。

二，白醋的施用時期及濃度，一般來說，從白萊的二三葉期就可以施用了，相隔一週一次，夏秋蔬菜從播種到上市三四十天足夠了，只是四五次的噴灑，且白醋價格也低廉，市場上另售的也不過4，元毎瓶（500，）克左右，批發更低，噴灑濃度應氣溫高低而有所變化，溫度較高的夏季或初秋，以400，倍液為佳，初春或晚秋以200，至300，倍液噴灑。致扵將要包心的白菜以300，倍液噴灑能較好的予防白菜軟腐病。

三，應注意的問題，1，白醋不是農藥，只是一個酸性物質的氛圍，不能殺死害蟲。2，一定要搶睛噴灑，3，器具要乾淨，白醋不能與其他農藥混用。

在回答這個問題之前，我們有必要先來說說白醋都是有什麼成分組成的。

我們都知道白醋一般是由糧食釀造的，其主要成分為：蛋白質、脂肪、灰分和其它微量元素。這些元素大多屬於營養物質，而不是毒害物質，對於人體來說具有改善和調節人體的新陳代謝以及促進消化的作用。另外，白醋與空氣接觸後會發生氧化，從而具有比較低的抗菌作用。

我們都知道，昆蟲也屬於動物類，其對營養成分的吸收原理也基本與人類相同，並且，其分解毒素的能力還遠遠高於人類。譬如，對於變質的腐敗物質，人類是不能夠食用的；但是，有些蟲類就可以“食用”，甚至，還特別喜歡“食用”，“食用”之後還不會導致“健康”狀況。因此，可以說昆蟲的生命力要比人類頑強的多，它抵抗毒素的能力是人類無法企及的。

上面我們已經說過了食醋都是由什麼成分組成的，也瞭解了食醋對於人類的作用。食醋對於健康的大多數人類來說是有益無害的，是不會致死的。不會導致人類死亡的食醋還怎麼能夠導致昆蟲死亡？況且，昆蟲的生命力又強於人類。因此，有誰說食醋能夠殺蟲純屬臆想，是沒有任何科學根據的。

今年夏天，老胡種了兩棵豆角，發生了蚜蟲危害，老胡也聽信了網上的謠傳，用食醋去消滅蚜蟲，其結果是沒有任何作用。蚜蟲依舊“瀟灑”地活著，直到我採用農藥將它們消滅為止。

因此，作為農民朋友來說，一定不要相信那些網傳的“偽科學”，以免使自己的農作物遭受損失。

說到這裡有人會說：噴過食醋的蔬菜的確減少了蟲害呀！這怎麼講呢？

其實，道理很簡單。因為食醋畢竟有一股酸味，有些蟲類“不願意”接觸這樣的氣味，便暫時逃離了而已。當酸味消失後，它們依然會“捲土重來”。

食醋究竟能不能使大白菜增產，也存在諸多爭議。在1992年的時候，有人在某農業雜誌上發表了一篇文章，聲稱白醋噴灑食醋後可以增產20%。文章發表後立即招致了大批專家的痛批。專家說，白菜是靠根部吸收營養的，無論白醋中含有多麼高的營養成分，都很難被葉片吸收！如果葉片能夠吸收許多營養物質的話，還要白菜根做什麼？砍掉白菜根豈不更好？畢竟白菜根也會消耗營養成分呢！況且，白醋中的營養成分非常有限，這些有限的成分怎麼能夠使白菜增產20%呢？

看了專家對這篇文章的批評後，我感覺到專家說的非常有道理。如果白醋有這麼神奇的增產功效，那化肥廠豈不是應該關門大吉了嗎？

網路是一個“自由的世界”，誰都有權利在網上發言，這些“發言者”當中啥人都有，難免會有胡說八道的。因此，農民朋友在看到網上的某些資訊時一定要冷靜地分析，仔細地甄別。否則，就會被誤導，就會給自己的農業生產造成無可挽回的損失。

透過以上分析你就會清楚你的最後一個問題其實是不需要問的。因為白醋對於白菜的病蟲害防治以及增產基本上起不了多少作用，你還噴白醋幹什麼？