不知道題主問的意思是不吃水果還是吃的量不多，實際上水果蔬菜的攝入量確實一定程度上對身體壽命有影響，不過是很輕微的影響。

有資料為證：

據中國疾控中心慢性中心關於《2013年中國25歲及以上人群水果攝入不足的歸因死亡分析》的研究發現：

中國因水果攝入不足造成期望壽命損失為1.73歲。

25歲以上（包括25歲）人群的總死因中，約15%是由於水果攝入不足導致的，歸因死亡數為134.84萬。

水果的全死因歸因分值僅次於高血壓和吸菸，位列第三。厲害了！

水果沒吃夠，導致的相關疾病死亡數依次為： 　

缺血性心臟病47.25萬人、出血性中風33.88萬人、 缺血性中風25.90萬人、肺癌20.84萬人、食管癌6.07萬人、喉癌0.54萬人、口腔癌0.36萬人

除此之外，美國營養協會年會上釋出的一項研究表明，吃水果和蔬菜少可能導致每年近300萬人死於心臟病和中風。在人口最多的20個國家中，中國吃水果少問題最突出，其導致的絕對心血管病死亡人數最多，每年約54萬人。

這個結果與之前發表在《新英格蘭醫學雜誌》的一項研究類似。對45萬中國健康人進行跟蹤調查顯示：每年有56萬人因不吃水果而死於心血管病，其中20萬人在70歲前死亡。

所以說，水果攝入量不足確實對壽命有些許影響。

清華大學健康傳播研究所釋出的《2016中國國民果蔬關注度大資料》顯示，八成人水果攝入量不夠。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強指出，“大多數人水果的日常攝取量，遠低於每天200-350克的推薦標準，只有40.7克。”

水果蔬菜為人體提供比較多的維生素C、胡蘿蔔素、鉀等。鉀對高血壓防治非常重要，還有鎂、葉酸，葉酸可以預防新生兒血管畸形。蔬菜和水果中豐富的膳食纖維還可以吸附食物裡面含有的脂肪、膽固醇，對調整血脂也有很好的幫助。 可想而知，如果攝入蔬菜水果不足，以上疾病的發生風險也相應地增加了。

那麼，要怎樣吃水果才健康呢？

每天吃多少？答：半斤！ 　　

每天一斤蔬菜半斤水果，水果與蔬菜不能相互替換。《中國居民膳食指南》提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入蔬菜300-500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。半斤水果其實並不難，我們平時常吃的水果，如橘子、香蕉、奇異果，每個都有2到3兩重，只要吃2到3個就夠半斤重了，稍微大一些的水果，如蘋果和梨，一個就差不多有半斤重。

什麼時間吃？ 答：上午9-10點或下午3-4點 　　

推薦在兩餐之間，如上午9-10點或下午3-4點吃，或者至少要在正餐後半小時吃。餐後水果可選菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂等，木瓜中的木瓜蛋白酶和木瓜酵素、菠蘿中的菠蘿蛋白酶有助於消化食物中的蛋白質，適當吃些可預防消化不良。獼猴桃、橘子、山楂等含有機酸，能增強消化酶的活性，還可促進脂肪分解。

另外市場上水果製品的種類很多，果乾、果脯、蜜餞、果醬、水果麥片等，這些很方便食用的水果製品在經過加工後，和水果相比，營養物質損失了不少。不僅大部分飽腹感差，而且每百克的含糖量更高，不如直接吃水果來的健康。

還有就是少用水果代替主食，水果雖然有纖維素、果膠等，能支援飽腹感。但大多數水果都有較高的含糖量，用水果來代替主食，很容易攝入過多糖分。如果非要用水果代替主食，最好選用每100克果肉裡含糖量小於10克的水果。

最後說一句：雖然今年水果較貴，但是呢還是不能委屈自己，該吃吃，該喝喝。多吃應季水果，可以按自己口味來吃，生吃熟吃都行。

水果吃少了，會影響人的壽命中國疾控中心慢性病中心關於《2013年中國25歲及以上人群水果攝入不足的歸因死亡分析》的研究發現： 中國居民因水果攝入不足造成期望壽命損失為1.73歲。 25歲以上（包括25歲）人群的總死因中，約15%是由於水果攝入不足導致的，歸因死亡數為134.84萬。 淚目！航海王終於出手遊了！ 廣告 水果的全死因歸因分值僅次於高血壓和吸菸，位列第三。厲害了！ 水果沒吃夠，導致的相關疾病死亡數依次為： 缺血性心臟病47.25萬人 出血性中風33.88萬人 缺血性中風25.90萬人 肺癌20.84萬人 食管癌6.07萬人 喉癌0.54萬人 口腔癌0.36萬人 《2016中國國民果蔬關注度大資料》顯示，八成人水果攝入量不夠。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強指出，“大多數人水果的日常攝取量，遠低於每天200-350克的推薦標準，只有40.7克。” 每天要吃多少水果？ 每天500g！ 每天一斤蔬菜半斤水果，水果與蔬菜不能相互替換。《中國居民膳食指南》提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入蔬菜300-500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。 半斤水果其實並不難，我們平時常吃的水果，如橘子、香蕉等，每個都有2到3兩重，只要吃2到3個就夠半斤重了，稍微大一些的水果，如蘋果和梨，一個就差不多有半斤重。 每天什麼時候吃？ 上午9-10點或下午3-4點 推薦在兩餐之間，如上午9-10點或下午3-4點吃，或者至少要在正餐後半小時吃。餐後水果可選菠蘿、木瓜、獼猴桃、山楂等，木瓜中的木瓜蛋白酶和木瓜酵素、菠蘿中的菠蘿蛋白酶有助於消化食物中的蛋白質，適當吃些可預防消化不良。獼猴桃、橘子等含有機酸，能增強消化酶的活性，還可促進脂肪分解。 生吃還是熟吃？ 都好！ 在冬天，老人、孕婦與孩子吃生冷的水果會出現腹脹或腹瀉等胃腸不適的現象，所以有些水果也可以熟著吃。比如: ①蘋果、梨：煮著吃 很多人害怕煮熟了破壞維生素c，其實它們中的維生素C含量並不高，其他營養成分在加熱後也基本能夠保留。而且水果加熱後，纖維軟化，更易消化，特別適合中老年人和嬰幼兒。 ②橘子、橙子：蒸著吃 加熱雖然會破壞一部分維生素C，但還有其他不怕熱的成分。橘子橙子加熱後會更酸，建議和其他水果一起蒸著吃，口味更好。 ③獼猴桃：溫熱後吃 獼猴桃維生素C豐富，可以將它放到不超過50°的溫水裡，或去皮切成片後用溫水熱一下即可。 水果製品行嗎？ 不算水果哦！ 市場上水果製品的種類很多，果乾、果脯、蜜餞、果醬等，這些很方便食用的水果製品在經過加工後，和水果相比，營養物質損失了不少。不僅大部分飽腹感差，而且每百克的含糖量更高，不如直接吃水果來的健康。 水果能代替主食嗎？ 最好不要！ 水果雖然有纖維素、果膠等，能支援飽腹感。但大多數水果都有較高的含糖量，用水果來代替主食，容易攝入過多糖分。如果非要用水果代替主食，最好選用每100克果肉裡含糖量小於10克的水果。 下面給大家介紹幾種水果的功效！ 為什麼蘋果是水果皇后？ 蘋果是人們喜愛的水果之一，蘋果的品種很多，而且營養含量也很豐富，如蘋果酸、枸櫞酸，還有維生素A、B、C 等多種營養。所以有人稱蘋果是水果皇后。 為什麼有仙桃比壽之說？ 現代醫學研究證明，桃的有益作用主要表現在增強免疫系統功能、促進微迴圈旺盛不衰。如腫瘤有很多病因，但最基本病因在於免疫系統失調，而心腦血管病的根本起因是微迴圈障礙，吃桃都有助於防止這些病的發生。 澳洲人每天一隻橙子抗癌？ 柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、檸檬等多個品種。其中橙子傳統上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源，也能提供相當數量的胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等礦物質。 柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳洲的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質最高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質， 還有17種類胡蘿蔔素。 柚子是糖尿病患者的理想水果？ 柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。 柿子真的有藥用價值嗎？ 柿子不僅是一種美食，還可治療多種疾病，而且柿子、柿霜、柿葉等都是有名的中藥，真可謂通身是寶。吃去皮的新鮮柿子，有降壓止血的功效；柿子曬成的柿餅，能和胃止血；上鍋蒸後適量食用，可止瀉止痢，治療痔瘡出血。 山楂養生究竟有多少種秘方？ 鮮山楂對控制血壓有利，適合低血清總膽固醇和三酸甘油酯增高者，還能幫助克服消化不良。將山楂製成“糖葫蘆”出售，是一種傳統美味食品。 杏吃多了會傷身？ 杏能補充人體多種無機鹽和微量元素，這些物質是新陳代謝不可缺少的物質。杏對人體消化和呼吸兩大系統都有明顯改善作用。由於杏味酸，能促進消化液分泌及胃酸增加，因此杏不可多食，特別是患有胃病的人多食反倒沒有好處了。 多吃葡萄能抗癌？ 葡萄中含有的花色素、類黃酮、植物多酚等抗癌物質具有抑制腫瘤細胞增殖、擴散及抑制腫瘤新生血管形成的作用。另外，葡萄提取物還具有一定的抗突變作用，可防止正常細胞癌變，有較強的防癌抗癌功能。 獼猴桃可提高免疫力？ 獼猴桃中富含多種有效成分及人體必需的維生素、氨基酸和微量元素，具有抗腫瘤、抗突變、抗病毒、提高免疫、抗氧化、抗心肌缺血及降血脂等多種藥理作用。獼猴桃因其含有大量的維生素C和抗氧化物質，被認為是一種免疫輔助劑，可提高機體免疫功效。

水果中有什麼營養物質？

1.各種維生素：是一種維護人體健康、促進生長髮育和調節生理功能所必需的營養物質，每一種維生素都有其自身的功能，它們不參與組織構成也不提供能量，但缺乏其中的一種或者幾種，都將對機體的代謝產生影響，可以導致維生素缺乏性疾病；維生素是許多體內生物轉化的關鍵酶的輔酶，可參與糖類、脂肪、蛋白質的代謝、調節神經系統功能；維生素E可以保護心腦血管，減少心血管疾病發病率，也可抗氧化，延緩人體衰老；維生素A可保護視力，維持上皮細胞的完整性，提高免疫力；其他作用；

2.糖類：可以給人提供能量；是構成神經和細胞的一部分；節省蛋白質，因為攝入糖類能減少蛋白質的分解；抗生酮作用，可減少脂肪氧化不完全形成酮體，從而預防酮症酸中毒；

3.礦物質及微量元素：

鈣：構成牙齒和骨骼的主要部分；調節心臟和神經的傳導；參與凝血過程；降低毛細血管和細胞膜的通透性；鐵：是合成血紅蛋白、肌紅蛋白及細胞色素A的主要成分；參與氧氣的運輸；參與呼吸作用；鋅：促進食慾；參與免疫過程；促進生長髮育和組織再生；其他：由於礦物質和微量元素較多，就不一一列舉了；

4.膳食纖維：它的吸水膨脹性有利於刺激胃腸道的蠕動，並軟化糞便，防止便秘；能夠抑制膽固醇的吸收，預防高脂血症；可以延緩和減少重金屬等有害物質的吸收；改善腸道菌群，維持體內的微生態平衡，有利於某些營養素的合成；

5.其他營養素：如蛋白質、脂肪等。

從以上我們可以看出，水果對於維持我們正常的生長髮育、物質代謝、資訊傳遞等方面具有很重要的作用，那我們如果攝入水果過少有個危害？具體如下：

1.心血管疾病的風險增加：水果中的膳食纖維可有助於減少人體對脂肪的吸收，有利於預防高血脂，同時水果中的抗氧化劑和維生素可保護血管內皮，有利於預防高血壓、冠心病啊、腦梗死等疾病；

2.維生素缺乏性相關疾病：如維生素K缺乏可引起出血；維生素B1缺乏可引起腳氣病；維生素B12缺乏可引起唇炎；維生素A缺乏可引起夜盲症等；

3.礦物質缺乏的相關疾病：如鈣缺乏可引起骨骼、牙齒髮育不良；鐵缺乏引起貧血；碘缺乏可引起單純性甲狀腺腫大等；

4.其他；

從上述我們可以看出水果對人體的重要性，所以水果攝入過少是會影響人的壽命的，因為水果攝入過少最起碼可以增加心血管疾病的發病率，這類疾病已經已經成為了中國的第一位殺手。

以上是我對該問題的解答，若覺得滿意，就賞個讚唄……