中國的八大名酒:

八，古井貢酒，國際榮譽:

1988年l0月，在巴黎舉辦的第十三屆國際食品博覽會上，古井貢酒獲金夏爾獎，是本屆唯—獲獎的中國名酒。

1992年，古井貢酒獲美國首屆葡萄酒白酒國際博覽會金獎和’92香港國際食品博覽會金獎，並在’92全國國貨精品消費者協會調查中獲“滿意獎”，在’92首屆京城酒文化節中被推舉為社會公認名酒。

七，西鳳酒，國際榮譽，

1867年 (清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。

1910年 在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎，被列為世界名酒

　　1915年 在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎，

　　1992年 在巴黎國際食品博覽會上獲金獎，並獲首屆巴黎國際名優酒展評會金獎

　　1994年 榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎

六，劍南春酒，

六，劍南春酒，國際榮譽:1993年 獲世界貿易中心評委會頒發“英國倫敦國際評酒會特別獎”證書！

五，瀘州老窖酒，國際榮譽:

1992年特曲獲俄羅斯食品博覽會金獎

　　1992年美國洛杉磯太平洋博覽會金獎

　　1992年獲匈牙利布達佩斯特別金獎

　　1992年香港國際食品博覽會金獎

　　1993年英國第一屆國際評酒會特別金獎

　　1994年巴拿馬萬國名酒特別金獎！

四，五糧液酒，國際榮譽:

2002 五糧液榮獲巴拿馬第二十屆國際商展白酒類唯一金獎

2000 五糧液在法國榮獲巴黎名酒名茶博覽會最高榮譽獎

1996 五糧液在美國榮獲休斯頓國際白酒與飲料博覽會金獎

1915 五糧液在巴拿馬榮獲萬國博覽會金獎

三，山西汾酒，

國際榮譽:

1915年的巴拿馬萬國博覽會上，中國高粱汾酒是唯一獲得甲等大獎章的品牌白酒！

二，董酒，

榮譽:國際榮譽:

1991年在日本東京第三屆國際酒、飲料酒博覽會上獲金牌獎；1992年在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上獲華盛頓金盃獎。

一，茅臺酒

國際榮譽:國際：

1915年美國巴拿馬萬國博覽會金獎

1985年國際美食旅遊大賽金桂葉獎

1986年法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金獎！

新中國成立後，中國對白酒進行過 5 次國際級評比。

茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒 4 次入選，劍南春則 3 次入選。

1、茅臺酒

茅臺是中國的“國酒”，不僅在國內一瓶難求，在國際上也聲名顯赫。茅臺酒於 1915 年獲得巴拿馬萬國博覽會金質獎，與蘇格蘭威士忌（Whisky）、法國干邑白蘭地（Cognac）並稱“世界三大蒸餾名酒”，並且還位列全球烈酒品牌價值 50 強榜單的第一名，2019 年品牌價值 304.7 億美元左右。

茅臺酒原產於貴州省茅臺鎮，已經有 800 多年的歷史，以高粱為原料，是大麴醬香型白酒的鼻祖。1996 年，茅臺酒工藝被確定為國家秘密，加以保護。後來又先後被列入國家物質、非物質文化遺產名錄。

2、五糧液

五糧液為大麴白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米 5 種糧食發酵釀製而成。五糧液是四川省宜賓市特產，2012 年成為中國國家地理標誌產品。

現在的五糧液主要靠陳釀勾兌而成。五穀釀出的五糧液原酒按質分級並分別儲存為基酒。儲存期滿後，勾兌人員逐壇進行感官嘗評和理化分析，根據不同產品在質量和風格上的要求進行勾兌組合，才為成品五糧液。

3、劍南春

劍南春產於四川省綿竹縣，綿竹素有“酒鄉”之稱，是唐代劍南道的轄區之一，唐代還多以“春”字譽美酒，此酒因此得名“劍南燒春”，是正史記載的大唐御酒。相傳李白為喝劍南春曾在這裡把皮襖賣掉來買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的傳說。劍南春以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料，屬於濃香型。

4、瀘州老窖特曲

“瀘州老窖”是出產於四川瀘州的單糧濃香型大麴酒的通稱，瀘州老窖股份有限公司還擁有國窖 1573、瀘州老窖特曲、頭曲和二曲等一系列子品牌。

瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有“江陽古道多佳釀”的美稱。瀘州出土文物顯示瀘州的釀酒歷史可以追溯到秦漢時期。瀘州老窖特曲是濃香型大麴酒的典型代表，具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特點。

5、汾酒

汾酒是清香型白酒代表，源自山西省汾陽市杏花村。

唐代杜牧詩云：清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。這說的就是汾酒了。其實早在 1500 年前的南北朝時期汾酒就出名了，當時汾酒作為宮廷御酒極受北齊武成帝的喜愛，《北齊書》中記載：帝在晉陽，手敕之曰，“吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯”，是最早被譽為“國酒”的白酒。

1915 年的巴拿馬萬國博覽會，“老白汾”也獲得了甲等金質大獎章。現今生產汾酒的是山西杏花村汾酒集團有限責任公司，由山西省政府授權經營。

6、西鳳酒

西鳳酒的歷史就更古老了，產於“鳳酒之鄉”寶雞市鳳翔縣柳林鎮，古時又稱秦酒或柳林酒。西鳳酒始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史。

鳳翔古稱雍州，是中華民族先祖的定居地區之一，也是上古農業興起的地方。古代鳳翔是傳說中鳳凰的故鄉，有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以後，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔，西鳳酒便因此而得名。

西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝特點與清香型、濃香型、醬香型等等白酒都有著明顯區別，又身兼清香、濃香的特點，自成一家，所以被單獨定義為“鳳香型”。

7、董酒

董酒是貴州除茅臺之外的另一大國家名酒，產於遵義董公寺鎮，釀酒歷史可追溯到魏晉南北朝時期。獨一無二的配方工藝被國家列為國家秘密。董酒是串香工藝的鼻祖，既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿回甜，因為其獨特的香氣，被單獨列為“董香型”白酒。

8、古井貢酒

古井貢酒是安徽省亳州市特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱。

據《亳州志》記載：釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（公元 532 年）的遺蹟（這口井在今古井貢酒廠內）。當地多鹽鹼，水味苦澀，卻唯獨此井之水清澈甜美，用於釀酒再好不過。亳州是曹操的故鄉，因為曹操曾將家鄉產的“九醞春酒”和其釀酒方法進獻給漢獻帝劉協，之後此酒一直作為皇室貢品，因此得名“貢酒”。之後一千多年，“九醞春酒”不斷髮展，逐漸演變成了今天的“古井貢酒”。

中國八大名酒是茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。新中國成立後，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。

茅臺酒原產於貴州茅臺鎮，以高粱為原料，是大麴醬香型白酒的鼻祖。由於貴州茅臺自身的品牌溢價能力和本身自帶的金融屬性，貴州茅臺全系列產品佔據高階白酒很大一部分市場，毛利率達到驚人的90%以上。貴州茅臺當前股價1830元，市值2.3萬億元，繼續佔據A股第一高價股和第一高市值兩個席位。此輪白酒復甦開始於2016年，隨著消費升級，白酒公司業績持續回升，股價開始持續走高。作為醬香龍頭的貴州茅臺，成為此輪白酒復甦的領頭羊，營收和淨利潤規模持續位居行業首位，優勢不斷擴大。

五糧液為大麴白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米 5 種糧食發酵釀製而成。1988年國家放開名酒價格管制後，五糧液透過“擴大產能+輪番漲價”崛起，在1994年成為汾酒之後的第二屆白酒之王。2000年前後，五糧液規模上的快速發展得益於渠道管理：大經銷商全權代理所在區域的產品銷售活動，大力發展品牌OEM模式。這種模式的弊端就是各種貼牌產品對五糧液的高階品牌形象帶來極大的衝擊，2005年，五糧液的利潤就已經被茅臺超越，2013年，利潤與營收全面被茅臺趕超。不久前，五糧液的市值突破萬億，成為A股市場屈指可數的萬億級市值公司之一。無論從銷售、收入、利潤，又或者是市值來看，五糧液都已經是中國白酒行業確定無疑的第二名。事實上，終端價格超2000元的茅臺酒和超1000元的五糧液早已不在同一個細分賽道，二者分別佔據了中國白酒行業的超高階和高階地位，而且在自己的賽道里都具備排他性的優勢。

劍南春產於四川省綿竹縣，以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料，屬於濃香型。經常有人用“茅五劍”三字來概括中國高階白酒前三名，這些年隨著瀘州老窖國窖1573和洋河夢之藍的迅速崛起，有人開始用“茅五瀘”、“茅五洋”來替換原來的說法。表面上看起來，劍南春由於“不漲價”而掉隊太遠，但細看之下劍南春依然是茅五之下的“次高階之王”。劍南春不像茅臺與五糧液那樣拿來囤貨增值或送禮，大多是買來直接喝，也是最近幾年開瓶率最高的名酒。

瀘州老窖特曲是濃香型大麴酒的典型代表，具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特點。1988年，瀘州老窖產銷量是五糧液、郎酒、劍南春、全興大麴四大名酒之和。從1988年開始，國家放開對名酒價格的管控，五糧液趁此瘋狂提產提價，幾年時間迅速趕超瀘州老窖。2009年、2010年，五糧液和貴州茅臺營收先後過百億；2011年、2012年，洋河股份和瀘州老窖也先後加入百億陣營。中國白酒高階品牌的“四大天王”陣容，自此成型、固化。

汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾陽市杏花村。汾酒歷史地位和文化底蘊，毋庸置疑。1915年巴拿馬萬國博覽會，“老白汾”也獲得了甲等金質大獎章。1987年前，全國每賣一斤名酒，汾酒就佔半斤；1988-1993年，汾酒廠經濟效益連續六年全國輕工行業奪冠，地位宛如今天的茅臺。1988年底，國家出臺政策，限制公款消費，汾酒率先降價，此後在漲價問題上猶豫不決，規模上被五糧液趕超。汾酒目前的劣勢也比較明顯，缺乏核心高階大單品，在高階市場的存在感不強，在次高階市場較難突圍。

西鳳酒產於陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮。西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝特點與清香型、濃香型、醬香型等白酒有明顯區別，又身兼清香、濃香的特點，自成一家，所以被單獨定義為“鳳香型”。西鳳酒當年有多牛逼呢？它是當年周總理親自批示擴大產能的酒，是首屆全國評酒會上，跟茅臺、汾酒、瀘州老窖並列的四大名酒。而今的西鳳酒，早就脫離了四大名酒陣營，偏安陝西一隅，甚至上市之路都遭遇重重困難。

董酒是貴州除茅臺之外的另一大國家名酒，獨一無二的配方工藝被列為國家秘密。董酒是串香工藝的鼻祖，既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿回甜，因為其獨特的香氣，被單獨列為“董香型”白酒。董酒算是八大名酒中比較可惜的品牌，上世紀九十年代左右，董酒曾是全國最大的白酒企業之一。九十年代中期，川派濃香型白酒崛起，董酒加入了“濃香大軍”，並學習五糧液的“OEM”模式，最多時董酒有300多個買斷品牌，徹底打亂了自己陣腳。後來因為內部管理混亂，一度停產。實際上，1993年以前的老董酒比較受歡迎，後期的酒質遠不如之前。

古井貢酒是安徽省亳州市特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱。古井貢酒是中國第一家同時在A、B股上市的酒企，在A股白酒板塊，古井貢酒與山西汾酒不相伯仲，僅次於茅五洋瀘，領跑白酒二線陣營。古井貢酒作為一家百億級酒企，與茅五洋瀘最主要的差別在於，是一個典型的區域型白酒企業，全國化一直在提，但一直進展緩慢。2019年，公司核心市場收入仍然佔據公司營業收入的九成。