葡萄軟化期要水，葡萄是需水量較多的植物，在生長期內，葡萄幾個關鍵時期的水：
土壤水分是土壤的溶劑，能溶解二氧化碳使土壤呈弱酸性，也能溶解其他養分，以供給根的吸收。土壤含水量以土壤持水量的60%～70%對葡萄生長最適宜。當土壤水分不足時，新梢停止生長；繼續減少時，土壤水分依附於土粒表面，不能為根系吸收，枝、葉萎蔫。這時植株生命活動就會受到威脅。下面咱們重點看看葡萄需水的幾個關鍵時期：
1、葡萄萌芽前是第一個關鍵時期。這時葡萄發芽，新梢將迅速生長，花序發育，根系也處在旺盛活動階段，是葡萄需水的臨界期之一。北方春季乾旱，葡萄長期處於潮溼土壤覆蓋下，出土後，不立即澆水，易受幹風影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽乾。
2、開花前10天，也是一個關鍵澆水期。在此時期新梢和花序迅速生長，根系也開始大量發生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需水需肥多。建議衝施巨力星根多寶液體肥，同時噴施硼、鈣和巨力星481，能提高花芽分化率。
3、開花期，一般則控制水分，因澆水會降低地溫，同時土壤溼度過大，新梢生長過旺，對葡萄受精座果不利。在透水性強的沙土地區，如天氣乾旱，可以小水澆灌，在花期一般不建議澆水或施肥。以免樹勢過旺引起葡萄大小粒情況。
4、落花後約10天，是第三個關鍵時期。在此期內，新梢迅速加粗生長，基部開始木質化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發生新側根，根系在土壤中吸水達到最旺盛的程度，同時漿果第一個生長高峰來臨（第一次葡萄膨果期），也是關鍵的需肥需水時期。建議用大量元素高鉀肥+腐植酸甲殼素+5公斤尿素。
5、漿果開始著色是漿果第二個生長高峰時期，此時漿果生長極快，漿果內開始積累糖分。新梢加粗生長和開始木質化，花序迅速發育，這個時期供給適宜肥水，不但可以提高當年的產量與品質，還對下一年的產量起良好效果，這一時期的水肥決定葡萄的甜度、口感品級和色澤，建議隨水衝施腐植酸高鉀肥，葉面噴施巨力星481，提高口感和風味。
6、漿果成熟期，一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區，土壤水分是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當，果粒發育好，產量高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖量降低，香味減少，易裂果，不耐貯運。
7、葡萄埋土防寒時，若土壤乾旱則不便埋土，需在埋土前少量澆水。北方冬春乾旱的地區，冬季有澆封凍水的習慣。
葡萄軟化期要水，葡萄是需水量較多的植物，在生長期內，葡萄幾個關鍵時期的水：
土壤水分是土壤的溶劑，能溶解二氧化碳使土壤呈弱酸性，也能溶解其他養分，以供給根的吸收。土壤含水量以土壤持水量的60%～70%對葡萄生長最適宜。當土壤水分不足時，新梢停止生長；繼續減少時，土壤水分依附於土粒表面，不能為根系吸收，枝、葉萎蔫。這時植株生命活動就會受到威脅。下面咱們重點看看葡萄需水的幾個關鍵時期：
1、葡萄萌芽前是第一個關鍵時期。這時葡萄發芽，新梢將迅速生長，花序發育，根系也處在旺盛活動階段，是葡萄需水的臨界期之一。北方春季乾旱，葡萄長期處於潮溼土壤覆蓋下，出土後，不立即澆水，易受幹風影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽乾。
2、開花前10天，也是一個關鍵澆水期。在此時期新梢和花序迅速生長，根系也開始大量發生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需水需肥多。建議衝施巨力星根多寶液體肥，同時噴施硼、鈣和巨力星481，能提高花芽分化率。
3、開花期，一般則控制水分，因澆水會降低地溫，同時土壤溼度過大，新梢生長過旺，對葡萄受精座果不利。在透水性強的沙土地區，如天氣乾旱，可以小水澆灌，在花期一般不建議澆水或施肥。以免樹勢過旺引起葡萄大小粒情況。
4、落花後約10天，是第三個關鍵時期。在此期內，新梢迅速加粗生長，基部開始木質化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發生新側根，根系在土壤中吸水達到最旺盛的程度，同時漿果第一個生長高峰來臨（第一次葡萄膨果期），也是關鍵的需肥需水時期。建議用大量元素高鉀肥+腐植酸甲殼素+5公斤尿素。
5、漿果開始著色是漿果第二個生長高峰時期，此時漿果生長極快，漿果內開始積累糖分。新梢加粗生長和開始木質化，花序迅速發育，這個時期供給適宜肥水，不但可以提高當年的產量與品質，還對下一年的產量起良好效果，這一時期的水肥決定葡萄的甜度、口感品級和色澤，建議隨水衝施腐植酸高鉀肥，葉面噴施巨力星481，提高口感和風味。
6、漿果成熟期，一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區，土壤水分是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當，果粒發育好，產量高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖量降低，香味減少，易裂果，不耐貯運。
7、葡萄埋土防寒時，若土壤乾旱則不便埋土，需在埋土前少量澆水。北方冬春乾旱的地區，冬季有澆封凍水的習慣。