貢菜是一年生的草本植物，貢菜的外觀光澤亮麗，口感較好，有著較高的食用價值。在中國是一種高檔的脫水蔬菜，因為在中國清朝的時候進貢乾隆，受到乾隆的大肆好評，之後便年年上貢，所以被稱為貢菜。那麼貢菜該如何種植呢？

貢菜 種植 技術

1、浸種催芽

貢菜的種植時間一般在每年的清明節前後，最好是在立秋後8天左右播種。不過因為貢菜的種子在高溫的環境下難以發芽，因此在播種前要做好種子的低溫處理。將貢菜種子浸泡在冷水中3個小時左右，如果每天都需要將種子撈出來淋一遍冷水。如果溫度太低的話，需要做好遮陽工作，持續三天左右貢菜種子差不多就會發芽了。浸種催芽是貢菜種植中最重要的一步，絕不可忽略。

貢菜 種植 技術

2、整地播種

貢菜的生長能力比較強，並且產量也比較高，但是高產的前提是建立在土壤上的。雖然適應能力強，但是成活後產量肯定會受到一定影響，所以應該將貢菜種植在偏鹼性、肥力充足及保水保肥能力強的沙快土壤上。選好地之後做好整地工作，仔細檢查是否有殘留除草劑或者是農藥，如有發現要及時處理，避免貢菜產生藥害，中耕整地，提高土壤肥力，增強通透性，降低發病率。整地後合理規劃播種密度，挖好種植穴在立秋後實施播種，為種子生長提供良好的環境。

貢菜 種植 技術

3、田間管理

貢菜播種因為當時氣溫還沒有完全下降，水分的蒸發速度較快，而貢菜種子比較小，頂土能力差，所以我們在播種後要澆足水，促進種子的發芽出苗。每天至少要澆兩次水，但水分不宜過多，保證土壤溼潤即可，澆水後蓋上稻草等覆蓋物，防止水分流失。當種子出苗後要將稻草拿掉，根據幼苗情況及時間苗，並且要經常進行中耕除草工作，防止土壤板結、雜草橫生影響幼苗的生長。做好追肥，保證貢菜幼苗生長有充足的營養，避免營養不良

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4、適時採收

貢菜的品質與產量與貢菜的採收時間有很大的關係，採收要適時，不得過早過晚。如果採收過早的話，貢菜不夠成熟，導致產量嚴重下降。採購過晚容易使貢菜出現空心的現象，植株中粗纖維增加，品質下降，並且不利於貯藏。根據貢菜的植株情況與種植地區決定採收時間，例如當值貢菜植株外部葉片與心葉平齊後便可採收。

貢菜 種植 技術

以上就是貢菜種植技術的簡單介紹了，貢菜的肥水需求量較大，特別是在貢菜發棵期的時候營養需求量會進一步加大。因此在發棵期的手要注意肥水管理，及時澆好發棵水，促進貢菜的生長。今天的介紹就到這裡了，

一般種植的時間最好是在每年的清明節前後，最好是在立秋以後的一個天后進行播種，高溫的環境對於貢菜種子的發芽十分不利，所以我們在種植之前我們需要做低溫的處理，把貢菜的種子放在冷水裡面浸泡四五個小時左右，每天需要用冷水衝一遍，如果溫度太高的話，要做好遮陽的工作，持續兩三天左右，貢菜的種子就應該會發芽了，浸種催芽這一步絕對不能忽略，這是種植貢菜最重要的一步。

貢菜的種植時間一般在每年的清明節前後，最好是在立秋後8天左右播種。種子發芽需要較低的溫度，大約在15～18℃，而當時氣溫較高，因此在播種前要做好種子的低溫處理。可以用冷水浸種3～4小時，裝入布袋，吊入井中，離水面20cm左右。然而溫度太低的話，需要做好遮陽工作，這樣的話，大約三天左右貢菜的種子就可以發芽了。

你好貢菜顧名思義就是朝貢給皇帝吃的菜，外觀光澤亮麗口感好深受老百姓的喜愛。市場需求量大，所以有越來越多的人去種植，所以我們來說說種植需要注意什麼。

一般情況下種植都會選在涼爽的清明節或者立秋後的一個星期進行種植，貢菜種子不喜高溫，所以要進行低溫處理把種子放在冷水中浸泡五至六個小時每天洗一遍至少三天，溫度太高需要做遮陽處理，這樣種子就會發芽，這是最關鍵的一步，這一步不成下邊的就無從談起。

貢菜又名山蜇菜，因在清朝乾隆年間被進貢過，後來隨著被進貢的次數過多，慢慢的就稱之為貢菜了，屬於一年生草本植物。

貢菜和其他蔬菜一樣，都需先育苗後進行種植。在種植的過程中需要先對種子進行催芽，下面一起來看看貢菜種子是怎麼催芽的。

對於貢菜種子的催芽既要掌握溫度也要掌握催芽時光照對種子的影響：1，在低溫環境下進行催芽 2.在陰涼乾燥的環境中進行催芽 3.掌握催芽時間

1.在低溫環境下進行催芽，貢菜種子對溫度很敏感，在高溫的環境下很難進行催芽，所以對於貢菜催芽的溫度應保持在20度以下，切不可超過20度。主要原因是和貢菜的生長習性有關，貢菜喜歡陰涼的生長環境，種子催芽時也是如此。

2.在陰涼乾燥的環境中進行催芽，在陰涼乾燥的環境中對種子進行催芽，首先是把優良的貢菜種子放在冷水中浸泡，浸泡時間控制在4小時為宜，4小時之後需對種子進行翻動，一天中翻動的次數根據催芽種子的形體進行判斷，如種子已裂開，翻動次數需相應的減少，反之，則多翻動一至兩次。如果此時催芽的位置向陽，需移動到陰涼位置，以免溫度過高，影響種子出芽率。

3.掌握催芽時間，貢菜種子的催芽時間，相較於其他的農作物顯得更短，一般在三天左右即能出芽，所以對於貢菜種子的催芽不宜超過四天時間，除非是在種子整體出芽率低的情況下可適當延遲。

以上是對於貢菜種子如何催芽的解答，透過以上分析，會發現貢菜要想種植的好，對於種子的催芽是關鍵，對種子的催芽不僅要細心，還要有耐心。大家覺得呢？

貢菜是一種一年生的草本植物，它們的外表的顏色非常的有光澤和好看，也非常的好吃，有著很高食用的價值。在我們國家是一種非常高檔的脫水的菜，因為在我們國家清代的時候會用它們進貢給乾隆，得到了乾隆很大的讚美，之後就開始年年的往上貢，所以才被叫做貢菜。那麼應該如何種下它們呢？下面就由我為大家帶來了種好貢菜的技術和方法，一起來觀看一下吧！

1、浸種催芽

貢菜種植的時間一般是在每一年的清明節的前後，最好是在立秋之後的八天左右種下它們。不過因為它們的種子在比較高的溫度下會很難發芽，所以在種下它們之前要把種子進行一個低溫的處理，先把種子泡在冷水當中三個小時左右，然後每一天都需要把種子撈出來淋一遍冷水，如果溫度太低的話就需要做好遮陽的工作，連續這樣做三天左右它們的種子就差不多會發出芽了。這一步在種下它們之前是很重要的一步，是絕對不可以被忽視掉的。

2、整地播種

貢菜長大的能力非常的強，而且產出的數量也會特別的高。但是想要比較高的產量的前提是建立在土地上面的，雖然它們適應的能力非常的強，但是它們活下來之後的產出的數量肯定會受到一定的影響，所以應該把它們種在偏鹼性而且肥力十分充足，以及保持水分和保持肥料的能力都很強的沙塊土地上。在選好土地之後，就要做好整理土地的工作，要仔細的檢查是否有殘留下的藥水或者是農藥，如果發現的話就要及時的去進行處理，避免它們產生病害。在整理土地的時候，要提高土地的肥力、增強土地的通透性、降低土地發病的機率。在整理完土地之後，要合理的規劃種下它們的緊密程度，在挖好種下它們的穴口之後，就可以在立秋之後來種下它們了，這樣就為它們的長大提供了一個非常良好的環境。

3、田間管理

種下貢菜的時候，因為當時的氣溫還沒有完全的下降下來，所以水分蒸發的速度還是很快的，因為它們的種子比較的小，所以長出土的能力是特別的差的，所以我們在種下它們之後就要澆足水，用來促進它們的發芽和長出小苗，每一天至少要澆上兩次水，但是每一次的水都不可以澆的太多，只要能夠保證土地的潮溼水潤就可以了。澆水之後要蓋上稻草等東西來蓋住它們，這樣做就是為了防止水的流失。當種子長出小苗之後，就要把草給拿掉了，然後根據小苗長大的情況和時間來間隔小苗，而且要經常的進行拔草的工作，用來防止土地結板，會影響到它們的長大。要做好追加肥料的工作，保持它們在長大的過程當中能有比較充足的營養。

4、適時採收

貢菜的品質與產出的數量與採收它們的時間有著很大的關係，採摘它們的時間要合適，不可以太早，也不可以太晚。如果採摘的太早的話，那麼它們就有可能不夠成熟，這樣的話就會嚴重的導致產出的數量的下降，如果採摘太晚的話，就會使它們出現空心的現象，這樣它們的品質就會下降，而且很不利於儲藏。需要根據它們的情況和種下它們的地方來決定採摘它們的時間。比如等到它們外面的葉子和裡面的葉子長得一樣齊之後，就可以進行採摘了。

【貢菜種子怎樣催芽？】

貢菜是苔乾的別名，也叫響菜，屬一年生萵筍科植物；因其口感清脆，色澤鮮綠，味道清爽，營養豐富，嚼之發出嘎脆的聲響，深受人們的喜愛；貢菜對生長土質要求比較嚴格，只有苔幹適宜生長的產區土質才能種出苔幹特有的品質，不適宜苔幹生長的土壤是種不出苔乾的；因此，苔乾的年產量有限，產品的稀缺性也拉動了苔乾的的商品價值；有些非苔乾產區的種植戶看到苔幹種植具有非常廣闊的前景，也想嘗試種植；但是，苔幹非產區種植具有一定的風險性，種植戶需根據當地種植條件，綜合評估後謹慎決策，否則會帶來風險性後果。

根據苔乾產區種植戶介紹的經驗，貢菜種子催芽分為三種方式，分別是低溫催芽，恆溫遮光催芽，和紅外線催芽。

一，低溫催芽；低溫催芽是指貢菜種子放置在冰箱或者保鮮室催芽的方式；貢菜種子放置在冷水了浸泡4個小時，撈出後放到一份紗布袋子裡，直接放到冰箱冷藏室裡，或者其它的保鮮設施了進行低溫催芽處理；約36小時後，種子會露出白芽，取出後在常溫下放置12小時即可撒播育苗。

二，恆溫催芽；苔幹種子選定後，放到40度的溫開水裡浸泡30分鐘，接著兌入冷水浸泡12小時，用紗布袋撈出後，放到一個碗裡或者盆裡，碗底放置細沙澆水，上面用毛巾遮光，放到恆溫25度的溫室裡，進行遮光催芽，約24小時後，種子會露出芽尖。

三，生物技術催芽；生物技術催芽是指種子經過紅外線照射後醒芽，再進行激素溶劑藥物催芽；低強度近距離紅外線照射，能夠喚醒種子的胚芽細胞分子萌動，達到醒種的目的；可在一個封閉的空間裡用紅色燈光近距離照射種子12小時喚醒種子；接著用一毫克赤黴素稀釋500克水溶液，浸泡種子30分鐘後撈出，放置在25度的常溫下，12小時後可見種子吐白。

在苔幹主產區，還可見有經驗的苔幹種植戶，直接用溼細沙覆蓋種子，定期淋水遮光保溫催芽，種子出芽後連用細沙一起撒播；這種催芽方式有一弊端，即出芽種子摻沙子撒播會碰到芽尖，對芽尖有損傷。恆溫催芽是苔乾產區使用頻率最高的催芽方式；恆溫催芽方法簡單實用，出芽效果也很好；希望以上3種催芽方法能對有需求的種植戶有所幫助。

貢菜，又名薹幹、響菜，在分類上屬菊科萵苣屬。貢菜的種植加工已有 300 多年曆史。 因其特有的食用價值，早已馳名中外。 一般畝產貢菜 100 公斤，高產田可達 150 公斤以上，產值 3000 元以上，現已遠銷日本、香港、澳門等地，深受消費者的歡迎。

貢菜脫水加工前，肉質肥厚，質地脆嫩，營養豐富。 脫水後除含有豐富的蛋白質外，還含有鈣、鎂、鐵等礦物質，對人體有滋補健身的功能。

現將貢菜的催芽技術介紹如下：

貢菜播種期一般在 8 月上中旬，最佳播種期在立秋後 5 -10 天。 由於貢菜種子發芽需要較低的溫度 (15-18℃) ，而 8 月氣溫較高。 所以，播種前必須進行低溫催芽處理。

方法是： 用冷水浸種3 -4 小時，裝入布袋，吊入井中，離水面 20 釐米左右。每天提上來淋一遍水。如果氣溫太高，可在井口蓋草蓆降溫，這樣一般 3 天左右即可出芽。