大學畢業回到農村五年了，透過這幾年的規矩來談，從小麥剛出來時定價時開始，一年之內幾乎不會有多大浮動，因為中國是市場經濟，上漲下落決定因素是供與求的關係，如果供大於求，就會明顯回落，如果供不應求，就會明顯上漲，但小麥這麼多年來缺麼？可以嚴格的說，如果不發生戰爭就不會缺，因為小麥說白了，就是麵食，而以麵食為主的也就河南陝西等省份，需求量有限！還有現在生活水平提高了，人們不再是有糧食就足夠了，還要摻雜一些其他的食物，米，肉等，再一點，強度勞動力少了，大家食量也降低了很多！所以，綜上所述，小麥價格能有大的波動可能性比較小！今年小麥剛出時，定價在1.1元每斤左右，總體上來說，也就最多在5分每斤上下波動，不會有更大可能性！個人只見，謝謝！

今年以來，各種農產品的價格始終是處於一種較低的水平，但是隨著種子農藥等農資的價格不斷上漲，糧食的降價的場面要得到改變了，特別是玉米和小麥，很有可能在年底迎來一波新的上漲，據專家推算，年底之前1.26元每斤的價格，可能會成為一種常態。

由於今年年初的倒春寒造成的在小麥灌漿期間溫度較低，進入夏季以後，又比往年更乾旱，北方大面積種植的小麥和玉米產量均比往年有所下跌。於是華北的各個大型麵粉廠加入了小麥爭奪戰。不得不提高小麥收購價格的另一個原因在於，貿易商的手中小麥的總體價格較高，有些大型企業為了滿足生產需要不得不跨地區採購，再加上運費，無形之中也增加了成本，所以企業願意高價就近收購小麥。那小麥到底該不該賣呢？很多農民認為，糧食的價格都是一年高一年低，今年的價格高，那明年的價格就低，從目前的情況來看，小麥的主產區價格是穩中有漲，而且上漲範圍呈逐步擴大的趨勢

當前國家政策小麥的庫存仍在7000萬噸以上，國家“去庫存”的決心並未動搖，可根據市場的變化隨時投放，所以在此基礎上，小麥價格短時間內很難出現大的漲幅。但是也沒有必然悲觀，畢竟新麥的剛性需求仍在，陳糧並不能完全取代新糧，再加上優質糧的短缺，價格上漲也勢必會帶動普通小麥價格的上漲，而針對當前小麥市場的變化，應密切關注國標外小麥的收購情況及各地區當地的實際情況來進行對比分析，而有庫存的貿易商，必須急於拋售，畢竟小麥的整體後市走向仍看好，可根據價格和自身的實際情況來選擇出售時機

實事求是講，今年小麥行情確實不是很樂觀，但是在年底前，小麥價格達到1.2元這個目標還是有可能的，準確的預測很困難，但是大致會在1.15－1.20元之間波動。 一、從與2018年12月份小麥價格類比來看。雖然目前小麥價格比較低迷，市場主流價格每斤在1.10－1.15元區間，低迷的主要原因就是現在正處於小麥集中上市的高峰期，再加上大家對後市的預期比較低，農民出售小麥比較踴躍，導致小麥價格較低，預計年底前會有所提升。從2018年12月份小麥價格看，當時的主流價格在1.23－1.27元之間，按照今年比上年每斤下調0.03元來計算，應是1.20－1.24元之間，再加上今年庫存比2018年高的因素，達到1.20元/斤還是完全有可能的。 下面是2018年小麥價格表，請對比一下：二、從年末小麥消費將處於一個相對高位。大家知道，到每年12月末的時候，正是元旦、春節的節日籌備期，從麵粉加工企業講，會加大生產量，為節日供應麵粉做準備，從居民角度講，麵食量較大，也會為春節期間的消費而購進一些麵粉，從畜禽養殖角度講，也會為節日期間出欄而加料飼餵，麩皮的消費也會增長，在年末大消費的情況下，小麥價格也會受到一定的拉動。下面是6月28日小麥價格： 三、今年優質小麥比例較高。大家知道，中國常年小麥消費大約在1.225億噸左右，並且有7300萬噸的庫存小麥，但是庫存小麥中優質小麥數量不多，只有2017、2018年的2000萬噸左右小麥質量尚可，而今年的小麥質量要明顯高於往年，按照優質優價的原則，2019年產的小麥在年末期間，競爭力還是比較強的，價格達到1.2元的可能有性是比較大的。 綜合分析來看，儘管目前小麥價格偏低、小麥總產正增長的情況下，但是受小麥質量好、年末季節性需求旺盛、比較優勢明顯等因素影響，2019年12月末小麥價格達到1.2元的機率較大，甚至會略高於這個預期。但是從農民角度講，比現在也就是每斤高了0.05－0.08元，距離12月末還有6個月時間，去了掉秤的，去了蟲蝕鼠咬的，儲存的意義已經不大，不如現在1.10元賣了省心，大家說是不是這個理兒？個人看法，僅供參考。

個人以為，2019年12月底，全國小麥市場均價整體漲到1.2元一斤，也就是2400元每噸問題不大，但這僅僅是市場均價而已，並不是農民的賣糧價格，對於大多數農民朋友而言，即便是到了這個時候，手裡的小麥也很難賣到一塊二毛錢一斤。

元旦節前後，中國小麥價格或有所回暖。

在這個階段，正是中國小麥市場需求量最為旺盛，但是心涼，供應量非常稀少的時候，中國每年度的小麥價格最高點也往往都自出自於這個時期，所以很多面粉企業或者加工廠肯定會適當提高小麥的收購價格。

後期中國小麥市場將優糧優價

關注和熟悉中國小麥市場的朋友都應該知道，即便是在2018年度中國小麥整體產量和質量受到極大影響，並選現貨價格明顯不及往年的市場背景下，當年度新產小麥最高價格1度達到了1.35元一斤，也就是2700元每噸的價格高位，而達到這個水平的新小麥是市場上非常稀缺的優質小麥品種，不僅品質優良，而且供應量非常稀少，且需求量非常旺盛，而且，與普通小麥品種之間的價格差距拉得非常明顯，最高的時候1度相差兩毛錢每斤以上，每畝地的種植收入相差200元之多，這也就是所謂的優糧優價。

而不出意外，在2019年，這種情況將會得到進一步的延續，所以在後期，在中國對於強筋小麥和弱精小麥需求量非常旺盛，但是是廠規量非常有限的市場背景下，企業肯定會願意花更高的價格來收購這些品種的優質小麥，而對於大多數普通小麥品種而言，價格大多都會在國家制定的臨儲收購標準上下浮動，最高或難超過2300元每噸，也就是一塊一毛五分錢一斤。想要達到一塊二毛錢一斤的難度非常大，幾乎沒有太大的可能。

我個人認為到今年年底，小麥價格漲到1.2元每斤沒大問題。畢竟小麥是全國的主食。

現在小麥主流價，1.15元至1.l2元每斤，國家對二等糧食。下調幅度0.02元每斤至O.03元每斤。

目前小麥價格低的原因有下面幾種。第一疫情影響，今年麩皮價格一路下跌，當前麩皮出廠價，濟南市1340元每噸。河南鄭州，1350元每噸，河北石家莊，1230元每噸。比去年偏低，由於麵粉價格常年穩定，麵粉企業加工利潤，就是麩皮。況且現在養殖場不景氣，所以麩皮價不高，造成小麥價偏低。

第二，近數年來，小麥整體產量增加明顯，小麥庫存量大。

第三，由於外國小麥成本低，價格便宜，大量小麥運到咱國家，造成中國小麥價格不高。

第四，由於夏季氣溫高，畢竟人們主食是小麥，人的胃口偏小，所以，全國麵粉價受影響。

今天是7月1日，國內大部分地區的小麥已經收割入倉了，而隨著市場出糧進度的加快，近期小麥價格有所回落，普通小麥收購價格在1.1~1.15元一斤，優質小麥收購價格在1.18~1.25元一斤。由於小麥價格有所回落，一部分農戶有了存糧等價的心理，因為每年的年關臨近小麥價格會有一定的上漲空間。那麼今年12月底小麥能夠漲到1.2元一斤嗎？

由於國內小麥連年豐收，市場庫存壓力不斷增大，為了緩解庫存壓力，已經連續三年下調了最低收購價格，目前小麥臨儲收購價格為1.12元一斤，雖然臨儲收購價格有所下調，但是很多地方小麥因為質量原因，銷售價格還達不到臨儲收購的標準。所以在當前市場小麥供應充足的當前，今年小麥價格走勢依然不容樂觀！

那麼今年的小麥價格在12月底能漲到1.2元一斤嗎？

12月份是中國小麥麵粉的銷售加工旺季。隨著年關的臨近，不管是食品加工行業，還是各大面粉企業對小麥需求用量也會大增。另一方面這個時候市場小麥已經所剩不多，大部分的小麥已經流到收購販子或者貿易商手裡。所以每年的這個時候小麥價格都會出現一定的上浮，而今年也不會例外，這是市場規律。

不過在庫存小麥充足，小麥市場整體下行的前提下，小麥價格後期上漲得空間可以說是非常有限，根據資料顯示，中國小麥庫存數量已經達到了7300萬噸，加上今年天氣良好，小麥普遍高產，對後期的小麥價格走勢也會有較大的壓力。所以當前貿易商收購積極性不高，這也是為什麼近期小麥價格回撥的一個因素。

綜上所述，根據目前的行情來看，年底普麥達到1.2元一斤的可能性不大，畢竟市場並不缺糧，何況還有7000多萬噸的庫存小麥，在臨儲收購價格下調的前提下，12月底普麥價格漲到1.2元一斤的可能不大。不過中國各地得小麥品種和質量差距較大，部分優質小麥的產區，或許還有這樣的可能！

2019年12月底小麥能漲到1.2元嗎？

河北、河南等地企業新麥收購價在2240元以上，由於市場供需矛盾的不平衡性，新麥價位處於弱勢中，對於年底漲至1.2元蒙上了一層陰影。不排除有些地區的專用麥因品種、質量檔次的不同，價格偏高一些，能達到1.2元/斤的價格。新麥的檔次是：容重755～770g/L（含755g/L），水分13.0%以內，雜質1%以內，不完善粒8%以內）。

編者小希給大家介紹一下現如今的新麥行情：

產量和供給量是影響小麥均價額的主要因素，今年的新麥產量創新高是事實，現如今新麥均價較低，企業的到廠收購價在1.12-1.17元/斤，而一些基層收購商更低每斤在1.1元左右。考慮到新麥的的託市底價存在，拍賣的三等麥底價為1.145元/斤，而且根據新麥的等級每級差2分錢，這個價位已經比較明確了給後期小麥上漲將有所困難。

第二，小麥庫存的高漲，抑制了價格走高

國儲小麥有庫存量七八千萬噸需要拍賣，而且陳麥的質量較新麥相比有質量的差距，但是陳麥價格上的優勢抑制了新麥價格走高。據瞭解，新麥價格遠高於庫存陳麥，同時為了及時清理庫存麥，也不得不繼續降價出庫。

第三，天氣等自然災害少，小麥增產成定局，同時現如今農戶種植技術水平的大幅度改善，單位面積畝產量大幅度增加，小麥的總體產量只增不減少。

小希認為年底新麥能否漲至1.2元/斤是分兩種情況：因質定價。普通二等小麥企業到廠收購價有可能攀升至1.2元/斤，但基層農戶賣糧不可能漲至1.2元/斤；優質的專用麥價格現在已達到1.2元/斤，年底的價位會更高。

當下，全國小麥市場均價僅為1.1元每斤，只有極少數的高等級或者優質品種新麥可以賣到1.15甚至1.2元每斤以上，隨著時間的推移以及供需形勢的逐步改善，到了2019年12月底，農民的賣糧價格和市場均價來到1.2元每斤上下應該是問題不大。

元旦節春節前後，小麥價格將迎來明顯上漲。

如果要為本年度的小麥市場行情及價格找到一個最佳時期的話，那麼毫無疑問肯定是2019年底和2019年初的這段時間。主要還是由於在那個時候新產小麥需求量大，但是供應量非常稀少，供需關係則出現嚴重的供不足需的現象。

根據中國的麵粉消費慣例，正值每個年度中國小麥市場需求量最為旺盛，新產小麥的供應量最為緊張的時候，所以面對即將到來的的春節和元旦市場對於麵粉的消費旺季，但是，由於新產小麥託市收購一般都會在九月底正式結束，而且屆時國內小麥市場流通的新產糧原所剩無幾，可供消費量和採購量更是稀少，而那些儲存年限比較長且品質和等級較差的臨儲庫存小麥將會大量進入市場，成為市場供應的主要來源，這樣一來，優質的新傳，小麥的品質以及價格優勢將會更加凸顯，所以一般在這個階段，很多企業和麵粉加工廠會適當提高新麥的收購價格。

今後，中國小麥市場優糧優價趨勢將愈加明顯。