回覆列表
-
1 # 筱筱筱郴2
-
2 # 心想事成81049
步驟 1
space
醃魚：姜顆粒、鹽、料酒、澱粉（澱粉別放多了，不然煮出來會成糊糊）時間控制在10-15分鐘
步驟 2
space
打底菜放什麼都可以
步驟 3
space
一部分剁椒，蒜顆粒，薑片，花椒一起炒，炒出香味加鹽，青花椒油，有青花椒的也可以放青花椒。（今天超市沒得賣） 湯料熬好煮打底菜，煮熟就可以，撈出來放在碗底。我家那位喜歡吃軟的，我煮的時間比較長。
步驟 4
space
先放魚頭，魚排，最後放魚。煮熟起鍋。
步驟 5
space
生辣椒、乾花椒和蔥花鋪在魚上面，燒一點熱油，淋上，完成了。
-
3 # 六葉草5
1.新鮮鱸魚一條，洗淨去頭切塊備用。
2.用料酒，花椒，薑絲醃製15分鐘。
3.醃製好後襬盤，放上枸杞點綴一下。
4.蒸鍋水開後放入魚，大火蒸7分鐘即可。
5.蒸好的魚上撒上蔥花和香油，再把燒熱的油淋上即可！
椒麻鱸魚的做法步驟
步驟 1
space
醃魚：姜顆粒、鹽、料酒、澱粉（澱粉別放多了，不然煮出來會成糊糊）時間控制在10-15分鐘
步驟 2
space
打底菜放什麼都可以
步驟 3
space
一部分剁椒，蒜顆粒，薑片，花椒一起炒，炒出香味加鹽，青花椒油，湯料熬好煮打底菜，煮熟就可以，撈出來放在碗底。我家那位喜歡吃軟的，我煮的時間比較長。
步驟 4
space
先放魚頭，魚排，最後放魚。煮熟起鍋。
步驟 5
space
生辣椒、乾花椒和蔥花鋪在魚上面，燒一點熱油，淋上，完成了。