原 料: 墨魚乾、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。 操 作:
1、墨魚乾洗淨，用清水浸泡隔夜至泡軟。
2、排骨用洗淨，用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反覆沖洗乾淨。
3、泡發好的幹墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條。
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。
5、把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋裡。
6、加足量清水，放入墨魚骨。
7、大火燒開後，撇淨浮沫，加入小蔥結。
8、轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘即可。 貼士： 1、因為家裡有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其實，墨魚處理好後直接煲湯營養價值更高。 2、墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。另外，剔下來的墨魚骨頭，就算不想一起煲湯，也不要丟棄。把墨魚骨洗淨，曬乾，碾成粉末，也是一劑很好的止血良藥。偶爾有個小劃傷什麼的，把墨魚骨粉敷在傷口上，有止血，收斂傷口的作用。 3、墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。口味鮮，營養高，而且還有很好的藥用價值。中醫認為，墨魚性平，入肝腎，有養血，通經，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶的功效。是用於治療女性疾病，如貧血，月經不調，血虛經閉，水腫等症的良藥。[HaoChi123.com] 營養價值: 墨魚 - 又名烏賊、花枝、墨斗魚、烏魚、暝鬥魚、烏側魚、纜魚。 烏賊屬軟體動物中的頭足類。中國沿海各地均有出產，以舟... 詳細 所有墨魚菜譜 排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足，陰虛納差者
原 料: 墨魚乾、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。 操 作:
1、墨魚乾洗淨，用清水浸泡隔夜至泡軟。
2、排骨用洗淨，用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反覆沖洗乾淨。
3、泡發好的幹墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條。
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。
5、把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋裡。
6、加足量清水，放入墨魚骨。
7、大火燒開後，撇淨浮沫，加入小蔥結。
8、轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘即可。 貼士： 1、因為家裡有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其實，墨魚處理好後直接煲湯營養價值更高。 2、墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。另外，剔下來的墨魚骨頭，就算不想一起煲湯，也不要丟棄。把墨魚骨洗淨，曬乾，碾成粉末，也是一劑很好的止血良藥。偶爾有個小劃傷什麼的，把墨魚骨粉敷在傷口上，有止血，收斂傷口的作用。 3、墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。口味鮮，營養高，而且還有很好的藥用價值。中醫認為，墨魚性平，入肝腎，有養血，通經，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶的功效。是用於治療女性疾病，如貧血，月經不調，血虛經閉，水腫等症的良藥。[HaoChi123.com] 營養價值: 墨魚 - 又名烏賊、花枝、墨斗魚、烏魚、暝鬥魚、烏側魚、纜魚。 烏賊屬軟體動物中的頭足類。中國沿海各地均有出產，以舟... 詳細 所有墨魚菜譜 排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足，陰虛納差者