我是果塢小主，我來回答這個問題。

1.蘋果樹雖然比其他莊稼收入稍微多點，但是現在高昂的人工費用，大量的資金投入，有時候的天災，到採收季節，又賣不上價格。

2.隨著新品種新技術的更新，逐漸採取新換舊的模式，好多人挖了以前的樹而改栽新品種。

3.隨著年青一代進城務工，而留在家裡的種子蘋果的都是中年以上人群，隨著年齡增大，他們負荷不起這麼勞累的農活。

總之，要想實現蘋果多收益，還需要提高果農管理技術，以前政府部門的大力支援。

從去年到今年，蘋果樹蘋價上不去，紙袋一元多，模袋4一5毛錢，連成本都不夠，甚至虧本(顧工開資大)加上樹體腐爛老化，一料等一料，白等！不如挖掉種地或更換新品種。農民就這樣，什麼價位好，就裁什麼樹，前幾年桃子價好，特別是早熟品種，就成規模了，要麼市場現出現供大於求的局面，那麼明年後年將又會出現大面積的挖桃樹，這已一成定局。政府應該鼓勵農民多元化生產，種地專種地，適合果樹生長的就裁樹，搞養殖的專’養殖，盲目發展經濟，等於自殺！

在蘋果種植的主產區，挖掉蘋果樹，已經不是什麼稀奇的事情，我們這裡就有很多挖掉蘋果樹，種植其它的農作物，特別是去年比較多，今年受蘋果價格的影響，砍伐蘋果樹種植其它的比較的少。

首先，就是因為前幾年蘋果價格的不理想，很多果農連續3～5年處於虧損狀態，想必大家都知道，前幾年蘋果價格下滑嚴重，甚至年年都會出現滯銷現象，導致很多果農苦不堪言，被迫無奈選擇挖掉蘋果樹，種植價格高好銷售的桃子、草莓等水果，我們這裡就有很多，伐掉果樹種植黃桃和草莓。

其次，在各蘋果主產區，果樹的老齡化也是比較嚴重的，大都需要更新換代了，為了提高蘋果品質和產量，適應現在市場的需求，很多果農挖掉老樹，種植新的品種，進行更新換代。

總得來說，果農挖掉蘋果樹，種植其它水果也好，更新換代也罷，都是為了適應市場，一心想著提高自己的收入，並不是什麼壞事。

現在從整體看，蘋果種植確實不咋得，正處於種植面積飽和，產量過剩時期，挖掉蘋果樹種植其它的也是人之常情，但是不要挖掉蘋果樹後盲目跟風種植，今年桃價就是很好的例子。

一、首先，挖蘋果樹的果農，他也在算成本，收益，肯定是覺得辛苦一年，投資那麼多，年終卻沒有賺到錢，還不如種莊稼，這類人基本屬於年齡偏大，身體狀況不允許且沒有勞動力，所以就會挖掉蘋果樹。

二、其次，挖果樹的人是嚐到了栽果樹甜頭，隨著新的栽培模式轉變，新技術，新管理，不斷改進，人們的思想也在創新，挖掉過去的老果園，慘敗園，重新建起矮化密植園，比如矮化中間砧，矮化自根砧，這種模式，結果早，可以機械化作業，投入的人工也相對少，可以合理施肥，水肥一體化，果業可以豆菜輪茬，改良土壤有機質。蘋果的個大，著色也好。當然更多的是收益好。

三、另外一種情況是果園屬於老園子，比如15年以上的樹齡，以前栽植都是3：4的密度，一畝地66棵 ，58棵，長15年左右，枝條稠密，影響採光，結果，難以作業，還浪費大量水肥，人工，還賣不到錢，所以就要採取間伐，各一去一，這樣以上的瓶頸問題都解決了，何樂而不為呢。

蘋果中國的種植面積比較大，品種也有很多。中國種植面積最大的是富士蘋果。最近幾年，由於種植面積擴大，富士蘋果處於飽和狀態，所以價格一直低迷，老百姓一直積極性不高，所以各地出現了挖蘋果樹的現象。

砍伐蘋果樹，有很多原因造成，很多農戶是因為價格太低，老百姓種植一年，沒有合理的收益，而砍伐蘋果樹。還有一些是因為果樹太老，樹勢減弱，根腐病，小葉病無法根治，蘋果樹大量減產。砍伐之後，栽種別的更高收益的經濟作物，比如桃樹，葡萄，大櫻桃等作物。

最近幾年，富士蘋果價格一直處於低迷狀態，一般收購價格2元到4元之間一斤，收益明顯減少。最近幾年的倒春寒也比較嚴重，造成大量減產，而且價格還不高，所以老百姓積極性受打擊，所以出現了這種情況。不過從去年開始，蘋果期貨上市以後，蘋果價格大幅度上漲。有的地區還出現了蘋果供不應求的情況，價格也翻番的上漲，收購價格，最高到達十幾元一斤。

蘋果價格今年的價格，現在還沒有定論，估計應該比去年的高峰價格有所降低，現在蘋果價格是30年來最高的價格。大量的砍伐蘋果樹，面積種植面積減少，會有有利於蘋果價格的穩定。

題主所說的挖蘋果樹應該說的是這些年很多果農放棄蘋果種植的現象，這種現象在我們膠東這裡也有，今天我還聽到一位果農在說，實在不行就出去打工吧，種蘋果實在是太難了。

我們先來看一個例子，下圖就是我們這一處被果農放棄的果園，這位果農今年已經出去打工了，這片果園由於沒人管理，本來應該是要進入盛果期的果樹已經是沒有再管理的價值了，只能伐掉。

現在伐掉蘋果樹的現象並不少見，我認為主要由以下幾種原因：

一、種植蘋果不賺錢。

雖然有一些果農放棄了種蘋果，但同樣也有一些新加入蘋果種植行業的和原來的果農擴大規模，全國的蘋果種植面積仍然很大，市場仍處於供大於求的狀態，蘋果價格像去年一樣的狀況不多，而費用卻是一直在上漲。

這兩天我們這的紅將軍蘋果價格持續下落，原本打算搶佔中秋市場的，但是現在很多果農的蘋果卻賣不上兩元錢，這個價格基本就是要賠錢的，而且今年我們膠東這邊持續乾旱，抗旱投入了太多的人力物力，而低迷的價格卻是讓很多果農傷了心，失去了種植蘋果的信心。

二、果農老齡化嚴重

我以我們村為例，現在種植蘋果的有一大部分是五十歲以上的，超過六十歲的也佔了很大的比例，而超過六十歲的果農，他們管理果園也是力不從心了。

而這些果農的兒女基本已經成家，有了穩定的工作生活，種蘋果又不賺錢，所以他們不種蘋果享享福也是人之常情，這些人有一部分就會放棄蘋果種植或者減少種植規模，改種糧食或其它比較省心的作物，雖然也是在地裡幹活，但是勞動強度會小很多。

我是煙臺果農，題主所說的挖蘋果樹現象在我們這裡不足為奇，每年秋天蘋果採收結束後，就開始忙著砍樹枝、伐樹、園地深翻，下面我給大家分享一下這是為什麼。

作為中國紅富士蘋果主產區，我們煙臺是最早引進紅富士蘋果的地區。就拿我們村為例，在1984年村集體統一從煙臺農科院購買樹苗，人均分地到戶栽植蘋果，那時的品種主要是長富2和秋富1。

這批蘋果樹栽上後，由於果農管理技術和思想意識比較落後，都採用粗放管理，導致大部分果樹缺乏營養、結果晚，更有甚者成了小老樹。

隨著科學技術的進步及生活水平的提高，原來的老品種無論是外觀質量，還是口感都不能滿足市場需求。特別是摘袋後上色慢，時間久了表光差，根本沒有光澤，賣價低還無人問津的地步，嚴重影響蘋果價值收益。

科研部門經過多年的研究、選育，篩選出一些上色快、糖度高、果形指數高的新品種，同樣的管理，不僅省工省力，而且賣價高收益多，所以從六年前我們這裡就開始伐掉老果樹，改換新品種。

過去從栽樹到結果，一般需要六七年，而現在完全可以做到一年栽樹，二年成花，三年結果，四年豐產，總體算起來，老蘋果樹伐掉後新栽小樹，整體收益一點兒也不少，故而越來越多的果農開始伐掉老樹進行品種更新。

謝謝回答了，說到挖蘋果樹，現在確實挖樹的人不少，因為蘋果樹要想管好賣錢，實在太難，如果有一個蘋果園，基本一年沒有消閒的時候，況且技術性要求高，投資大病蟲害發生多，從春季萌芽開花，疏花疏果套袋，人工費用太大，病蟲害防治一環扣一環，不能有絲毫的大意，況且近幾年蘋果價格低迷，蘋果賣的錢除去投資掙不了多少，況且種植蘋果的果農多數都是上了年級的人，大部分是5060後的老農，在我們鄰村有一家人，他的老婆在疏花時從梯子上掉下來，被摔得骨折，一氣之下，這裡把人送往醫院，隨後就找人挖樹，再也不願種蘋果樹了，還有一戶是兒子上大學分配了工作，回家後，非要讓父親把蘋果樹挖掉，他說如果你不挖，要是把人摔傷了，我們還要伺候你，你如果沒錢花，我們一個月給你1000塊錢。也不要再種蘋果樹了，在兒子的勸說下，無奈只好把蘋果樹挖了。

再一個就是這幾年的改革開放，，南方各種水果充斥市場，對於蘋果產業的衝擊也不小，有些可能發販子嫌價格太低，自己儲存出售，一年更是辛苦，有時一天賣不了幾個錢，賣了好長時間，還沒有賣回投資的成本，總體由於種種原因，就造成了挖樹的人比較多了。

有些地方為什麼出現挖蘋果樹現象？這個現象真的很普遍，特別是在我們煙臺蘋果主產區，挖樹伐樹的特別多。

先講兩個人的小故事。

昨天上午，俺這裡趕集，老王頭去趕集順道來我家坐了一會兒，聊天中，他告訴我，原來他種的10畝蘋果，從今年秋後開始，陸陸續續伐掉了6畝，一個冬天光搗鼓蘋果樹木頭去了。我吃了一驚，問他為什麼罰了那麼多的蘋果樹，老王頭嘆了一口氣說：“歲數大了，幹不動了，果樹也老了，長不出好蘋果來，一連兩三年了，光投入不掙錢，不如早早伐掉種莊稼。”老王頭還無奈的說：“管理了將近40年的蘋果，錢也沒攢下，年年有欠賬，年年還饑荒。”

我有個同學今年53歲了，初中畢業就在家修理蘋果，今年他把所有蘋果樹全部挖掉了，足足有15畝地，一棵也沒留。他告訴說：“這15畝蘋果是我一畢業那年種的，畢業34年，樹齡也是34年，大半輩子都靠在這些果樹上了。這幾年，不管使用誰家的肥料，也不知道聽了多少蘋果專家的講課，每年投入的錢不少，但就是長不出好蘋果來，特別是去年和今年，80往上的蘋果幾乎沒長出一個來，別人賣2塊多錢一斤，我最好的才賣1.4元，所以我要伐掉重新換品種。”

據瞭解，像老王頭和我同學情形一樣的還有很多，拿我們村來說，我們村最多的時候蘋果種植面積在1200多畝，到今年冬季，全村剩了不到500畝，其中今年一年伐掉的蘋果樹就有300多畝，看來，過去滿山飄果香的景色即將成為歷史了。

那麼到底是什麼原因造成了大面積的挖樹伐樹呢？

首先是我們煙臺種植蘋果歷史較長，年數太多，個別蘋果樹都超過了50年，成了蘋果“老壽星”，這樣的老樹品種嚴重老化，蘋果質量難以提高，果農們到了不挖不行、非伐不可的地步。罰了的蘋果樹第一是換成新品種，這麼做的一般是50歲以下的果農，第二是挖掉伐掉蘋果樹，退果還耕，不再種植蘋果，改到種植糧油作物，一般是歲數偏大身體條件還不錯的老人這麼做。

其次是果樹老了，同樣果農也老了，果樹老了好賴還能生長，果農老了就成了不中用的人，這就是農村老齡化嚴重，老人不能從事農活，不能管理蘋果，要不轉賣給別人，要不就得伐掉。

最後是有些蘋果樹是父輩不種傳給了子孫，但是子孫不在村裡務農，而是外出打工或者創業，無暇顧及蘋果管理，留在地裡成了野生蘋果，年久日長，蘋果地成了撂荒地，碰上有人流轉土地，正好伐掉轉租出去。

挖蘋果樹不是壞事，可以給我們帶來很多益處。

現在挖蘋果樹、伐蘋果樹的越來越多，從表面上看似乎是蘋果產業在走向衰敗，但從發展的眼光看，挖蘋果樹、砍伐蘋果樹這應該是一個好現象。第一是淘汰了老品種，更新了好品種，有利於提高蘋果質量。第二是隨著老果農退出歷史舞臺，有助於蘋果規模化、集約化、產業化以及機械化發展。第三是打破了過去人人種蘋果的格局，一部分不善於種植蘋果，不懂蘋果管理技術的相繼退出，可以造就一批技術精湛、管理高超的專業人才和專業團隊，這對於鄉村振興戰略實施也是大有裨益。

我是果農，我說一下我的看法，這幾年，蘋果市場已經飽和，賣難，而且價錢低，化肥農藥等生產資料相應都在漲價，人工也漲，有的果農辛苦一年，還賠錢，一家人總要生活，於是，青壯年外出打工，果園全憑老人作務，年老體弱根本幹不動，化肥農藥跟不上，一年下來，腐爛死了大半，果園沒了經濟效益，他們只好忍痛挖掉，今年，大家看到玉米價錢好，冬季我們村挖過近百畝。