謝謝悟空問答邀請。你很有孝心，簡單的菜說簡單也簡單，說難也難，做爸媽最喜歡吃的家常菜就好。最重要的是你的心意，用心去做。我個人推薦的菜是上湯娃娃菜，洋蔥炒蛋，家常豆腐，清炒西蘭花以及芹菜炒香乾，老人家都比較喜歡吃清淡的，這樣對他們身體好。

我東北的，推薦你做東北菜：

家庭版鍋包肉1、裡脊肉，切片，放入鹽生抽料酒醃製，用玉米澱粉調糊

2、鍋內放入寬油加熱至5層熱，肉片粘麵糊入鍋炸，炸至定型，撈出，油加熱至8層熱以上，肉片下鍋復炸，十秒左右出鍋

3、另起鍋入油少量，放入番茄醬適量，炒出香味亮色，加入糖，加入少量水，之後勾芡，下入肉片，翻至肉片包裹均勻，出鍋

頓酸菜：備料，排骨，五花肉，東北酸菜，調料。

排骨、五花肉整塊焯水後入鍋，加入大量水，加入調料包，煮開，加入酸菜，最好放一些海米，小螃蟹，燒開後小火燉一個小時，取出五花肉切片，放凍豆腐，寬粉，繼續燉10多分鐘，出鍋前碼好切片的五花肉

每逢過年回家，廚房就是我的。有幾道菜，相對簡單，過年時候也是必不可少的。

1、紅燒鯉魚家常做法都很簡單，魚身上橫切幾刀，用料酒、花椒、蔥薑絲、鹽，醃製十五分鐘，拿出來瀝乾水分，涼鍋熱油，把魚雙面煎一下。加入適量的水，放入薑片、蔥段、花椒，少量生抽，煮熟收汁，就行了。

2、生汆丸子，你可以買現成的丸子餡，弄圓了就行，白水燒開煮熟即可，撒上香菜段，出鍋。

3、虎皮辣椒，買些青辣椒，挑肉厚的，口感好。去蒂和辣椒籽，清洗乾淨，瀝乾水分。鍋內熱油，雙面煎至起皮，變成金黃色，盛出。調汁，蔥絲、薑絲、蒜末，加入適量白糖，陳醋，生抽，蠔油，，鹽，大火燒開，辣椒煮軟入口就行。也可以在辣椒裡面放丸子餡，做法一樣，多煮一會就行。

4、回鍋肉，買些五花肉和豆豉，肉整塊煮熟，切薄片，國內熱油，放入五花肉片，小火翻炒變色，加入豆豉，適量白糖，蒜苗和青椒做配菜，加入鹽，一起炒熟入味就行。

還有幾個就不在這詳細說了。

喜歡吃胡蘿蔔羊肉餃子，冬天暖胃，想想都流口水！特別簡單，肉最好自己刀剁，胡蘿蔔切沫，蔥薑蒜，包起來就可以，可以適當倒點耗油哦！

很孝順的一個孩子哈！不管做的怎麼樣，有這份心，爸爸媽媽心裡就高興壞了。

你想學做菜，以前做的菜應該少，那就先做家常菜吧。

簡單實惠又好吃。

過年吃個油炸蝦，紅紅火火一整年。

吃個雞蛋餃子青菜湯，暖暖和和過新年。

冷盤可以做個皮蛋。

燒雞爪也可以炒，當個小炒吃，一年抓錢抓到頭。

芹菜木耳肉片，很好吃，裡面有素有肉。

現學這幾個簡單的，其他的菜譜網上也有，也可以看看父母喜歡吃什麼，然後學著做。

又到年尾了,祁盼著家人的團聚,團團圓圓吃一頓年夜飯,看著年邁的雙親,親手為他們炒幾個家常菜,是不是一種滿滿的幸福呢?

家常菜的炒法其實做法大同小異:比如炒肉絲的做法:切蔥、姜沫備用,適量瘦肉切成細條,打入一個雞蛋,加適量澱粉攪拌均勻,然後加入鹽、醬油、胡椒粉攪拌均勻。開火熱鍋加食用油,翻炒肉絲,炒出香味加入蔥、姜沫,大火翻炒熟出鍋裝盤。

我們自己能做的家常菜有好多,比如涼拌類:涼拼驢肉、拌豆芽、黃瓜拌粉皮、五香鵪鶉蛋等等；素菜類:蘑菇油菜、豆芽炒粉條、苦瓜炒雞蛋、家常豆腐、干扁豆角、香酥蘑菇、茄盒子等等；肉菜類:小酥肉,梅菜扣肉、炒肥腸、爆炒肉絲,家庭盤雞、清燉魚、五香排骨等等；湯類:玉米糊,西湖牛肉羹,大燴菜湯等等。

現在的社會最不缺的就是吃穿及所需物資,時代的發展造就了今天的幸福生活,其實父母對吃對穿沒有過多的要求,只要兒女過的平安快樂,能常回家看看,和他們聊聊工作及生活,就是最大的滿足和幸福。快過年了,在外的遊子們帶上愛人兒女回家與父母團聚,炒上幾個家常菜與父母共同分亨幸福的時刻吧。

又一年過去了，和父母一年的分離老人頭上又增添了不少白髮，我也是和老公在外面工作帶孩子，到過年了我會承擔起做飯的工作，我的父母年齡較大，所以我會盡量坐著軟硬適中比較好消化的有營養的東西，你想為父母做飯可以做水煮大蝦，這個簡單好吃而且比較有營養，然後我每次回去都會給爸媽包餃子，還有蒸丸子，我們老家蒸丸子比較簡單，買瘦點的五花肉加姜剁碎，放料酒醃製，然後調一盆麵粉糊加鹽用平底鍋攤成薄的煎餅，肉和煎餅的比較是3比1，然後煎餅剁碎和肉活在一起加雞蛋少量鹽然後醬油攪拌均勻，最後鍋里加水放蒸布，然後開始磋丸子，丸子磋好就可以放鍋裡蒸了，大火蒸20分鐘就可以了。我爸媽比較愛吃這個，營養比較豐富

給爸爸媽媽做菜不在於花樣，只在於真心。

父母不會計較你菜燒的好壞，

他們只在自己的兒女沒有忘了他們。

你的這份心意比任何美味佳餚都好。

哪怕你只是簡單的做了幾個家常菜在父母的心裡也是感動滿滿。

你的常回家看看，比豪擲千金更有意義。

一:蘿蔔燉排骨

首推這道菜，因為冬天比較冷，而且天氣乾燥很容易缺水，所以，很適合吃一些滋補暖身的菜。這道菜，可以泡饃吃，也可以當湯喝。排骨的鮮甜濃郁，加上蘿蔔的清新爽脆，美味而有營養。做法也很簡單，排骨小火慢燉，加入適量的大料，如:花椒、八角、桂皮、香葉、草果等，排骨快燉熟的時候加入切好的蘿蔔，並加入紅棗和枸杞，再慢燉，味精，雞精，鹽，胡椒粉，根據需要適量加，出鍋前，放入蔥花和香菜即可。也可滴幾滴香油，味道更好。

二:家常炒茄子

這道是很家常美味的菜，茄子（這個季節不多，但超市有賣）要想好吃，需搭配番茄，炒的入味才好，食材切成丁，熱油下蔥薑蒜爆香，先下茄子，炒香後，再下番茄，出鍋前，加入蒜末，滴上香油，味道會上升一個層次。茄子切法有技巧，可以看下圖

三:辣子雞…蛋（嘿嘿）

這是一道很開胃，別有一番風味的炒雞蛋。可用，火腿腸粒、青椒粒、雞蛋花以及小辣椒圈翻炒而成，非常入味，開胃。將食材切成粒，放入碗中攪拌，加入，調料，如:鹽、糖、味精、十三香、生抽（一點點）等，在熱油中翻炒，熟之後，裝盤，家人紅辣椒圈即可。以下是所需食材

快過年啦！漂泊在異鄉的我們，吃過了各色餐廳，各色美食，所以非常懷念家裡的農家菜，可是父母不常出門，吃了一輩子農家菜，所以，過年回家，給他們做幾道餐廳裡的菜吧，讓他們在家也能吃到餐廳里美味。

分享兩道簡單的菜吧:

白雪藏龍

1、雞蛋10只濾出蛋清，加少許純牛奶，少許鹽味精，攪拌均勻備用

2、蝦仁20只，青紅椒切丁，少許溼澱粉，備用

3、鍋內小半鍋色拉油，3分熱，倒入蛋清，保持油溫，輕輕炒動蛋清，蛋清成白色固態立即出鍋，備用

4、起鍋燒油，下青紅椒丁爆香，下蝦仁炒至變色斷生，加少許鹽味精調味，下固態蛋清，加少許溼澱粉，稍作翻炒出鍋即可。

口感滑嫩鮮美，色澤清爽，特別適合老人和孩子吃。剁椒魚1、草魚或者花鰱一條處理乾淨一開兩半，背部花刀，間距1釐米左右，不要切斷了，因為過年的魚一定要是整的。

2、魚身正反面撒上適量鹽味精白糖拌勻，澆上蒸魚豉油、料酒，澆上剁椒，讓它醃製10分鐘。

3、入鍋蒸20分鐘即可，出鍋撒上蔥花。

4、起鍋燒油，油溫8成熱，澆在魚上即可。

家裡吃魚除了紅燒就是紅燒，來個剁椒魚，驚豔亮相，食慾大開，年年有魚！

可以做爸爸媽媽喜歡吃的菜，然後迎合他們的口味再學幾道，像可樂雞翅，紅燒肉，紅燒魚，炒青菜這些，我想家人們享受的是這個過程。一家人其樂融融的一起吃個飯，只要手藝不要太爛就行的哇

過年的話肯定是要做雞，魚，肉。然後要根據家人的喜好，根據你們當地的特色菜，回家做之前要自己先練習兩三遍做，那樣子的話可以積累經驗。