這樣的蔬菜叫綠色無公害蔬菜，雖然說無農藥無化肥的蔬菜，是人們都追求的一種健康食品。但是種植起來是相當費事、麻煩。

大家都知道綠色農作物離不開化肥和農藥。沒有化肥，生長緩慢甚至產量很低。而沒有農藥呢？那簡直就是災難，病蟲害加上有些植物病毒，會讓你這些綠色蔬菜真的很難生長。

那這樣來說的話，種植綠色無公害蔬菜的話豈不是沒有辦法了？然而什麼事也不是那麼絕對的。在過去生產隊的時候，那時也沒有農藥和化肥。那個時代是怎麼種植的呢？眾所周知，生產隊的時候，養了很多的大牲口和豬羊，再加上人糞便和尿。這樣就形成了一種土家糞，用這些土糞來種植蔬菜和莊稼。

那麼病蟲害是怎麼防治的呢？草木灰，就是防治蚜蟲的一種天然農藥。至於其他病害，那有各種各樣的配方。總之，綠色無公害天然食品很難種植的。所以生產隊的時候，種出來的蔬菜產量不夠高，品相也不夠好。

現在想種綠色無公害蔬菜的話，沒有那麼麻煩了。可以購買腐植肥來當肥料。至於蟲害，可以用誘殺的辦法來撲殺害蟲。至於其他植物的病害，可以慢慢的增加經驗，也能擺脫農藥的使用。

就算經驗有了，就算你會種植綠色無公害蔬菜。但是沒有辦證的話還是沒有人承認的。所以還要去辦一個綠色無公害蔬菜的標誌證書。這些就是種植綠色無公害蔬菜的過程。

如果種好了這些蔬菜的話，前景肯定是非常好的！

目前，雖然大家一直提倡綠色無公害食品，綠色無公害蔬菜，但是我們真的需要綠色無公害的蔬菜嗎？在我看來卻是未必，為什麼我保持一種比較消極的心態呢？下面就說一說我的原因。

①魚龍混雜：無論是在超市或者小攤上都說自己的蔬菜是綠色無公害的，基本上都已經氾濫了，那麼到底誰是真的誰是假的？我們誰也分不清楚，因此，消費者為什麼相信你的是綠色無公害的呢？

②成本太高：綠色無公害的蔬菜，相對來說，成本是比較高的。收到各種病蟲害的影響，造成單產面積下降，如果在賣相同的價格，肯定是賠錢的，成本升高，如果價值在提高，相比來說，消費者不會選擇你的。

③消費情況：目前，許多大超市裡面也有綠色無公害的蔬菜，但是和一些我們常用的蔬菜相比，哪一個消費的量更大一些呢？當然是我們常用蔬菜，也就是我們用農藥和化肥餵養出來的蔬菜。消費水平決定著消費端，綠色無公害蔬菜相比來說也是比較高檔的消費端，普通的家庭誰消費的起。

如果自己家裡面種植的蔬菜，自己吃綠色無公害的還可以，如果是市面上銷售的，哪一個敢說是綠色無公害的，如果有銷售途徑，專門對一些高檔的人群提供綠色無公害蔬菜也是可以的。

無農藥無化肥的蔬菜等同於有機蔬菜！對於相信你說的是無農藥、無化肥種植的消費者，會很好賣；但大多數人不會相信，所以不會好賣！

一、為什麼說“等同於”而不說“是”呢？有機產品是按照國家《有機產品》標準生產、加工、銷售的供人類消費、動物食用的產品。所以，在討論中，為便於交流，對只是無農藥、無化肥種植，而不是系統化地按照國家標準生產出來的蔬菜，也就是說沒有經過有機認證的蔬菜，就只能稱之為“等同於有機蔬菜”了。而在實際售賣行為中，還不能宣傳、更不能冠稱這種蔬菜為“有機蔬菜”，因為國家嚴令禁止！

二、為什麼說大多數人不會相信你說的你的蔬菜是無農藥、無化肥種植的呢？就因為你的蔬菜沒有經過有機認證。

三、中國有機蔬菜消費群體是很龐大的，可以說中等收入以上的人群都是有機蔬菜的潛在目標消費群體。因為：1、這些人受教育程度高，他（她）們大多具備消費有機食品的心理素質；2、這個人群有較強的消費實力，能接受有機食品的高價格；3、由於具備前述兩個條件，他（她）們比較關注自己的健康與安全，希望所消費的食品都是高安全的。障礙他（她)們形成有機食品消費行為的關鍵點是“信任”。所以，不要說你的蔬菜沒有經過有機認證，即使經過了，也必須有長時間的誠信運營，積累起消費者對你的較高信任度，創立出品牌後才能獲得他（們）青睞。若能獲得這個消費群體的青睞，你說市場好不好呢？

無公害蔬菜是起碼要求，是可以打農藥的，但只能打高效低毒低殘留農藥，有安全間隔期，必須經得起農殘檢測不超標，否則就會被強制銷燬。

有機蔬菜是安全標準最高的蔬菜產品，除了不打農藥(實際上是指不打化學農藥，經過有機認證的生物農藥是可以使用的)、不施化肥外，對環境要求也特別嚴，土壤要經過三年轉化期，保證土壤中重金屬與有毒物質含量不超標，有一套嚴格的管控體系。

綠色蔬菜的標準則介於無公害蔬菜與有機蔬菜之間，其管控的嚴格程度也介於兩者之間。

題主說的無農藥無化肥蔬菜已經接近有機蔬菜標準了，如果能對種植環境進行改造，最終接受正規機構進行有機蔬菜認證，也就算有機蔬菜了。

因此站在人類社會發展的角度來看，種植無農藥無化肥蔬菜肯定是符合歷史潮流的，符合人類健康需求的，應該大力提倡與努力發展。

但如果站在商業運作的角度來說，目前成功的案例不太多，對種植者的種植技術水平、整體運作能力，品牌建立能力，市場推廣與把控的能力，都會有相當高的要求，您在種植中很可能會遇到三大問題：

1、蔬菜產量非常低，不容易種植出來，畢竟不打農藥，不施化肥，想把菜種好真不是件簡單的事。

2、種植出來無法賣出高價，市場不一定會認可，因為你不容易直觀地證明你的蔬菜是無農藥無化肥的蔬菜，但不賣高價則肯定是虧損的。

3、如果強行賣高價，那麼可能賣不了多少，根本無法支撐生產的正常運轉。

如果想種植無農藥、無化肥蔬菜，在當前時期請三思！

首先依農給大家普及一個問題，目前依農瞭解到的，在中國是不存在無農藥、無化肥的商品蔬菜的。

大家不要著急，聽依農解釋一下，其實大部分消費者把農藥和化肥妖魔化了，不是所用的農藥都是高毒的，容易產生農藥殘留的，同時也不是不用肥料種出來的農產品就一定是好的。在農業種植生產中，我們真正要抵制的是高毒、高農殘的農藥和氾濫使用化肥。

我們都知道在中國最高階農產品，就是有機產品，在有機產品生產規章制度中，一些預防性低毒藥劑和生物農藥，作物所需氮磷鉀、有機質、中微量元素是允許外部施入的，這些被允許施入的藥物和肥料是安全無危害的！

我所理解的題意是有機蔬菜的市場怎麼樣？

依農簡單給大家介紹一下：

有機蔬菜的特點是安全富養份，投資成本高，對環境要求、種植技術要求嚴格。帶來的結果就是它比普通蔬菜的價格要高上不少。

在中國做生意有這麼一句話說的特別好：“10個人中有1個願意買我的產品，在中國我就有1億人的市場”當然這只是一個比方，但是用在有機蔬菜的市場上是可取得。

隨著中國經濟的飛速發展，人們對健康追求越來越強烈，太多人願意為吃的健康付出更高的經濟成本。因此有機蔬菜不僅有市場，而且市場很大，在未來會更大。

但是要注意什麼問題呢？

1、要把有機蔬菜放對舞臺，直白的說，你在農村集市上是賣不好的，要尋求更高階些的平臺，有實力自己開直營店，剛起步就尋求一些高階市場的合作機會。

2、要嚴把質量關，不能覺得貼一個有機標誌就是有機產品了，中國市場對有機產品監管是非常嚴格的，若市場銷售中抽檢不過關，所受的懲罰之嚴厲不是你能想象的。

3、是依農最常說的一句話，做農業要慢慢積累，一步一個腳印，切不可有一口吃成大胖子之心。

農藥化肥是保障農業生產獲得產品的關鍵生產資料，沒有化肥產量下降，但沒有農藥很可能就會絕產，尤其是在蔬菜生產上，一旦發生病蟲害危害，不但很難生產出品相良好的產品，嚴重的就會顆粒無收，但大多數還是可以實現的。

如果要生產這樣的蔬菜，首先要選擇周圍沒有汙染、環境良好的地方，如果以前使用過農藥、化肥，就要種植大豆、牧草等進行緩衝，直到土壤符合生產要求，既然生產的是優質產品，就要進行商標註冊、包裝設計等，並申請有機產品認證，經過對大氣、土壤、灌溉用水、產品等進行化驗，合格後頒發農產品最高標準—有機食品，並獲得有機食品標誌使用權。

現在簡單介紹生產有機蔬菜需要注意的問題：

1、選擇品種。選擇抗性強的蔬菜品種，尤其是要選擇病蟲害少的蔬菜品種，比如白菜、菠菜、芹菜、豆角、胡蘿蔔、土豆、大蔥等，不能使用轉基因種子。

2、選擇時間。在播種、移栽時要選擇最適宜該品種生長的時機，這樣可以保證生長健壯，抗性增強，尤其是黃瓜等病害較多的蔬菜。

3、選擇肥料。沒有肥料肯定不能生產出優質產品，不使用化肥是完全可以做到的，選擇優質豆粕（非轉基因大豆）、菜籽餅、屠宰場下腳料、貝殼粉等充分發酵腐熟備用，草木灰是優質鉀肥來源，可以大量收集。如果選擇畜禽糞便，一定要防止消毒液、抗生素、寄生蟲等汙染。

4、選擇防治措施。發現病葉病株要及時去除，並帶出田間深埋處理，蟲害防治可以選擇防蟲網、人工捕捉、懸掛粘蟲板、燈光誘殺等措施，也可針對性的製作非化學農藥性殺蟲劑，或用草木灰殺蟲。

5、選擇栽培措施。在生產上要採取輪作防止病蟲加重、加大行距以利通風透光、滴灌澆水減小溼度、縮短收穫期避開病蟲、及時滅茬防病蟲、高溫消毒殺病蟲等。

現在的人們富裕了，生活條件好了，並不像60-70年代吃不飽穿不暖，人們開始追求更好更高的生活質量以及物質需求！所以對原生態無農藥無化肥的蔬菜特別重視，說實話，這樣的蔬菜誰都想吃，但並不是每個人都能吃的到！因為它的產能太低，只有少部分農民種來自己吃的，才不會打農藥，也不會撒化肥，而是施加農家有機肥！

目前綠色無汙染的蔬菜產能太低，效益不高，主要是人們分辨不出什麼樣的蔬菜是無農藥無化肥的蔬菜，這需要專業的鑑定機構來檢測！所以目前只有一些大型的生鮮超市，才會有綠色有機蔬菜場地直供！雖然價格要比普通蔬菜貴上好幾倍，但是依然是供不應求！相信今後隨著種植管理技術的提高，無農藥無化肥，綠色有機蔬菜種植一定會是大勢所趨！

種植無農藥無化肥蔬菜市場怎麼樣？

目前菜市場供應蔬菜的主要來源於外地蔬菜種植基地和本地農民，基地蔬菜佔75％左右，本地農民佔25％左右，從整個市場情況來看，基地蔬菜一年比一年好，質量比較可靠。而本地散農上市的蔬菜，反倒有問題。農藥掌控不了，生長素，激素亂用一泡，沒有人管，反正去市場賣的，由此，這部分菜倒是值得注意提防的。今春末買了農民小豌豆豆頭，秒熟後嚇了一跳，顏色迫綠，緣得嚇人，從沒見過。還有一次買的藥芹，葉莖迫青緣油油，看上去嫩得很，炒熟一嘗，全倒掉了。是緣葉素噴多了。這一頭倒是死角，沒有人管。是個問題。

蔬菜基地前幾年整治後，近年來沒有聽到有舍不好。可以放心買放心吃。只要農藥與激素不超標，可以放吃。

國家對農藥管控很嚴，對有毒殘留時間長的農藥已停止生產與銷售。有點在調整中，總之國家早已從源頭抓在，為安全農藥正在科研中。

目前種植無農藥無化肥兩無蔬菜有是有，代價太大，成本太高，價格大部分人接受不了，一碗蔬菜的代價，差不多頂到一碗葷菜了。所以目前實現兩無蔬菜，還不能在全國推廣。基地的蔬菜，在全面嚴格管控下，已實現了放心菜，這是個了不起的進步，值得點贊。

供參考

嚴格講，無農藥和無化肥的蔬菜是不存在的，之所以有這種誤會，應該是和市場上一些誤導有關。即便日本的迴圈農業、歐洲的生態農業、歐美的有機農業和中國的有機農業標準，都沒有規定不用化肥和農藥。恰恰相反，這些標準最高的農業模式裡，都規定了允許使用的農藥和化肥，比如高錳酸鉀，同時還規定了這些允許使用的農藥和化肥的用量。

種植無公害蔬菜前景廣闊。現在市場上的蔬菜幾乎沒有不用藥不用化肥的，不用藥控制病蟲害會造成絕收。不用化肥沒產量沒品相。無公害蔬菜能解決好這兩個問題，政府能出面檢驗並頒發綠色無公害合格標誌，制定品牌計劃我想人民群眾一定歡迎。農藥，化肥給人民健康帶來極大危害，希望國家能重視支援無公害糧食蔬菜等無公害建設，以保障人民的身體健康！