開放式廚房廚櫃和吧檯的平衡應該有整體上把控，整體風格要合諧，色調要必免凸勿，還有就是要保持流暢的動線，最後也是最重要的是保持必要的功能設計。

現在也流行開放式廚房了！櫥櫃與吧檯達配要看廚房的面積！跟據現場實際情況，和你自己喜歡的風格，把自己想要風格和顏色！讓專業設計師設計一下出個效果圖！

開放式廚房設計時，大多數會配置吧檯的，其實這個協調是非常自然的，接下來我分享一套實景來看下吧檯與櫥櫃的自然協調。

玄關

玄關左側做了一個鞋櫃，顏色是利用經典的黑與白的碰撞，讓品質生活從進門就開始。玄關位置的吊頂就是石膏板平頂，沒有任何的造型，吊頂上安裝幾個筒燈作為照明使用。從進戶位置就能看出臥室門的顏色區別於傳統的顏色，使用綠灰色，非常有質樸感。

客廳

客廳的電視背景牆設計的也非常簡潔，而且客廳沒有使用傳統的電視，取而代之的是投影儀，這也是以後的流行趨勢。客廳安裝了中央空調的原因做了石膏板直線吊頂，以最簡潔的造型來達到最時尚的效果。 客廳與餐廳是一體式的，客餐廳的窗戶也是一體式，自然的形成了超大的一整面落地窗，這樣的大面積落地窗效果是非常漂亮的，也是非常大氣的。每當觀賞電視時就將一整面的窗簾拉上，溫馨而時尚的效果非常明顯。 當白天坐在沙發上面看看手機時，開啟窗簾的落地窗採光是非常明亮的，而且透過窗戶觀賞外面的景色也是極佳的。

餐廳

餐廳和客廳是一體式，所以將廚房設計開放式效果。廚房的兩側沒有按照傳統的做法來設計，左側設計出一個吧檯，當兩個人簡單吃飯或者是想品償紅酒時就可以在吧檯上，右側設計一個造型架，是作為餐廳區域的展示櫃來使用，效果好看而且還很實用，最重要的一點就是從視覺擋住了冰箱。

主臥

主臥室裡的風格與外面有所區別，大衣櫃使用了紅色的，床選擇了真皮材質的，看似不搭，其實來說自己喜歡是最重要的，因為主臥室的私密性很強，不影響整體裝修風格，以舒適為主。

書房 男主人的最愛自然是書房了，書房裡擺上一套傳統中式的書桌組合，非常的雅緻。旁邊的跑步機，讓腦力勞動與運動鍛鍊結合在一起。 衛生間 衛生間洗臉櫃組合非常的歐式化，這是女主人親定，因為很喜歡這樣的造型，只要喜歡就是最好的，衛生間牆面瓷磚顏色很淺，非常淡雅而且顯得很乾淨，上檔次。

我是很喜歡開放式廚房的

可以採用兩個過道，中間一個吧檯很巧妙的將廚房分隔開來，一邊用來做飯，一邊用來洗碗和儲物。中間的吧檯，可以放置一些水果，茶具。儲物櫃都採用木質本來的顏色，不誇張，顯得原始，自然又現代，依舊是一種小清新的開放式廚房

現在比較流行開放式廚房，會設計很多的櫥櫃用來放東西，廚房看起來很大氣和高階，一般會採用兩個過道，中間一個吧檯將廚房隔開，一邊做飯炒菜，一邊用來洗碗和放東西。吧檯上可以放東西，色調儘量採用暖色調，有種家的感覺。櫥櫃儘量採用木質的色調，增強原始感，顯得大氣，儘量不要破壞櫥櫃原來的色調。廚房上面的吊燈可以採用溫婉的燈光，周圍壁燈宜採用朦朧，暗色調，淺色的顏色，以便整體看起來是一個美麗的整體，銜接的自然而和諧！

在過去，廚房與餐廳總是界限分明，傳統的廚房一般都緊貼牆壁。而到如今，越來越多將兩者逐漸打通的開放式廚房，也常常會看到開放式廚房與中島相結合的形式，廚房與餐廳的關係呈現出多樣的形式和變化。

ONE

開放式的烹飪就餐空間

所謂的「開放式廚房」，學院派解釋就是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。

據說，餐廳的開放式廚房最初誕生在紐約，那時由於餐廳的面積受限，廚房只好擠在用餐的食客中間。到了後來，美食真人秀節目採用這種形式的格局，繼續催化著餐廳的廚房審美。

慢慢地開放式廚房變成了餐廳裝修的一種趨勢。要知道，一個開放式的廚房總是容易成為整個空間設計的焦點，使得顧客可以隨意觀看廚師為他們製作的一些簡單的餐食。比如我們常常在萬達看到的「西貝莜麵村」便是極典型的開放式餐廳。

▲ji-shi迪士尼餐廳

而開放式廚房運用到家裡，也是一種很不錯的選擇，因為“即使在做飯的時候，孩子也不會離開自己的視線”“能隨時看一兩眼電視”“那種開闊舒暢的通透感讓人心生愛戀”等等。

然而無法規避的油煙問題讓很多人望而生畏，東西方的飲食習慣天差地別，我們的飲食容易產生大量的油煙。不過這並不難解決，選用吸力大的油煙機便能解決這個問題。但要注意的是吸力的大小，體現在引數上就是排風量，排風量又與噪音成正比。

當然，並非所有人的家都適用開放式廚房，對於家裡人口眾多，每天都需要做飯，無法做到整潔收納的話，傳統的廚房更為合適。對於不用每天做全家宴的單身狗或情侶們來說絕對可行。

關於網上人們吐槽開放式廚房所帶來的油煙、收納等問題，有人是這麼回答的：“能不能做開放式廚房最重要的不在於你的飲食習慣,也不在於家裡面積大小,而是在於你是否是個勤快人。”這才是問題的所在。

TWO

開放式和中島廚房是對好CP

開放式廚房從收納角度而言，並不利於收納，這樣的格局需要從其他地方借用空間。這時候我們可以採用中島與之相搭配，兩者是對好CP，既能與家人互動，又能滿足收納的需要。

從十幾年前開始，日本就興起了以廚房為中心的中島式廚房，也就是“I am Island Kitchen。”這種變化幾乎所有的家務都圍繞廚房展開。

每個家庭的情況和需求不同，中島的功能也有所不同。對於小戶型的開放式廚房而言，大多采用一字型主廚檯面，主要的操作流程還是在這上面，中島只是簡單的收納功能，下方做成抽屜或者單元櫃，上面當配菜的檯面。

同時可以把中島與餐桌合二為一，沿著中島檯面延伸出一部分檯面作為用餐區，或者直接把中島當成臨時餐檯。

對於大戶型的家庭而言，可以做全中島式的廚房，整個料理臺全都集中在中島。煤氣灶的上方必須加裝下吊型的抽油煙機，這也是島型開放式廚房的流行趨勢，但需要注意的是，炸食物時，熱油多少會濺出來，所以在煤氣灶前要裝至少300mm高的屏板。

簡化備餐檯的裝置，只裝一個水槽。因為煤氣灶的四邊需要留一些空間排氣散熱，設在備餐檯不合適。無論是哪種佈局，煤氣灶背後最好有一面牆。

THREE

考慮符合人體工學的一些尺寸

所謂人體工學，在本質上就是讓工具的使用方式儘量適合人體的自然形態，這樣就可以使身體不需要任何主動適應，考慮廚房裡一些符合人體工學的尺寸，能讓我們在廚房的的操作過程舒適一些。

《住宅設計解剖書》裡講到：“操作檯的高度會因使用者的身高、姿勢、習慣等而有所不同，但至少需要800mm。餐桌與座椅的高度因人而異，但大約是720mm。”這是我們需要考慮的操作檯與餐桌的距離差距。

我們可以採用下圖的兩種方式：

中島臺與主廚臺之間的距離寬度要留足120cm，才可以保證兩邊的櫥櫃門同時開啟。中島和主廚櫥櫃的檯面寬度都至少60cm。中島的一側至少要留出90cm淨寬，保證一個人輕鬆透過。

對人體工學有一定研究的知乎網友Zolo講道：“灶臺與水槽的距離控制要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調味放置，水槽與灶臺應有60~90cm操作的必要距離，以免相互干擾。”有一定的參考價值。

廚房保持乾淨的秘訣並不在於封閉，而是不要等到汙垢堆積起來之後再打掃，想要打造一個心儀的開放式廚房，清潔和整理是必不可少的，事先斟酌好收納空間和整體格局也很重要。

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點點設計APP小編可以負責任的說，開放式廚房如果沒有吧檯（中島）那就失去了很多樂趣，之所以要開放式廚房，其實很大程度上就是要讓廚房工作的家庭 成員和起居室（客廳）的家庭成員能夠隨時互動，因此吧檯作為廚房與客廳之間的一個過渡就顯得非常必要。

不僅如此，這個吧檯還可以作為早餐檯或者烹飪半成品的擱置處，總之用處多多，非要不可。

大戶型中島臺設計：

第一套

第二套

第三套

小戶型吧檯：

第一套

第二套

第三套

總結一下，就是：

顏色搭配上，把中島和廚房裝置看成一個整體，儘可能用廚房顏色來做中島主色，

功能設計上：只管把中島當成收納櫃來使用，只是最好能根據廚房用具的使用規律風門別類的設計收納空間。

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這懸空的設計確實與普通的吧檯相比，確實好看有個性，但沒有支撐能用多久？萬一哪天斷了可就麻煩了！不過對於鄰居的疑問，業主也並沒有生氣，畢竟一開始要這樣做時候，業主也心存疑問，於是業主解釋道：這可是我家木工師傅手工打造，內部暗藏玄機，承重絕對沒問題。

剛好木工師傅也在場，業主就讓師傅給鄰居好好的講一講，這個懸空的小吧檯是否有承重隱患，以及如何製作和安裝的。

製作和安裝過程：

首先這個懸空吧檯是嵌入固定在牆面上的，利用的是鋼結構，完全沒有必要擔心吧檯的承重安全。

其次，吧檯其實是在鋼結構的基礎上，吧檯表面上下先貼上木工板，再貼上飾面板，表面呈現木質的材料，但是有了鋼結構的基礎，所以具有很好的承重能力。

最後根據房屋整體的色調或是業主喜歡的色調刷塗上油漆，再等待油漆晾乾即可。

PS：從牆面那側向外側計算，長度有1.2米，足夠作為2人的餐桌使用。

另外廚房安裝上這樣的懸空吧檯，設計感強又不佔空間，為整個廚房裝修加分；既能作為操作檯，又能作為餐桌使用，實用你、功能強大。

雖然是U型廚房操作檯，但業主還是覺得不夠實用，於是就有了吧檯的設計，實用又好看。等以後我買房了，也想試試在廚房的灶臺旁邊打一張結實耐用的木質懸空吧檯！

在開放式廚房中，吧檯的地位是不可撼動的——它不單單是開放式廚房中的一景，更是分隔廚房內外的屏障。吧檯設計中，有一項重要引數：尺寸！

這種吧檯沒有太大的實用性，放在那，主要就是為了把廚房和相鄰房間分隔開來——當然，在裝修前你可以還希望偶爾坐在上面喝喝酒。

一般在廚房門比較大（或者拆掉了廚房牆壁），且想做半開放式廚房或者廚房旁邊的房間對吧檯有依靠需求（比如有沙發或者餐椅需要靠在吧檯上）時，需要隔斷吧檯（其實就是用吧檯代替隔斷）。

隔斷吧檯要求高度在110cm左右，這樣能夠對視線進行阻隔，起到很好的隔斷作用。寬度一般是30~40cm，這樣佔地更小，偶爾在吧檯上喝杯酒、傳個菜也足夠了。

感覺廚房不夠用了，想要拓寬以下廚房的面積，那就非常有必要使用一個櫥櫃吧檯了。這種吧檯實際上更像是一個變形的島式櫥櫃——島式櫥櫃只有操作檯的功能，吧檯兼顧了臨時桌椅的功能。

櫥櫃吧檯最大的好處，就是可以分擔廚房裡的功能。日常放雜物、放碗碟、放菜品都可以，甚至在廚房裡特別擁擠的時候，在吧檯上切菜、洗菜都是可以的。

為了更方便在廚房內使用吧檯，我們要求吧檯的尺寸更接近於櫥櫃——高度必須與櫥櫃完全相同（一般在80cm左右，具體要看操作者身高確定），寬度不可低於60cm。

小面積戶型中，餐廳的位置往往比較尷尬。這個時候可以利用吧檯當餐桌，讓餐廳與廚房共用吧檯，美觀又實用。

這種吧檯是專門用來吃飯的，所以不建議做得太高——一般在75~80cm即可，面寬40~60cm（視空間大小確定，在允許的範圍內，越大越好）。同時，應該給吧檯配普通的餐椅，這樣吃飯時的狀態才是最舒服的。