你好，戒油戒糖和節食減肥沒區別了，減肥重要的是健康減肥，是少量攝入油糖，脂肪和糖分是我們人體三大產能營養素，如果減肥期間不攝入會頭暈，能量供應不足，導致減肥以後攝入更多的油脂，合理和少量攝入是健康減肥的基礎。

並不是。減脂時，的確應該避免攝入加工糖類，以及高升糖的食物，但正常的碳水化合物必須要攝入，脂肪類食物也應該適量攝入。脂肪、糖是人體必須營養素，不能夠戒斷

人們想當然的認為：因為胖是因為身體脂肪過多，所以減肥就不能吃脂肪。但這個想法是錯誤的。

蛋白質、糖、脂肪是人體必需的三大宏量營養素。

脂肪對人類的作用非常大，有供給能量、合成組織、保證健康、保證體溫......等功能。同樣糖也有不少作用，提供能量、合成組織、協助代謝......等功能。

也就是說，人無時無刻不需要糖和脂肪，所以在食物中戒斷這兩樣東西是不可取的。

脂肪和糖攝入過多會使熱量攝入超標

雖然必須，但是脂肪和糖攝入過多，就會使熱量超標。簡單來說，肥胖的原因就是每天攝入的總熱量超過了代謝的總熱量，多餘的熱量就有可能儲存下來變為脂肪。

減肥時可根據基礎代謝率和推薦熱量比控制飲食

我們最好能夠控制每天各種營養素的攝入，有一個利用基礎代謝率來判斷每天熱量攝入標準的辦法。

基礎代謝率參考計算公式男子：13.7×體重公斤+5×身高釐米-6.8×年齡+66女子：9.6×體重公斤+1.8×身高釐米-4.7×年齡+655減肥配餐詳情可參考：https://www.toutiao.com/i6502180705672364557/

減肥期間，按照基礎代謝率110-130%左右的總熱量來控制飲食的總熱量。

另外，碳水類食物、蛋白質類食物、脂肪類食物的功能比例大概在4:4:2或者5:3:2左右。

按照這兩個數值來控制飲食，減肥效果應該會更好。

減脂時，少吃高升糖食物，以及加工糖類製品

加工糖類（白糖、冰糖、紅糖黑糖等）和高升糖食物（精米、精面、香蕉、土豆泥等精加工、高含糖食物）中主要含單糖（主要是葡萄糖），以及雙糖（葡萄糖+果糖）。

單糖、雙糖在人食用之後，糖分會很快被身體吸收。人體吸收糖分後，一部分被儲存在肌肉、肝臟、血液等器官中備用，另外一些用於向身體供能消耗掉了。

但多出來的那些身體無法儲存又不能及時供能被消耗掉的那部分，很有可能就會變為脂肪儲存了下來。

所以這就是我們為什麼說，在減肥的時候儘量少吃高升糖食物以及加工糖類製品（上面提到的幾種加工糖，以及糕點、含糖飲料等食物）。

所以，減肥時糖、脂肪不能戒斷，但可以在合理範圍內進行控制。另外減脂時少吃高升糖食物以及加工糖類製品。

人體必須攝入的三種營養素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質。油和糖就是脂肪和碳水化合物，為什麼說是必須的呢，因為戒掉其中任何一種，都會嚴重影響身體健康，要戒掉兩種營養素，就等於在慢性自殺。

碳水化合物（糖）

碳水化合物主要生理功能如下：

碳水化合物是構成生物機體的基本物質，可以說沒有碳就不會有生物存在。

我們日常消耗的主要能源都來自於碳水化合物，比起蛋白和脂肪，它分解的速度更快。

碳水化合物可以促進脂肪的代謝。

攝入碳水化合物，可以保護肌肉，防止肌肉分解。

碳水化合物對健康的影響：

飲食中缺少碳水化合物會導致全身無力，頭暈眼花、記憶力減退、精神不振、失眠等。嚴重者會導致低血糖昏迷。

飲食中碳水化合物如果過多，就會轉化成脂肪儲存在身體內，導致肥胖。

脂肪（油）

脂肪的生理作用：

生物是由無數的細胞組成的，細胞外有一層膜保護著細胞不被外界環境破壞，正是因為有了這種膜的存在，細胞才有了進化的可能，人類才能從猴子變成人，這個膜叫細胞膜，脂肪是構成細胞膜的主要成分。

脂肪導熱性差，覆蓋在人類皮下的脂肪可以有效地保持人體的正常體溫，脂肪包裹在內臟周圍可以起到減震的作用，如果沒有脂肪的保護，內臟很容易受到衝擊力的傷害。

脂肪是人體合成激素的原料，比如睪酮素、雌性激素的合成都離不開脂肪。

脂肪是維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的溶劑，如果沒有脂肪，人體對上述幾種維生素的吸收和利用就會降低。

以上就是碳水化合物和脂肪的重要作用，我們不要一說到減肥，就要戒油戒糖的，雖然脂肪主要是由碳水化合物轉化的，雖然脂肪的熱量很高，但是我們還要看到它們的積極作用。

為什麼會肥胖？不是因為吃了糖、吃了脂肪，而是因為過了太多的糖，太多的脂肪，只要我們把糖和脂肪的攝入量控制在一個合理的範圍之內，對減肥的效果不會有任何影響，反而會讓你減肥的效率更高。

【減脂是不是意味著飲食要戒油戒糖？】老漢覺得這個問題很簡單啊，減脂肯定是要控制飲食的，如果想要減脂效果來的更快一些，油和糖儘可能的少吃一點，並不是說就不吃了！

油中是脂肪酸是構成人體的必要成分之一，日常不可過多的食用油，但是還是不能少的，油脂還有個功能就是助消化，幫助排便，長期不吃油的話，面板就會變的乾燥無光澤。

你可以將你要吃的菜類，肉類弄清淡一點，少放點油和鹽。注意不能熬夜，睡眠不足讓你的面板變得粗糙黯淡。每天都要吃水果蔬菜，但不能只吃這些，時間長了就會營養不良的。早餐是重中之重，不吃胖的更快。

減肥期間甜食是可以吃的，並不是說就戒了，注意時間和技巧，否則減脂成功就是一個可望而不可及的夢！值得注意的是，就算吃30克以內的糖，不要一口吃完。因為一次吃下去，糖就分解不了，再多了就囤積在體內。因為超過了一天中應該攝入的糖，不能保證其他食物裡不含糖。結果就會造成攝入過多糖。所有努力就白費了！

老漢覺得應該是少油少糖，而不應該是戒油戒糖！減脂期間就該有自制力！不要抵擋不住誘惑啊！

我個人認為，如果你想成功減脂，控制每天油脂和糖類飲食的總攝入是必須的。在這裡要清楚一點，只有在減脂期進行有效控制，而不是長期固定的過少攝入。因為人體的機能執行上是離不開脂肪和糖類碳水的，任何飲食過於節制對身體都會產生不食影響。

在減脂期，怎樣控制油脂和糖類才合適呢？我來說說吧：

高脂肪的食品還是有很多的，而且都做得非常好吃，很容易就會不小怕吃多了。對於一些高炸類的，大家都知道是不能吃的，因為熱量都是很大的。我建議嘗試用天然堅果類代替，例如核桃，花生，芝麻等，都是很好的有益脂肪。減脂期間，每天吃幾顆就可以了，既方便又能補充脂肪能量。至於糖類碳水，大家可以用果蔬來代替，效果也是非常好的。減脂時最好是少吃多餐，這樣可以提升基礎代謝，幫助身體有效的減脂。主食採用粗糧類，消化慢，飽腹感特強。

最後再補充一點，減脂還得配合有氧運動才是正確高效。下面給大家推薦一套有氧動作，沒有場地限制，時間空閒就可以運動起來，實現減脂沒障礙。每個動作20次，動作間休息30秒，做4-6組，組間休息45秒。只能堅持一下，瘦下來就是時間的問題了。

其實戒油戒糖的說法太簡單籠統了，現在的很多油對人體很健康也很有益的，同時糖是人體必需的。事實上，幾乎所有的飲食都能起作用，如果它能幫助你攝入更少的熱量。減肥最好的飲食是對身體的各個部位都有好處，從你的大腦到腳趾，而不僅僅是腰圍。通常包括：每天吃水果和蔬菜，全穀物麵包和穀物，來自堅果、種子和橄欖油的健康脂肪，來自家禽、魚和豆類的瘦肉蛋白，紅肉限量，適量飲酒。一些食物可以增加靜息能量消耗（REE），使脂肪在休息時燃燒。當人們想到吃東西時，通常會想到攝入卡路里。但是，如果你能在燃燒時燃燒脂肪呢？有可能準備雙倍的脂肪燃燒食物來減肥。這些食物中的一些透過增加靜息能量消耗（REE）或身體在休息期間使用的能量而起作用。有些食物是透過促進產熱或身體產生熱量的過程來實現的，這是一種利用能量的過程。你的REE和你在運動中所消耗的能量一起增加你的總能量消耗。減肥等於每天均衡健康飲食和每天健身運動以及每天良好睡眠的堅持不懈和生活方式，而不是簡單的戒油戒糖的說法。

不是的，減脂也要攝入我們應有的營養！脂肪和糖原也要攝入，只要選擇性的從什麼食物獲取！

脂肪可以在肉類和堅果類獲取，可以有更強的飽腹感！

糖是從碳水化合物中獲取，但是建議低碳水食物，這樣能夠保證糖原不會極速上升而導致胰島素分泌出來轉化為脂肪！也不會身體糖原處於低水平狀態而導致消耗肌肉！

蛋白質也是要每天都攝入！有鍛鍊的人群，蛋白質分別是：50%是負責合成肌肉，10%是負責合成頭髮，35%是負責供給其它器官！

所以不能不吃肉，肉是很難轉化為脂肪的！可以少吃碳水！脂肪也要注意攝入，因為肉類含有脂肪！

被各大明星帶動的戒糖風潮真的能幫助減肥嗎？

在減肥的時候就一定要戒碳水化合物嗎？

如果很喜歡吃糖份高的食物，那麼長期下去肯定會長胖的，最近幾年風靡減肥論壇的戒糖話題一直熱度不減，那麼減肥期間需要戒糖嗎？我們有必要對此分析分析。

減肥期間一定要戒糖嗎

首先，愛吃糖確實對減肥有很大的影響，所以減肥期間還是不要吃糖。還有其他高糖分的食物，不外乎各種精製甜品、高熱量的零食、油炸的食品以及高碳水化合物（如主食），這些對減肥的人來說就要多控制了。

其次，戒糖確實對減肥有很大的好處。比如改善三高問題，減少血液中的膽固醇，防止動脈硬化等。根據相關調查研究表明，長期吃糖的人，比戒糖的人更容易發胖，少吃糖一個月會減重五斤左右，腰圍也會得到明顯的改善。也因為戒糖，人們得面板炎症的情況也會減少很多。

雖然吃糖對減肥是有影響的，但是不代表所有的人都適合用戒糖的方法來減肥。

因為糖分如果攝入不夠，那麼會很容易出現記憶力不集中的情況，情緒波動也會比較大。而且很多人在一開始戒糖的時候雖然可以堅持兩三天，但是後來由於毅力問題，自己控制不住，這樣反而會繼續吃糖，而且會吃得更多。

其實科學的戒糖減肥方法，並不是說完全不吃糖，而且要選擇低糖分的食物以及配合適當的運動來減肥，而戒糖也要講究方法的。

為了整體的減肥效果，我們有必要看看專業減肥人士的建議。

建議一：戒糖不是完全不吃糖，而且要減少對甜食的過度迷戀，高糖分的食物不要吃，以及高澱粉的食物（米飯、麵條、包子等），可以把主食替換成粗糧。

建議二：減肥就要少吃糖，這個理念是沒錯，但是偶爾吃糖是可以帶來愉悅的心情，也不是完全沒有好處。另外如果過度運動，那麼身體消耗的糖分就會非常多，適當的吃糖其實可以讓身體恢復得更好，但是最好選擇香蕉或者水果類的食物。

建議三：想減肥，少吃糖的前提下，我們要知道什麼食物是有利於減肥的，其實選擇性還是很多的，比如蘋果、黃瓜、西紅柿、各種綠色蔬菜都可以。像高糖分的芒果、榴蓮、荔枝，這些就不能吃。

建議四：不吃糖是為了提高減肥效率，其實我們不用把自己逼得太緊，可以在一週之內選擇一天少量吃糖份高一點點的食物，或者是自己喜歡的食物，但是一定要注意當天要提高運動量，這樣“收支平衡”才能不影響減肥，同時還有激勵自己減肥的作用。

減肥要做到少吃糖，並且選擇對的食物，高膳食纖維的食物，高維生素的食物都可以多吃，但是一定要注意少吃多餐，養成良好的飲食習慣，並且規律性的運動。