普洱茶茶可以長期存放。普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。擴充套件資料：儲存茶葉注意事項：首先，儲存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對於新買的茶葉要及時裝進茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然後用火烘烤以去除異味，最後將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。材質選擇上，鐵罐和陶瓷罐都是可以的。容器在放茶葉之前最好不要用作其他用途，特別是儲存過食品的容器就不適合放茶葉了。另外對容器要求密封性良好，不透光、不透氣。需要注意的是，在茶葉罐中取茶時，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶，不要將茶葉罐放在廚房或是潮溼的地方。茶葉具有很強的吸附作用，能夠吸收各種異味。如果茶葉經常與一些氣味嚴重的物體放在一起，就會嚴重影響茶葉的質量。同樣的原因，消費者在實體店面購買茶葉時，如果發現店面是新開的或新裝修的，應慎重考慮，最好選擇別家店面，以免買到的茶葉吸收過裝修產生的有毒有害物質和氣味。另外，茶葉忌高溫。溫度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現陳氣味。正常情況下，綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及後發酵的黑茶類不需要冷藏。參考資料來源：

人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易黴變

茶葉儲存方法有多種.如綠茶不經發酵可存放一年左右，如紅茶經過半發酵以後可以放三年左右，根據茶葉品種的不同製作手法的不一儲存的時間也就各不相同。@9055608190772

茶葉大多數是沒有保質期的。不存在過期不過期的這個說法。只是說時間久了味道可能會變。變得沒有以前那麼好喝了。就例如普洱茶和福鼎白茶。反而越久儲存越好越香。在例如鐵觀音，做成碳焙了之後，放個幾十年也不是個問題。

所以只要茶葉儲存得當。不怎麼存在保質期這一個說法。如果你一斤茶葉可以喝個一兩年，那也是著實佩服。

看什麼茶啊。發酵茶可以長期存放，只要不受潮，年數長了價格還高。一般炒青綠茶和輕發酵的茶，陳年就沒有鮮活味了，所以新茶價格很高，陳年就沒人要了。家裡存綠茶，可以放在冰箱或熱水瓶裡保鮮。

首先先聊一下，十大名茶品種最多的綠茶類，如西湖龍井，信陽毛尖，碧螺春，黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片等等，屬於不發酵茶，經過殺青，揉捻，做型，乾燥等工藝製作而成，保留茶葉的諸多有氧物質和微量元素，一般一年春茶採摘一次，密封冷藏零下5℃儲存可以儲存12到18個月，也就是說，嗯綠茶的話相對來說，以新茶當年茶為好!

還有君山銀針 霍山黃芽等黃茶類，微發酵茶也是以新茶為好!

再有就是正山小種，祁門紅茶，金駿眉，滇紅 信陽紅茶等等，紅茶屬於全發酵茶，通風乾燥不受潮的話，可以儲存12到18個月。和綠茶唯一的區別就是紅茶可以不用放冰箱或者冷庫儲存!

再有云南的普洱茶。安化黑茶，四川藏茶，廣西六堡茶等黑茶類，品質好的話，一般情況下越陳越香。通風 溼度 不受潮等溫度適宜的話越久越好 ，品質好的黑茶普洱茶還有一定的收藏價值，年頭越長相對來說價Grand SantaFe貴!所以說這一類的茶相對來說的話是不怕存放的!

還有這幾年炒的比較火爆的福鼎白茶。有白毫銀針，白牡丹，壽眉等品質好的話，“有一年茶三年藥七年寶”之說，也有的茶友開始存新茶喝老茶。

像咱們比較熟悉烏龍茶，介於紅茶和綠茶之間。屬於半發酵茶。發酵程度不同儲存方法也是不一樣。如果是鐵觀音，本山 毛蟹 鳳凰單從這個發酵程度比較輕的烏龍茶一般也是以新茶為好。而發酵程度比較深的大紅袍肉桂等烏龍茶，通風乾燥不受潮的話，每年可以復焙提香!

茶葉能存放多久？先看分類

普文認為這是一個很廣泛的命題，茶界根據茶葉發酵程度不同，大體分為六類。

1.白茶

2.綠茶

3.黃茶

4.青茶（烏龍茶）

5.紅茶

6.黑茶

這些大類別的茶葉存放方式有區分與不同。

茶如何存放？

普文分類講述，大體可以這樣分類存放如下：

第一類儲存方式

白茶，黑茶，普洱茶可以歸納為一種存放模式，放置乾燥，通風，不在Sunny直射的架空層，不能與地面直接接觸，無刺激味道區域。（直接影響這幾類茶的後續轉化，主要是空氣溼度，溫度，密封性）

第二類儲存方式

綠茶，黃茶，烏龍茶，紅茶（曬紅例外，也可採用第一類方式）普文建議密封性儲存，且放置冰箱速凍，普文試驗了龍井在完全密封的前提下，放冰箱速凍5年的茶，開啟後跟新茶對比，湯色完全不差，跟新茶無區別，且香氣更比新茶有特色，炒青的豆香中又蘊含了鐵觀音的花香，非常獨特，鮮爽度不減。

茶葉儲存中需要注意那些方面

普文認為以下幾點需要特別注意：

1.無刺激性味道區域（茶葉吸附力太強了，肯定串味）

2.第一類儲存方式的茶保持乾燥，通風，需要適當的氧化與轉化。第二類儲存方式的茶保持密封性斷絕氧化帶來的茶葉轉化與衰敗。

3.第一類儲存方式的茶需要多加留意，季節不同，需要不同處理（如梅雨季節，需要乾燥空氣溼度），第二類儲存方式的茶不需要搭理。

4.用心勝過一切，在不斷經驗中改進。

真茶君——普文

不同的茶葉保質期（也可以說是最佳品飲期）不同，茶葉儲存的方式也不同。

茶葉具有喜溫燥而惡冷溼、喜清濁而忌香臭等特性。茶葉易受潮、易黴變以及吸收異味，並且一旦黴變成敗茶，無論用什麼方法都難於復原，形同廢物。為此，茶葉必須妥善貯藏。

儲存茶葉有一條基本規律：不論是哪種儲存法，存放茶葉的盛器要做到密閉、避光、乾燥、低溫、無味，並且盛器密閉效能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉儲存的時間也就相對越長。

綠茶、黃茶：

綠茶最好放在冰箱裡儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。黃茶由於做工和綠茶相近，儲存也可通用。

如果儲存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將溫度調至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，想儲存一年以上，則應放入冷凍室。

其他茶類：

避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉乾燥容器內，避光避高溫、防止沾染異味即可。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐、陶罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太Sunny照射到。用包裝袋包裝也要排除袋中空氣，能更好保留茶香。

你要看是什麼茶！

比如普洱，在適宜的條件下就能越存越香，但是環境取到了關鍵性作用，在乾燥，通風，陰涼，無異味，避免Sunny直射的條件下就能存很久。存普洱茶，可以選擇建水紫陶罐或者是宜興的紫砂罐，生茶和熟茶分開放，新茶老茶也分開放！

馬未都先生曾在一個訪談節目中說一一有一次在臺灣做訪問時，親自嚐到了1930年的臺灣綠茶。這種陳年藏茶雖然沒有了綠茶的鮮爽香韻味道，但有些近似普洱生茶的陳年茶味道，並且還很好喝。依此推算，此綠茶已經收藏將近90年了。

至於茶葉能收藏存放多久這個問題，我認為只要方法得當，沒有黴變，沒有異味，滋味轉化好，又是自己喜歡喝的口感，都能喝，時間長短根本不是問題。

(一)玻璃瓶簡易收存法。

玻璃化學穩定性好，無毒，只要把茶葉放入玻璃瓶中，密封防潮，埋入地下或放入地下室避光儲存，一般幾十年都可以。因為地下或地下室溫度比較恆定，茶葉在此環境中能夠靜態儲存，緩慢轉化。

馬未都先生臺灣喝的1930年的茶就是玻璃瓶藏存的茶。

(二)保溫瓶(熱水瓶)存藏茶法。

玻璃膽熱水瓶隔熱又保溫，又能避光，又能隔潮溼，是存茶藏茶的選用佳器。

由於現在很多人家裡喝水都是直飲水，桶裝水，燒開水都是直接用飲水機，或者用隨手泡，泡茶機隨燒隨用，原來家裡的玻璃膽熱水瓶基本上沒有用途了。如果用它來裝茶葉那是方便實用，簡單易行的。這樣收存的茶葉只要不是大葉散茶，一般細茶，珠粒類等茶葉放進去容易倒出來方便的都可以放。

注意！一個熱水瓶一定只放一種茶！不然會串味會收壞茶葉的。

(三)草木灰存茶法。

過去農村存茶葉有一個妙法，就是用剛燒過已經攤涼的草木灰用布袋或草紙包好，放入罈罐底部，然後把包好的茶葉放在上面，蓋上蓋子儲存，很多年後還可以喝。

只是草木灰如果沒有燒乾淨，茶葉上會沾染上草木灰的燒火氣，柴草味。

當然還有人用香草同茶葉放在一起入罈罐儲存，茶葉也很香美。

(四)生石灰儲存法。

生石灰吸溼，防黴，防蟲，無毒，無異味。過去條件好的人家裡都備有石灰缸，用來存放茶葉，糖果餅乾，米麵糧食等。

還有簡單一茶一存的收存茶葉方法，如:錫罐，不鏽鋼罐，瓷罐，陶罐，紙箱，木箱，防潮袋，塑膠袋等等。

當然，現在儲存茶葉的條件好多了，除大型茶葉倉庫用現代化裝置管理外，一般愛茶人士只要注意收存的地方防潮，防曬，防蟲，防毒，無異味，不串味……把各種茶分開放存，都可以很好的儲存茶葉。

2019年12月10日

生活中有茶，茶中有快樂！

喝新茶！一般情況下茶葉儲存半年內味道就全變了，但是儲藏得當，可以延長數倍保鮮度。先客智慧真空茶葉罐能完美解決。