1、選用良種

種子的好壞直接決定了產量的高低，良種是高產的基礎。應選用高產、抗病綜合性能高的種子來種植。這幾年比較好的芝麻良種有中科院的中芝35號，河南的豫芝24號，山東的豐芝一號，湖北的中芝13號，安徽的皖芝2號等。

2、平作改畦作

芝麻不耐澇，平作改深溝窄畦栽培，好處是田裡明水能快速排除，暗水能快速洩去。芝麻能更好的生長，減少病害，提高產量。

3、雙層播種育苗

在土地翻耕好後，隨即播撒第一次種子，單耙一次土把種子覆蓋好，再播撒第二次種子，隨後進行直耙、橫耙，反覆幾次直到土被耙粉碎。這種方法可保證天干旱時，深層種子能吸收充足的水分按時出土，下雨天時，淺層種子可安全出苗。無論乾旱或雨天都可保證出全苗。

4、芝麻的澆水、除草工作：芝麻的種植來說對於中耕除草工作是有必要的，基本上從芝麻出苗至開花期基本上除草3次即可，因為芝麻的生長習性就是較為的怕澇、不耐旱，然後進行澆水灌溉，進行適當澆水即可。

5、芝麻施肥的管理方法：對於芝麻施肥來說要在不同生長期進行正確施肥才是關鍵，基本上在苗期定苗的時候進行追施尿素，然後在開花期可以選擇磷酸二氫鉀溶液噴施進行葉面噴施等，要結合不同生長期所需氮、磷、鉀肥量進行適當施肥。基肥以有機肥為主，配合以過磷酸鈣和草木灰。基肥應淺施。在酸性土壤，基肥應增施石灰、草木灰。在土壤中磷鉀含量低的地區應增施磷鉀肥。芝麻的追肥，除在土貧瘠的地區或田塊要施用苗肥外，分枝品種一般在分枝出現時施用，單杆品種在現蕾到始花期施用。根外施肥一般用0.4%磷酸二氫鉀，在始花到盛花期，選晴天下午噴施，隔兩天再噴施一次。在缺硼的地區應施用硼肥。

芝麻這種古老的油料作物，對水分的要求非常特殊，喜歡溫暖溼潤和充足的光照，耐旱，怕澇，但在某一生長階段，又出現怕旱又怕澇。俗有＂芝麻旱小不旱老＂之說。具體來說一下芝麻的需水規律。一，芝麻對水分需求的規律

芝麻的根系主要分佈在表土層，是淺根系作物，對氧氣的需求量大，因此要求疏鬆通氣的土壤環境條件。土壤板結和淹水時，會抑制根系的有氧呼吸，使根的吸收能力大大減弱，併產生一些有毒物質危害根系。所以芝麻有耐旱怕澇的特性。

雖然說芝麻耐旱，但也並非全生育期都這樣子。在苗期需水量極少。土壤水分少，有利於幼苗的穩長壯實，根扎得深且廣。如果水分偏多，幼苗生長會弱，腿高，根淺，抗逆性差，易生病。

但是芝麻到了花蒴期，生長最為旺盛的時期，耗水量明顯增多。此期對水分的需求十分敏感，既怕旱又怕澇，應及時做好防旱排澇工作。

芝麻植株封頂後，根系吸收能力減弱，葉片蒸騰作用降低，需水量大為減少，一般不需要澆水。

1，整地

芝麻種子很小，俗話說＂芝麻粒大的點事兒＂＂芝麻粒怎麼怎麼＂，就說明了芝麻的種子有多小了。有多小呢？用一個數字來說明一下，每千粒重2.5–3克，較大的3.5克。你想，如此小的種子它能儲藏多大點能量呢？能拱動多少點土呢？所以，我們要種植的土地必須要整細整平，豆則一塊坷垃就壓住一片。良好的整地質量對芝麻來說是非常重要的。

2，播種

芝麻是喜溫作物，生產中必須把生長期按排在5–8月的高溫季節裡。不同的地區有不同的播種時間，芝麻的發芽最低溫度為15℃，適宜溫度為18–24℃，所以，只要地下3–4釐米的土壤溫度穩定在18–20℃時就可以播種春芝麻。如我們山東地區，就是在4月下旬或5月上旬播種。

芝麻可以採用撒播，條播和點播三種方式，大多數採用前兩種。

3，田間管理

＂芝麻不怕幹，就怕播後雨＂。播後下雨拍了芝麻，它那一丁半點的能量跟本頂不開板結層，得及時劃鋤助出土。苗期一般不需要澆水，到了開花結莢期，對乾旱反應十分明顯。

夏旱可影響播種和齊苗，造成缺苗斷壟，伏旱影響果軸伸長和開花成莢數，秋旱影響籽粒飽滿度。注意適量澆水抗旱。澆水最好是在早晨和傍晚進行。

芝麻還需適時打頂，和化學調控。

4，化學除草

芝麻種植正處於雜草生長旺盛期，而芝麻幼苗又太弱，一旦雜草叢生，幼苗就會被欺住，所以一定要搞好除草工作。

播後苗前可用氟樂靈，每畝用100毫升左右，兌水30-50公斤噴施地面，可基本控制雜草危害，對芝麻安全。也可以用異丙甲草胺，甲草胺都可以。

苗後莖葉除草，可以用收樂通，吡氟氯禾靈，氟吡甲禾靈等，在芝麻出苗後，禾本科雜草3–5葉期噴施。

芝麻開花節節高，芝麻香油是我們日常生活之中不可缺少的油料，芝麻種植也是歷史悠久，俗話說：愁穀子、旱芝麻，芝麻的生長習性是相當耐旱的，作為一種油料作物，芝麻由於產量不高，在我們這裡的平原地帶，基本上沒有在大田進行種植的，都是尋找一些溝溝坎坎、田間地頭的邊角之地，種植上一些芝麻，不用怎麼打理，秋季也能夠收穫到一些芝麻，芝麻是種植在沒有機井灌溉貧瘠之地最多的一種農作物。

土壤：芝麻對於土壤的要求是極低的，這也是我們大家很愛把芝麻種植在一些荒瘠之地的原因，芝麻生命力旺盛，生長速度奇快，種植的土壤只要不是過於鹽鹼，擁有深厚的土壤、砂質土壤、粘土都是完全可以種植芝麻的。

播種：當氣溫適宜的情況下，可以採取撒播，要求做到播撒均衡，不要將有的種子聚集在一起，而有的地方沒有種子。，造成出苗不齊，大面積的可以採取條播，也是適用於機器種植方法，1畝地的播種量，在0.25-0.4千克之間。比較貧瘠的土地可以適量的增加播種數量。

肥水管理：芝麻對於肥料和澆水要求不高，尤其是澆水，更是稀少，不但稀少，而且還要做好排水溝，因為芝麻不怕乾旱，但是極其的怕水澇，尤其是花期之間的芝麻，正值是在雨季來臨的季節，一定要做好排水設施的通暢，避免因為積水過多，造成水澇，從而影響芝麻的生長，芝麻施肥一般要是底肥充足的情況，在生長期間很少在進行施肥，如果長勢過弱，在花期來臨前後，可以適量的進行追肥處理。

芝麻應該說較耐旱，相對於大豆耐旱些，比玉米不耐旱些。

在我們這江西鄉下芝麻種植並不都是榨油用，而許多用的自家做麻丸，油條包麻滋，芝麻醬這些都要用到，所以各家各戶多會種一些，至少要個十來斤的。芝麻產量不會高，種植者多不會用那少少人口糧田，田種也不合算，多用零零星星的菜地，或開點荒地種植，芝麻這植物，生地開出放火一燒泥面，產量還特別高。這些用晚熟品種，可以夏種種植高些地塊，一般端午前後雨水多時種植，前期生長正好雨水調順，這些可在丘陵坡地，一行行橫坡往上種植，不用做畦，不用開溝直播後，待苗出10釐米時間一次苗，趁雨追些尿素，待長到20多釐米後可徹底間苗定植。芝麻生長較快，一般比雜草生長的高，一行行除草較容易，待芝麻進入開花期，施些磷肥，鉀肥（因過火燒有面灰都不施了），不是年年種植同一塊地病蟲害都較少，這樣種的可趕上中秋節有新芝麻吃食。

象我們這還有一個重要的秋季種植，這個佔據家中芝麻產量的三分之二。這主要在於象我們這裡河流密佈，每年的芒種至大暑之間多會河床沙灘被汛期洪水淹沒或沖刷，當過了這時洪水期，這些沙灘地，草基本上沒有了，灘地上會被洪水帶來的淤泥覆蓋一層，這層泥既不用翻耕，同時相當肥沃，相當適合於秋季芝麻種植，畫畫一塊灘地，開溝直播下芝麻種子，用竹掃帚拍打過一遍，一星期左右就能趁溼生長出苗，待苗高20店米以上，間好理想間距，用鋤頭在行間兩邊培土而過，以後基本就到收穫了。

原來許多技術員指導看到我們這秋芝麻種植的很好，來推廣早稻收割後二季種芝麻增加收入，結果種過幾次稻田中種植芝麻，又是下基肥，又是追肥的，那想產量沒法與別人河灘上隨意種植的產量高。灰溜溜走了，下面是沙質地，上面是淤泥那有機質肥得很，又爽水，結蒴果驚人密集，還飽滿。其實芝麻種植還真要有機肥比較好，再一個田塊不能大，邊際通風，小塊種植，那蒴果是一直生長，還顆粒飽滿，一旦連片種植，不通風，再高的芝麻桿，那蒴果而一節一兩個，那能與轉圈的生著三，四個蒴果相比呢？

芝麻的生長習性

芝麻喜歡溫暖溼潤的生長環境，最適合的生長溫度在20度到25度左右。芝麻的生育期比較短，一般在90到110天左右。芝麻的根系比較淺，不耐水澇，需要選擇疏鬆肥沃、排水性良好的土壤。對光照比較敏感，光照不充足戶導致芝麻產量下降，芝麻籽粒含油量下降等問題。

芝麻發芽需要在溫度早18度到20度左右，最適合芝麻苗期生長的溫度在21度左右，芝麻的生育期在三個月到四個月之間，這段時間內需要保障溫度穩定在20度到25度左右。根據芝麻對溫度的要求，種植芝麻的時間一般選擇在夏、秋兩季種植芝麻。夏芝麻的播種時間在每年的5月到6月這段時間，秋芝麻的播種時間在每年的7月上中旬，如果當地的熱量條件非常好的話，秋芝麻的播種時間可以適當的延後到7月下旬。

1、品種的選擇 芝麻品種繁多，不同品種的特性也各有差異，種植戶需要根據當地的種植環境以及芝麻的用途等作為參考，選擇適合當地種植的芝麻品種。

2、整地 芝麻的種植地選擇在地勢較高、排水性良好，沒有重茬危害的地方。播種前需要進行翻耕整地和施肥工作。每畝可以使用腐熟的有機肥3000公斤左右，硫酸鉀肥料10公斤，氮肥10公斤，過磷酸鈣35公斤左右，基肥不宜施入土壤過深，因為芝麻屬於淺根系植物，基肥過深不利於根系吸收肥料。翻耕深度在15到20公分左右，深耕細耙，保障芝麻種子的發芽率。

3、播種 播種前適當對種子進行處理，可以透過曬種消毒，曬種的時候注意不要直接攤放在水泥地上，避免種子曬傷，曬種時間一兩天即可。曬種過後用清水清洗和挑選良種。播種的時候由於芝麻種子顆粒較小，需要注意採用適當的播種方法。每畝用重量在500克左右，保障土壤墒情，播種後覆蓋1公分左右的薄土，及時鎮壓。芝麻的出面時間比較快，春季播種的芝麻一週左右就能出苗齊全， 夏季播種的芝麻出苗時間僅需要3天。

4、田間管理 芝麻出苗後要及時進行查漏補缺，避免缺苗。及時進行間苗，在芝麻生長到一片真葉的時候進行第一次間苗，同時配合田間除草工作。第二次間苗在芝麻幼苗生長到2到3片真葉的時候進行，保持芝麻株距在10公分左右，同時配合第二次中耕除草工作。

水肥管理方面，芝麻耐旱能力較強，但不耐水澇，注意避免田間出現積水的情況。澆水次數需要嚴格的控制，土壤墒情良好就不需要進行澆水，苗期如果墒情不好可以澆灌一到兩次“跑馬水”，雨水充足的時候注意田間排水，避免積水。施肥方面需要根據基肥的使用情況，以及苗情等，一般在芝麻生長中期，植株高度在35公分左右的時候進行一次追肥，每畝可以追施尿素10公斤左右。在芝麻進入花期後，可以適當的選用葉片肥進行噴施一到兩次。

病蟲害防治方面，主要注意防治芝麻出現葉枯病、角枯病、地老虎、蚜蟲等病蟲害問題。其中芝麻最常見的就是蚜蟲問題，種植戶需要做好防治工作。

最後就是及時採收了，芝麻成熟之後，採收如果不及時的話，容易導致芝麻蒴果開裂，影響產量。在芝麻開始竄葉，植株下部的蒴果開始開裂的時候就要進行採收了。

種植芝麻的肥水管理：我們種植的芝麻對於肥料和澆水的要求並不是特別的高，尤其是澆水，更是稀少，不但稀少，還要做好排水溝，我們所種植的芝麻不怕乾旱，但是非常怕水澇，尤其是花期之間的芝麻，正值是在雨季來臨的季節，一定要做好排水設施的通暢，避免因為積水過多，造成水澇，從而影響芝麻的生長，芝麻除了水的管理，還要知道芝麻的施肥管理，芝麻施肥一般要是底肥充足的，種植的芝麻在生長期間很少用施肥，如果我們種植的芝麻是因為長勢很弱，還是可以進行一次施肥的，比如在花期來臨前後，可以適量的進行追肥處理，這樣有利於芝麻的生長和芝麻的結果率。