桔梗，是一味很好的藥，我經常將它用在化痰、止咳的方劑之中，均可取得良好效果。

性味歸經:味苦、辛，有小毒；歸肺、胃經。

功能主治:具有祛痰、利咽、宣肺、排膿、等功效。

主治:咽喉腫痛、肺癰吐膿、咳嗽痰多、胞滿脅痛、等病症。

配伍:與甘草、射干、北豆根配伍，可治咽候腫痛，咽乾等病症；

與貝母、魚腥草、黃芩、薏米等配伍，可治肺癰、胸滿、膿痰；

與紫宛、冬花配伍，可治咳嗽痰多；

禁忌:陰虛久嗽、咳血者要忌服；脾胃虛弱者

應慎服。

甘草桔梗，專治喉嚨。

可見桔梗是專走肺經的一味藥。

桔梗

性味 ：苦、辛，平。

歸經： 歸肺經。

功能主治 ：宣肺，利咽，祛痰，排膿。用於咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞，肺癰吐膿，瘡瘍膿成不潰。

藥典上記載的很簡單，但在臨床上桔梗除了藥典所言外，這味藥有一個很重要的載藥上行的作用。比如胸部，咽部發生的疾病，像梅核氣，胸痺，咳嗽咳痰，肺炎，乳腺增生，急性乳腺炎，乳汁過少，肋間神經疼屬血瘀型，都要用桔梗。

另外，桔梗在前些年也有不光彩的歷史，就是有些人會去冒充黨參。近年來黨參無硫化後，桔梗只能當桔梗了。

圖片是我用的桔梗，無硫的。

桔梗，一種中藥，又叫包袱花、山鈴鐺花等，一般生於山地草坡、林緣，全國各地區都有分佈。

桔梗在生活中也有很重要的功效。

1、對於咳嗽痰多，胸悶不暢的患者，桔梗可以辛散苦洩，開宣肺氣，祛痰利氣。

2、對於咽喉腫痛的患者，桔梗能宣肺洩邪，緩解病症。

3、對於肺癰吐膿的患者，桔梗對於排出肺內的濃痰也有很好的效果。

4、桔梗同時對於便秘的患者也有很好的緩解作用。

5、在北韓半島，中國延邊地區，桔梗也是很有名的泡菜食材。

適用人群：一般人群可正常食用桔梗，而且肺熱的人群更適宜食用桔梗。

禁忌人群：肺虛體弱的人應該減少桔梗的食用。

使用小方法：

1、桔梗切片有可作煲湯藥材，加入湯水與肉類搭配，煲出老火湯營養美味。

2、桔梗易可生炒成蔬菜，爽脆可口。

3、還有蜜桔梗的做法，將桔梗蘸上蜂蜜糖漿凝固，做成甜食，密封儲藏，也是一道很美味的菜品。

桔梗歸肺經，在臨床上用來潤肺止咳、化痰排膿，有非常好的作用，凡是臨床上出現的咳嗽咳痰，不管寒熱虛實表證裡證，適當的搭配都可以用桔梗治療，桔梗能宣能降，桔梗能解表化痰排膿，又能夠肅降肺氣，臨床上常治療胸悶咳嗽咳痰、咽喉不利等病症。

桔梗有利咽開音的功效，治療外感或者痰熱停滯或陰虛內熱灼傷咽喉所導致的聲音嘶啞、咽痛失音等症狀，代表的方子，比如桔梗甘草湯，玄麥甘桔飲等。

桔梗宣肺氣，化痰排膿的作用非常突出，常搭配魚腥草、川貝母、瓜蔞皮、前胡等藥物，以起止咳化痰的作用。

桔梗能夠宣發肺氣，寬胸理肺，所以臨床上常出現的胸脹滿疼痛，肺氣不宣，胸悶胸痛，咳嗽胸痛等症狀，都可以使用桔梗，或搭配枳殼或搭配香附或搭配當歸川芎等藥材，以加強理氣止痛的作用。

個人認為，桔梗也有非常好的調理脾胃的作用，有一些調理胃腸的處方，如藿香正氣丸，參苓白朮丸都是加入桔梗，協同其他健脾祛溼調理胃腸的藥物，共同協作調理胃腸疾病。

桔梗用量不能過大，否則容易引起噁心嘔吐，這在臨床上也必須引起注意。

桔梗性味辛平，歸肺經。臨床上常用於咽喉和胸肺部疾病，有宣肺利咽、祛痰排膿、引藥上行入肺的作用。

1、用於咽喉腫痛、聲音嘶啞等。若為外感風熱所致，常於桑葉、菊花等合用，如：桑菊飲《溫病條辨》等。

2、用於肺癰。如桔梗湯《金匱要略方論》中與甘草合用，也可與清熱解毒藥銀花、連翹、魚腥草等同用。

3、咳嗽。無論是寒熱，還是痰多、痰少，以及咳痰不利等都可以用。

此外，在臨床實際應用中，要注意其用量，過大會導致噁心嘔吐，切記！

古籍摘要：

《珍珠囊藥性賦》：“其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利肺氣，乃治肺癰；一為諸藥之舟楫；一為肺部之引經。”

《本草求真》：“開提肺氣之聖藥，可為諸藥舟楫，載之上浮。”

桔梗有哪些作用和功效？桔梗又叫沙田菜、沙油菜，四葉菜、明葉菜。常生於山坡和草叢，中國南北皆有分佈。

桔梗主產於廣東、廣西（桂北）、貴州和雲南南部。桔梗嫩莖葉富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素C。

桔梗的根莖富含碳水化合物、維生素B2、維生素C，還含有14種氨基酸和22種微量元素以及桔梗酸、生物鹼等成分。

桔梗性平，味苦，具有宣肺祛痰、散寒止咳、排膿等作用，常用於外感咳嗽、咳痰不利、痢疾腹痛等症狀。

桔梗可緩解咳嗽多痰、糖尿病、上呼吸道感染、急性和慢性支氣管炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的作用。

桔梗的根和嫩莖葉可做菜吃，常用於炒食、製作鹹菜，也可以過水後涼拌、煲湯等等。

這裡跟大家分享一個“桔梗炒肉”的做法。

準備：桔梗根莖6兩，素裡脊2兩，食鹽、味精、紅辣椒、白糖、溼澱粉、素高湯、植物油適量。

步驟：1、將桔梗根清洗乾淨後，在清水泡一晚上。剝去外皮，用手撕成細條，切成小段。

2、紅辣椒洗淨後切絲。裡脊切成市，加入適量食鹽、味精和溼澱粉拌勻，醃製20分鐘左右。

3、炒鍋內放油燒熱，放入桔梗絲和辣椒絲炒出香味，倒入裡脊和素高湯，炒至菜熟。撒入食鹽、味精和白糖，用溼澱粉勾芡炒勻即可。

桔梗，其處方用名又稱白桔梗、苦桔梗。其味苦、辛，性平。歸肺經。

功能宣肺祛痰，排膿消癰。

臨床用治外感咳嗽，胸悶痰多，咽痛音啞:本品辛散苦洩，質輕升浮，功能開宣肺氣，寬胸利咽，祛痰止咳。故可用治外邪犯肺、肺氣不宣，咳嗽痰多，胸膈痞悶，咯痰不爽等症，因藥性平和，無論偏寒偏熱用之皆宜，如偏於風寒者，常與杏仁、蘇葉、陳皮、防風等同用，以發散風寒，宣肺止咳，如杏蘇散；若偏於風熱者，又常配桑葉、菊花、牛蒡子、連翹等同用，以疏散風熱，宣肺止咳；若肺失宣降，氣滯痰阻，胸悶痞滿者，又可與枳殼同用，如桔梗枳殼湯；用治咽痛音啞者，可配薄荷、牛蒡子、生甘草同用，既《醫學心悟》加味桔梗湯；熱毒上攻咽痛者，酌配山豆根、板藍根、黃芩等同用，陰虛火旺咽痛者，可與玄參、麥冬、生地等同用，桔梗為宣肺利咽之佳品。

又治肺癰吐膿，癰疽膿成不潰:本品宣肺祛痰，排膿消癰。故可用治痰火鬱肺，胸脅隱痛，咳吐膿血，其味腥臭，肺癰吐膿者，《金匱》以本品配甘草同用，名桔梗湯，近代臨床多與忍冬藤、魚腥草、貝母、冬瓜仁、苡仁、白茅根、甘草同用，可增強宣肺排膿，解毒消癰之效，既肺癰排膿湯；用治癰腫瘡瘍，膿成不潰者，常與生黃芪、當歸尾、穿山甲、皂角刺等同用，如透膿散。

此外，桔梗能載藥上浮，習慣還做治療胸膈以上疾病的引經藥用；與黃芪、柴胡、升麻等益氣昇陽藥同用，還可治療大氣下陷、氣短不足以吸者，既《衷中參西錄》升陷湯，本品有升提肺氣的功效。

每用5～10克。

陰虛久咳及咳血者不宜服用。

現代研究，桔梗口服後，其所含皂甙能刺激胃粘膜，引起輕度噁心，因而反射性地增加支氣管的分泌，使痰液稀釋而易於咯出，其祛痰強度可與氯化銨相比；桔梗皂甙有溶血作用，故不能用於注射；桔梗水及酒精提取物對四氧嘧啶引起的家兔糖尿病，其降血糖作用甚為明顯，肝糖原的降低在用藥後亦可恢復；此外，桔梗皂甙能降低大鼠肝內膽甾醇含量及增加類甾醇和沒食子酸的成分，因而對膽甾醇代謝有影響；體外實驗對絮狀表皮癬菌有抑制作用。

不知大家是否還記得，非典那年，桔梗、金銀花供不應求，在幾天之內即使它們身價倍增、直接漲到了天價，當時桔梗的幹品每公斤達到了60元多元，其鮮品每公斤也升到了6元。當時，我們這地方種植桔梗的農民每畝產值一度達到了 6000至8000元，更有高者超過了一萬元。

小小的桔梗為何如此火爆？原因是在和其他藥物配合、預防和救治令人恐懼的、無特效藥可治的非典型肺炎病毒上發揮了一定的作用。

桔梗，又名鈴鐺花、木鈴鐺等，是多年生草本、深根性的植物，適應性比較強，也比較耐寒、耐貧瘠，常常野生在山坡、溝坎的草叢當中，溫暖潮溼的環境有利於其生長。

隨著其藥食價值及觀光價值的開發和利用，桔梗人工種植面積比較大，其植株可高達1米，上部的枝稍有分枝，植株有白色乳汁液。它的肉質根呈長圓錐形且肥而大，根外呈皮褐色。

桔梗開花期一般在7至9月份，結果期在 8至10月份。播種當年主根即可達到15公分以上，第二年可長到50公分。其花形獨特、花色鮮豔，深得人們喜愛。

桔梗的肉質根的幹品為中藥材，主要有效成分是其含有的皂甙。藥理和臨床醫學研究證明，枯梗具有抗炎、祛痰、鎮咳、降血糖、降血壓、抗腫瘤、提高人體免疫力以及具有減肥等功效。所以，作為中藥材，其藥用價值較高，用途非常廣泛，是用量比較大的藥材之一。

桔梗的嫩苗、肉質根都是可供人們食用的蔬菜，其營養物質豐富，澱粉、蛋白質、維生素等含量較多，其中含有的氨基酸達到十六種以上，包含了人體生長髮育維持健康所必需的8種氨基酸成分。

近幾年來，桔梗的加工食品也比較多，其嫩苗及肉質根被加工、生產為罐頭、果脯、以及桔梗保健茶等保健飲料等產品。

桔梗的花著生長在植株莖的頂部，其花冠獨特為鐘形象鈴鐺，花色豔麗呈白色、藍紫色、藍色等，尤其在花蕾待開放的時候，花蕾膨大如球甚至吸引眼球，十分適宜盆栽作景和插花。

近年來，國內許多地方利用桔梗的獨特價值和多年生的特性，結合鄉村旅遊建設，大力發展桔梗種植業，其別具特色的鈴鐺花成為重要的旅遊資源，搶佔了旅遊觀光的先機。同時又充分利用了桔梗肉質根藥食兩用的價值，實現了桔梗全株的商用功能。

以上介紹，僅供參考！

桔梗是桔梗科植物，《神農本草經》中最早有關於藥物桔梗的相關藥性記載，書中認為桔梗“主脅肋痛，驚恐悸氣”，後代醫家根據前人的相關記載，更進一步的完善了桔梗的相關主治疾病。如我們所知道的《珍珠囊藥性賦》中就認為桔梗的藥性主要有四：主咽痛，治肺癰，諸藥之舟楫，肺部引經藥。我覺得這本書對於桔梗的煙藥物療效可謂是瞭解的十分全面了。

為什麼桔梗能夠“主咽痛”呢？桔梗辛、平而能走肺經，肺為呼吸之髒，中醫理論認為手太陰肺經起於中焦，還循胃口，上膈屬肺。“胃口者，咽喉也”，不難想象，手太陰肺經的經絡循行是經過咽喉的，而一旦手太陰肺經受邪，例如風寒或風熱外邪入侵肺絡，肺衛不固，自然就會出現發熱惡寒，頭身困重，咳嗽咳痰，還有一個重要的表現：咽喉腫痛。這就已經充分的解釋了我們在感冒咳嗽時候，為什麼會出現咳嗽咽喉腫痛的原因了。桔梗辛散苦洩，開宣肺氣，具有利咽寬胸，清熱解毒的重要療效，所以《金匱要略》中的加味桔梗湯桔梗、甘草相配稱為經典藥對，沿襲至今。

桔梗辛散上行，入肺經，是治療肺癰毒邪的有效藥物。肺癰疾病的發生多是由於熱邪阻肺，導致肺熱壅盛，氣血燔灼，灼傷絡脈導致肺實質受傷，以生肺癰。治療上當然以辛苦性平的桔梗來利咽排膿，治療由於氣血熱盛而導致的肺癰毒邪排出不暢的疾病。《金匱要略》中桔梗冬瓜仁相配伍，卻能夠取得不錯的療效。