深度解讀：關於“喝茶會失眠”的真相！聽到的不一定是真的

上班喝，回家喝，喝茶次數不留神就增多了。加上冬天人體機能反應稍弱，口味不自覺也會加重，茶也越喝越濃。

凌晨躺在床上還是覺得精神滿滿難以入眠，第二天精神質量差，又靠喝茶提神，進入一個惡性迴圈狀態。

然後就有好多朋友因為喝了一兩次茶導致失眠，就開始懼茶，而把茶葉拒之門外， 以後是怎麼也不敢再喝了。

然而，失眠真的只是喝茶導致的嗎？

茶葉導致失眠的原理

茶葉中的咖啡鹼和茶多酚對腦神經影響最大。

醫學實驗發現，茶葉中的咖啡鹼可刺激大腦皮質，興奮神經中樞，適度地攝入能祛除疲勞、興奮神經，具有明顯的提神功效，使人 興奮，但同時也可導致失眠。另外，咖啡鹼除了對血管系統和心臟具有興奮作用外也可利尿。茶葉中的咖 啡鹼透過腎促進尿液中水的濾出率， 並且刺激膀胱來協助人體排尿。

就此疑點，某茶學專家曾清楚地解釋過：咖啡鹼和茶氨酸的生效時間是不同的，咖啡鹼的提神作用是短時間發生的；而安神、促進睡眠的茶氨酸則需要經過一段時間的積累才會見效。

總結就是：“短期喝茶提神，長期喝茶安神。”這也是為什麼新茶客容易失眠，而老茶客不易失眠的原因。

那怎樣喝茶，才能有效的避免晚上失眠呢？

在茶葉選擇上，儘量選擇半發酵的巖茶或者全發酵的紅茶，尤其是巖茶中火工較好但口味清淡的茶，比如水仙。

不發酵的綠茶，茶多酚和咖啡鹼含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性較強； 半發酵的武夷巖茶和全發酵的紅茶， 在加工過程中，發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的茶多酚減少量在80% 及其以上， 雖然咖啡鹼含量變化不大， 但經過 “ 熟化 ”過程，刺激性變弱，茶性平緩溫和。存放一定年限的老茶，特別是陳放的較好的水仙，經過幾年，微生物種類和數量增加，加速了茶多酚的氧化，咖啡鹼含量也有一定的減少，茶性溫和，口感醇厚。

喝茶的時間最好是在吃飯後的一個小時後，至少半個小時以後。

空腹飲茶傷身體，尤其不常飲茶的人，空腹飲茶會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等 “茶醉”（表現為：心慌、頭暈、頭痛、四肢乏力、站立不穩，並伴有飢餓感等）現象。泡茶時可以適當配一些茶點，這樣不至於空腹喝茶。飲茶偏多的時候，茶點是有“解茶”作用的，一定程度上也會緩解晚上失 眠這一症狀。但量不能多，以免增加腸胃負擔。

我們說喝茶會導致失眠， 但並不是說失眠一定是因為喝茶。

網傳“喝茶會失眠”的事件是因為沒有注意健康的飲茶原則，沒有充分地做好睡前準備。

只要我們掌握科學的飲茶方法，根據個人體質適時適當的飲茶，是可以避免失眠的。

老楊說茶，實話實說。

喝茶會不會導致失眠？有科學依據嗎？喝茶導致失眠，這個說法有一定科學依據，這與喝茶有提神醒腦的作用有關。但是喝茶能不能導致失眠，要根據每個喝茶人的具體身體狀況、茶葉的種類、飲茶量等因素具體問題具體分析。

一、飲茶提神醒腦的原理

喝茶能夠提神，靠的是茶葉中各種化學成分共同作用產生的。

經研究喝茶的提神作用主要是由茶葉中的咖啡鹼產生的。咖啡鹼能興奮中樞神經，使大腦外皮層易受反射刺激，從而改善心臟機能，使思維敏捷，提高思維效率，消除疲勞感。有研究表明，攝入適量的咖啡鹼，能有效的提高警覺性，減少疲勞感；能提高大腦記憶力和增強識別能力，縮短反應時間，進而提高工作效率和準確性；還能提高處理簡單重複工作時的持久力和耐受力，提升工作表現。喝咖啡能夠提神祛眠的主要物質就是咖啡鹼，因此喝茶與喝咖啡提神的作用的原理相同，都是依靠咖啡鹼的興奮大腦神經中樞的作用。

茶氨酸具有鬆弛神經緊張、保護大腦神經、抗疲勞、提高注意力等生理作用，被稱為“21世紀的天然鎮靜劑”。茶氨酸的抗疲勞、提高注意力的生理作用，也是茶葉具有提神作用的一份部分因素。

茶葉中的芳香物質較為細微但是種類很多，具有700種左右。茶葉香氣中的主要成分有芳樟醇及其氧化物、橙花叔醇、香葉醇等芳香物質，這些芳香物質具有提神、祛乏、消除肌肉痠痛的作用。茶葉的香氣透過嗅覺作用於大腦皮層，起到提神醒腦、祛眠、消除疲勞的作用。

二、不同茶葉的提神醒腦功效

咖啡鹼是茶葉中含量最高的生物鹼，佔茶葉乾重的2%-4%。咖啡鹼主要分佈在茶樹的葉子中，位於茶樹頂部的芽和嫩葉含量最高，成熟度較高的下部位置的葉片含量較低。因此，在同類茶中，高等級的芽茶和嫩葉茶具有較強的提神作用。夏茶的咖啡鹼含量比春茶高。

據2013年3月《錢江晚報》請教茶文化專家徐南眉和浙江大學茶學系副主任王岳飛的報道：“茶葉裡的咖啡因含量主要是取決於原料，包括品種、生長條件、採摘季節、採摘標準、加工等因素。茶葉裡的咖啡因較為穩定，不會因為發酵過程而損失多少。很多人感覺綠茶的咖啡因更高，是因為綠茶裡的茶多酚沒有被氧化，咖啡因處於遊離狀態；而茶葉發酵後，茶多酚會把咖啡因包裹起來，對腸胃的刺激較小，但是含量並未減少。”

在茶葉第一泡的一分半鐘時間裡，大約會有60%到70%的咖啡因溶解出來，所以如果想要提神，喝第一泡的效果最好。

三、其他

飲茶不一定就一定能導致失眠，茶葉具有提神醒腦、祛眠的作用，可以影響睡眠，但是還要參考一次飲茶的數量、時間、個人對咖啡鹼的耐受程度等因素。因此，如果不想因飲茶而影響夜間睡眠，飲茶要適量，請不要再晚上飲茶，少飲芽型茶和夏茶，第一道茶湯可以不飲用。

為什麼會如此呢？喝茶導致失眠？對於每一位愛茶之人來說，不能充分享受一泡茶的悠遠滋味，反而引起不適。那將是一件多麼遺憾的事情！

根據已知的研究結果來看，喝茶可能導致失眠，其主要原因，還在於茶葉中含有的一定量的咖啡鹼和茶多酚。其中，咖啡鹼是一種黃嘌呤生物鹼化合物，有刺激人體中樞神經的效應。茶多酚也是茶葉中的一種化合物，能促進消化道的蠕動，幫助消化。因而這些元素的存在刺激人們的大腦中樞神經，引起興奮，同時，還會有助消化，防止飽腹感。所以人們常常透過喝茶來提神解困，減肥瘦身。

瞭解了喝茶容易導致失眠的原因後，關鍵在於如何喝茶，才能避免失眠的尷尬，充分享受一杯茶帶來的樂趣呢？

以下三大要領要特別注意：

“害怕”喝茶導致失眠的，那中午午休或者晚上睡覺前最好不要喝茶。睡前喝茶，茶葉在人體中的代謝需要一定時間，容易造成影響。

什麼時候茶葉中的咖啡鹼和茶多酚含量最多呢？無非就是剛剛沖泡時以及較濃的茶。因此，喝茶最好要洗茶，投茶量可適量少一些，儘量不喝浸泡過久的濃茶。

一般來說，加工過程中越少受到高溫破壞的茶葉，其咖啡鹼、茶多酚含量越高。此外，苦澀感越強的茶，其含量也比較高。因此，口感較重、澀感較明顯的茶，應該少喝。譬如：相比春秋之際茶葉來說，夏暑茶應該少喝。

喝茶，咖啡都不會導致失眠，很多長期喝茶的人睡眠都很好。不過要注意，不要在睡前喝濃茶和咖啡。茶葉中的茶多酚具有提升醒腦的作用，睡前大量應用會造成入睡困難。如果你睡眠本身就不是很穩定，那麼建議還是少喝茶，至少在下午3:00以後不要再喝茶。

失眠最重要的原因是心理因素，比如緊張，壓力大，焦慮。不良生活習慣引起的失眠暫時的，比如睡前喝茶，睡前吃太飽，睡前太興奮，這些都可能引起偶爾的失眠。心大的人很快就恢復了，但是容易焦慮的人很可能把偶發性失眠發展成長期失眠。

比如我就是這樣。一兩晚沒睡好，就開始擔心會影響第二天的工作生活，越擔心神經越緊繃，越睡不著。如果前一晚沒睡好，我就會說那明天晚上一定要好好睡覺，於是很早就上床，對今晚的睡眠有很大的期待，然後就又失眠了。就這樣惡性迴圈，我愣是把自己拖成了重度失眠長達好幾年時間。

1，喝古樹，新茶的，我喝茶就要睡覺，要睡的多舒服就有多舒服，但是一定要好的古樹原料。差的古樹原料一喝，我就睡不著了。

2，目前來說，工藝好的原生態茶，我喝了再多，不影響睡眠，但是你要工藝誤差太大了，原料差的我就睡不著了。

綜上所述，茶葉會不會影響睡眠，是依據你自己來的，要判斷準確，需要有標準茶來定，不然怎麼說都是瞎扯淡，所以我們有的人經常性說，喝茶影響睡眠，有的人喝茶不影響睡眠。

請問你們喝的是一個茶麼？同樣是易武茶，有的是原生態，有的是農藥，喝下去，完全是不同級別的，因此要站在同一立場說，必須有標準樣，而且必須有個人能喝明白茶，因為同樣是一級芽頭茶，哪個農殘多一些，哪個工藝好一些都是會對睡眠有影響的。

仁易說茶喝了這麼多普洱茶，這是對普洱茶的總結，必須有同標準樣來說，只有這樣才能說的通普洱茶，讓大家明明白白喝普洱茶。

知識點（敲黑板）

相信經常喝茶的朋友都知道，晚上不宜多喝茶，不然會很難入眠，主要是因為茶葉裡含有咖啡鹼。茶葉中咖啡鹼對腦神經影響最大，當茶葉泡開初始，就有大約70%-80%的咖啡鹼溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。

……你可以，這麼做……

為什麼喝茶會失眠呢？

經常喝茶的朋友都知道，晚上不宜多喝茶，不然會很難入眠，主要是因為茶葉裡含有咖啡鹼。茶葉中咖啡鹼對腦神經影響最大，當茶葉泡開初始，就有大約70%-80%的咖啡鹼溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。人們在睡眠時，具有催眠作用的腺嘌呤核苷與它的接受器結合後，減緩神經細胞的活動，神經細胞活動減弱，人就產生睏意，進入夢鄉。然而喝茶後人體攝入的咖啡鹼會優先和腺嘌呤核苷接收器結合，阻礙幫助睡眠的腺嘌呤核苷的作用，使神經細胞活動增高，人變得清醒。

相比於其他刺激中樞神經系統的物質和酒精，咖啡鹼的作用時間相當短。咖啡鹼在肝臟中被分解產生其他初級代謝產物後，在不到一個小時的時間內就可以開始在身體裡發揮作用，對於一個溫和劑量的咖啡鹼攝取，在3到4個小時內其作用就會消失。如果你晚上十點入睡，3到4個小時之前喝少量茶，咖啡鹼對你的睡眠幾乎不會產生任何影響，但如果在睡覺前1到2小時才喝茶，對於不常喝茶的且咖啡鹼耐受度不強的人來說，失眠的可能性就會提高。

但是如何避免喝茶避免失眠的情況呢？

你可以嘗試這麼做：

1、儘量不喝第一道茶

如若夜晚很想喝一杯茶，則可儘量不喝第一道茶。因為咖啡鹼極易溶於熱水，熱水沖泡2分鐘，70—80%的咖啡鹼就已溶解到水中，棄去主要是咖啡鹼的第一道茶湯，對避免喝茶失眠有一定作用。

2、儘量避免臨睡前喝茶

因為咖啡鹼有提神抗疲勞的作用，所以不適合在睡覺前飲茶，但是咖啡鹼的作用時間較短，所以夜間想喝茶，可以在入睡前的3—4 小時之前小品幾杯。這是由於對於健康成人，咖啡鹼在不到一個小時的時間內就可以開始在身體裡發揮作用，對於一個溫和劑量的咖啡鹼攝取，在3—4 個小時內作用消失。

3、少量茶、喝淡茶

此外，夜晚喝茶可選擇少喝一點，喝淡一點。咖啡鹼的作用需要達到一定的量才能發揮作用。同時人體一般對於咖啡鹼有一定的耐受度，比如常見的可樂、咖啡、巧克力均含有咖啡鹼。所以，少量茶，喝淡茶所析出的咖啡鹼有限，可以減弱對睡眠的影響。

4、選擇喝紅茶等全發酵茶類

晚上想要喝茶，選擇全發酵的紅茶更為合適。因為紅茶全發酵後，茶葉中的茶多酚形成茶黃素、茶紅素等多酚類氧化產物，這類物質極易與咖啡鹼作用，產生乳酸狀的絡合物（也就是紅茶的冷後渾），它不僅對茶湯的鮮爽味有重要影響，同時可以降低喝茶時直接攝入咖啡鹼的含量，從而間接降低喝茶失眠的風險。

5、晚間不宜喝茶的人群

平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，以及對咖啡鹼耐受度低的人群一般不建議晚間喝茶。

下期內容預告：茶垢有危害嗎？