畜肉

1 燈影牛肉

2 陳皮牛肉

3 夫妻肺片

4 乾煸牛肉絲

5 紅油牛筋

6 蘿蔔燉牛腩

7 麻辣牛肉乾

8 毛血旺

9 清燉牛尾湯

10 水煮牛肉

11 瓦塊牛肉

12 蝦鬚牛肉

13 白菜卷肉

14 東坡肉

15 鍋巴肉片

16 荷葉蒸肉

17 回鍋肉

18 連鍋湯

19 綠豆凍肘

20 肉絲千張

21 生爆鹽煎肉

22 四川臘肉

23 蒜泥白肉

24 糖醋排骨

25 魚香肉絲

26 青椒肉絲

27 毛肚火鍋

28 煙燻排骨

29 家常豆腐

禽肉

30 薑汁熱窩雞

31 白斬雞

32 板栗燒雞

33 棒棒雞

34 蟲草鴨湯

35 醋熘雞

36 宮保雞丁

37 怪味雞

38 貴妃雞翅

39 火爆腰花

40 雞豆花

41 姜爆鴨絲

42 椒鹽鴨片

43 椒鹽雞

44 重慶辣子雞

45 麻辣雞

46 魔芋燒鴨

47 農家板鴨

48 水晶鴨方

49 糖醋雞圓

50 芋頭燒雞

51 樟茶鴨子

52 珍珠酥皮雞

53 竹筍拌雞絲

54 口水雞

55 太白雞

56 啤酒鴨

水產

57 白汁魚肚

58 碧綠蝦仁

59 陳皮鱔段

60 蔥酥鯽魚

61 蒜香鯧魚

62 豆瓣鯉魚

63 芙蓉魚片

64 乾燒明蝦

65 乾燒鮮魚

66 乾燒魚翅

67 清蒸黃魚

68 紅燒甲魚

69 菊花火鍋

70 辣子田螺

71 麻辣泥鰍

72 泡菜魚

73 泡椒魚頭

74 泡椒牛蛙

75 茄汁魚卷

76 雙色魚丸

77 水煮草魚

78 桃花鯽魚

79 香辣蟹

80 剁椒小魚頭

81 辣豆瓣魚方

其他

82 椿芽烘蛋

83 擔擔麵

84 核桃泥

85 紅油抄手

86 口袋豆腐

87 龍眼苦瓜

88 賴湯圓

89 麻婆豆腐

90 螞蟻上樹

91 熗黃瓜

92 水晶南瓜

93 四川泡菜

94 魚香茄子

95 糟醉冬筍

96 竹筍香菇湯

97 麻辣燙

98 麻醬鳳尾

99 雞絲涼麵

100 炒年糕