萵筍一般是春秋兩季種植，是半耐寒性蔬菜。夏天氣溫高不適宜露天種植。種子發芽的適宜溫度是15℃到20℃，超過30℃幾乎不發芽，遇到溫度高我們就必須透過催芽再直播。

有時為了提高出芽率，春秋兩季也可以透過催芽再播種。具體做法，先用冷水把種子浸泡24小時，再用溼紗布包裹著放入冰箱冷藏室催芽。每天必須保持紗布的溼潤，當種子露出芽白後就可以播種了。

有的種植戶會採用先浸泡，再用溼紗布包裹著放入深井中催芽，因為利用深井裡的溫度低於地面的溫度。在自家菜園子裡種植萵筍一般是開春後就開始播種，這個時候的氣溫還是相對低的，如果怕麻煩不催芽也是可以的。對於大多數蔬菜種子，如果遇到不適宜的高溫種植往往是需要低溫催芽的。但有的農作物低溫是不出芽的，不冷不熱的溫度才適合發芽，像花生，辣椒，茄子等等有時需要在室內催芽再點播，或者育苗再移栽。

第一，首先把種子用溫水浸泡12小時後，用沙布包好放在陰涼處。萵筍催芽對溫度很有講究(適應15至20度左右)，才能出芽率高。

第二，每天都要用清水沖洗，一個禮拜左右種子就冒出白芽頭。

第三，找好箱體或者育苗苗葡澆上水，然後把冒白芽頭的萵筍種芽加幹細土均勻的撒在箱體或者地裡，再蓋上細沙土，最後再蓋上一層保溫膜(這時需要溫度高一點，苗子生長快)，中間隔兩天裡面撒撒水，溫度過高可開口通風(防止溫度高把幼小苗子蒸死)。

第四，待苗子長到十公分左右，全部開啟保溫膜(基本上都是在傍晚前開啟，適應溫度)，少撒或者不撒水，侍苗子強壯時可出莆移栽到大田裡。僅供參考！

把一張餐廳紙弄溼，放在一個沒蓋的合子裡，然後把種子放在上面，天氣熱的話就要放冰箱冷藏櫃裡，過不了幾天就會發芽，就可以播種了，特別要注意的是紙不能幹，這個方法還是我女兒上小學時科學老師佈置的作業，挺好用，可以試試啊。

不請自來，我是百家農業一個一年365天在家創業的小夥。

萵筍在夏天和秋天的高溫季節的時候，播種的時候，這個時候溫度比較高，總是發芽比較困難，就應該進行，種子催芽了，萵筍種子發芽最適合的溫度在15~18攝氏度，最高不要超過28度，而且還是在能見光的情況下。

吊井催芽

從井水裡面提出的井水，因為井水裡面的溫度比較低，大概在15度左右，也可以用冷水浸種5~6個小時，再用手搓洗去掉黏液雜質，搓洗兩次三次撈出後稍微的晾曬，然後再用溼布布袋把它包上掉在井中，布袋離水的面應該在30公分左右，不要浸泡在水中。然後再每天用井水淘洗，1~2次三四天的時候就可以出芽了。

冷凍辦法

可以用種子浸泡，24個小時過後搓洗乾淨，用紗布把它包好放到冰箱或者是冷藏櫃中，在零下5度到零下三度的溫度下進行冷凍，24個小時凍成冰塊，然後放到陰涼，通風的地方，冰塊慢慢的融化，種子發芽也在慢慢的進行。當萵筍肉芽露白的時候，把它攤放在有散射Sunny，而且陰冷通風的地方，並且注意噴水保溼，防止乾燥。2~3天過後，胚芽出現淡綠色的時候就可以播種了，透過這種辦法催芽，萵筍苗，出苗非常的整齊，抗逆性比較強。

拌沙子催芽

把種子浸泡一兩個小時過後和溼潤的細沙混合，放在水缸旁邊保持溼潤陰冷的條件，3~4天的時候也可以發芽。

灌水覆蓋催芽

我們把苗床晾曬幾天過後，把地整平，播撒幹種子，在面上覆蓋一層比較厚的道場，然後用竹竿，或者是其它物品壓住苗床，每天傍晚的時候在苗場進行灌水，溼透，也是兩三天種子就可以逐漸的發芽，但是這種發芽的出門苗率不是很理想。不適合大面積種植戶。

植物調節催芽

在溫度比較高的時候，可以用赤黴酸，苄基腺嘌呤浸種8個小時，再用水把它沖洗乾淨，就可以播種，發芽率可以提高到80%的左右。也可以混合使用，這樣的效果還會好一些，但是注意濃度不過於太高，否則的話還會降低發芽率，造成不必要的損害。

以上幾種辦法就是我們種植萵筍催芽的常用辦法，這幾種辦法好，適合我們大規模種植戶。還要注意播種過後要搭遮陰棚，陰天不蓋的，只在天氣大的時候遮蓋，也可以在葡萄架下面或者是瓜婁架下面播種，或者是與出土比較快的小白菜進行混合播種。

萵筍種子發芽的適宜溫度在15～20℃，超過和27℃就不能發芽了。在夏秋季節播種的時候應該採取低溫催芽。

◆春萵筍12月至翌年3月是在大棚育苗，2月至3月的下旬露地育苗。

◆夏萵筍4～5月上旬露地栽培，5月下旬至7月要利用遮陽網覆蓋，可以直播，也可以高密度栽植。

◆秋萵筍7～9月要利用遮陽網覆蓋進行播種，然後育苗移栽。

◆越冬的萵筍10～11月開始露地開始育苗。

播種的前5～7天，建議每平方米要施入腐熟的有機肥6000～7500克做基肥。在整地前施入後要進行深翻。整平整細。蓋上塑膠薄膜等待播種。

在5～9月份播種的，在播種前要採取低溫催芽，要用涼水把種子浸泡1～2個小時，然後用溼布包好，放置在井下離水面30釐米的地方，記著每天還要淋水1～2次，有了3～天就可以發芽。

春萵筍苗期必須搞好保溫措施，夏秋的萵筍在苗期要適當的遮陽。

萵筍與一般的蔬菜不太一樣，它比較喜歡涼爽的氣候，當溫度高的時候，比如夏天，就長不好了。所以目前種植最多的，就是越冬的那一季，這季的萵筍種植的時間很長，有充足的時間去積累養分，品質也是最好的。不過想要透過種植萵筍來獲得高收益，最好還是能夠全年供應，這樣就可以在淡季的時候進行供應，賣價就會高一些。但是要想實現全年採收，就一定要掌握萵筍的催芽方法，因為在有些時候，不作處理的話，它的種子是很難萌發的。所以在這裡，就為大家介紹一下它的幾種催芽方法吧。

第一種是吊井法。光聽它的名字，大家應該就能夠猜出它的做法了吧。沒錯，其實這種辦法操作起來非常地方便簡單，就是把種子用冷水浸泡過之後，然後再用稀薄的醋溶液進行搓洗，以洗去其表面的黏液，接著再稍微將其晾乾，再用乾淨的溼布包裹起來，然後將它放在井口下方離水面十到三十公分的地方就可以了。由於井裡的溫度比較恆定，也是最適合萵筍的種子發芽的溫度，因此放在這裡有利於出芽。但是要注意，每天都要觀察一下種子的狀態，並且用井水沖洗一兩次，防止發生腐爛的情況。一般這麼做了之後，不出四天，就會看到出芽了。

第二種辦法是冷藏法。這個適合家裡面有冰箱的人進行操作，不過話說回來，就算是在比較偏遠的農村，很多人家應該也是有的吧，所以這種方法可以說是更實用的了。在冰箱的冷藏櫃裡面，溫度基本上就是適合萵筍的種子發芽的，所以咱們可以將已經浸泡過的種子直接放到這裡面，並且使裡面的溫度保持在三到五度，在裡面放過一天之後，再次種子取出，然後放到陰涼並且通風的地方進行催芽。在此期間，需要每天多次噴水，保持種子的表面始終有一定的溼潤度，一般三到五天之後，就可以看到出芽了。

第三種方法是灌水法。這個辦法需要準備一塊苗床，其土壤的質地要很鬆，以有利於小苗的破土，另外要保證有一定的肥力，從而可以為小苗提供初期的養分。苗床準備好了之後，就可以把種子撒在上面，然後在那上面蓋上一層稻草，再用石頭在上面緊緊地壓住。每天下午快要天黑的時候，將整個苗床灌水，令其溼透。這樣操作了之後，只需要兩三天，種子就會萌發了。再過一段時間，等小苗長出三五片真葉的時候，就可以拔出去定植了。

第四種方法是拌沙法。這也是大規模種植的農戶經常採用的辦法，它的操作也是很簡單的，只是需要準備一些沙子。但是採用這個辦法，種子應該進行特別的處理，浸泡的時候，就不能夠只用清水了，而應該用高脂膜的一百倍

催芽播種：播種量為每畝苗床用種0.75~1.0千克(具體播種量根據種子發芽率、苗床定苗密度、大田定植密度等因素決定)。育苗期正處於初秋高溫季節，種子發芽困難，須進行種子低溫處理。具體方法：用新提上來的井水(15℃左右)或冷水浸種5~6小時，用手搓洗，除去黏液和雜質，淘洗2~3次後，稍晾去種子表面的水分，用溼布袋包裹，置於地下室、防空洞等陰涼處，或吊在距水面約30釐米處的井中(不能浸泡在水中)催芽。保持15~20℃，每天用井水淘洗1~2次，3~4天就可出芽。也可將經浸種後淘洗乾淨的種子，放入冰箱冷凍室中存放24小時，使之成冰塊或冰渣，然後取出放在室內陰涼通風處，使冰塊緩慢溶化，種子也可緩慢發芽。當種子幼芽露白後，攤放在有散射光的陰涼通風處，注意噴水保溼，經3~4小時後，胚芽轉為淡綠色時即可播種。煉芽後的種子，出芽迅速整齊，抗逆性強。將種子均勻撒播於澆足底水、水滲後的苗床上，覆細土3~5毫米。萵筍育苗一般不進行分苗，應適當稀播。

萵筍催芽有四種方法:

方法一即將種子在涼水中浸泡6~7小時，後用溼布包好在20~25℃處催芽至80%種子露白。或用涼水將種子浸泡1~2小時，用溼布包好，置於井下離水面30釐米左右，每天淋水1~2次，3~4天即可發芽；

方法二將種子放在冷水中浸泡6~7小時，撈出甩幹多餘的水後，放入冰箱的冷藏箱，每隔4小時拿出，置於常溫下4~6小時，交替進行，連續2~3天，然後將種子置於陰涼處1~2天即可出芽；

方法三也可將種子浸泡24小時後，用溼布包好，放在冰箱或冷藏櫃內，在-3~5℃下冷凍（藏）24小時，然後放在涼爽處，2~3天即可發芽。

　方法四在小盆中放入適量的溫水，然後把種子倒入盆中，用漏勺在盆中輕輕攪拌，使種子中的雜質漂浮在水面上，然後再將雜質清理出來。在小盆中再放入適量的水，將高錳酸鉀稀釋1000倍，用木棍攪勻後再把種子倒入盆中，要不停的攪拌，大約20分鐘後，再把盆裡的水倒出來，然後用溼布把種子蓋好，8小時後就可以播了。

1、吊井法

在鄉下地區井水是主要的生活用水來源，基本上家家戶戶都有自己的水井，井水冬暖夏涼，所以在夏季高溫季節，要想將萵筍的種子置於低溫進行催芽處理，水井就是一個好地方。首先用冷水或井水將種子浸泡5-6小時，浸泡後搓洗2-3醋，去除表面的黏液和雜質，再稍晾乾後，將其裝入溼布袋中，用繩索吊於距井水面10～30釐米處。每天拿出用水井水沖洗1-2次，這樣3-4天后即可出芽，進行播種。

2、冷藏法

隨著科學進步，我們已經能提高電器製冷，可以用冰櫃或冰箱製造一個低溫環境，使種子發芽。首先將種子用清水浸泡24小時，搓洗乾淨後，再用新高脂膜100倍液浸泡1小時後用紗布包好，放入冰箱或冰櫃中。保持溫度在3-5度之間，經過24小時冷藏後，置於陰涼通風處進行催芽，當種子開始露白時，將其攤在有散射光的陰涼通風處，並注意噴水保時，2-3天過後幼芽變為淡綠色時即可播種。如果閒麻煩的，可以將種子置於冰箱或冰櫃中，保持溫度在15-20度，3-5天即可發芽。

萵筍種子催芽方法

3、灌水覆蓋法

選擇一個土質疏鬆肥沃的地塊，經烤曬發白後，整形耙平作為苗床，再將種子未經任何處理撒播在地面上，在覆蓋一層厚的稻草，用石塊將稻草壓在。每天傍晚時，將苗床灌水溼透，這樣2-3天種子就會逐漸發芽，待幼苗生長到一定高度時即可移栽。

低溫處理應先將種子用紗布包好，放在井水中浸種，水溫低於25℃。萵苣種子浸5~6小時，芹菜種子浸10小時，然後低溫催芽。

催芽方法有3種，可根據實際情況選用。