百香果可以做什麼甜品：百香果果醬

材料：

百香果果肉39個、白糖200g、麥芽糖220g、檸檬汁適量

做法：

1、百香果，待洗淨。準備一個無油不粘鍋，我用的奶鍋，百香果開一口將果肉倒出，入糖醃製1小時。

2、醃製好，準備上火熬製。

3、將裝有百香果肉的鍋置火上，大火煮開後改中小火，邊攪拌，大約1個半小時，熬製粘稠狀，擠入半個鮮檸檬汁，攪拌勻，關火，待裝瓶。瓶子提前煮過消毒，晾乾待用。

4、裝瓶，密封儲存。用來塗抹麵包或泡水，做磅蛋糕都可。密封置冰箱冷藏，存放1-3個月，

自制放心又好吃關鍵沒有防腐劑。

百香果可以做什麼甜品：百香果奶昔

材料：

百香果3個、原味酸奶320g

做法：

1、準備好食材，備好碗和篩，將百香果切開，用勺子挖出果肉及果汁，過篩取汁。

2、用勺子反覆碾果肉，儘可能多的壓出果汁。

3、壓出的果汁，在料理杯中先倒入酸奶，再倒入百香果果汁。

4、攪打均勻，大約兩三秒即可。備好杯子，再次過篩，去除氣泡。

8、過篩後的奶昔，一杯酸甜可口、芳香四溢的百香果奶昔就做好了，你也趕緊來一杯吧。

百香果可以做什麼甜品：百香果慕斯

材料：

百香果泥60g、牛奶70g、蛋黃2個、細砂糖50g、吉利丁粉6g、水60g、淡奶油140g、

做法：

1、將6克吉利丁粉混合60克水，攪拌均勻後放入冰箱冷藏備用。

2、打蛋盆中放入兩個蛋黃，攪拌攪勻。

3、加入糖粉，攪拌均勻，倒入百香果果泥，攪拌均勻。

4、將牛奶倒入鍋中煮沸，倒入百香果蛋黃糊中，一邊倒一邊攪拌。

5、煮沸成為百香果醬，關火。如果不喜歡百香果籽，可以過篩。

6、冷卻後倒入冷藏的吉利丁攪拌均勻。

7、淡奶油中加入糖粉，中速打發，奶油打發到6.7成狀態，奶油有淡淡的紋路。

8、取一半奶油倒入冷卻的百香果醬中，混合均勻。倒入剩下的奶油，翻拌均勻，細膩無結塊。

9、將慕斯液倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏3小時。將3克吉利丁粉混合30克水，攪拌均勻後放入冰箱冷藏備用，同時準備30克百香果汁。

10、將30克水、30克百香果汁和30克糖粉一起放入小奶鍋中，煮沸。冷卻後倒入吉利丁攪勻。

11、待冷卻到微溫後，倒在冷藏3個小時的慕斯上，繼續放入冰箱冷藏2小時。用杯子做慕斯，省去了脫模的環節，特別適合夏天。

百香果可以做什麼甜品：百香果甜甜圈蛋糕

材料：

雞蛋3個、糖60g、低粉100g、牛奶20g、玉米油25g、百香果20g

做法：

1、 準備食材，細砂糖分三次加入全蛋中，用電動打蛋器打發。

2、打發至蛋液不會很快滴下來，可以在蛋液中寫字也不會立馬消失。

3、篩入低筋麵粉，用刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。切記不要畫圈攪拌，以免雞蛋消泡。

4、牛奶和玉米油充分攪拌，混合均勻。將牛奶和玉米油的混合物緩緩倒入蛋糊中，翻拌均勻。

5、將蛋糕糊裝入裱花袋內。輕輕的將蛋糕糊擠入模具中。烤箱預熱，上下火160度，25分鐘左右，上色滿意即可。

6、出爐晾涼脫模即可。小巧可愛的小蛋糕。--

百香果可以做什麼甜品：百香果紅茶

材料：

百香果2個、青檸檬半個、紅茶包1包、蜂蜜適量、冰塊適量

做法：

1、準備食材，將紅茶包放入杯中，倒入熱水沖泡。

2、燜泡3分鐘，取出茶包。調入適量蜂蜜。

3、將百香果汁與籽，舀入杯中，放入適量冰塊，將之前沖泡的紅茶葉倒入杯中。

4、放入青檸檬片，放入新鮮薄荷。

5、一杯適合夏天的“百香果紅茶”，就做好了。

百香果可以做什麼甜品：百香果青檸汁

材料：

百香果1個、青檸檬1個、蜂蜜適量

做法：

1、準備好材料，青檸用鹽搓洗乾淨，洗乾淨後切成片。

2、百香果切開取果肉，倒到玻璃瓶裡，加入蜂蜜。

3、加滿水和青檸片即可。

百香果可以做什麼甜品：百香果奶凍

材料：

百香果3個、牛奶90g、細砂糖10g、淡奶油60g、吉利丁片3g

做法：

1、吉利丁片用涼白開泡軟待用，牛奶加細砂糖煮至冒小泡。

2、一邊攪拌一邊加入淡奶油，趁著還溫熱，加入泡軟的吉利丁片溶解攪拌均勻。

3、將百香果從頂部切個蓋，將百香果果肉挖出來待用。

4、把奶液倒入百香果殼中，冷藏三小時，待奶凍凝固後，加入百香果肉就可以美美的食用了。

百香果可以做什麼甜品：百香果果凍

材料：

百香果53g、白涼粉15g、白砂糖20g、水375g

做法：

1、挖出百香果果肉， 加入白砂糖拌勻，稱出白涼粉。

2、將水倒入鍋中燒開，倒入白涼粉，用筷子將白涼粉攪勻。

3、倒入百香果攪勻，關火，倒入模具中晾涼至成型。

4、美味的百香果果凍就做好了。

百香果果醬的做法詳細介紹 功效：便秘食譜 理氣調理食譜 祛痰食譜 清熱去火食譜

口味：甜味 工藝：煮百香果果醬的製作材料： 主料：西番蓮600克

輔料：土三七2克

調料：麥芽糖300克,冰糖50克教您百香果果醬怎麼做，如何做百香果果醬才好吃1. 百香果洗淨瀝乾水分，切開，取600克果肉汁備用；

2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4. 加入百香果肉汁用小火續煮；

5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏儲存。 百香果果醬的製作要訣： 百香果酸味重，所以配方中多加了50克的冰糖，若不怕酸也可不加

之前火過全網的百香果檸檬蜂蜜茶，百香果和檸檬都富含豐富維C美白的功效，蜂蜜排毒養顏。我自己做的比例是，一個檸檬四個百香果，先用鹽水清洗檸檬表皮，用廚房紙擦乾表皮，檸檬切得越薄越好，檸檬裡面的籽必須摳掉，不然會苦的。百香果對半切開，挖出果肉。準備一個可以密封的罐子，然後用一層厚厚的蜂蜜打底，一層檸檬，一層百香果，一層冰糖，再一層蜂蜜，像這樣依次放入。最後，用蜂蜜封頂，密封好放入冰箱冷藏兩天到三天就可以食用了。取適量果肉沖泡，因為有冰糖和蜂蜜，喝起來不會感覺到特別酸，就酸酸甜甜的特別好喝。

百香果檸檬茶的做法

維生素C可以有效美白，百香果和檸檬這兩種水果含有豐富的維生素C，營養價值很高。想美白的朋友，千萬不要錯過這款百香果檸檬茶，快跟著鄭州新東方烹飪學校老師學起來吧~~

百香果檸檬茶的食材：

百香果30個左右、檸檬兩個、冰糖適量、蜂蜜適量。

百香果檸檬茶的做法步驟：

1. 檸檬用鹽水浸泡十幾分鍾，用廚房紙擦乾，然後切成薄薄的片兒，去籽。

2. 拿來一個乾淨無油無水的瓶子。

3. 蜂蜜鋪好之後再放剛才切好的檸檬片，多放幾片。

4. 接著依次放入百香果、冰糖。

5. 再鋪一層蜂蜜即可。

6. 早上起來用溫水衝一杯，長期堅持喝肯定會有效果的。

用料  

百香果 1-2個

蜂蜜 適量

益力多 1-2瓶

涼白開 適量

百香果益力多的做法  

百香果、蜂蜜、涼白開倒入杯中混勻

加入益力多搖勻

冷藏1-2小時。

小超人推薦一道百香果果凍，酸甜可口風味上佳

材料：百香果3個，白涼粉40克，白糖適量，蜂蜜一勺。

製作方法：首先把百香果的果肉和果汁都挖出來放在碗裡備用，然後把白涼粉倒入碗裡，加入冷水攪拌均勻。接著鍋裡放入清水後加入白糖大火煮開，水煮開後倒入調好的白涼粉水，一邊倒一邊攪拌，小火煮至沸騰，然後倒入百香果和蜂蜜關火。倒入盤子裡放進冰箱冷藏半小時就可以吃啦。

這道甜品製作起來非常的簡單哦，希望你能和小超人享受到一樣美味的甜品。

大家好我是老王，怎麼用百香果做飯後甜品？我的回答是做一道點心“百香果酥”。

【百香果學名叫雞蛋果別名才是百香果】，我一直以為百香果是學名。百香果營養非常豐富，什麼165種對人體有益物質，水果中的維生素之王。這些都不是我想說的，我想說的是百香果既難吃果肉又少。去了皮還沒有山竹果肉多。並且全都是籽，也不如石榴果肉多。最重要的是酸，真的酸和檸檬差不多。不能吃酸的人千萬別吃。買回來以後去查了一下，說是要和蜂蜜水放一起吃。想想還是算了吧，做成點心餡還是很好吃！下面就和大家分享一下用百香果做成餡的百香果酥吧！

===百香果酥===

【百香果酥配方】：水油皮：富強粉100克，雞蛋6克，糖5克，豬油5克，水50克。油心：豬油120克，富強粉100克。百香果餡：糖16克，水40克，椰蓉4克，熟芝麻4克，三洋糕粉20克，百香果1個。

【製作方法】：1，水油皮中所有原料混合成麵糰，揉至表面光滑。蓋上溼毛巾鬆弛。

2，油心中所有原料混合拌勻揉成麵糰，再把油心製作成長方形薄片。如果油心比較軟就放冰箱裡冷藏降溫。

3，餡料中水和白砂糖燒開放涼，椰蓉，芝麻，三洋糕粉拌勻，百香果肉加入到放涼的糖水中拌勻，在倒入粉狀物中拌勻即可。

4，用水油皮包裹油心擀開，摺疊成三層，鬆弛20分鐘，再次擀薄再摺疊成三層，鬆弛20分鐘。最後擀成0.5釐米厚的薄片。把薄片捲成圓柱形，放進冰箱冷藏40-60分鐘。取出酥皮把酥皮切成3釐米左右的小段，再按扁用擀麵棍擀薄包入調好的百香果餡，放入烤盤準備烘烤。烤箱預熱170度，烤20分鐘左右即可。

【小貼士】：1，夏天製作油心要注意油心的軟硬度，如果太軟需要放進冰箱冷藏以後再拿出來製作，還有注意水油皮的軟硬度最好和油心一樣，這樣開酥不容易漏油。

2，每擀完一次酥皮都需要鬆弛，不能連續擀制兩次，容易讓酥皮裂開。捲成圓柱體的時候可在酥皮表面噴上少許清水，儘量把酥皮卷緊，酥皮之間不能有空隙。

總結：此款百香果酥是外酥，可以在外表看見明顯的紋路。內酥的做法和這個外酥一樣，在切成3釐米左右的小段後，把小段一分為二，然後擀薄再有紋路的一面包入百香果餡，成型烤制這樣做出來的就是內酥。

百香果通常用來做飲品喝比較好。配上蜂蜜，酸甜可口的口感被很多人喜愛。最重要的是，百香果裡面含有豐富的維生素c，預防感冒、美白肌膚的效果非常好。

百香果蜂蜜水做法：一顆百香果對半切開，挖出果肉倒入杯內，加一勺蜂蜜，溫水衝開即可。（注意：一定要溫水衝開，這樣不會破壞維生素c）

在這裡重點要介紹的是另外一種吃法。

通常我買百香果會買一箱，這樣剩下的百香果如何儲存呢？把剩餘的百香果全部挖出果肉，直接放入冰箱冷凍格或者一次性杯子內（沒有冷凍格可以用一次性杯子替代），放入冰箱冷凍區急凍。等到想喝飲品的時候，取出一塊，加入蜂蜜，直接泡水喝，特別適合夏天飲用哦～透心涼，心飛揚

很高興能回答你的這個問題，百香果做飯後甜點，百香果茶就很好喝，下面我來和大家分享一下我做百香果茶的經驗，先拿紅茶葉煮茶水，煮好的茶水放涼，新鮮的檸檬切片擠一點汁放到果汁杯裡再放兩片檸檬進去，倒進涼的紅茶水加適量煮化的糖水，如果有條件的話可以加蜂蜜，把新鮮的百香果切開挖果面的囊出來放進去，一杯果汁要兩到三個百香果，把果汁攪勻就好了，如果喜歡吃冰的可以往裡面加冰塊。夏天飯後來一杯百香果茶那真是一個爽。最原始的吃法就是百香果直接吃酸酸甜甜的，後來又有了百香果加蜂蜜，下雨天來一杯蜂蜜百香果很配哦。百香果含有豐富的維生素，具有美容養顏的功效。回答的不是很全面，望大家多多指教。謝謝！