雞蛋是一種肉類替代品，在生活中充當了不可缺的角色。雞蛋富含蛋白質、維生素以及氨基酸，對大部分人都是很有益的。在中國，有人是專門養雞下蛋的，對他們來說，未來一年雞蛋的價格走勢關係到他們能否盈利、虧損。那麼去年雞蛋的價格是怎麼樣的呢？對今年有無影響？下半年蛋價的走勢又是如何？現在就讓我們來探究一下吧。

公開市場資料顯示，2018年全年，全國各地雞蛋的價格都上漲了，養殖人員賺了不少錢。下面以2018年十月為例，列舉幾個地區的蛋價。遼寧地區雞蛋的售價大約是3.59元/斤，瀋陽地區則是3.29元/斤，在廣州，雞蛋的價格變化並不大，都是2.2元/斤左右。這些價格比年中的時候都要高。在雞蛋的主要銷售區，如北京的雞蛋報價是173元/箱，上漲了五元，在上海報價是112元/箱，上漲了三元。

到2018年年底，雞蛋的價格持續走高，這個趨勢直到進入了2019年才改變了。2019年春節過後，因為市場對蛋類的需求量減少。這時候雞蛋的價格基本在3元左右徘徊。而且隨著氣候的回暖，雞的產蛋增多，產蛋率上升。需求降低，但是產量又增加，導致上半年雞蛋價格有所降低。不過到了清明節左右，營銷市場對蛋類的需求量會增大，所以雞蛋的價格會略有上漲，不過幅度不大，也不會超過去年的。清明前後，全國雞蛋的市場售價大概在3.2~3.5元之間波動。預測上半年蛋價的高點應該就在五月，這時候蛋價的價格大約是3.5元。

每年下半年都是雞蛋的旺季，尤其是八九月份。每年八九月都是氣溫最高的時候，酷暑不利於母雞下蛋，而且八九月是全國大部分學校的開學，學校飯堂對雞蛋的需求量大大增加。這時候市場的需求量大於產量，雞蛋的價格就會上升。而到了各種節日，如聖誕節、元旦節，這時候對蛋的需求量也會增加。加上非洲豬瘟的影響，這時候，消費者就會把目光轉向肉類的替代品——雞蛋，從而增加了雞蛋的需求量。

種種因素總結起來，2019年下半年，雞蛋的價格會有所上升。預測最高時售價大約是4.5元，相比2018年還是下降了。

我們這邊的雞蛋價格都己經是4.2元一斤了，夏天天氣炎熱，母雞下蛋要比春秋時期的時侯少些，再加上人們每天離不開高蛋白，市場上雞蛋和人們的需求成正比，所以雞蛋價格是不會下滑的。

應邀回答問題:雞蛋和豬肉價格總是成正比，但是也受市場銷售和養殖高峰期有緊密相關。

生活必需品，又和消費貯藏更是相關。因為雞蛋貯藏期較短，消費者總是少量多次購買。所以使得價錢波動。

養殖戶的雞蛋正是高峰上市，圈養散養均在同一季度。這個季節更少了當做禮物去送人，養殖戶沒有處理好淘汰雞和新雞下蛋相措峰。

養殖業和種植業其實都有高峰期，同樣期價值低，淡季缺者為貴，這也是市場規律。

無論是養殖或是種植業都是要講究科學的，違背了這個規律，就會必然收效甚微。

雞蛋與豆腐並列肉的替代食品，是人民日常生活的飲食必需品。

而雞蛋價格每年都要經歷漲跌過程。。這是因為春，秋，冬季節是雞產蛋旺季，不管農村農戶飼養土雞還是專業養殖戶，雞的產蛋量都很高，超過了市場需求量，這是正常的，也在養雞戶預料之中。

而六月份以後，因氣溫上升，天氣炎熱，雞產蛋量下降，農民俗稱歇伏。而人民生活需求量卻不會減少，又產生了供不應求市場效應。六月份以後，特別進入七月份，雞蛋價格會明顯上升，每斤最少要漲到0.5到1元上下。這也是正常市場效映。

對這一規律養雞戶比我們清楚，不會因暫時蛋價低一點而清場。

對於養雞戶講，現在雖蛋價格低，但利潤並不少，因產蛋量高。進入七月份蛋價格雖上楊，但因產蛋量的降低，它們反而卻減少了利潤。

第一春天開始雞類下蛋開始曾多。而且很多人在春節的時候當作禮物送人，其實很多人家裡都有剩餘的雞蛋，真的供過於求了！

第二天氣開始熱了，人的食慾真的減少了很多。雖然雞蛋蛋白質很高，其實很多人都也還是減少了蛋類的需求！

第三蛋類其實可以放蠻長時間的，很多人在春節的時候都存放有所以很少人買的情況下價格下跌很正常。

這幾天是端午節能回升幾天，因為是節日，但是說真的要價格持續回升真的不大可能，因為這些原因就是在這裡。再怎麼上漲也不可能漲很多天。

雞蛋做為老百姓餐桌上必不可少的食品，是家家戶戶也離不開的，也離不了的，每年到了端午節的時候，雞蛋的價格就會漲到一個高點，而過了端午節之後，基本上雞蛋的價格就會從這個高點上開始慢慢的向下滑的，也就是端午節過後，雞蛋的價格就會開始下跌的，雞蛋的價格走勢，每年在端午節之後，也基本上都是這樣的，但是，今年就是在端午節的時候，雞蛋價格不但沒有上漲，反而是開始下跌了！

在我們吉林省，雞蛋的價格每斤平均約3.70元，如果每斤雞蛋是7枚雞蛋的話，那麼，每枚雞蛋的價格大約就是0.53元錢，這樣的雞蛋價格，現在是不算高的，當然，老百姓也都能夠接受的了的，本來端午節的時候雞蛋的價格會上漲，但是今年的雞蛋價格在端午節的時候，恰恰就沒有上漲，反而還是延續著五月份下跌的趨勢繼續走低！

雞蛋價格走低的原因，主要是蛋雞的市場沒有受到什麼影響，也就是蛋雞市場並沒有像生豬市場那樣，發生過比較大的疫情，所以蛋雞的市場比較平穩和正常，這樣的話，有了充足的下蛋的雞，市場上就有了充足的雞蛋供應了，雖然老百姓的雞蛋消費的數量是很大，但是充足的雞蛋供應，是可以完全滿足市場 需要的！

另一個原因就天氣的原因，現在是夏天了，天氣開始熱起來了，雞蛋不好儲存，那麼，雞蛋只能是降價銷售了，在這段時間之內，主要是能把雞蛋銷售出去就算贏了，雞蛋的價格不降的話，誰買呀？就是老百姓買雞蛋吃的話，也是現吃現買的，也不敢在家裡儲存的，所以在這兩個月的時間內，雞蛋的價格是不會上漲的！

對雞蛋而言，是人們日常生活中喜歡的食品，雞蛋有供不應求之說，雞蛋價一直看好。由於近來養殖雞場大量增加，使大量養殖雞蛋覆蓋市場。雞蛋出現量質比差，消費者心理傾向，所以市場蛋價一直走低。圖為真正綠殼土雞蛋

我們熟悉的農家土雞蛋，皮薄蛋清，蛋黃鮮明均勻，一般保鮮最長為三個月。而市場的有些雞蛋，可以儲薦一年之久，破出來的蛋清蛋黃模模糊糊，做出的口感不好吃，不新鮮！圖為劣質雞蛋

總而言之，真正的農家土雞蛋價格一直攀升，市場需求量大，營養價值豐富，土雞蛋價格不會降低。圖為知名品牌土雞蛋

隨著人們生活水平提高，對營養的品質追求，所以市場漁龍混雜的雞蛋，以次充好，品牌品質的真實不透明，消費者導購思想淡定，養殖雞蛋出現價格一直走低。圖為品牌提升的穀物餵養雞蛋

今年雞蛋價格的漲跌來說，農家土雞蛋價格不會走低，各種養殖雞蛋價格六月份上漲不保證，漲跌不穩定！所以對雞蛋的質量品牌加強監管和提升，防止偽劣雞蛋流動，促進雞蛋市場健康銷售！以上個人小知識，提供參考！2019.6.8日

三月份後，蛋價一路上行漲到到5月份，從5月20日開始開始了跌跌不休的下降節奏，即使6月份端午節到來也沒有力挽狂瀾，只是在節前震盪了兩天，行情沒有多大起色，6月6日節前一天，又開始了大面積下跌。據統計，從5月20日下跌以來，截止6月7日，全國雞蛋價格從每斤4.48元下跌到3.68元，每斤下跌了0.80元。從目前的形勢看，6月份、乃至7月份雞蛋價格都將處於一個損失震盪行情當中，上漲機率不大。一、現在雞蛋的市場供應呈現出供大於求的態勢，大家知道物以稀為貴，啥東西一多肯定掉價。現在市場上的雞蛋產量增幅較大，主要是去年第四季度和今年一季度，蛋雞補欄量較大，僅今年一季度補欄量就超過1.6億隻，目前已經開始產蛋，年前補欄的蛋雞多數已經進入產蛋高峰期，所以目前雞蛋供應比較充足。同時，在廣袤的鄉村，農民養的各種家禽都已經開始大量產蛋，由於口感好、營養價值高，對雞蛋消費產生較大的影響。下面是6月7日雞蛋價格：二、雞蛋消費目前已經進入低迷期，主要是現在農村的菜園裡的蔬菜都已經上市，菜價大幅度下降，也影響雞蛋的消費。其實在端午節來臨的前後，雞蛋消費大增的情況下，蛋價都沒有回暖，可見當前蛋價壓力之大，預計從目前開始到7月末這段時間，雞蛋消費會一直處於淡季，所以這段時間的雞蛋價格也不會有大的起色。三、由於天氣因素，一些地方陸續進入雨季，雞蛋在高溫高溼的環境裡儲存困難，一方面會導致一些養殖戶急於出售，怕時間長變質。另一方面，由於也會增加運輸困難。對雞蛋銷售也會產生一些不利影響，所以近一兩個月內蛋價上漲比較困難。綜合來看，雞蛋價格在供給充足的情況下，再疊加消費低迷、基層出貨銷售積極、儲存運輸困難等不利情況下，6、7月份雞蛋價格會維持較低價位，預計在8月份以後，隨著學生陸續開學、消費逐漸恢復，雞蛋價格有望出現再次上漲，疊加豬肉漲價因素，雞蛋價格有望再次突破5月20日高點4.58元/斤。以上為個人觀點，僅供參考。

六月份天氣炎熱，大部分養殖戶的蛋雞產蛋率大幅度下降，從而導致蛋價上漲，從四元五一斤的蛋漲到五元七八。

大前天在超市裡看到端午節搞活動，五元二一斤的雞蛋，個不大，白殼褐色殼的都有，買的人不是很多。

我路過宰雞的地方遇到一個熟人，隨口問了幾句，知道現在的蛋雞八元五一斤，而且都是淘汰雞，毛都掉得很厲害的那種。

店主說雞少，進不了貨，所以我認為，蛋雞產蛋率下降導致蛋價上漲是其中原因之一，其次是由於天氣炎熱，幼雞不易成活，新的青年蛋雞不能替補淘汰雞群，出欄與入欄成反比，導致雞蛋上漲的同時雞肉價格也有所浮動。

還有一個原因就是從去年開始，豬肉價格的大幅度波動導致雞禽肉類上漲，所以在這一段時間內蛋價跌跌不休或者忽高忽低。

我們養過雞的人比較清楚，天氣炎熱，雞蛋容易變質 ，不好保管，往年的六月份，一盤（30個）雞蛋也就是十五元，小號的才十三元左右，也就是說這段時間的雞蛋比較便宜。

這時段的雞蛋有一特點，散黃，粘殼，蛋液在殼內容易幹縮，所以，養殖戶都是低價儘快銷售完畢，要不然，雞蛋變質就白白浪費飼料了，到時候連飼料錢都賺不回來。

過端午節，一個地方的習俗和另一個地方的習俗不一樣，北方人喜歡在這天用艾草煮雞蛋，而我們南方卻不興吃。

只有我們雲南少數地方興用雞蛋炒糯米飯，然後做包子餡，所以雞蛋價格的波動還和人們的消費相聯絡。我們這裡，總的來說，端午節蛋價平穩，未有增長和下降的趨勢。

最近雞蛋價格持續下跌，其價格從今年3月份開始持續上漲到五月下旬，隨後進入六月份以後便逐漸下滑，目前已經跌破4.0元/斤的價格，現在來看隨著雞蛋市場供應逐漸趨向飽和，因此近期價格開始出現下滑，這也符合目前的市場規律。現在來看，即便端午節消費刺激也沒能很好的刺激雞蛋價格的上漲。但是現在總體來看雞蛋價格依然保持相對高位。

隨著近期氣溫逐漸升高，很多大型養殖場母雞產蛋量明顯減少。目前市場主體開始逐漸消化庫存雞蛋，現在中國雞蛋消費一直居高不下，這也導致了前期雞蛋價格持續上漲。另一方面由於在今年4月下旬到5月中旬，中國華南、西南以及甘肅地區均發生了非洲豬瘟疫情，因此這也更加刺激了居民消費雞蛋的熱情。雞蛋隨遇易碎品，而且不便於運輸，同時也比較難以儲存，這就導致了中國南北地區雞蛋價格的差異性。

現在來看，中國各地區雞蛋價格基本上跌幅不大。總體價格依然維持為3.5～4.0的價格區間，而且隨著夏季的到來，整體雞蛋產出的逐漸減少。雞蛋後期預計仍然將會出現供不應求的局面，因此整體來看價格也是易漲難跌。而目前一週多的持續下跌只是對於前期雞蛋大量上市的一種市場調節，但是這樣的下跌時間並不會維持多久。

除了雞蛋價格以外，很多肉製品、蔬菜價格也是持續上漲。除了豬肉價格相對穩定以外，牛肉、雞肉、羊肉價格也是每天都以不小幅度的上漲。其中以南方地區為例，目前雞肉零售價已經高達25.0元/斤。而牛肉價格依然在35.0元/斤左右。

因此在目前非洲豬瘟持續存在和影響下，雞蛋價格不會出現持續較大幅度的下跌。特別是在6到8月的整個夏季時間段裡，市場對於雞蛋的需求將會逐漸升高，因此雞蛋價格預計在不久將會止跌反彈。而價格上漲幅度的多少，主要看目前國內整體養殖場產蛋量以及儲存量決定。總之，後期幾個月時間裡，雞蛋價格基本會維持在4.0元/斤左右的價格。