蒸煲內放入姜塊，再倒入雞肉，加入適量清水，大火烹煮至高溫並放入綁好的蔥，繼續高溫蒸煮30分鐘，煮好後盛入碗中，撒上一些蔥花就完成了。

1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽。

鮑魚螺燉雞湯的做法

主 料：

瘦光雞1只重約1斤12兩(約1.05千克)，鮑魚螺(又稱海鮑)8個，冬瓜3/2斤(約900克)，陳皮1/4個，姜2片，蔥1條。

做 法：

1、陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨。

2、冬瓜洗淨，連皮帶瓤切件。

3、雞斬去腳，洗淨，放入滾水中煮10分鐘，過冷水。

燉雞湯的做法

4、鮑魚螺去殼，除去腸臟，加入少許鹽搓擦片刻，用姜蔥氽水，過冷水。

5、水11杯(或適量)煲滾，放入雞、鮑魚螺、冬瓜、陳皮、姜1片煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。 一碗雞湯就好了。

燉雞湯的做法：

1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽。

鮑魚螺燉雞湯的做法

主 料：

瘦光雞1只重約1斤12兩(約1.05千克)，鮑魚螺(又稱海鮑)8個，冬瓜3/2斤(約900克)，陳皮1/4個，姜2片，蔥1條。

做 法：

1、陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨。

2、冬瓜洗淨，連皮帶瓤切件。

3、雞斬去腳，洗淨，放入滾水中煮10分鐘，過冷水。

燉雞湯的做法

4、鮑魚螺去殼，除去腸臟，加入少許鹽搓擦片刻，用姜蔥氽水，過冷水。

5、水11杯(或適量)煲滾，放入雞、鮑魚螺、冬瓜、陳皮、姜1片煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。 一碗雞湯就好了。

看了這款燉雞湯的做法以後，趕緊才夠食材為家裡人或者愛人做一份愛心雞湯吧，讓她們品嚐一下充滿濃濃愛意的鮮美雞湯。

雞肉中含有豐富的微量元素，脂肪含量低，很適合滋補身體食用，由於雞湯糖醋的味道好，而且功效齊全，同時肌肉又可以滋補身體，幫助身體的器官修復，特別是適合剛剛生病過後元氣大傷的病人食用，以上的文章為大家介紹這一道病人燉雞湯的做法，大家也都學會了嗎。