一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付談笑中。我們的國家是古文化大國，酒就是其中之一，中國的酒文化源遠流長，從遠古時期的人類開始，人們已經懂得用發酵的野果來釀製酒了。對於華人來說酒的地位非常高，酒逢知己千杯少。古往今來酒一直是招呼客人的必備之品，酒也代表著一個人的喜怒哀樂，酒更是一種心情，酒也釋放人的“天性”。

中國最早的酒分為兩種，黃河以北的人基本喜歡白酒，黃河以南的黃酒為主。但是每個地方的釀造工藝都不同，所用的器皿也不相同。

據考古學家記載華人早在約公元前8000－2000年（新石器時代）就發現了用陶土可以燒製成使用的器皿，而且陶土可以製作成不同的形狀燒製，來滿足人們的需求。隨著人類文明的進步，在燒製器皿上也有了很大的改革，瓷器和青銅器也接踵而來。人們在釀酒之時就有了更為方便的選擇，但是南北文化天氣都有很大的不同，所以為了保持酒的獨特氣味，所選用的盛酒器皿都不相同。

其實在酒文化中就基本可以看出一個人的基本特徵，北方人都比較豪放，喜歡大碗喝酒，大口吃肉，所以在裝酒罈子上面那也是不含糊的，為了在量上滿足，基本上都是用大的瓷缸來裝酒，這大概就是量的超越吧！但是在古代裝酒還有一種稱呼叫做“甕”。

南方人基本就是比較含蓄，在盛酒器皿上面也是，以江南的黃酒來說，基本上盛酒的罈子也比較精緻，用的大都是兩頭很小，中間很大的罈子來裝酒，這種罈子就叫做朝天罐，又叫酒罐子。

最後用李白的詩感慨一下人生:花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。

古代盛酒的器具主要有：

1.在商代，最高階的盛酒器具是卣（you）

但卣這個名稱是宋代人的命名和稱呼，在商代時叫什麼，現在已不得而知。青銅器的銘文中，也沒有發現有“卣”的漢字。

2.爵

二里頭曾發掘可能是夏代的爵，爵並不是用來喝酒的，爵是用來盛酒敬神的，《禮記.禮器》稱:"宗廟之祭，貴者獻以爵”。但爵有時卻是觚（gu）、觶（zhi）的統稱，而觚、觶是飲酒的器具。常見於商代和西周

古同“雀”，《唐韻》卽略切，音雀。

3.斝（jia）

也是祭神時使用的盛酒器具，也是溫酒的酒器，盛行於商晚期至西周中期

4.觥gogn

盛酒器具（也是飲酒器具），流行於商晚期、西周早期。《詩經》：“我姑酌彼兕觥”。

唐韻：《唐韻》;古橫切，嘓平聲，《音學五書》:古本音光

5.尊zun

大中型盛酒器，流行於商周時期

《唐韻》：祖昆切，音遵，又葉將鄰切，音津，又葉此緣切，音銓。

6.彝yi

大型盛酒器具，古代宗廟常用祭器

地方讀音：　　

[粵　語]：pau2 《唐韻》：以脂切，音姨，《廣　韻》：防無切,音fú,

7.罍lei

大型盛酒器，流行於商晚期至春秋中期，體量略小於彝。《詩經》：“我姑酌彼金罍”。罍也可盛水。

《廣韻》：魯回切，音雷

8.盉：he

盛酒器，或用來調和酒、水的器具，盛行於商晚期和西周

《唐韻》：戸戈切，音禾。又《廣韻》胡臥切，禾去聲。

8.卮zhi

盛酒器具，容量4升。漢代後也轉化為類似現代筒型的杯，用著飲酒器。

地方讀音：

粵語：zi1 zi6客家話：[客語拼音字彙] zi1 [寶安腔] zi1

潮州話：i5

9.壺

盛酒，盛水器具，所以有酒壺、壺殤、簞食壺漿、茶壺等詞語

地方讀音：

粵語：wu4

另還有類似酒注子（唐代中期產生的盛酒器具，宋元流行，類似現代的酒壺）等。

以上所列皆為皇宮貴族使用的盛酒器具，古代平民百姓只能用陶、竹木等制的甕、瓴、盆、盂、罐、壇、壺等。

1.甕 weng：有酒甕、水甕，所以也是盛酒和水的容器。又《集韻》：於容切，音雍。

2：缶fou：瓦器，盛酒漿，也用來汲水。也是秦樂器，張藝謀導演的奧運開幕式大型擊缶表演，場面震撼）。

《正字通》宥韻，讀若覆

3.壇：酒罈、醋罈。應該是個多音字，且可能不同時期有音變或不同發音，《正韻》有發“但”、和“善”音的，其他發音有“田”音和“長”音。

《正韻》杜晏切，音但

又《集韻》《正韻》時戰切，音繕

又亭年切，音田。

又葉直良切，音長

地方讀音：

◎ 粵語：taan4

◎ 潮州話：duan5(tûaⁿ)，tam5(thâm) [澄海]tang5

4.甌ou

甌：本義:盆盂類瓦器，甌,小盆也。——《說文》，也作茶杯、酒杯，有茶甌、酒甌。超宗既坐,飲酒數甌。——《南齊書·謝超宗傳》

地方讀音：

粵　語 ：au1

[閩南語 ：au1

至於觥（也作飲酒器）、觚gu、觶zhi、統稱的爵、角（jue）、耳杯（又叫羽殤shang）、盅是飲酒器，作用即現代的杯子，不是盛酒器。古時用鬥勺來舀酒稱挹（yi），舀後倒入飲酒器中叫注。另.瓴（ ling）、盆、罐等主要是盛水容器，少用於盛酒，《淮南子·修務訓》夫救火者，汲水而趍之。或以甕瓴，或以盆盂。

1, 古代裝酒用的容器 1、觥（gong）：酒器，蓋作獸頭形。《詩經•周南•卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷。” 2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，~~交錯，起坐而喧譁者，眾賓歡也。” 3、？罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺。《詩經•周南•卷耳》：“我姑酌彼金~，維以不永怙。”《禮記•禮器》：“廟堂之上，~尊在阼。”（阼：古代東面的臺階，迎客賓處） 4、尊：古代酒器（同樽）。《管子•中匡》：“公執爵，夫人執~，觴三行管子趨出。”元稹《有酒》詩：“有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？” 5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠無兼味，~酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）。”李白詩：“金樽清酒鬥十千。” 6、觴（shang）：酒杯。《史記•魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴。”顏延之《陶徵士誄》：“念昔宴私，舉~相海。” 7、鍾：酒器。班固《東都賦》：“於是庭實千品，旨酒萬~。” 8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。 9、鬥：盛酒器物，也叫羹鬥，有柄。《詩經•大雅•行葦》：“酌以大斗，以祈黃？（黃？：gou長壽。指老人。”《史記•項羽本紀》：“玉斗一雙，再拜奉大將軍足下。”.. 10、酌（zhuo）：酒杯，酒。《楚辭•招魂》：“華~既陳，有瓊漿些。”《始得西山宴遊記》：引觴滿酌，頹然就醉。 11、爵：古代酒器。《詩經•小雅•賓之初筵》：“酌彼康~，以奏爾時。” 12、白：古時罰酒用的酒杯。劉向《說苑•善說》：“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：“飲不？者，浮以為大白。”（？：jiao把杯中酒喝乾。浮：罰） 13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱。《禮記•禮器》：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉~。” 14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小。《禮記•禮器》：“尊者舉~，卑者舉角。” 15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨酌》：“花間一壺酒，獨酌無相親。” 16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒。《史記•項羽本紀》：“張良人謝，曰：沛公不勝~~，不能辭。” 17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行於商代和西周初期。《論語•雍也》：“~不~，~哉！~哉！”《論衡•語增》：“傳語曰：文王飲酒千鍾，孔子百~。”又如“一觚濁酒喜相逢”。 18、杯：現代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：“重陽獨酌~中酒，抱病起登江上臺。”

2, 古代用青銅器當做裝酒容器叫什麼

尊、壺、爵、角、觥、彝、卣、罍、瓿、杯、卮、缶、豆、斝、盉都是酒器。 尊，是古代酒器的通稱，作為專名是一種盛酒器，敞口，高頸，圈足。尊上常飾有動物形象。 代表器：四羊方尊 壺，是一種長頸、大腹、圓足的盛酒器，不僅裝酒，還能裝水，故後代用“簞食壺漿”指犒勞軍旅。 爵，古代飲酒器的總稱，作為專名是用來溫酒的，下有三足，可升火溫酒。 角，《韓詩說》雲：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶（zhi），四升曰角，五升曰散。”角由盛酒器發展為飲酒器。早期的角，細腰、平底、圓足有圓孔，寬把手。角的口部呈前後兩隻尖角形，前角略高，后角稍低，下有一個帶附飾的筒形流，宜酌而不宜吸飲。其整體形狀與爵相似，但無柱，也無便於吸飲的流。角用於盛酒、溫酒和飲酒，同時它又是一種量器。 觥（gōng），是一種盛酒、飲酒兼用的器具，像一隻橫放的牛角，長方圈足，有蓋，多作獸形，觥常被用作罰酒。 缶，一種圓身、大腹的容器，有蓋，腹部有四個環，可用於結繩提取。缶原作汲水之用，後也常用來盛酒。 豆，一種形似高足盤的盛器，有蓋，也有無蓋的，有木製的，也有青銅製的；豆本是一種盛肉盛菜的重要器皿，但也有用於盛酒的。 鬥，有的人認為鬥與豆通，也是一種盛酒器，不過它是一種容量比較大酒器。 斝，古書中也稱為“散”，其形狀像爵，但比爵大，有把手，圓口雙柱，平底之下有三個尖足；也有侈口、下腹扁圓，三足中空，或呈稜形或呈圓柱形的；還有四尖足、帶蓋、呈方形而圓其四角的。斝可溫酒和飲酒，類似現在的大酒杯。 盉，是用水調酒的器具。古人舉行大典禮時，喝酒必須卒爵，不能喝酒的人，就喝摻了白水的酒，叫做“玄酒”。盉的形狀一般是大腹、斂口，前面有長流，後面有把手，有蓋，下有三足或四足；春秋戰國時期的盉呈圈足式，很像後來的茶壺。

3, 古代裝熱水的容器是什麼

尊是古代的一種容器。 尊其形制為敞口，粗頸、深腹、圜底、圈足。商代有原始青瓷尊，北朝青釉仰覆蓮花尊形體高大精美，頗為富麗。宋以後瓷尊盛行，用於盛酒或做宮廷陳設用器，如汝窯三足尊、出戟尊。清景德鎮窯產品豐富，有蘋果尊、魚簍尊、石榴尊、太白尊、馬蹄尊、絡子尊、百 尊、蘿蔔尊、觀音尊、牛頭尊等等。 大中型盛酒器和禮器。流行於商周時期，春秋後期偶有所見。尊與彝一樣，原是成組禮器的共稱，宋朝之後開始專指一類器物。尊的基本造型是侈口，長頸，圓腹或方腹，高圈足。商早中期，尊均有肩，圈足上多帶“十”字孔，主要是圓體尊。商晚期至西周早期有方形尊和觚形尊。方形尊仍帶肩，肩上多飾有數個圓雕獸頭；觚形尊又稱大口筒形尊，形似抓而體較粗，商晚期圈足上有“十”字孔或象徵性的“十”字，西周早期“十”字消失。這兩種尊器表多飾有凸起的靡稜，雕鑄著繁繩厚重的蕉葉、雲雷和獸面紋，顯得雄渾而神秘。西周時，又出現了垂腹的圓尊，形狀為大口，長頸，鼓腹下垂，圈足低矮。整件器物線條柔和，花紋也比較簡單，已失去了有肩的圓、方形尊和抓形尊的氣勢。 尊的形式 尊的形體可分為有肩大口尊、觚形尊等幾類。有肩大口尊的器形，初始當與陶質或原始青瓷的大口尊有關，基本式樣如下： 大口寬折肩式，上口侈大，口徑與肩寬接近，頸較高，下部收縮，呈大喇叭狀，肩甚寬而微鼓，上飾三犧首，自肩下折為腹，呈弧形收斂作園底狀；大口圓肩式，上口侈大，口徑超過肩的直徑，肩廣，凸起豐圓，上飾三犧首，下承圈足較低；高體大口折肩式，形體近於大口圓肩式，而圈足和頸部特別高；甚高體大口式，整體造型甚高，頸高，口徑收小近於肩徑；低體大口折肩式，仍保持大喇叭口，但頸、腹及圈足都較低；低體大口寬肩方體式，頸與圈足皆不高，與器腹三段接近均衡狀。 名詞解釋 圈足 簡介 圈足，英名round foot，陶瓷器足的一種樣式。是指器物底部承製一個圓形圈來託器身。圈足大量出現 在唐代的瓶、壺、盤、碗等器具上，但不普遍，宋以後盛行，各類器皿幾乎全有圈足，很少例外。 大口 大口（dàikǒu）鎮位於河南省偃師市南部萬安山北麓，全鎮工業發展突出特色優勢，非公有制經濟占主導地位。鎮南部沿山一帶，鋁釩土、大理石、花崗岩、石英砂、石灰石和煤炭等資源豐富。全鎮工業發展形成了耐火材料、石雕刻等優勢產業，其中高檔窯具系列產品填補國內空白，莫來石系列產品暢銷日本、南韓、西歐等國際市場，大理石雕刻藝術聞名遐爾。