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1 # 娛樂砰砰捧
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2 # 仟冠餐飲調料銷售員
上月看了一個新聞說一個老闆花了一百多萬裝修了一個門店,因為籤的合同是一年,生意又火爆,第二年別人房東居然不出租給他了,並且好像告也沒有告贏,看了這個新聞覺得特別好笑,一年的租賃合同也敢花這麼多錢去裝修,不是錢多嗎!
那麼我們再來看看這個問題,開餐飲店怎麼裝修才能最省錢呢?另外就是在裝修耗材使用上面要注意,比如牆面刷三層和一層的花費絕對是不一樣的,比如地板瓷磚的多少,比如線路等等花費,不同的裝修公司,即便是一樣的產品報價也絕對會不一樣!
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3 # 餐飲知識樹
還有一些瓷磚地板,不需要用什麼大理石原木地板之類的,可以選擇更經濟實惠的材料替代。還有牆面裝飾,刷一層灰掛上牆畫或者在牆上畫畫即可,甚至可以用作心願牆,放上一些模擬花木也是很好的做法。還有一些餐廳直接就露出磚牆,顯得古樸又有質感。
所以,大家要想在裝修上省錢,就要從裝飾上入手,還有自己做好材料採購方面的工作。當然,要省也有一些地方是不能省的,比如後廚,比如動線設計,還有各種水電和環保設施。
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4 # wm啟航
開店,都必須裝修,這不僅是考慮到店家的格調和形象,關乎到之後的營業和發展,尤其是餐飲店,還涉及到衛生環保上對裝修上有所要求。
裝修上怎樣最省錢。這就要看你開的是怎樣型別的餐飲店,餐飲店有大眾化的如中式快餐、湯包館等,也有中高檔的酒家和具特色的(連鎖性質)的專營店,如某茶餐廳,某某米粉等。(如果是加盟餐飲連鎖公司的,那他們也會有一套成熟的開店模式和裝修要求)。開的地段也有講究,如果開一家地處高擋社群或是商業街的,高附加值的餐廳,綜合地段租金等因素,那麼裝修上做一些高階的投入,所要的花費也是必須的。
怎樣最省錢,這也是相對來說的。如果開一家500平米中式快餐店,基本的地磚,牆磚,簡單的隔斷,頂燈設計排列,以及大廳的佈局簡單的裝飾和廚房排水、煙道等必須的工程,只要做到符合有關部門的要求,同時給顧客一個簡潔明亮衛生的就餐環境即可,不必要裝修上過度追求豪華,這就是最省的。不必要投入的不浪費,必須用的一個也不能少。如果開一家茶餐廳,那麼粵菜風格的裝修特色必須有,裝修投入的多少,也看你針對目標客戶的檔次,預測的就餐人群是哪些,這都是對應的。提示一點,充分做好前期的商圈調研工作很重要,有目標性,有針對性的投入應該是最省的。
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5 # 品深餐飲設計
您應該更多的關注以後如何利用餐飲空間設計來掙錢
一家餐廳生意的好壞,有很多因素決定:比如所在商圈位置的優劣?菜品的味道如何?餐飲設計裝修環境是否吸引客人,餐廳的服務令人印象深刻等等。好的位置需要砸錢公關;而菜品的味道是餐廳的核心,常抓不懈才能持續改善;餐廳的服務團隊則需要穩定團隊,強化團隊激勵建設;唯有餐廳的設計裝修可以起到立竿見影的效果,聘請專業的餐飲設計裝修團隊,根據餐飲定位,進行設計裝修,投入合理的費用,迅速讓餐廳形象特色鮮明,用餐體驗倍感舒適,引來持續客流,提升餐廳盈利水平。
1、動線規劃合理,出餐用餐高效有序:餐飲設計的第一步就是規劃餐廳佈局,規劃餐廳佈局最重要的就是明確餐飲動線。菜品從後廚出來,如何規劃服務員上菜速度最快,客人從店外進入餐廳,舒適有序不會和出餐形成衝突。餐廳動線的設定需嚴格根據餐飲種類,精心規劃。比如快餐店,用餐要求快,翻檯率高,桌子儘量多擺一些,動線設定在1.2米比較常見。如果是傳統炒菜餐廳,動線需要設定在1.4米的寬,顧客才能感到舒適。
3、色彩搭配統一,地面,牆面,吊頂,傢俱,照明,都統一在一個系統中:餐飲設計裝修重要一點就是餐廳所有的形象都能統一在一個系統中,比如我們服務的蘩樓全天茶市,是做廣式早茶的一家茶樓。品牌的定位就是廣式早茶,我們從桌椅的款式,隔斷採用的滿洲窗,餐廳燈具的造型,以及各種導視應用,指示系統等,都統一在品牌色調體系中,構建了非常有識別度的廣式茶樓文化,消費者記憶度高,人氣超旺,餐廳盈利超好。
4、品牌文化及軟裝美陳營造特色氛圍:消費升級時代,且受到移動網際網路影響,各種資訊發達,消費者也被各種資訊教育的極為挑剔。餐廳的軟裝美術陳列及品牌文化的匯入變得極為重要了。比如我們2018年12月18日開業南小婉湘菜餐廳,在空間上我們打破了常規的湘菜餐廳設計,而是引入輕奢,國際化大牌的設計,在品牌文化匯入方面,我們採用商業插畫手法,原創幾幅畫面,在餐廳中畫龍點睛,恰到好處,惹來消費者駐足停留,拍照分享。
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6 # 老劉不油膩
現在是不是已經準備出手做了?我裝過十幾個店,小的60平米左右,中型的300-400平米。很大的店沒有裝過。我給你一點建議。
小店裝修省錢的辦法:裝修不要大包,凡事都自己親力親為必須省錢。大包的問題很多,很多工裝不專業的裝修公司,走的是家裝的套路,家裝要求的是細節,工裝要求的是感覺。兩者的路線不同。側重點也就不一樣了。
從頭講,如果是舊裝拆除,現在人工費貴,拆除最好是多問問,拆到什麼程度多少錢,頂,牆,地面一般都要拆,包括垃圾外運,幹拆除活的現在都是專業幹這個的,都是拍腦門定價,而且往往要價高,你不會談就使勁磨。
買材料,地磚的價格真的是差距太多,一般店裝600的仿古磚就可以了,我們本地有產的,價格在3.5-15每塊,看質量。我見過有些地方我們這邊7塊的磚賣到30一塊,從網上買也可以。一般木工活的材料你不用買,大概問問價格就可以了。牆紙,牆布,裝飾,腰線,燈具自己買,網上就可以了。
說道裝飾,我曾經裝了一個復古店,裡面需要兩棵大樹,我在網上看了一下,滿足我要求的話一棵大樹5X5米冠的差不多1萬1棵,我自己做的兩棵,花了1100元。
燈具,電氣類的網上的價格便宜好多,燈具拿不準的先買一個,燈泡,燈帶,燈管的價格有些真的很便宜,貴一點的我也用過,質量也沒有多好。
設計,一般加盟店會給設計指導,靠譜的加盟公司會根據你的店鋪單獨設計施工圖。如果沒有就找自己朋友幫忙看看,我也可以幫你看看,你找設計公司做施工圖是非常貴的,小店沒必要。而且設計公司不一定會設計廚房裝修圖,廚房的要求是比較專業的。
中型的店鋪裝修意思和小店的裝修要求差不多,找有經驗的裝修隊伍,不能懶,多問多看,多在施工現場,多交流,遇到問題及時解決。讓裝修隊伍安排好時間,儘可能的早完成,早交工,可以省房租。
附圖是350平方米的店,我自己設計裝修的,裝修費二十萬。
老劉期待您的點評和關注。
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7 # 奔跑的金仔
作為一個餐飲人講到店鋪裝修,你最希望得到什麼樣的價值?裝修如何省錢,透過什麼方式省到錢而且還達到自己想要的效果?
在裝修店鋪之前,首先你得先算一筆帳。
大體只有三種:材料費《(自己去市場買?還是承包給別人。自己買可以避免被人坑,或者被倒賣一手賺你差價,整體包給別人你就得考慮這些風險)》《(人工費:人工費這一塊是不可能完全省下來的,不管怎麼樣都得請兩個師傅來做,當然如果你自己勤勞一些也可以去幫忙搭個手,抬抬東西,這樣也是可以節約一小部分人工成本)》《(設計費:你的這個店鋪你是打算自己設計,還是找設計公司設計呢?這個就看你自己的思路了,要是能自己設計自然也可以節省一大筆設計費)》
建議大家在裝修的時候不要請自己熟悉的人,這是經驗之談。回去裝修凡是找親戚的都超預算。店裝完了,朋友得罪了,親戚得罪了,都不舒服。 因為他原來預算是三萬,裝到最後變成六萬,所以費錢了。這其實的原因我不說破,你們去猜想哈。
中檔裝修,每平方米的造價大概600-800 塊錢。設計費佔10%,大概 80塊錢一平米。並且設計師對材質的瞭解比你還懂,別人幫你設計你還可以讓他教你去購買哪一型別的材質的材料。這樣也可以在這裡省一部分的錢。
因為他比你更懂得市場上的材料。你只要告訴他一個點:我就希望不影響效果,我不考慮使用時間。讓他給你一個指導。設計師往往比你更懂這個東西
你花錢。凡是沒有辦法證明這種方法會提高效率的,你就小心,掖緊你的口袋凡是證明這種方法不會提高效率的,就要比諸葛亮還諸葛亮,比黃世仁還黃世仁,一分錢都不花。
弄清楚裝修的三個環節:人工、設計、材料。第一家店也許會走一些彎路,但你只要主抓這些基礎原則,總歸不會浪費得太離譜。
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8 # 十秒到過橋米線加盟
現在的餐飲店不必以前的餐飲店,不僅酒香也怕巷子深,而且裝修也成為了一種無形中競爭力。同類之間的競爭很激烈,想要吸引顧客,在各個細節方面都要儘量做到突出自己的特色。比如裝修就不能忽視。
所以不要先想著怎麼在裝修上面省錢,而是應該先考慮怎麼透過裝修來吸引顧客,把裝修打造成餐廳的一部分亮點。現在的消費者在選擇餐廳的時候,都會把餐廳的顏值考慮進去,因為裝修從一方面來說是產品的名片,是品牌的形象,把餐廳裝修得好看,有特色,那麼從一個外觀形象上就會給消費者一種心理暗示,覺得這家裝修不錯,食物應該也非常好吃。尤其是女性消費者,會更加視覺化,如果是一家從來沒有去過的餐廳,從顏值上能夠打動她,那麼在不知道這家餐廳好不好吃的前提下,她都會走進去嚐嚐。
另一方面如果一家已經開了很久的餐廳,透過口碑宣傳,大家都覺得這家餐廳的食物很好吃,當然不缺少顧客。但是如果出現了競爭對手,兩家的味道都差不多,但是另外一家的裝修風格好,用餐環境也更加優雅舒適,那消費者肯定會更傾向於環境好的那一家。所以這個時候對餐廳來說,把裝修做好是一個加分項。所以通常會發現,很多餐廳經營到一定時間後,會給門店進行一個翻新,重新裝修。
不管是什麼樣的目標顧客定位的餐廳,都不可以為了一味地節約成本而忽視了為消費者提供好的消費服務的這個本質。不要覺得消費者很好糊弄,好不好他們都是能夠體會到的。
至於想要節約裝修成本,可以和設計團隊進行溝通,改良設計方案,節約成本。
#十秒到#
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9 # 郎小胖
裝修這個事,看你想要什麼樣的效果。
如果你想要整體環境好一點,有特色的一點,那麼該花的還是要花的,如果你只是想開個簡單的快餐店,就無所謂什麼裝修。
具體的店鋪要具體去分析一下,材料費比較貴一點,可以在某寶上去採購,其次是人工費,如果想要節省,那就自己親自來,不過要看你會不會或者懂不懂,比如上下水,比如牆面粉刷,比如電路問題等等,很多都比較複雜,看個人技能儲備。
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10 # 華空間設計
做好有熟人,還有最好要拿到裝修材料清單,簽訂合同前,問清楚服務的內容,裝修公司能賺的錢基本都在這幾個方面。可以的話,找一個信的過的商務人員,讓他幫你搞,現在很多的商務人員還是可靠的
回覆列表
1、不該省時別省對於想要在裝修過程中省錢的業主來說,都想要在各個方面省錢,但是裝修的過程中卻是有的地方不能節省的。首先是店面中的電線與水管的問題,在整個店面裝修中,電線盒水管是一項必不可少的開支,一些業主也會在這些必要的開支上節省裝修資金,往往只關注價格而不太關注質量問題。但是卻不知道如果電線和水管不達標,之後會給店面帶來很大的安全隱患的。在購買電線與水管時,都不能降低標準,而應該購買高質量的電線與水管。2、明白報價單店面裝修中無論是從裝修檔次、式樣還是材質人工等方面,都沒有一個固定的“譜”,這樣就會給業主對裝修公司漫天要價無所適從,裝修一個店面需要花費多少資金都是需要業主自己開始來做一個預算,想要將一個店面裝修出自己想要的效果,並不僅僅是你投入了多少資金,就會讓裝修達到什麼效果。所以做好前期的規劃工作也是很有比較的。簡單的裝修一般只是對地面和牆面做裝修,然後根據具體想要的裝修風格來選擇裝飾品。3、自己買材料當選擇好了一個適合的裝修公司以後,所需要做的事情就是購買裝修材料,當然如果你想要在裝修中省錢,那麼就需要從裝修材料上入手,裝修材料一般佔整個裝修費用的30%左右,所以可以考慮自己購買裝修材料,這也是一個怎樣裝修店面最省錢的最好的回答。自己購買裝修材料雖然比較累,但是能夠把握質量關也是很不錯的,省下來的裝修費用,這些相當於第一個月經營下來的純利潤,如果裝修材料的費用不容小覷。4、合理利用軟裝軟裝是最能夠體現出店門裝修風格的物品,同時軟裝材料費用也是一個不小的支出,所以需要合理的規劃出軟裝設計,也能夠子在保證裝修效果的同時也能節省裝修費用。燈光是最能夠體現出軟裝的裝飾品,同時所使用的裝修費用也不高,小型的店面可以採用射燈來裝飾整個牆面,同時牆面的色彩搭配也是比較節省裝修費用的地方。