紅豆椰汁

材料：豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。

做法： 1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠。即可。 3. 加入煮熟瀝乾水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。

懶人蛋糕

材料： 5只雞蛋，4勺糖，麵粉

做法： 將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻後直接倒進電飯鍋裡（煲內塗上一層油避免粘鍋），按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫後翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛。

俄式土豆小松餅

材料

土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個（蛋白蛋黃分開），牛奶120ML，溫水60克，

糖5克，鹽2克，乾酵母5克，黃油30克

做法

1.土豆兩個去皮蒸熟 2.壓成泥或用理料機打泥 3.酵母加溫水混合 4.低粉加鹽、糖混合 5.將溶化的酵母水加入低粉裡 6.加入牛奶

7.加雞蛋黃兩個 8.倒入隔水溶化的黃油 9.混合拌勻，靜置發酵30-60分鐘 10.發酵後再倒入土豆泥拌勻 11.蛋白打發 12.加入土豆麵糊裡

13.翻拌均勻 14.準備平底鍋，用湯匙將麵糊舀入 15.中小火慢煎至鬆餅表面出現小洞 16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可

銀耳梨湯

銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

材料：泡發的銀耳，鮮梨一個，冰糖，果沙機，水，枸杞，核桃等(可自己配)。

做法：銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進容器;用果沙機直到打碎;倒入已準備好的加熱鍋內，並放入少許泡發的銀耳，讓湯裡面有看得見的銀耳，更有嚼頭;先大火燒開，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

紅豆核桃糊

核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、面板細膩、促進毛髮生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

材料：紅芸豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。

做法：提前將紅豆洗淨用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中，再加入適量清水，水和紅豆2:1，大火煮開以後轉小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。

百合南瓜露

南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌症的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、面板細滑。

材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。

做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾乾涸部分，一瓣瓣剝開洗淨備用;往鍋裡倒入一碗清水，煮滾後慢慢加入南瓜茸，見其再沸成羹糊狀時，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。

山楂藕片

山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品，入口有山楂的風味，新鮮的蓮藕清脆的感覺久久難忘。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

材料：蓮藕1節，山楂50克，冰糖50克，鹽1克。

做法：新鮮山楂洗淨，放入鍋中，加入冰糖;加入1杯清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右;煮山楂的過程中，蓮藕洗淨、去皮、切薄片;大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠後關火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝乾水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可食用。

　1、蜂蜜雪梨燉百合

材料：貢梨一個，鮮百合一個，冰糖及蜂蜜適量。

做法：貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內，加純淨水蓋過梨，以免氧化。百合剝開，削去幹掉的部分放入燉盅內，加入蜂蜜和冰糖，再加純淨水蓋過所有材料。把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開後，轉小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。

功效：梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經，為清補之品。蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便等功效。

2、藍莓山藥

材料：藍莓15克，山藥20克。

做法：山藥洗淨，然後再用大火燒開後蒸20-30分鐘，至山藥變軟，用勺子將山藥壓成細膩的泥狀，直接澆上藍莓醬即可。

功效：具有通氣歸中、開胃消食、增強心肺功能、增強免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。

3、桂花椰汁糕

材料：馬蹄粉、玉米澱粉、椰汁、桂花。

做法：把50g馬蹄粉，50g玉米澱粉混合，一分為二用兩個容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿，清水開的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開。然後把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡攪成半生熟。水煮開了後，再把一層薄薄的粉漿倒在碟裡蒸5分鐘。接著把另外一種粉漿倒下碟裡再蒸5分鐘，兩種粉漿間開蒸。最後一層放上桂花。

功效：秋季氣溫乾燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點，爽口宜人，實屬享受。

4、腰果芝麻糊

材料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。

做法：生的黑芝麻用小火幹炒熟。用料理機或石臼將熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微發黃。磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加點白糖，攪拌均勻，便是手工黑芝麻粉。舀兩勺放到碗裡，加開水攪拌均勻，濃稠的黑芝麻糊就做好了。可根據個人喜好在芝麻糊上擺上腰果、核桃或杏仁，完成!

功效：黑芝麻糊常食還可以使多面板光滑、減少皺紋，讓膚色紅潤白淨，更可以治便秘。而腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。腰果同時含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

5、奶油南瓜羹

原料：南瓜300克、奶油60克、牛奶260克、糖40克。

做法：南瓜去皮去瓤，洗淨，切成薄片。放入牛奶中煮至南瓜軟爛。加入白糖和奶油。倒入攪拌機中，打至南瓜成泥。倒出即可食用。

功效：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等眾多功效。這道奶油南瓜羹特別為各位喜愛甜食的MM們設定的，美味又美容，千萬不可錯過哦!

秋冬裡的暖心甜品~糯嘰嘰的紅糖紅豆糯米丸子❗️一口一個滿足~

秋冬季節特別想吃甜品，於是就和媽媽一起做了一個紅豆丸子紅豆可以養心補血，消水腫，芋頭口感細軟，綿甜香糯，所以我做的糯米丸子選擇加上芋頭來做。‍♀️淋上甜甜的紅豆沙就更完美了~超喜歡的一個甜品！

食材：紅豆150g 糖桂花 芋頭150g 糯米粉100g 冰糖 紅糖

1. 芋頭洗淨去皮切塊，放鍋上蒸熟

2. 把芋頭放進攪拌機打碎成芋泥，再放入糯米粉搓成麵糰（如果太硬就加點水，如果太軟就多加點糯米粉）

3. 把麵糰揉成一個個小團，再放鍋上蒸13分鐘左右

4. 紅豆扔進電飯煲裡煮到變軟爛，加入白砂糖和紅糖

5. 把紅豆沙淋在丸子上，再淋上糖桂花~

如果不想太甜的朋友可以不放冰糖，但是紅糖一定要放喲~我用的是火姜紅糖，裡面是有顆粒狀的火姜，秋冬喝最適合，驅寒暖胃（我胃不是特別好）

藍莓山藥，山藥洗淨切條上鍋蒸十分鐘至熟透，藍莓醬調一點點蜂蜜，均勻的澆在山藥上。適合秋冬季節吃，滋補潤肺，養顏美容。

紅豆核桃糊

核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、面板細膩、促進毛髮生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸（內有亞油酸）可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

材料：紅芸豆（或者紅小豆）100克、核桃20克。

做法：提前將紅豆洗淨用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中，再加入適量清水，水和紅豆2:1，大火煮開以後轉小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。

雪梨薏米羹

雪梨具有養血生肌的作用，與薏米、銀耳、枇杷同煮，特別適合在入冬後身體偶感風寒時用於清熱潤肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不僅使湯品更加原汁原味，而且也是特別討喜的冬季甜品！

材料：雪梨2個，枇杷1個，薏米、貝母、茨菰、銀耳各25克，黃瓜和櫻桃碎各少許。冰糖水。

做法：將薏米、貝母、銀耳分別洗淨泡發，將薏米和貝母放入碗中，置於蒸屜中蒸熟，然後再將銀耳放入碗中，加水，放入蒸屜中蒸熟。茨菰去皮洗淨，與貝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，撈出晾涼。黃瓜洗淨切丁。將雪梨洗淨，橫切去1/5做蓋，用小勺挖去梨肉，將外殼蒸熟，梨肉榨汁去渣。將所有的材料放入梨盅內。將榨好的梨汁加礦泉水和冰糖水調勻，然後倒入梨內即可。

山藥紫米湯圓

紫米中含有豐富的抗氧化物質，維生素礦物質的含量也是白米的兩三倍。經常食用山藥可提高人體的免疫力。而且，山藥具有健脾益腎的功效。腎是先天之本，脾臟管人體消化吸收，被稱為後天之本，山藥將先天和後天同時進補，在藥食同源的食材中療效最為特殊。

材料：半斤新鮮山藥，1杯紅豆，1錢半的桔梗，紫糯米1杯，1錢淫羊藿，小湯圓和冰糖適量。

做法：將山藥去皮洗淨，切成丁塊，加水浸泡約1小時。再把桔梗放到藥袋裡，然後將它和紅豆、紫糯米一起放到鍋中，用大火煮，煮滾後轉為小火，這些煮熟後再放山藥到鍋中再煮約5分鐘，最後新增適量的冰糖和煮熟的湯圓，就可以吃了。

木瓜燉雪耳

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。若能配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。木瓜和銀耳都是比較滋潤的材料，去燥就比較適合。

材料：小木瓜半個，銀耳半朵，紅棗10粒，枸杞15粒，薏米20多粒。

做法：所有材料丟進紫砂鍋裡用定時器定2個小時，紫砂鍋設“高火”，熟後就可以吃了。

百合南瓜露

南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌症的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、面板細滑。

材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。

做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸；鮮百合切去頭尾乾涸部分，一瓣瓣剝開洗淨備用；往鍋裡倒入一碗清水，煮滾後慢慢加入南瓜茸，見其再沸成羹糊狀時，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒；加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘（以使鮮百合熟透又不失口感）即可。