芹菜是一年四季都可以種植的植物。芹菜的成長時間比較短。並且芹菜是人們最喜歡吃的蔬菜。芹菜不僅可以熟吃，還可以涼拌。多吃芹菜可以防止便秘。多吃芹菜還可以去除疲勞。如此好的蔬菜是如何種植出來的?現在就教給大家。

1、整理土地

芹菜種植的土地需要深耕翻地，要把土壤整理的平整和細膩，最好參合一些沙子更透氣讓芹菜生長更好，要把土地整理成一塊一塊的小晌。這樣有利於芹菜的管理。也有利於芹菜的澆水。土地越疏鬆，越利於芹菜的根系深扎。所以把土地整理好，對芹菜的長勢非常有影響。要把農家肥摻合在土裡面。農家肥基本上營養足夠多。適合芹菜所需的營養。並且整理的地面要讓太陽暴曬三天進行消毒。或者噴灑高錳酸鉀或者是參合生石灰來消毒。

2、播種芹菜

要在整理好的土地上面拉鉤播種青菜種子。把種子撒在溝裡面，然後用土覆蓋。基本上覆蓋到三釐米左右就可以。然後用噴灑的方式澆地。一直保持地面潮溼。這樣非常有利於芹菜的生長。芹菜的種子比較細小，可以參一些細的沙子來播種，基本上芹菜生長的溫度在二十度左右就可以。幼苗期的溫度在二十度左右。在生長期有15度左右就可以。

3、管理芹菜

等到芹菜出芽長到兩三片葉子的時候，就開始除草，要把芹菜地裡面的草全部清除掉。乾淨的地裡有利於青菜的成長。雜草叢生就會吸收養分，讓芹菜長得不夠茁壯，並且要給芹菜足夠的光照。青菜的營養生長期是增加纖維素的時候如果光照不夠就會讓青菜不夠脆嫩葉子不夠茂盛。如果是天氣比較熱就要稍微推遲時間種植。

清除完操以後就要給芹菜的根部增加水分。在芹菜生長的後期更應該給青菜充足的水分。芹菜是特別喜歡水的植物。並且要給芹菜增加肥料。使用尿素給芹菜增加營養。芹菜如果缺硼會讓芹菜的葉子和杆發生裂變。所以每畝地可以給芹菜增加零點五千克的硼砂。讓芹菜長得足夠脆綠結實。如果是秋天的芹菜天氣比較涼爽，適合芹菜生長，也適合芹菜採收，一般芹菜生長的期限是五個月。如果是在大棚裡種植的芹菜，四個月就可以採收。如果是想要種植兩茬芹菜，就要需要倒茬，不要同時在芹菜地裡種兩茬芹菜，這樣長的態勢不夠旺盛。

4、防病治病。

一般栽培的芹菜有蟲牙。會讓芹菜有葉斑病和芹菜枯斑病。如果芹菜發生病變，一般這些疾病就是在芹菜葉子的邊緣呈褐色的病變並且有黑色的小點。就要給芹菜噴灑藥物。噴灑的藥物並不影響青菜的質量。會讓青菜更加茁壯的成長，長出的青菜更加清脆茂盛。營養更加豐富。可以給青菜噴灑白菌清藥物。一般一畝地要碰上200克，並且十來天噴灑一次，一般噴灑2到3次就可以。適當的噴灑藥物，可以對芹菜的產量和質量得以保證。

5、收穫成熟芹菜

一般在芹菜長到一尺半左右的時候就成熟了。就可以採摘成熟的芹菜。把芹菜用摘菜刀的根部割斷，然後捆成一捆一捆的。看著綠油油的芹菜，即嫩有光滑，真的是好看喜人。如果有黃色的葉子要摘掉，不要影響芹菜的美觀。這樣的整齊的芹菜在價格上特別佔優勢。運到菜市場特別的搶手。如此好的綠色蔬菜就是用心培養出來的。希望可以幫到你！

芹菜性涼味美，含有豐富的營養物質，是人們喜愛食用的蔬菜之一。

芹菜生長喜歡在冷涼、溼潤的環境下生長，對土壤水分和肥料養分的要求比較嚴格。

因為老家是農村的，家裡也是靠種菜維持生活，補貼家用。主要是分為四個當面:一是幼苗期，要把握澆水的時間;二是成長期，當芹菜長到大拇指和食指伸開時的距離時，要保持土壤有足夠的水分;三是茁壯成長期，需要足夠的營養;四是防止葉面的病蟲害

根據您的提問，芹菜可以如下管理：

1、田間管理。定植時1米寬的畦栽植兩行，株距20～25釐米。由於香芹生育期長達6～7個月，所以基肥很重要，每667米2施用有機肥5000千克，除了有機肥外，還應每667米2配施硫酸銨30千克、過磷酸鈣30千克、氯化鉀10千克，這3種肥料除硫酸銨一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整個生長髮育期內至少要追3～4次肥料。

2、雜草將阻礙香芹的生長，因此，要注意經常除草，但香芹為淺根性蔬菜，中耕時不宜過深，否則將傷及香芹根系。也可在香芹定植後噴施25%除草醚，每667米2用藥量不得超過0.75千克。

3、適當保持土壤的溼度，避免乾燥與積水。土壤過分乾燥常抑制香芹發育，使生長速度減慢，引起莖稈中空、抽薹，影響品質，降低產量；土壤積水則莖部容易出現腐爛。

一、芹菜播種方法：

芹菜常用的播種方法有幹種直播和浸種催芽播種，幹種直播方法簡單，遇逆境環境時種芽不易損傷，但出苗慢；浸種催芽播種，出苗較快、苗齊。芹菜播種前苗床先澆足底水，水滲後覆一層細土，將芹菜種拌細砂混勻撒播於畦面，覆消過毒的細土0.5釐米厚，覆土過厚出苗困難，覆土過薄種子裸露溼度不夠發芽困難。播種到出苗前應保持土壤足夠溼潤，才有利於出苗、齊苗。夏季午間溫度太高，應在下午4時以後或選陰天播種。芹菜播種後注意保證土壤溼潤，需要小水勤澆，澆水過大會使土壤板結，苗出不來。秋季播種畦面上也需加蓋遮陽網，如溫度過高，頂棚上也需加蓋。

二、芹菜苗期管理：

播種後至出苗，應採取遮陽措施，既避免Sunny直射，又可防止雨水沖刷。做法是播種後在畦面上插起小竹拱架，用遮陽網或稻草覆蓋。如只覆蓋遮陽網最好在2層以上，實驗證明，稻草比遮陽網出苗較快。當小苗出齊後應陸續及時的去掉畦面上遮陽物，芹菜苗出齊後畦面不宜過溼，防止小苗徒長。當小苗長到1葉1心時需拔草一次，小苗2—3葉時，保持地表見幹見溼澆水，進行蹲苗，培養壯苗，使小苗生長儘量一致。如遇暴雨，則要及時排除畦中積水，防止發生幼苗爛根死亡或爛苗現象。芹菜喜溼，整個苗期均應以小水勤澆，澆水時間高溫季節一般在傍晚進行，以土壤見溼見幹為原則，保持溼潤的土壤條件。

三、芹菜定植：

各地可根據當地的氣候特點和芹菜幼苗的長勢，選擇定植時間。當株高15—20釐米，有4—6片真葉，莖粗0.5釐米，土溫適宜時即可定植。行株距因品種和當地栽培習慣而異。一般西芹行株距以15釐米×25釐米見方為宜，大株西芹的栽培行株距以35釐米×30釐米，具體定植密度根據當地氣候、土壤條件及栽培習慣進行。芹菜定植前一天要給苗床澆水，起苗時要連根挖起，抖去泥土，淘汰病弱苗。栽苗時大小苗要分級，把相同大小的苗子栽在一起，栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度為標準，注意一定不能蓋住心葉，影響生長。

四、芹菜田間管理：

芹菜定植後採取前期控後期促的管理措施。定植後要保持土壤溼潤，及時澆水或、排水，利於緩苗。緩苗完成後，應控制澆水，並中耕鬆土、除草，進行蹲苗，促進根系生長，為植株後期生長打基礎。經過蹲苗，植株根系發達，吸收能力增強。葉片從開張生長轉為直立生長，一般稱立心期。

此時外葉不再增加，心葉開始發育，植株開始進入肥大充實期，此階段要特別注意澆水，保證水分供應，同時追施潤盟大量元素水溶肥和鉀能肥，以促進心葉生長和植株肥大，這是提高產量的關鍵環節。所以蹲苗結束後，立即追施速效氮肥，也可採取潤盟大量元素水溶肥和有機菌肥。追肥過程中，看天氣及時澆水，經常保持土壤溼潤。中後期除施氮外，還應增施磷、鉀肥。此外，應注意鈣、硼元素的供應。

芹菜一年四季都可種植。在農貿菜市場上，在城鄉餐桌上，不可缺少的蔬菜之一。

冬季多種植在大棚裡，種植需以下條件:1，幼苗期，勤澆水，保持土壤溼潤；2，成長期，合理密植，行距應在0.7米，株距應在0.1一0.15米之間；3，茁壯成長期要增施肥料，行距之間用鋤刨一條小溝，將大糞水撒到溝裡澆均勻，還可補充氮肥，多澆水；4，防止葉面害蟲，5鋤草鬆土！

選擇優良品種適時播種育苗，出苗後以合理密度進行定植，並澆足生根水，成活後及時追肥，並進行中耕除草與病蟲害防治。

一、品種選擇

西洋芹菜是近十多年來迅速發展起來的一類芹菜種類，品種較多，選擇時應特別注意。

1、高猶它類。百利、高猶它52-70、改良高猶它。株高65-70㎝，葉色深綠，時柄肥大，質地脆嫩。晚熟，不易抽苔，葉柄實芯，不易空心。

2、文圖拉類。天津的四季西芹、北京特菜種苗的加州王、北京生光地公司的文圖拉、金棚西芹二號、秦皇95-7西芹等。株高80㎝-90㎝，葉色黃綠，長勢強，生長速度較快。為目前市場的主銷品種。

3、日本西芹、荷蘭西芹類。西安農豐種苗的日本西芹、大連米可多公司的綠豐西芹、金棚三、四號西芹。株高60-70㎝，葉柄黃綠，質地脆嫩，生長速度慢，抽苔晚，耐寒不耐熱，屬高檔西芹品種。

二、栽培要點

6月中旬播種，8月中旬定植，10月-11月上旬採收。

（一）育苗每畝地需種子50克左右，需苗床0.1-0.2畝。

1、浸種催芽（1）播前曬種1-2天。（2）浸種用室溫水浸種24小時。浸種時搓洗3-4次，每次用淨水沖洗乾淨。搓冼淨後可用200倍“復綠靈”或“綠亨天寶”每袋15公斤水，浸12小時。（3）催芽。將浸好的種子裝入細紗袋或細襪筒內，再蓋上溼布放在陰涼處（水道、陰溝、井，15-20℃）催芽。催芽期間，每天用清水淘洗1-2次，翻動一次，以適當通風見光。5-7天，一般正常發芽勢的種子不超過10天，有70-80%種子露白後即可播種。

2、苗床準備選擇地勢高，排水方便的地塊育苗。地深翻，曬乾曬透。按1.3-1.5米×8米的標準整畦，每畝地需苗床六畦。每畦施過篩的腐熟圈肥200公斤，複合肥1公斤。混糞後取表土過篩，以備覆土用。畦壟要築好，畦面採實刮平。

3、播種。（1）澆足底水。水面高出地面一寸以上。澆水時每為苗床用100毫升“芽草通”隨水灌入，水落後可噴灑“妙回田”800倍液，然後覆一層土。或水落後，用48%的氟樂靈除草劑每畝100-150克加水60公斤。500-800克25%的除草醚加水50公斤噴灑。（2）播種。將催好芽的種子與過篩的表土或細砂混後，均勻地灑在畦面。（3）覆土。用過篩的表土蓋

芹菜的耐寒屬性較強，所以它的幼苗時期能在短時間內生存在零下10度的低溫內，因而它也是秋季和冬季常見的蔬菜之一。

芹菜性喜冷涼，但是它們有著很強的耐寒能力，所以它們從秋季轉入冬季的播種時間是在每年的8-9月份的高溫時期，它的種子在高溫下只要超出30度的溫度就會不在發芽，於是為了幼苗能夠長得齊整，所以我們要給它供應個恰當的環境。第一點我們要在苗床上給它立起一個遮陽網，以免Sunny直接照射進來，在剛開始播種的時候要先灌溉一下，提升溼度，要保留土壤是鬆散的，以防它幼苗時期會缺氧死亡，在它的播種時間4-5天后，土壤的表層會生長出小苗，但是這些小苗不是芹菜幼苗，是一些雜草，一定要實時的把它去除掉，防止會阻礙到芹菜幼苗的成長。大約過7-10後，幼苗就會從土壤裡突出來，生長出來過後一定要準時澆水，這樣會維持土壤的溼潤，等它的幼苗成果長出來過後，就可以把遮陽網拆除，溫度維持在10-20度左右，但是要注意不要讓強光照射進來。然後當它的幼苗成長出3-4片真葉，這時一定要注意間苗，控制苗據生長在2mc左右。

它的幼苗成長到5-6片真葉的時候，我們就可以來定植，定植之前我們一定要做好整地來施肥，然後憑據土壤的肥力情況，來給每畝地施入4000-6000憑據的有機肥跟100-150複合肥，然後翻耕把土地混雜在一起，在做畦，定植起苗的時候一定要灌溉透水，在把土和苗一起挖出的時候一定注意不要損害到根系，在進行移栽，在合理密植，定植的時候土壤深度要和之前幼苗在土壤裡的深度一樣，當幼苗呈現心葉後，定植後準時澆水，這樣對它有好處。

芹菜適合生存在15-20度左右，溫度比較高時，要提升澆水跟透風的方式來限制溫度，溫度不適合越過22度，氣溫降低時，一定要提升覆蓋薄膜，降低通風來保持溫度，這段時間溫度不能少於10度。芹菜還是一種弱光植物，光照的時間長短會導致他的成長，因為冬季的光照不宜控制，會影響它提前抽薹，會導致產量跟品質，所以Sunny控制在每天6-9小時之間最好。

澆水、追肥。心葉在長出來以前要保持土壤的溼潤，長出來後要適量澆水，推進根系成長髮展，心葉在直立成長時，要增強水分維持土壤溼潤，此刻還可以在施一次氮肥，每畝地12-15公斤，可以經過澆水來進行衝施，這樣可以使肥料更佳容易被吸收，心葉長成寬大時，要在趕緊施鉀肥，來讓心葉快速寬大，提升產量跟質量。