一、生蠔放冰箱能放多久？ 1、冷藏能放5天左右 由於生蠔含有比較高的蛋白質和水分，這樣是很容易滋生細菌的，而在冷藏室溫度較低的環境中，可以儲存5天左右。 2、冷凍能儲存30天左右 由於冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，所以儲存時間比較久，放個30天左右也不會出現很大的問題。 二、生蠔放冷藏好還是冷凍好？ 生蠔放冷藏比較好。 生蠔既可冷藏也可冷凍，那麼何種存放方式更好的話還是冷藏。因為生蠔是一種鮮味較重，口感爽滑的食物，適合吃新鮮的，如果把生蠔放在冷凍室裡面儲存，雖然生蠔不會出現變質的情況，但是生蠔的肉質會被凍壞，影響生蠔的口感，因此生蠔放冷藏比較不影響口味，但是想要儲存時間長一些可以放冷凍。 三、放冰箱的生蠔能生吃嗎？ 放冰箱的生蠔不建議生吃。 生吃生蠔的吃法還是有不少人喜歡的，其實這裡是不太建議放冰箱的生蠔生吃。因為生蠔放冰箱雖然可以延長保質期，但是並不代表著冰箱中沒有細菌的存在，生蠔放在冰箱中儲存的話，會有一定的細菌滋生，直接食用生的生蠔對身體不好，因此不建議生吃。 四、生蠔冷凍之後怎麼解凍？ 生蠔冷凍一般採用放在冷藏室解凍。 食材解凍的方式一般都會使用熱水或微波等快速解凍的方法，而生蠔卻不適合使用這樣的方式。因為生蠔冷凍之後水分會從肌肉組織中流出，形成冰塊，因此用熱水解凍或者是微波等快速解凍的方法，會有大量的汁液流失，導致生蠔的味道受到影響，因此最好放在冷藏室慢慢解凍，讓生蠔肌肉將汁水吸收回去，使生蠔的口味更好。