正常人一日飲食一般習慣吃三餐，怎樣安排好這一日三餐是有學問的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單，品種極為單調。一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養的供應，做到膳食平衡。 一般情況下，一天需要的營養，應該均攤在三餐之中。 每餐所攝取的熱量應該佔全天總熱量的1／3左右，但午餐既要補充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學習提供能量，可以多一些。

一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早飯要吃好，儘量多吃一些有營養的

午飯要吃飽，要把肚子吃飽

晚飯吃不吃拉倒，有助於減肥

午餐應吃飽為宜，主要原因如下：

午餐是每天最主要的一餐。午餐的食物既要補償上午的能量消耗，又要為下午的工作和學習做好必要的儲備。俗語講“午餐要吃飽”，是很有道理的。午餐所提供的能量應占全天總能量的35％。這些能量應來自足夠的主食、適量的肉類、油脂和蔬菜。與早餐一樣，午餐也不宜吃得過於油膩。否則，午餐後可能使人感到頭腦發沉、昏昏欲睡，以致影響下午的工作。