感謝邀請，你可算是問對人了！畢竟我也是一枚資深的‘吃貨’，對於喜愛吃的百香果自然要懂得是什麼技術才能種植出來這麼好吃的水果，下面，我就從三個方面為大家詳細的解答吧。

1.選苗：好的百香果一定離不開好的壯苗！那麼和大家說一下百香果壯苗的標準——苗高度是30釐米，而且距離最近的土面莖幹的直徑要在0.6-0.8釐米之間，根系發達，最重要的是白根要多！

2.定植：時間最好是在每年的2月和3月份，定植的間距為3*3.5米最佳；

3.引蔓：當百香果的主蔓生長到了40-50釐米的時候，就要及時的為其插上支柱，目的就是讓百香果的主蔓上架，為以後的高產提供條件。

最後，和大家分享一下種植百香果的冷門小知識：在採收百香果的時候注意——果皮是呈現綠色的話表示百香果未熟透，不適宜採摘；對於熟透的百香果，採摘的時候要輕拿輕放，切忌不要劇烈震動，破壞其果皮，影響儲存和銷售。以上就是我的回答，僅供大家做出參考，喜歡就趕緊關注我吧，每天都會分享不同的三農種植冷門知識，不信？點我（鄭重宣告：圖片來源於網路，侵刪）

對於從事農業的人來說，能種出高產、質優的農產品是一個農人最高的追求，產量高、質量好是確保種植收益的兩個重要組成部分。但這兩條又存在相互的矛盾，過度追求產量勢必降低果品品質，而過度最求果品質量則產量會下降。因此一定要權衡好兩者的關係，要做到較好的產量而不失品質，歸根結底我們要的是收益最大化。俗話說“三三見九，不如二五一十”，只有好的品質，才能買出高價，收益最大化。

接下來依農就給大家介紹一下，百香果高產保質，需要注意的地方：

1、種苗選取：選取高產、抗病、果品優良的品種。種苗要選取根系發達、健康、粗壯的幼苗。

2、選取相對肥沃的生茬地種植（沙壤地最佳）。

3、合理密植：種植密度不可太大，也不可太小。大部分百香果畝種90-120棵最佳。

4、科學施肥：第一年種植時，對土壤消毒處理後，重施發酵腐熟好的有機肥3000kg以上，補充農用微生物菌，根據作物需求量施入NPK及中微量元素肥料。

5、種植管理：百香果是藤本植物根據不同品種留蔓、抹芽、科學留果。

6、病蟲害防治：以預防性、低毒藥劑為主，在保住產量的同時產出綠色健康的果品。

7、注意溫溼度，以及百香果其他特性的控制。多於同行、專家交流種植經驗，互通有無，共同發展。

百香果不僅擁有高顏值，味道也不錯，因此在市場上定價也較高。種植百香果，想要獲得高收益，必須具備兩個條件——高產量和高品質，品質高售價高，產量高收益多。具體該怎麼提高產量和品質呢？可從施肥方面入手。

1、底肥

底肥是在種植百香果或者採收後中耕土壤時施入的，可滿足百香果整個生育期對肥料的基本需求，改善土壤理化性質，增強土壤肥沃程度，加強果樹的營養吸收，一般株施有機肥3~5公斤，鈣鎂磷肥1斤，生物菌肥1斤。

2、苗期肥

定植後不要立即施肥，應當先澆水，使其適應土壤環境後再施入苗期肥，一般在定植後10~15天后，根系開始生長時施入0.5%尿素或稀人糞尿，促根壯根，等出新葉後12~15天追施一次高氮型肥料。

3、花期肥

在開花前半月左右可施入花前肥，以磷鉀肥為主，促花壯花；在謝花後可施入適量的花後肥，提高坐果率。

4、果期肥

百香果坐果後，可施入壯果肥，以磷鉀肥為主，配合補充中微量元素，可促果膨大，預防皺果裂果等生理病害，保證果實品質。

桂平市百香果種植近幾年就提高百香果產量所做的嘗試和努力：

1.百香果生長、開花、掛果都是有周期和條件的。因此我們加以選擇和控制了種植的時間。第一，原地塊沒有作物的選擇在11月份前種植新苗，冷冬到來之前已經長了不少的苗，第二年就跟上了六月的頭批果採摘，甚至會更早。

第二，六月份之前種植，9月底收穫第一批果，搶收新苗冬季果。

第三，二三月份種植，七月份收第一批果，避開頭批果高峰採摘期。

這幾個時期種下新苗，有效的利用了當地可供百香果生長的氣候特點，可以使得百香果能在第一時間掛果產出。

2.改變棚架形式

最早的平棚式種植掛果數量多，但個頭容易受限變小，品質還受影響，實際有效產量並不高；人字形棚架容易導致百香果不開花，掛果率低；隨後採用的垂簾式種植管理模式，收到了極佳的效果：首先植株密度增加，其次果園採光通風性最佳化，還有就是日常管理和採收非常便利。現在基於這些優勢，有的基地打出了萬斤畝產的雙垂簾模式，有興趣可以來我們產地參觀。

3.選擇果苗

最早種紫香一號扦插苗，後來發現苗子帶病毒的，就尋找無病毒苗，甚至自己篩選健康植株自己培育。中途也試過用種子培育苗，時期很短，沒有見到效果。接著就是無病毒嫁接苗的出現，投入使用範圍比較廣，在此之上發展了無病毒嫁接苗的大杯苗，移栽後就直接上棚開花了，對於歷年種植百香果的基地來說三月份採摘完最後一批果就清理舊苗，大杯苗就直接解決了當年果期銜接的問題，爭取多收一批果，就是多一批果的產量！

其實，實力允許的話，促進機械化管理程序是極其有效的提產手段，目前我們這裡有些果園已經實現了鬆土、除草、施肥、打藥於一體的半機械化作業。

光有數量沒有質量，果子還是賣不出價錢的，為此，我們產地這邊也做過很多這方面的努力：

1.基地建設選址，通常高山果要比平地窪地果品質更好！

2.採用有機種植，新種果下足基肥，複合肥，氮肥，鉀肥合計搭配使用，水溶肥，葉面肥巧妙運用，讓果子長的大個！好看！香甜！

3.改變棚架模式使果園採光效率高，通風效果好，果子品質自然就好了

4.要及時防治蟲害，防是重點，治是補救，像懸掛粘蠅板，滅蟲燈這樣的基礎防護很有必要切實做到位。

5.有效控制溫度，過高的溫度會使得花粉失去活性，嫩果失水過多皺掉，果子生長過快果肉不結實、空心，進而影響品質。

6.培養專業採摘、清潔、篩選的人工，不要一路高歌到頭來功虧一簣！

百香果，我們這裡叫雞蛋果，我們村種植的有兩個品種，一種叫紫皮雞蛋果，另一種叫黃金雞蛋果。紫皮雞蛋果果皮薄，果肉充足，聞起來特別香濃，酸酸甜甜，很好吃，我家寶貝喜歡把它榨成果汁來喝。黃金雞蛋果香味沒那麼濃郁，但是比紫皮雞蛋果更加甜。

在種植雞蛋果方面，我來談談我的經驗吧首先選擇土質疏鬆、土地肥沃、排水方便、Sunny充足的地方，我家種植的雞蛋果是租用了農戶的耕地，所以很適合種植雞蛋果。我們在田地裡每隔2米左右，把土堆高，堆大概60公分的土堆，再用比較厚一點的塑膠皮把土堆圈起來，在土堆裡放一層有機肥，每個土堆種植一顆雞蛋果苗，再在每顆雞蛋果苗周圍20公分處放約2兩的果肥。等待果苗成活並長大後，若有側芽長出來，要剪掉，保證主枝足夠粗壯。再搭建支架用了支撐果苗枝的攀爬。

之後又到防治蟲害和施肥了。在準備開花結果時，就要施保花保果的肥料。雞蛋果的成長要保證雨天不被水淹，旱天要有充足的水份，只有用心管理妥當，就會有果子吃了

八月份是百香果開花結果時期，一般處在二茬掛果，是保果、膨果、提升產量的重要時刻。百香果雖屬於果樹類，但其生物學習性卻更像瓜類，生長迅速且具有攀附能力，營養生長與生殖生長並存，和一般果樹差異較大，所以在施肥管理上也會有所區別。

百香果需肥特性

1、肥料需求量大

百香果由於長勢旺盛、生長量大，當年種植當年可結果，所以對肥料的需求是比較大的。特別是目前百香果病毒病、莖基腐病等壓力上升，不少果園已改為一年一種，如果肥料跟不上，產量是無法得到保證的。

2、對肥料種類有所偏好

百香果對氮、鉀需要量大，對磷、鈣、鎂需求量次之，此外還需硼、鋅、鐵、錳、鉬等微量元素。不同時期，百香果對養分的需求存在差異，如新芽生長期，氮素消耗較大;花期時對磷、硼、鎂等元素需求上升;膨果著色時則應補充鉀、鈣等。

3、喜肥但也怕肥

百香果屬於淺根系植物，追肥距離根系太近，施肥過量，濃度太高，施用未腐熟的有機肥等，都有可能造成肥害，特別是苗期時，肥害發生比較頻繁。

每茬百香果追施一次大肥。追肥是實現百香果高質、高產目標較為有效的措施之一。

引蔓及修剪：主要疏芽，掐尖及合理生長。掛果後，葉片過密要適當摘葉，促進果實膨大。百香果的枝條生長速度比較快，掌握一套科學的修剪技巧，有利於調節生長，讓掛果枝條得到充足的養分輸送，為實現百香果優質高產打下堅實的基礎。

八月除了高溫，颱風及暴雨天氣也會隨之到來。連續的強降雨也許會導致洪澇災害。百香果為肉質根，若是土壤中的水分過多，易造成爛根，因此，在連雨天時應及時排水。待天氣好轉後及時做好果園鋤地鬆土等工作，防止漚根和爛根，預防根腐病和莖基腐病。

（1）針對大水漫過基部，或被水澇淹過的要及時排水，使土壤保持最佳的通氣狀態。

（2）立即恢復果園原有的排灌系統，儘量挖深主排水溝渠，降低果園地下水位。

（3）如果水溝不夠深，就需要補挖排水溝。

八月高溫高溼是病蟲害發生的高發期，病毒病，霜黴病，薊馬，蚜蟲，根腐病，都需要加強注意防範。

桂平市百香果種植近幾年就提高百香果產量所做的嘗試和努力：

1.百香果生長、開花、掛果都是有周期和條件的。因此我們加以選擇和控制了種植的時間。第一，原地塊沒有作物的選擇在11月份前種植新苗，冷冬到來之前已經長了不少的苗，第二年就跟上了六月的頭批果採摘，甚至會更早。

第二，六月份之前種植，9月底收穫第一批果，搶收新苗冬季果。

第三，二三月份種植，七月份收第一批果，避開頭批果高峰採摘期。

這幾個時期種下新苗，有效的利用了當地可供百香果生長的氣候特點，可以使得百香果能在第一時間掛果產出。

2.改變棚架形式

最早的平棚式種植掛果數量多，但個頭容易受限變小，品質還受影響，實際有效產量並不高；人字形棚架容易導致百香果不開花，掛果率低；隨後採用的垂簾式種植管理模式，收到了極佳的效果：首先植株密度增加，其次果園採光通風性最佳化，還有就是日常管理和採收非常便利。現在基於這些優勢，有的基地打出了萬斤畝產的雙垂簾模式，有興趣可以來我們產地參觀。

3.選擇果苗

最早種紫香一號扦插苗，後來發現苗子帶病毒的，就尋找無病毒苗，甚至自己篩選健康植株自己培育。中途也試過用種子培育苗，時期很短，沒有見到效果。接著就是無病毒嫁接苗的出現，投入使用範圍比較廣，在此之上發展了無病毒嫁接苗的大杯苗，移栽後就直接上棚開花了，對於歷年種植百香果的基地來說三月份採摘完最後一批果就清理舊苗，大杯苗就直接解決了當年果期銜接的問題，爭取多收一批果，就是多一批果的產量！

其實，實力允許的話，促進機械化管理程序是極其有效的提產手段，目前我們這裡有些果園已經實現了鬆土、除草、施肥、打藥於一體的半機械化作業。

光有數量沒有質量，果子還是賣不出價錢的，為此，我們產地這邊也做過很多這方面的努力：

1.基地建設選址，通常高山果要比平地窪地果品質更好！

2.採用有機種植，新種果下足基肥，複合肥，氮肥，鉀肥合計搭配使用，水溶肥，葉面肥巧妙運用，讓果子長的大個！好看！香甜！

3.改變棚架模式使果園採光效率高，通風效果好，果子品質自然就好了

4.要及時防治蟲害，防是重點，治是補救，像懸掛粘蠅板，滅蟲燈這樣的基礎防護很有必要切實做到位。

5.有效控制溫度，過高的溫度會使得花粉失去活性，嫩果失水過多皺掉，果子生長過快果肉不結實、空心，進而影響品質。

6.培養專業採摘、清潔、篩選的人工，不要一路高歌到頭來功虧一簣！

百香果屬淺根植物，根系發達吸收肥料快，底肥應用有基肥10公斤，磷肥0.5公斤，複合肥0.3公斤，拌均待種，一米高前10天衝施一次20-20-20的氮磷鉀肥，超過一米高用16-10-25的高鉀複合肥，苗長到棚頂葉面噴磷酸二氫鉀三次，座果後噴2次保花保果葉面肥。