步驟 1

核桃仁壓碎,（產後吃越碎越好,平時吃可隨意）,鍋中可直接放全酒煮核桃仁,也可放適量水先煮核桃仁,煮開後小火慢煮10分鐘，再放酒糟

步驟 2

義烏酒糟

步驟 3

煮開後小火再煮10分鐘左右

步驟 4

往煮好的核桃仁中加酒糟或黃酒,再用小火煮5分鐘（煮的久些,比較吃不出酒味）,加雞蛋,再加紅糖（紅糖量試自己對甜度要求而定）,加糖後不能煮太久,容易糊

步驟5

成品就這樣了

1妹紙我我是義烏人，在義烏，酒糟核桃是很有名的，但是這上面沒有相關菜譜，那我就獻醜啦。 先準備材料。酒糟、核桃、雞蛋。

2/9

可以將核桃切的細一些。

3/9

將水和核桃一起放進鍋煮，稍微煮的透一些，所以看見它沸騰之後還是可以再繼續煮個三分鐘左右。（不要放太多水）

4/9

把酒糟倒進去，一起煮

5/9

攪散，煮到沸騰之後依舊可以再繼續煮三分鐘，不煮透的話會有酒氣，小心喝醉噢……

6/9

繼續煮

7/9

甩蛋，把雞蛋倒進去。煮到沸騰。

8/9

加紅糖，攪拌。（正宗的義烏紅糖，嘿嘿，加多加少可以根據個人口味加入）

9/9

好啦。出鍋。