血蛤木瓜湯的做法如下

雪蛤泡開

剔除雜質

木瓜切塊

入鍋蒸15分鐘

湯稍微涼點加入蜂蜜

就可以美美得喝了！

原料：新鮮木瓜、雪蛤

製作：

1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；

2、雪蛤(南北乾貨店裡有售)在乾的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗淨；

3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生薑，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽後，再煮幾分鐘；

4、將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。

冰糖雪蛤羹

配方：荸薺100克雪蛤羔10克薑片2片冰糖20克

製作：1．把荸薺洗淨，去皮，切碎；雪蛤羔用溫水發透、發脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。

2．把發好的雪蛤放入燉杯內，加入薑汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝於水份。

3．把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分鐘即成。

人參雪蛤粥

材料：大米1杯；鮮人參1根；清水10杯；雪蛤25克

調味料：冰糖50克

做法：

1.人參洗淨，切薄片；雪蛤用溫水泡發回軟。

2.大米投洗淨浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，下入鍋中加入清水上旺火燒沸，轉小火煮30分鐘，再下人參片及調味料，攪勻煮25分鐘，下雪蛤稍煮片刻，見粥粘稠即可