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  • 1 # 星辰回村

    首先說一下蒜薹不叫抽,在農村的眼裡應該是打蒜薹。至於不打薹他的危害就大了。

    第一,農民為啥要種蒜薹,種蒜薹不打蒜薹那為啥還要種那?所以說真正怕的不是打蒜薹,是擔心蒜薹的產量和價格,是要與付出成正比的。所以說不要怕打蒜薹,雖然很累,但樂在其中。

    第二,大蒜是一種很神奇的農作物,種一次收兩次,把蒜瓣載進土地裡邊,等到長出來老上頭結蒜薹,下邊長蒜頭,首先長的是蒜薹,等蒜薹長出來成熟豐收以後,澆地施肥大蒜頭才開始生長,所以說不打蒜薹就不長蒜,到頭來白忙一年,

    農民種地不收不如在家坐

  • 2 # 一柯花草

    說到大蒜大家是比較熟悉的,大蒜身上的好多部位都是可以食用的,蒜苗、蒜薹炒食比較多,大蒜在平時作為調料用的較多。

    我們都知道蒜薹是從大蒜裡面抽出來的,如果不抽蒜薹可以嗎?

    蒜薹是大蒜的花軸,如果不抽蒜薹任其生長的話,蒜薹會變老,最後會開花。下圖就是蒜薹開的花,看起來和韭菜和蔥的花差不多。

    為什麼要抽蒜薹。

    我們知道蒜薹是非常好的蔬菜,行情好的年份價格也非常高,這樣的年份抽蒜薹對於種蒜的農戶來說就增加了一份收入。如果遇到蒜薹滯銷的年份,蒜薹賣不出去,但是蒜薹還是要抽掉的。

    這是因為蒜薹和大蒜直接存在著競爭關係。

    大蒜的生長有兩個階段,一個是營養生長階段,一個是生殖生長階段。包括地下部位的根,蒜瓣和地上部分的莖葉都是屬於營養生長,而蒜薹是大蒜的花軸,上端是會開花的,這些部分都是屬於生殖生長的範疇。大多數植物都是以開花結果為最終目的的,植物的營養會優先供應給生長生長,以保證有足夠的營養可以開花結果,這就會爭奪營養生長的營養。

    如果蒜薹不抽掉的話,蒜薹就會繼續生長,而大蒜把一部分營養供應給蒜薹生長,留給地下部位的就很少,就會影響大蒜的生長。不抽蒜薹的大蒜膨大速度會變慢,而且最終大蒜的產量和品質都會受到影響。

    這就是雖然抽蒜薹很累人,但是還是要抽掉的原因。蒜農種大蒜確實是比較辛苦的,希望今年的蒜薹和大蒜都可以賣個好價錢。

  • 3 # 科學興農

    蒜薹其實是大蒜的花芽。是用來開花,結果用的。對於野生大蒜來說,蒜薹是它們進行繁殖後代的基礎。然而在實際生產中,已經有完全抽薹、不完全抽薹、不抽薹的大蒜品種,如果自家種植的蒜薹抽薹了,肯定就是選擇了完全抽薹的品種,如果不及時去除蒜薹將會有以下後果。

    大蒜不除蒜薹的後果。

    第一,蒜頭變小。大蒜的生殖方式分為種子繁殖和鱗莖繁殖,種子繁殖是保持大蒜基因多樣性的基礎之一,經過漫長的自然選擇,只要條件適宜,大蒜都會選擇使用種子進行後代的繁殖,如果不拔出蒜薹,大蒜的營養供給就會大部分跑到種子那裡,蒜頭自然變小,或者是根本就沒有蒜頭,一年到頭,收穫為空。

    第二,沒有蒜薹收入。我們都知道蒜薹是一種較為美味的蔬菜,蒜薹剛下來的時候一斤能夠達到十多塊一斤,等到蒜薹大量下來的時候也有兩三塊錢一斤,這麼一項較大來源的收入,確實能夠補貼一部分大蒜種植的資金投入,如果實在嫌累,只要放出話去,自家的蒜薹不要錢,但是要自己抽,肯定有許多人幫你把蒜薹拔掉。

    大蒜在什麼時候不去除蒜薹。

    第一,大蒜育種的時候。我們都知道種植大蒜的時候要收穫地下的大蒜鱗莖,而第二年種植大蒜的時候也是使用大蒜鱗莖,用這種繁殖方式一年又一年的種植大蒜,叫做營養繁殖,大蒜品種經過多年的輪迴只會慢慢退化。

    而育種工作者將父本大蒜的花粉授入母本大蒜的柱頭上,這樣,結出的果實就有可能集中父本和母本的優勢,生產出適應能力更強、產量更高的大蒜品種出來。

    第二,欣賞大蒜花的時候。大蒜的花也是很漂亮的,所以有些人專門在家裡種植幾株大蒜,等到開花的時候自我欣賞。我們在市場上買蒜薹的時候都是要選擇較為鮮嫩的、纖維化較低的蒜薹,這是因為蒜薹剛剛露出來,蒜農就已經給拔掉了,如果讓蒜薹繼續在田間進行生長,用不了多少天蒜薹就會快速的纖維化,原本彎彎的蒜薹就會伸直(有些在頂端向下彎曲),之後在蒜苗的頂部長出一個球狀物,這便是大蒜的花,之後會結滿小小的種子。

    需要大蒜開花的時候應該怎麼操作。

    迫使開花。在需要大蒜開花的時候,我們可以採取措施迫使其開花,在大蒜剛抽薹時,將假鱗莖(基部長大蒜瓣的地方)基部縱剖,去除黃豆大小的鱗莖(這個鱗莖長大後就是我們吃的蒜瓣),使植株繼續生長,待開花時再去除總苞中的氣生鱗莖,使養分集中供應開花。由於養分集中供應到大蒜的花朵上來,用此種辦法開出的大蒜花朵能夠達到小孩拳頭大小,有興趣的朋友們可以試一試。

  • 4 # 植保小貼士

    蒜薹是大蒜種植時,一種額外的收益,每年清明節左右,大蒜蒜薹就開始上市,每畝地的蒜薹每年可以賣千把塊錢!但是抽蒜薹不是一個容易的過程,因此而有一些農戶就想,不抽蒜薹可以嗎?答案肯定是不可以的。

    為什麼要抽蒜薹?

    種過大蒜的農戶都知道,蒜薹是由大蒜蒜頭中心萌發出的,從根本上說,蒜薹的生長直接從根部吸收養分,而蒜薹長出來時,大蒜正處於膨果期,對於養分的需求量也比較大,如果此時不拔出蒜薹,讓其繼續生長,就會與大蒜蒜頭爭奪營養,影響大蒜的膨大。

    這種情況下,一方面造成了養分的浪費,另一方面是蒜頭品質產量下降,長出的大蒜個頭小,甚至出現獨頭蒜,對整體的收益產生了影響。

    因此蒜薹只要出來,無論市場上蒜薹是什麼價格,農戶都必須要拔出蒜薹,從而使大蒜,蒜頭正常生長!

    蒜薹是一種比較受歡迎的蔬菜,消費者對它的需求量還是比較大的!最開始上市農戶可以賣到9元1斤,後期價格儘管不停的下降,但是一畝地一季下來也可以增加好幾百塊的收入,也就累了一點兒,把心態放好,當成一種鍛鍊,也是不錯的,至少也掙到了幾百塊。如果實在不想拔,可以去僱人,現在在大蒜種植區有很多專門替人拔蒜薹的團隊!

  • 5 # 豫東小農

    蒜薹做為大蒜的一個附加產品,既能夠自己吃也能夠拿到市場上賣錢!真是一舉兩得的好事兒!抽蒜薹兒對於我們蒜農來說真是一件比較辛苦的工作,蒜薹收穫的時間點基本上集中在陽曆4月25號到5月5號這個時間段!對於不抽蒜薹對於大蒜的影響將是非常大的,有可能會使你的大蒜減產20%左右!

  • 6 # 惠農圈

    如今的市場中到處都是蒜薹,超市裡的蒜薹價格起初是16元一斤,昨天買了一把,蒜薹的價格是3元一斤,這樣的價格相比其他的蔬菜還是比較高的。對於農民來說蒜薹越早販賣的價Grand SantaFe高,大家的收益也會更高一些,我們這也有村民天天給大戶們抽蒜薹,一天的工錢為50元,大家也十分的滿足。

    不過如果是自家小範圍種植的蒜薹,大家是不會請上人工的,畢竟人工的價格太過於昂貴,達到了5毛錢每斤,這樣就需要每天在農田裡抽蒜薹才行,而這個活比較累人,需要不時的彎腰和起身,回到家裡之後直接躺在房間裡就能夠睡著,第二天起床都疼。 抽蒜薹的活比較累人,很多人都問,如果不抽蒜薹會怎麼樣?

    其實在我們這邊,如果不是以蒜薹賺錢的話,其他農民家裡種植的蒜薹,他們都會讓鄰居去自己的農田裡採摘蒜薹,誰家裡想要吃蒜薹的不需要招呼,直接採就行。別人採摘蒜薹了,那主家反而會高興不已,這樣就可以減少很多的勞動力。 想要收穫著更多的大蒜,那就需要將蒜薹採摘下來,這樣才能確保產量的提升。

    如果任由蒜薹生長,此時的營養就會被吸走,而此時的大蒜膨大就會受到影響,以至於變成獨頭蒜,或者大蒜看起來比較小,產量上明顯降低。 畢竟蒜薹是從大蒜的中間生長而來的,吸收著大量的營養成分,而蒜薹簡單說就是花序,到了一定程度就會開花,而此時則是大蒜的膨大期,因此一定要及時除掉,不然產量會嚴重減少。

  • 7 # 悠悠鄉村路

    說到抽蒜薹,相信是很多種植大蒜的蒜民們的噩夢。抽蒜薹是一件特別費時費力的活,雖然抽蒜薹會很辛苦,並沒有蒜農不去抽蒜薹,及時在蒜薹大量上市時蒜薹兩三毛錢一斤時蒜農也會去抽蒜薹,那麼這蒜薹不抽不行嗎?

    前幾年我家種了兩畝地的大蒜,我最怕春天這個時候去抽蒜薹,一天下來腰痠腿疼,嚴重時腰疼的不能站起來,蒜薹剛上市的時候還好,一斤蒜薹批發就要兩三塊錢,抽一天的蒜薹差不多能賣幾百塊錢,但是隨著蒜薹的大量上市,蒜薹的價格也特別低,有的時候拉到批發市場都沒人買,左鄰右舍挨個送一遍之後還會剩下很多,只能忍痛將好好的蒜薹倒進公路溝裡。

    種了5年的大蒜抽了五年的蒜薹,剛開始抽蒜薹感覺很累的時候問過爺爺,為什麼抽蒜薹這麼累還要抽,聽爺爺說,不抽蒜薹就收穫不到大蒜。蒜薹其實是大蒜的花芽,如果在大蒜抽長出蒜薹時不去將它抽調讓它自由生長,那麼蒜薹開花結果就會損耗大量的養分,從而影響到大蒜蒜頭的正常發育,嚴重時還會導致辛苦種植一年的大蒜顆粒無收。

    其實抽蒜薹的好處有很多,除了會減少多餘的養分消耗促進蒜頭的發育以外,抽出來的蒜薹還可以賣錢來增加種植大蒜的收入。新鮮的蒜薹在剛上市的時候能賣到五六塊錢一斤,去掉人力物力以後賣蒜薹也會有個很可觀的收入,所以抽蒜薹還是很有必要的。

    近幾年有些品種的大蒜並不用抽蒜薹,但是還是有很多蒜農會選擇種植可以抽蒜薹的大蒜品種,其實並不是蒜農們不知道抽蒜薹很累人,只是蒜農們覺得抽出來的蒜薹賣掉可以增加種植大蒜的收入,尤其是近幾年大蒜價格很低迷的時候,人們更想用賣蒜薹的收入來貼補賣大蒜的收入。

  • 8 # 海棠小醉

    大蒜種植有三項繁瑣累人的農活兒,排除栽種和收穫之外,抽蒜薹就算其中一項了。給大蒜抽過蒜薹的人都有體會,貓著腰弓著身子,半天下來腿肚子就抽筋。有人說既然大蒜抽蒜薹如此煩累,那麼大蒜不抽蒜薹行不行呢!其實有過大蒜種植經驗的朋友都清楚,給大蒜抽蒜薹不是農民沒事兒自己給自己找活幹,而是為了大蒜高產不得已而為之的事情。

    蒜薹不僅僅是一根兒直莖,蒜薹的頂部還有一個骨朵,這是大蒜的花芽。如果不及時把蒜薹抽出來蒜薹繼續生長,蒜薹頂部花芽會長出小蒜,是大蒜的另一種種子形式。這才是抽蒜薹的主要因素,蒜薹的生長會消耗掉大蒜根系吸收的養份,吸收的養份都用來長蒜薹了,大蒜頭膨大就會因為缺失養份而減緩變慢,甚至大蒜頭不膨大,大蒜頭不膨大會影響產量。

    種植大蒜需要的就是得到地下的蒜頭,為了能得到更好品質的蒜頭只能把蒜薹抽掉,不然大蒜減產最終會造成經濟損失。雖然有些朋友說市面上的蒜薹也是好幾元錢一斤,抽蒜薹賣蒜薹也是一筆收入啊。其實很多時候抽蒜薹賣蒜薹並不是大蒜的主要收入,好年景一畝地蒜薹地頭上賣千數塊錢,但是好年頭大蒜一畝地能賣好幾千塊錢,收入對比差距還是挺大。

    敲個黑板:抽蒜薹可以說既是技術活兒也是體力活,熟手和生手的差別還是很大的,特別是抽蒜薹不能無休止的延長時間,無論種多少畝大蒜,都要在幾天之中把蒜薹抽完,好年景僱人還方便,差年景僱人真是遭難;說到最後抽蒜薹還是為了保證大蒜蒜頭能更好膨大避免大蒜減產,抽蒜薹事難辦主要因素是需要大量依賴人工操作,期待高效機械出現。

  • 9 # 遊戲人超超

    說到大蒜大家是比較熟悉的,大蒜身上的好多部位都是可以食用的,蒜苗、蒜薹炒食比較多,大蒜在平時作為調料用的較多。

    我們都知道蒜薹是從大蒜裡面抽出來的,如果不抽蒜薹可以嗎?

    蒜薹是大蒜的花軸,如果不抽蒜薹任其生長的話,蒜薹會變老,最後會開花。下圖就是蒜薹開的花,看起來和韭菜和蔥的花差不多。

    為什麼要抽蒜薹。

    我們知道蒜薹是非常好的蔬菜,行情好的年份價格也非常高,這樣的年份抽蒜薹對於種蒜的農戶來說就增加了一份收入。如果遇到蒜薹滯銷的年份,蒜薹賣不出去,但是蒜薹還是要抽掉的。

    這是因為蒜薹和大蒜直接存在著競爭關係。

    大蒜的生長有兩個階段,一個是營養生長階段,一個是生殖生長階段。包括地下部位的根,蒜瓣和地上部分的莖葉都是屬於營養生長,而蒜薹是大蒜的花軸,上端是會開花的,這些部分都是屬於生殖生長的範疇。大多數植物都是以開花結果為最終目的的,植物的營養會優先供應給生長生長,以保證有足夠的營養可以開花結果,這就會爭奪營養生長的營養。

    如果蒜薹不抽掉的話,蒜薹就會繼續生長,而大蒜把一部分營養供應給蒜薹生長,留給地下部位的就很少,就會影響大蒜的生長。不抽蒜薹的大蒜膨大速度會變慢,而且最終大蒜的產量和品質都會受到影響。

    這就是雖然抽蒜薹很累人,但是還是要抽掉的原因。蒜農種大蒜確實是比較辛苦的,希望今年的蒜薹和大蒜都可以賣個好價錢。

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