首先要根據地域，當地習俗，市場風向，具體事情具體分析，不能跟風。種植和養殖都 涉及到週期較長的問題，你看的行情是你週期後的行情，你現在的行情等你種出來或養出來那時的行情是不一樣的，弄好的都賺錢，弄不好就不好說。

優缺點是要你自己有沒技術，你是會種殖還是養殖或是你能找到這樣的人，還有就是的資金情況。你的場地是自己的還是租的。要綜合分析投資

這些年與農業打交道，接觸一些成功的案例，也看到過許多失敗的教訓，在自己的身上也經歷了許多的失敗，種過小麥、大豆、紅薯、玉米，這是糧食作物，也種過速生楊、白臘樹、核桃、果桑、桃樹、杏樹、甜柿樹、棗樹，另外還種植過各個品種的牧草，如紫花苜蓿、墨西哥玉米草、冬牧70、一年生黑麥草、多年生黑麥草、三葉草、串葉松香草、菊苣、皇竹草、籽粒莧等。

再來說說養殖，養過鵝、香豬、野豬、雞、鴨子、魚、羊。

經過十多年的失敗與成功，成功與失敗，在這種成功與失敗、失敗與成功的交替中，也總結出了一些體會或者是經驗吧。

我的感覺專案沒有孬好之分，自古以來，同行不同利，再好的行業也有虧的，再不好的行業也有賺的。這個就看您怎麼來把握，在專案的選擇方面不要盲目的去跟風，選擇最適合自己的。

什麼才是最適合自己的呢？

我的感覺，首先要喜歡這個行業，人只有鍾情於一個行業，一件事情，才能全身心的投入，才能堅持做下去，有了問題才能盡力的想辦法去克服。就像談戀愛一樣，你看到對方就有感覺，就有一種想保護他（她），想和他（她）生生世世在一起的渴望或者說是激情與衝動。那麼你就會時時處處的維護他（她），專案的選擇也就是這麼一個簡單的道理。

一個人的成功不是隨隨便便就能取得的，他（她）需要不知道多少個日日夜夜的學習與積累，就像中國女排一樣，今天看到女排姑娘們十連勝提前奪冠的成績，我們只看到姑娘們在場上奪冠的精彩瞬間，但有多少人知道女排姑娘訓練中的刻苦，有報道中說張常寧臥推竟然達到了120公斤。

做農業也是一樣，無論是種植也好，養殖也罷，如果您不懂得的種養殖技術是很難做好的，想做好這一行，就必須要熟練掌握你所從事的種養殖專案的知識和技術。

可能有些人會說，我不懂可以僱人啊，作為農業中的種養殖來講，如果你不懂，靠僱人那你試試就知道啦。

袁隆平教授之所以在水稻方面取得舉世矚目的成績，他離開了田間地頭能行嗎？看看老人80多歲時依然在田間地頭奔走。

在《周易·繫辭下》中，子曰:“德薄而位尊，智小而謀大，力(小)而任重，鮮不及矣。” 這句話譯成白話文的意思是，孔子說:“德行淺薄而地位高貴，智慧低下而心高志大，力量微弱而身負重任，這樣的人沒有幾個是不遭受禍害的。”

中國當代教育家南懷瑾老先生也曾這樣說過，人有三個基本的錯誤是不能犯的：一、德薄而位尊,二、智小而謀大,三、力小而任重。

為什麼要引用這些話呢？

因為這是許許多多的創業者失敗的根本原因，不能夠量力而行，好大喜功，貪圖場面，不切實際。一個人在創業的路上，必須要認清自己，才能降低失敗的風險與機率，學習量力而行，有多少資金幹多大的事，有多大的資源幹多大的事，初創業者儘量不要舉債創業，如果舉債創業，一旦失敗，資金鍊斷掉，那麼就會陷入萬劫不復的局面。

根據你的資金量和人力資源情況做好創業規劃，按照你的規劃一步一步的實施。

結束語：創業不易，做農業專案的創業更不容易，投入大，見效慢，而且還要經受自然災害的不確定性因素的影響，所以，想要做好農業專案，降低風險，提升成功的機率，就必須做到量力而行、專案正確篩選、潛心學習技能、步步為營抓好實施。

一般來說，養殖業風險比養殖業大，但利潤也更大。

養殖業，尤其水產養殖的利潤一般都較大，而且成熟後，客戶穩定，市場波動比瓜果類小。當然，養殖業最怕流行疫情蔓延，那樣的話，全軍覆沒威脅也是存在的。

種植業，糧食收益比較穩定，但利潤不高，除非形成較大規模。蔬菜利潤較好且需求穩定，但過程辛苦。林果類技術要求高，過剩後損失較大。，對品牌和銷路要求極高。

目前種養結合專案增加，環境友好，複合型產業在增加。

總體上，如果技術過硬、資金雄厚、市場不愁，那麼養殖業往往經濟收益更大。

我可以告訴你的是

種植業需要的時間很漫長從時間上看，養殖業會短很多，這是從時間上看，養殖業會處於優勢，從長遠考慮，也許種植業會更好一點，例如種植水果，四年後就可結果，每年產量方面多少也會逐年產量上增點，又可搞生態環境旅遊，採摘園，也許你的收入也可能會好起來一點，前提是你要堅持下去，有足夠的能力堅持很重要的，像果樹病蟲害也較多，需要你常花時間，多勤勞點應對，多鋤草鬆動土地，生產型種植會累很多，選對品種很重要，種水果的話，多數選擇早結果，早出來早上市的水果，價錢能賣得更高一點，

養殖業通常最多是一年左右，例如養鴨子也要個半年時間，在你還沒有足夠時間等待下去時，建議你先搞養殖業，也可以種養結合一起，這樣你才會有點經濟來源，才能支撐下去，擁有一點變現的能力是很重要的，不管價錢穩不穩定，多少也要養點，當年價格低糜，那就少養點，當年價格高點可以考慮多養一點，要多少有分辯出當前市場的眼光，當然不管你選擇哪樣，重點在於堅持，保持初心，你可以做好的，相信你也選出了適合自己的方法與路子，

所有說種植業養殖業都存在著一定的風險，投資需謹慎，有自己一定的銷售能力也很重要，重要的也是多學習，多觀察，多做辛苦一點，年輕的時候，多努力一點，多吃苦一點，相信對你成長也是有意義的。做任何事都有利有弊，就像人一樣，人無完人，但盡力做好最好的心態就可以了。

相對來說種植業投資小，風險小，見效慢，管理輕鬆，

相對來說養殖業投資大，風險大，見效快，管理複雜，

(一)種植業風險具有的特點"

.1種植業風險具有普遍性、區域性、季節性、持續性與伴發性等特徵。

(1)普遍性。從時間性和空間上來看，每年都有一些地區遭受不同程度的這樣或那樣的災害。例如常見的旱澇災害，就某一地區而言，乾旱或多雨，或先旱後澇、先澇後旱，或旱澇交錯等情況均可能出現；在同一時間裡。既可能產生大範圍的乾旱或雨澇，也可能在一個地區多雨成澇，而另一個地區少雨乾旱，或就大範圍來說基本正常，而就某些區域性地區既有乾旱又有雨澇。

(2)區域性。中國氣象災害種類繁多，發生頻率較高，再加上地理條件十分複雜，使氣象災害的分佈具有一定的區域性。總的來說，北方旱災多，南方雨澇多。同一地區同一災害，如冰雹，山區多，平原和盆地少；迎風坡多，背風坡少；山脈南坡多，北坡少。

(3)季節性。中國氣象災害的季節性比較突出。比如，旱澇災害，春季往往是南澇北旱，盛夏則是南旱北澇；寒露風是南方晚稻抽穗花期的災害性天氣，長江中下游主要出現在9月中、下旬，華南則多出現在10月上旬；霜凍春季主要發生在北方冬麥區，秋季主要發生在東北、華北及西北地區，冬季則主要發生在江南、華南及西南部分地區；長江下游浙、閩及兩廣地區暴雨集中在每年的5～7月，而華北、西北地區集中在7—8月。

(4)持續性。災害的持續性表現在同一類災害常常連季、.連年發生。

(5)伴發性。一個災害發生時往往誘發其他災害同時發生。如，颱風災害往往伴有暴雨災害；雹災往往是大風和暴雨同時發生；連續陰雨，伴有低溫寡照，危害作物發育，秋季的連陰雨由於溫度高，容易誘發作物病蟲害。

2.從保險角度來看，種植業風險還具有以下特點：

(1)巨大性。如，僅1998年夏季洪水就造成3.33億畝農作物受災，成災面積達2.1億畝，這一損失是巨大的，對任何一家商業保險公司來說都是難以承受的。

(2)非均衡性。種植業風險的發生在年度之間是相當不均衡的，從種植業保險實踐來看，要麼一年一次災害都沒發生，要麼一旦發生又是巨大的。一個災害週期長達幾年、十幾年甚至幾十年。這就要求開展種植業保險必須掌握大範圍、長時間(十幾年甚至幾十年)的災害資料。

(3)難以預測性。種植業風險在發生規律上難以根據現有統計和科技條件進行預測，在全球氣候處於變遷的年代更是如此。

(二)種植業風險損失的特點

種植業風險造成的種植業生產者的損失具有以下4個特點：

1.損失價值的變化性。一般來說，農作物從播種到收穫，它的外表形態天天都在變化，直到收穫前夕，它只有理論上的價值，而沒有與理論上一致的實實在在的價值。如果在農作物未收穫之前遭受絕產，那麼農作物期望價值就沒有實現。

2.自我恢復性。種植業生產物件是一個活的生命體，它可以透過自身的生理機能恢復和彌補因災所致的區域性損失，這可能使農作物在發生災害之後產量不受損失或者損失減小，這一特點與其他無生命的財產的損失截然不同。

3.受自然現象綜合影響。例如，盛夏季節的冰雹可能會毀損莊稼，但也可以為作物帶來較為豐富的雨水，冰雹本身還會給士壤帶來較多的氮肥。同時，這往往又是秋季涼爽晴朗天氣的前奏，對作物的收割有利。因此，自然現象對種植業生產是一個綜合的影響過程。

4.災害與受益的二重性。例如，颱風會使颱風中心地區的農作物遭受損失，但是，隨風而來的雨水卻可能為周邊地區作物的豐收創造條件。又如，暴雨一般對河流上游的農作物生長有利，而對下游的農作物可能造成災害。第三節種植業保險的概念及分類一、種植業保險的概念種植業保險是指以農作物及林木為保險標的，對在生產或初加工過程中發生約定的災害事故造成的經濟損失承擔賠償責任的保險。

二養殖風險如下

第一個風險就是投資的風險

我們都知道，養殖業每天都是需要飼料之類的東西的，這部分的投資在總的比例中佔的是非常大的，再加上一些其它的費用，合起來就不能馬虎了。有人分析過，飼養中的損耗能佔養殖收益的一大半。

養殖的第二個風險就是疾病的風險

不管你養殖什麼，都有可能會讓它們受到一些疾病感染的風險。看病用藥的錢都事小，關鍵是能治癒好都值得慶幸，如果是處理的不得當，就有可能全部死亡，損害極大。

養殖的第三個風險就是市場所帶來的風險

除了上面的三個風險，養殖業還有一個最大的誤區，就是按照別人的經驗來做自己的事業。別人養殖賺錢了，就去取致富經驗。殊不知，瞭解別人的經驗只是一個少部分，別人那裡或者電視裡面瞭解的很多都只是一些皮毛，沒有深入精髓，再加上你的養殖條件和別人的都是有一些差異的，別人的那一套在你的這裡，也有可能不會見效。所以在養殖的時候，找準方法，積累自己的經驗也是非常重要的。

本人也是農村出來的，說到選擇養殖和種植，我覺得應該根據您當地環境特點來選擇，種植首先要看您當地的土質和環境適合種什麼，不倫是種果樹、蔬菜、糧食，對環境的要求都高（不追求產量不算），養殖對環境也有要求，但沒有那麼大，如果是小規模養殖（家庭養殖）那麼環境和地形要求都不高。

比如說種果樹、大棚蔬菜、水稻糧食，想要賺錢，幾十苗以上的平地才算規模，也才有錢賺，我們很多地方都不一定有這樣的條件，山地也是，土層不夠深，土質不夠好也只能小打小鬧。養殖就好點，如果環保要求不高的情況下，找人不多的區域建幾棟畜舍就可以開始養殖。

還有技術：關於技術方面的，沒有養殖和種植方面的技術，建議不要去做，不追求賺錢另算，嘗試的話可先少量試試，積累經驗。

關於錢：不論養殖和種植，本身就不是暴利的行當，需要大投資還不一定有穩定的回報，現在10萬在這個行業都是試水，我記得萬達老總說的，說建設一個豬舍都得好幾億，比他蓋萬達廣場都差不到那裡去了。

這裡僅僅是本人得淺見，沒有技術含量，僅僅一些想法，說實在的養殖和種植長期看利潤完全是有的，需要看行情週期，沒有量規模只賺賺小錢還有有的。。