番茄和西紅柿兩者沒有區別，番茄就是西紅柿，也就是說西紅柿的學名叫做番茄。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具有特殊風味，可以生食、煮食，或者加工成番茄醬、汁和整果罐藏。

西紅柿和番茄區別

很多人都認為西紅柿就是番茄，但是事實是西紅柿和番茄是兩種食材。但是西紅柿也被稱作為番茄。同時我們經常食用的西紅柿可以叫做大番茄。所以西紅柿不是番茄。

1.用途不一樣

西紅柿烹飪方法是比較多的，既可以直接吃，也可以炒菜、做湯來用。而番茄是小小的一隻，用途沒有沒有西紅柿用途廣，一般都是生吃或是拌沙拉來食用，而且常常被人當做水果或是零食來吃。番茄吃起來果肉較多，西紅柿果肉較少。

2.口感不一樣

我們常常用來做菜的西紅柿，吃起來酸酸的，而且水分是非常充足的。而番茄水分較少，吃起來口感比較好，並且酸度比西紅柿低，所以番茄常常被人們加工成番茄醬來食用。西紅柿和番茄區別3.植株不一樣西紅柿的植株比較大，而且很高。種過西紅柿的人都知道，西紅柿的藤條需要上架子，這樣才能長得好，但是西紅柿的產果量是比較低的。而番茄不需要上架子，苗比較矮小，而且產量相對來說很高。4.果實形狀及顏色不一樣西紅柿大多都是扁圓形的，而且顏色也比較多，例如紅色，黃色等。而番茄的形狀則是長長的圓形，番茄的顏色一般都是正紅色。並且番茄的個頭要比西紅柿小很多。