純麥片和混合麥片的區別

純麥片:無論是即食麥片還是煮食麥片都有原味純麥片產品，區別在於即食麥片經過高溫處理，已經是熟的，食用時只需要熱水或者熱牛奶衝調，或者加熱3分鐘就可以了，而煮食麥片是生麥片製成的，需要煮20～30分鐘才可以食用。

營養:由於在加工過程中沒有過多的加工工藝，只是將燕麥壓制成麥片，所以純麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營養成分，尤其是各種礦物質和維生素。即食麥片經過高溫熟化加工，比煮食麥片損失少許維生素。原味麥片不含蔗糖和鹽，不會增加額外的熱量和負擔，因此，原味麥片才是最適合減肥MM的。

混合麥片:比如您說的堅果麥片，隨著人們對麥片口味的追求，市場上也出現了越來越多的果味混合麥片產品，這類產品通常是在熟麥片中加入堅果和水果乾，使用牛奶或水沖泡就可以食用了。由於它的口味更加豐富，口感也更好，這類產品受到了年輕人的追捧。

營養：大多數混合麥片都是把燕麥進行深加工後重新壓成麥片，有些還混合了其他穀物，例如玉米或大麥。為了追求口感的酥脆，很多果味混合麥片都經過了膨化處理，或新增一些新增劑。在對燕麥進行深加工的過程中，除了熟化過程會讓維生素有所流失外，其他加工過程也會讓燕麥中的礦物質和其他營養成分有所損失。不過好在這類產品添加了堅果和水果乾，讓營養更加全面，口味也更加豐富。

混合麥片是新增奶精和香精的，含糖量也高，只能算是飲料，雖然添加了多重維生素，但是實際並不如純麥片的營養好，另外就是，奶精是含有反式脂肪酸的新增劑，長期服用對身體不宜，而且更談不上減肥餐

以上希望對您有幫助

燕麥片的熱量並不低，（100g）熱量：367 大卡；1瓷勺燕麥片(12.0g)熱量：44大卡。其他成分含量：脂肪(g)6.70；蛋白質(g)15.00；纖維素(g)5.30；碳水化合物(g)66.90。因此燕麥是富含高纖維、高蛋白、高碳水化合物的食品。 雖然燕麥片熱量較高，但往往只需少量即可沖泡一大份燕麥粥，並且由於屬於高膳食纖維食物，吸水性強，進食後很容易產生飽腹感，而富含的碳水化合物及蛋白質也能使血糖長時間維持在較高水平，因此不易產生飢餓感。 此外，由於燕麥含有豐富的膳食纖維，有利於腸道蠕動，消化的過程也會消耗大量的熱量。抽象的說，燕麥屬於負卡路里食物，即消耗每單位燕麥的熱量＞燕麥本身的熱量。 因此，整體上看，適度食用燕麥片屬於減肥食品，是能夠有效控制體重的。

堅果燕麥的熱量高不高呢？要從堅果和燕麥兩種食物進行分析。

一[燕麥的營養價值和熱量]

1️⃣燕麥的概況。

燕麥是一種世界性的栽培農作物，在我們這邊，燕麥又被稱為大麥仁。燕麥喜歡在高寒乾燥的氣候環境下生長。中國的東北和內蒙等地是燕麥的主產區，所產燕麥為晚熟品種。

2️⃣燕麥的營養價值。

燕麥含有豐富的營養物質，其中最具標誌的營養成分就是蛋白質，礦物質和膳食纖維。燕麥含有可溶性和不溶性兩種纖維，被人們譽為膳食纖維中的貴族。膳食纖維佔據了燕麥營養素的一半以上。膳食纖維對人體的腸道非常有益，能夠促進排便，治療便秘，又能增加飽腹感，所以燕麥深受保持身材的朋友們喜愛。

燕麥的脂肪含量非常低，而且都是不飽和脂肪和亞油酸，而且燕麥的含糖量也非常低，所以燕麥的熱量其實並不高。這也是減肥人士喜歡食用燕麥的原因。對於食用燕麥，完全可以不用擔心攝入的熱量過高。

二[堅果的營養價值與熱量]

1️⃣堅果的概況

堅果是指的可食用的部分植物的種子類果實，如核桃、板栗、杏仁、松仁、瓜子、花生等，另外一些原產自國外的，如夏威夷果、開心果、美國山核桃等也是深受人們喜愛的堅果果實。

2️⃣堅果的營養價值

堅果是植物的種子，是植物的精華部分，含有豐富的營養物質。堅果含有大量的植物脂肪，大部分為亞油酸，亞麻酸。堅果的另外一個標誌性營養成分是蛋白質。

堅果所含的各種油酸對人的心腦血管有益處，是心腦的重要營養物質。所以經常食用堅果對身體非常的好。

2️⃣堅果的熱量

堅果由於含脂肪量比較高，加上現在的堅果加工都要額外新增油脂烘烤或者炒制，另外還有的要加糖改善口感，所以堅果的熱量是非常高的，所以，食用的時候是要需要嚴格控制量的。

我是佳哥，來自山東省臨沂市，地道臨沂人，為你分享臨沂美食與家常美食做法，歡迎大家留言交流美食經驗，探討美食做法，謝謝大家的閱讀。

燕麥屬於禾穀類，燕麥整粒煮飯的升糖指數為42，每百克燕麥的熱量是338千卡，蛋白質10.1g，碳水化合物77.4g，不溶性膳食纖維6.0g。含有豐富的鈣磷鉀鎂鋅等礦物質元素。

燕麥高熱量，含糖量也不低，但不要被資料嚇到了。燕麥不宜多吃，吃多了會導致胃腸腹部脹氣，每人每餐不超過40g。40g燕麥的熱量只有135千卡，每餐40g燕麥替代主食裡的精米細面，粗細搭配，既調整了膳食結構，又豐富了營養，對身體健康益處多多。

燕麥富含膳食纖維，可溶性膳食纖維β-葡聚糖含量5%。β-葡聚糖有利於降低人體低密度脂蛋白膽固醇和人體總膽固醇水平。研究證明每天食用60～70g燕麥可降低低密度脂蛋白膽固醇水平0.25nmol/L，降低總膽固醇水平0.3nmol/L。

燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加速度，降低血糖濃度。食用燕麥不僅降低膽固醇、降低血脂，還能平穩血糖。

食用燕麥還能能促進腸胃蠕動，清理腸道垃圾，利於排便，控制健康體重。

堅果燕麥可以說是很明星的搭配，也備受很多女士的喜歡。

燕麥的能量和其他穀物差不多，為338kcal/100g，略低於稻米類，也是一種高能食物，堅果的能量普遍較高，一般都在182kcal-718kcal/100g，一般都是，生的，鮮的能量低於乾的、炒熟和油炸的。比如:

板栗、栗子為最最低，生的鮮的為:182-192kcal，熟的栗子仁為194kcal，栗子乾的為348kcal。

這些堅果的能量非常高，比如:

(1)松子仁718kcal，松子生的665kcal；

(2)山核桃(小的，熟的)658kcal，核桃乾的為616kcal，鮮的336kcal；

(3)大杏仁540kcal，杏仁炒的618kcal；杏仁(漂白後)602kcal、過油的631kcal；

(4)榛子乾的561kcal，炒的611kcal；

(5)開心果(熟)631kacl、腰果熟的615kcal

(6)花生(鮮)313kcal，炒的601kcal，生的574kcal。花生仁炒589kcal；

(7)葵花籽生的609kcal，炒的625kcal，葵花籽仁615kcal；

(8)芝麻子(白)536kcal，黑的559kcal

總之堅果的能量都極高，所以食用食不能過多，每天在10-20克就好。

堅果燕麥營養價值如何？

堅果，富含能量、蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E以及葉酸、鈣、鎂、鉀等礦物質，有助於心臟健康，燕麥，營養價值很高，蛋白質也高於一般的穀物，富含亞油酸和賴氨酸，有良好的降血脂和預防動脈硬化的作用。

堅果燕麥，搭配，是營養價值極高，但是由於能量也較高，所以，食用的時候要注意量的食用。雖然燕麥富含膳食纖維，有助於減肥，但是吃多了也會胖的。

如果是購買到了成品的堅果燕麥粥，一定要看清配料表中是否有新增糖，還要看清能量的標註，合理的運用到三餐中。

瘦了12斤的這一個多月裡，經常會特別想吃甜品！然而外面的甜品不是高糖就是高油，根本不敢吃！就自己做了很多適合減肥期解解饞的小甜品

今天整理出來，一共有6種！暫時夠解饞啦！每一種都很好吃，而且熱量很低，飽腹感也挺強的！適量吃不會胖！做法也都超簡單哦！0酸奶紫薯球

1⃣️紫薯去皮蒸熟，加一點點酸奶壓成紫薯泥；2⃣️紫薯泥放進保鮮袋滾成球狀，放在盤子裡，澆上酸奶，再撒上堅果燕麥和蔓越莓幹就好啦！

蔓越莓酸奶糕

1⃣️2個雞蛋打進180g低脂酸奶裡，攪拌均勻，再加40g低筋麵粉攪拌至順滑無顆粒的奶糊；2⃣️20g蔓越莓幹切碎一點，方形碗裡鋪一層油紙，撒一層蔓越莓幹，倒入奶糊，然後再撒一層蔓越莓幹，蓋上保鮮膜表面扎幾個孔；

3⃣️蒸鍋裡倒適量涼水，然後放進去中火蒸25分鐘左右，倒扣取出來放涼切開就好啦！

燕麥酸奶撻

1⃣️香蕉2根壓成泥，加入120g熟燕麥，20g脫脂牛奶，讓麥片充分吸收牛奶，達到可以成團狀態，

2⃣️模具底部刷一層油，把燕麥團放進去壓一下，中間壓空成杯子的形狀，烤箱170度預熱5分鐘，放進去烤25分鐘就好啦；

3⃣️取出放涼脫模，裡面倒上酸奶，撒上喜歡的堅果碎和蔓越莓！

香蕉烤燕麥

1⃣️香蕉1根碾成泥鋪在盤子底部，鋪上50g燕麥，倒入80g牛奶，打入1個雞蛋，輕輕攪勻；2⃣️另一根香蕉切片鋪上去，撒上適量蔓越莓幹；

3⃣️烤箱180度預熱5分鐘後烤30分鐘就能吃啦！

蔓越莓山藥奶球

1⃣️鐵棍山藥去皮切塊上鍋蒸熟蒸透，取出壓成泥；

2⃣️蔓越莓幹切碎，加入山藥泥裡，撒半袋奶粉，攪勻。

3⃣️搓成一個個圓滾滾的小球，均勻裹上椰蓉。

吐司烤布丁

1⃣️2片吐司切成小方塊，鋪在烤碗底部；

2⃣️2個雞蛋打進200g牛奶裡，加5g糖，攪拌均勻。倒在吐司中，撒蔓越莓幹葡萄乾和杏仁片；

3⃣️烤箱180度預熱5分鐘放進去上下火180度烤30分鐘。以上這些就是今日份的減肥期解饞小甜品啦！

對一個想滿足口腹之慾，

又想要減肥的朋友來說

燕麥片簡直不二之選

吃能吃的心安理得

關於吃水果燕麥到底能不能減肥

答案是——能！

但前提是未經深加工，無糖、無新增

而市場上即食的水果燕麥

基本上都是經過深加工的

即便如此，各個品牌的工藝、

營養價值、熱量還是有較大的差異

不少商家雖然打著“燕麥”的名義

營造健康低卡的錯覺

實則越來越趨向於零食化

熱量也高得驚人

對一個想滿足口腹之慾，

又想要減肥的朋友來說

燕麥片簡直不二之選

吃能吃的心安理得

關於吃水果燕麥到底能不能減肥

答案是——能！

但前提是未經深加工，無糖、無新增

而市場上即食的水果燕麥

基本上都是經過深加工的

即便如此，各個品牌的工藝、

營養價值、熱量還是有較大的差異

不少商家雖然打著“燕麥”的名義

營造健康低卡的錯覺

實則越來越趨向於零食化

熱量也高得驚人

主要看哪個牌子的

不同品牌熱量都不一樣