吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時時為宜。 很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區：把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。 專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。 另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。 普通人飯前一小時,和飯後一小時 人們通常認為飯後吃水果最佳，臺灣一教授卻提出新見解，強調飯前一小時吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。飯後吃水果則無此種保護作用。此外，飽食之後吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐後需待一小時後再吃水果。 夏秋季節瓜果梨桃應有盡有，當人們在享受水果帶來的豐富營養的同時，對水果一族還應該有怎樣的認識呢？ 大家都知道，水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，這無疑給人們的健康提供了充足的營養成分。但有人在超市賣水果的地方觀察了近一個小時，有30人買水果，其中20多人是衝動性購買。在調查中還發現，有不少的消費者還真是不太瞭解吃水果的學問。比如說，在挑選水果的時候，他們往往是缺乏指向性，隨意性比較大。另外，有的消費者不瞭解水果的屬性，不知道如何針對自己的健康狀況去選擇水果。同時，值得一提的是，現在有很多女性乾脆就把水果當主食，來減肥美容。那麼，這種做法到底對不對呢？ 夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃，因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品，從咱們中醫講，它性幹寒。另外，它的水分比較多，空腹吃了以後，它使您的胃液稀釋了，胃液稀釋以後胃酸就少了，這樣容易引起消化不良、食慾減退，還有就是容易影響胃腸的蠕動。番茄裡頭有粘膠酚，這些東西容易和胃酸結成不可溶解的塊狀物，影響胃腸道的功能，所以也不宜空腹吃。 空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，對於不同體質的人來說，吃水果也是很有講究的。虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產生的熱量少，在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。相反，實熱體質的人由於代謝旺盛，產生的熱量多，經常會臉色潮紅、口乾舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。 平常我們在看望病人的時候，總是喜歡帶些水果，但您知道嗎？不是所有的水果都適合病人吃，買水果的時候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍癒合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因為這些水果含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果，因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。 我們吃的水果都有自己的醫療保健作用，在患病的時候，如果您有選擇地對症吃水果，就會對自己的身體康復大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無益，反而會有損於自己的健康。看來，這吃水果還真有不少的學問，我們還真得上點心多學學。吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時時為宜。 大多數人都有這樣一個飲食習慣，那就是飯後吃水果，不論是宴會的上菜程式，還是大多數人的日常飲食均是如此。營養專家認為，飯後吃水果實際上是一種飲食誤區，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現象的發生。 部分營養專家日前在重慶召開的首屆中國西部營養和健康、亞健康學術論壇會上表示，當前影響中國居民健康的最主要問題之一就是攝入熱量過多。飯後吃水果往往是在吃飽或 吃得過飽的基礎上，再新增食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果有很多好處。 首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速透過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。 營養學家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。兒童正處於長身體時期，部分婦女屬於中醫講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。

首先得知道大部分的水果主要都是含有碳水化合物以及維生素。脂肪跟蛋白質的含量很少，吃水果的好處很多，包括促消化，補充礦物質，維生素等等。但是由於攝入的蛋白質和脂肪不足，身體就會有問題。

脂肪其實是人體必不可少的物質，人體的脂肪以甘油三酸酯的形式儲存。他的功能非常多，包括絕緣（健身房Inbody測試原理），細胞結構，神經傳導，維生素吸收，激素生成，保護內臟等。

脂肪的種類

（一）飽和脂肪酸

飽和脂肪酸：家畜肉和乳類的脂肪，還有熱帶植物油（如棕櫚油、椰子油等），

（二）多不飽和脂肪酸

多不飽和脂肪酸：玉米油、黃豆油、葵花油等等

雖然有降低膽固醇的效果，但它不管膽固醇好壞都一起降，且穩定性差，不適合加熱，在加熱過程中容易氧化形成自由基，加速細胞老化及癌症的產生。

（三）單不飽和脂肪酸

單不飽和脂肪酸：橄欖油、芥花籽油、花生油等。它具有降低壞的低密度膽固醇(LDL)，提高好的高密度膽固醇(HDL)比例的功效，所以，單不飽和脂肪酸具有預防動脈硬化的作用。

蛋白質更是身體不可缺少的物質，幾乎身體的所以功能，組成都需要蛋白質。

缺乏蛋白質會出現以下問題

一、容易疲勞。保證蛋白質充足的人肌肉收縮有力，精力充沛；

二、缺乏蛋白質會造成身體免疫力下降，抵抗病菌的能力變弱；

三、水腫。蛋白質有助於保持血液中的鹽和水，缺乏蛋白質，造成水腫；

四、足夠的蛋白質讓頭髮看起來健康潤澤，蛋白攝入不足頭髮會枯黃乾燥斷裂。

伍、身體更新能力變弱，代謝變慢，更容易肥胖。

這些人體的三大營養素都是人體必須的，通常我們建議攝入比例45%-65%的卡路里來自碳水化合物，10%-35%來自蛋白質，20%-35%來自脂肪。

希望回答對您有幫助

你好，首先如果一日三餐只攝入蔬果類的話，人體對蛋白質及其他營養成分的需求就得不到滿足，久而久之就會給身體造成很大的負擔，雖然也可以瘦下來，但是並不推薦。

瘦身主要還是控制飲食加上合理的運動，建議不要吃高蛋白、高脂肪的食物，同時進行一些適宜的體育鍛煉，如體重過大則不宜跑步以免損傷膝關節。

建議可以做甩繩、呼啦圈、騎腳踏車、健身操，待體重下降後建議進行跳繩，對提升腿部力量、增強身體協調性及瘦身都很有好處。

人體的健康是基於眾多營養均衡的狀態之下，若是有一種或者多種營養不足或者過少，都會使身體出現不適的情況。自然界中沒有一種食物是可以滿足身體的這種健康需求，是需要多種食物共同維持的情況下才能實現的。因此要是一日三餐只吃水果，不吃其他的食物有可能會出現以下的問題：

營養不良。水果中主要是含有維生素和礦物質，脂肪和蛋白質含量是很少的。機體要是出現脂肪和蛋白質缺乏的情況，會使得身體產生消瘦，乏力，容易疲勞等營養不良的症狀，嚴重還可能會產生貧血的情況。

容易發生低血糖的症狀。我們人體的正常血糖值是在70-125mg/分升，要是低於60mg，則心跳會加速；要是低於55mg，則會出現意識不清等症狀，嚴重還會出現休克。這個血糖的成分主要是葡萄糖，而這個葡萄糖主要來源是穀物類中的碳水化合物，一天三餐沒有攝入這些食物，則會導致血液中葡萄糖的濃度降低，也就會產生低血糖的發生。

臟器衰竭。有人可能說這太嚴重，這確實有可能發生的風險。因為機體主要是依靠脂肪，蛋白質，碳水化合物來提供能量的，要是隻吃水果，這三者的營養成分肯定是不足的，那機體獲得能量自然就會減少，血液的迴圈能力也會隨之降低，則便會影響臟器獲得營養，自然而然會加速這些臟器的衰老，甚至出現衰竭的情況。

如果不是為了減肥，在正常的飲食中要是隻吃水果，說實話真的太單一，飲食也太無趣了，同時也會嘗不到更多味道鮮美的食物。要是為了減肥而只吃水果，那結果有可能是肥不僅沒有減下去，還有可能帶來水腫，身體越來越胖的風險。

我之前辟穀，開始的幾天什麼都不吃，只喝白開水，大約一個星期左右吧開始少量的吃點水果，逐漸的變成一日三餐只吃水果。我最長辟穀二十一天，每天只吃水果感覺挺好的，有一種身輕如燕的感覺，即可以排除體內毒素，還可以減肥，最得益的是我鼻炎在辟穀的那段時間自愈了。所以每個月我都會有一兩天不吃主食只吃水果，所以我很多年體重都沒有什麼太大變化。

水果是我們日常膳食中不可或缺的一部分，可以為我們機體帶來豐富的營養物質。但是如果一日三餐只吃水果，對於我們的身體會有怎樣的影響呢？

水果是我們日常多種維生素和礦物質的優質來源，如維生素C、胡蘿蔔素、鉀以及膳食纖維等。維生素C和胡蘿蔔素都是機體不可缺少的抗氧化物質，可一定程度上起到保持機體年輕化、延緩機體衰老的作用。維生素C還具有促進鐵吸收、促進膠原形成、阻斷某些致癌物質如N-亞硝基化合物的致癌作用，功能十分強大。

鉀具有維持機體水分平衡、維持神經肌肉的應激性和正常功能、維持糖、蛋白質的正常代謝、降血壓等功能。

膳食纖維可以降低血清膽固醇、預防結石的形成、維護結腸功能、防止能量過剩和肥胖等。

水果雖然營養豐富，對維持人體健康可起到重要作用，但是隻吃水果這種膳食模式還是存在不少弊端的，如缺少優質蛋白和脂肪等。

蛋白質是 人體必需營養素之一，生命的產生、存在和消亡都與蛋白質有關，蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。那麼如此重要的物質，水果中含量卻極低，部分水果如榴蓮、香蕉等，含有比其它水果略高的蛋白質，但是遠滿足不了人體的需要。

水果中的脂肪含量也極低，很多水果中的脂肪可以用忽略不計來形容。脂肪是人體重要的能量來源，並且可以促進脂溶性維生素吸收，還可以維持體溫、保護臟器、增加人的飽腹感等等。一些必需脂肪酸對於機體更加重要，而從只食用水果的膳食模式中並不能獲取足夠的必需脂肪酸，長此以往，機體出現一系列問題也不足為奇了。

水果中同樣缺少豐富的鈣、鐵、鋅、硒等物質，或者說即使含有，生物利用率也不高。鈣的優質來源是乳製品及豆製品，水果中的鈣含量低，且吸收利用率極為有限，不能作為日常鈣的優質來源。鐵、鋅、硒廣泛存在於動物性食物中，瘦肉、內臟、魚蝦等食物中含量豐富。長時間只食用水果而缺少動物性食物，發生缺鐵性貧血、免疫功能降低、食慾不振、味覺減退等一系列情況的機率會大大增加，不利於機體健康。

健康的身體需要均衡的膳食營養來維持，攝入單一性食物的膳食模式並不利於機體的健康，日常應儘量避免。

每天只吃水果只能攝取水果中含有的營養成分，而水果中的營養成分只限於某些礦物質，維生素等，這樣你就不能很好的全面飲食，只有合理安排飲食，攝取不同的營養成分才能健康的生活；就如讀書，只讀一方面的書，你只能獲取這一方面的知識！

每天只吃水果可以導致蛋白質、必須脂肪酸、部分礦物質和維生素的缺乏，至於會怎麼樣主要看這種不良生活習慣持續的時間。

首先假定每日透過水果攝入正常能量，那麼缺乏蛋白質會導致蛋白質營養不良，在數月內會感覺疲勞、肌肉乏力、免疫力下降，時間再久會出現身體水腫。而必須脂肪酸的缺乏在短期看不出來症狀，可能會逐漸出現面板乾燥、光澤度下降，繼而出現溼疹樣皮炎等。

同時水果並沒有我們印象中那麼富含維生素和礦物質，也就是維生素C、胡蘿蔔素、鉀等元素含量可以，但B族維生素，鈣、鋅等礦物質含量都很低，這些物質的缺乏症狀短的可以出現在3~6月左右，例如出現維生素B2缺乏導致的口角炎，而維生素B12缺乏所引發的巨幼紅細胞貧血可能需要等待2年的時間，礦物質缺乏的症狀一般不特殊，不過大約3個月後會由於缺乏鋅出現免疫力下降，容易腹瀉感冒，半年到一年的時候出現鐵缺乏性貧血等。

基本上來說身體會從數週到3個月開始報警，3個月後出現各種問題，最終的結果當然是不理想的。當然即使是週期性的用水果代餐也是不合適的，水果的能量來源是糖，即使是水果中的糖也和蔗糖無異，都是果糖和葡萄糖，而這會對機體代謝產生很大的影響，最起碼可以引發胰島素抵抗。水果並沒有我們想的那麼多多益善，每日300g足以，多吃也不要超過一斤。