到底非洲豬瘟是什麼？食用了帶有豬瘟病毒的豬肉或者豬肉製品會有什麼影響呢？

非洲豬瘟是一種由非洲豬瘟病毒引起豬的烈性傳染病，於1921年在非洲的肯亞首次發生，發病症狀病變與傳統豬瘟非常相似，所以稱作非洲豬瘟。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅對《華夏時報》記者表示，非洲豬瘟病毒是傳豬不傳人的，它不是一個人豬共患的疾病。各大權威機構都已明確地指出，非洲豬瘟病毒對人不具有感染性。“而且非洲豬瘟不耐熱，正常的烹飪，煮熟了吃也是滅活了的，就算是非洲豬瘟有漏網之魚走上餐桌，它也不可能走到我們肚子裡，消費者大可放心。”朱毅說。

疫苗專家陶黎納在接受《華夏時報》記者採訪時也表示，非洲豬瘟病毒對人體是無害的。他表示：“它不是人類病毒，就算活的吃下去也沒有問題，而且你是需要煮熟吃的，那就更沒問題。病毒很多，我們吸一口空氣可能就有一個病毒，但大多數病毒對人類是無害的。”

總的來說，雖然非洲豬瘟對豬有致命危險，但對人卻沒有危害。有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10餘種動物做感染實驗，均未發生感染。非洲豬瘟發現以來近一百年曆史，全球範圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。所以大家可以放心地消費食用經過檢疫的豬肉。